Resep Bogem Tahu

Langkah 1

Haluskan tahu dengan garpu atau apapun yang biasa anda gunakan untuk menghaluskan makanan.

Langkah 2

Setelah tahu dirasa sudah cukup halus, masukkan 2 sdm bawang putih halus, garam, lada, penyedap, dan ketumbar secukupnya.

Langkah 3

Tambahkan 1 sdm tepung maizena.

Langkah 4

Kemudian tambahkan 5 sdm tepung terigu dan 1/2 sdt soda powder dan aduk perlahan.

Langkah 5

Masukkan potongan daun sop atau bisa di ganti dengan daun bawang dan aduk kembali sampai merata.

Langkah 6

Tambahkan 1 buah telur dan aduk kembali dengan perlahan hingga tercampur rata.

Langkah 7

Istirahatkan adonan selama 15 menit dengan di tutup kain agar menghindari bakteri yg masuk atau bisa juga menggunakan plastic warp untuk makanan.

Langkah 8

Setelah di diamkan 15 menit, bentuk adonan tahu sesuai ukuran yang di inginkan, bisa bulat besar atau lonjong, bisa di kreasikan dengan ide kalian masing-masing.

Langkah 9

Tuangkan minyak secukupnya untuk menggoreng, dan goreng bogem tahu di minyak panas dengan api kecil atau sedang, masak hingga berwarna coklat keemasan kemudian tiriskan minyaknya, kemudian sajikan diatas piring dengan cocolan saus dan mayonaise.