Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan berubah warna.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan air, biarkan mendidih dan wortel empuk.

Langkah 4

Langkah 5

Setelah itu tambahkan semua bahan seasoning, aduk rata.

Langkah 6

Jika sayuran sudah empuk masukkan daun bawang, masak sebentar, lalu koreksi rasanya setelah itu matikan api.

Langkah 7

Langkah 8

Menu pendamping untuk bekal. Simple dan mudah dibuat. Rasanya juga enak.

Bahan Utama

Seasoning

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Lada

Wortel

Tumis Kol Wortel Saos Tiram

Tumis bawang putih, bawang merah dan jahe sampai wangi

Tambahkan cabe iris, lalu tomat,tumis sebentar

Masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih, aduk-aduk

Tambahkan air, saus tiram, kecap dan garam, biarkan sampai mendidih dan kangkung layu

Salah satu menu tumisan yang sering di makan ..Enakk kres²
Terimaksih resepnya 
#JagoMasakFebruari

Cabe

Garam

Cah Kangkung Saus Tiram

Bentuk oval puff pastry, lalu rekatkan ujungnya, kemudian letakkan sosis di dalamnya.

Tarik ujung puff pastry ke tengah, bentuk menyerupai bunga.

Letakkan adonan diatas loyang yang sudah dialasi baking paper. Oles permukaan puff dengan bahan olesan.

Beri saus sambal, mayones, lalu taburi dengan keju parut dan oregano. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 25 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Topping :

Bahan Olesan (Campur):

Halal

No Alcohol

Mayonaise

Saus Sambal

Sosis

Sausages Puff Pastry

Tambahkan irisan daun bawang, cabai rawit dan tauge.

Tambahkan tepung bumbu dan telur, aduk hingga tercampur rata.

Ambil 1 sendok makan adonan, goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Tiriskan dan sajikan.

Cabai rawit bisa diskip kalau jika buat anak-anak.

Alat & Perlengkapan

Tempe

Tepung

Bakwan Tempe Kacang Tahu Tauge

Dalam wadah campur tepung terigu, susu bubuk, garam, minyak sayur, air dan telur ayam aduk hingga kalis

Bagi adonan menjadi 8 bulatan @54 gram rendam dalam minyak sayur selama 1 jam atau lebih, selama merendam bolak balik adonan dalam minyak dan tutup dengan serbet bersih

Setelah 1 jam pipihkan adonan lebarkan kemudian gilas adonan dan iris-iris dengan pisau kemudian gulung memanjang

Gulung lagi ujung berlawanan arah membentuk huruf "S" lalu tumpuk menjadi satu, kemudian diamkan selama 10 menit pipihkan

Panaskan teflon beri sedikit margarin masak kedua sisi setelah matang angkat dan beri topping sesuai selera

Mau dimakan dengan yang manis bisa mau dimakan dengan kari juga bisa, tinggal sesuaikan selera

Bahan Topping

Keju

Margarin

Susu

Telur

Roti Cane

Rizal Fahmy

Potong menjadi 6 bagian sosis jangan sampai terputus dibagian ujung atas sosis.

Didihkan air, masak sosis sekitar 2 menit.

Campur bahan tepung basah, aduk merata lalu celupkan sosis kedalam adonan basah.

Jika sudah dingin beri saus sambal dan siap dinikmati.

Bentuknya unik, pasti anak-anak suka. Cocok juga buat dijadikan menu bakulan. Simple dan enak.

Tepung Beras

Tepung Roti

Sosis Kipas Crispy

Buat saus dengan campurkan semua bahan saus, sisihkan.

Siapkan kentang, kupas, potong-potong, cuci bersih, dan tiriskan.

Masukkan kentang ke dalam blender, haluskan.

Masukkan tepung maizena,  bawang bombay halus, kaldu jamur, dan garam.

Panaskan margarin, masukkan 1 sdm adonan kentang, bentuk bulat dan ratakan .

Tambahkan di atasnya potongan cabe merah dan cabe hijau, di bolak-balik masak sampai matang. Setelah matang, angkat dan susun di piring saji. Nikmati bersama saus.

Pancake Kentang ala Korea. Camilan buat pagi atau sore hari, rasanya enak, gurih, apalagi dicocol saus.. Rasanya tambah nikmat

Bahan Saus :

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Gula

Kecap Asin

Kentang

Tepung Maizena

Gamja Jeon #KoreanFood

Tahu digoreng hingga matang, angkat. Kemudian potong 2 bentuk segitiga.

Siapkan bumbu, iris bawang merah, bawang putih dan cabe.

Masukkan air dalam panci, tambahkan bawang merah bawang putih, jahe, lengkuas, serai, cabe dan daun salam.

Tambahkan garam, gula merah, air asam jawa dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap dengan menyisakan sedikit air. Angkat, sajikan.

Daun Salam

Lengkuas

Tahu

Pindang Tahu Tempe Goreng #JagoMasakMinggu3Periode2

Raja

Keripik Pisang Raja

Sambal Raja Kutai

Sambal Raja Khas Kutai

Bolu Pisang Tanpa Mixer

Pancake Pisang Raja

Sambal Raja Khas Kutai Kertanegara #JagoMasakMinggu9Periode3

Sambal Raja Khas Kutai #JagoMasakMinggu9Periode3

Sambal Raja Kutai #JagoMasakMinggu9Periode3

Pisang Raja Goreng Kriuk

Es Setup Pisang Raja #JagoMasakMinggu1Periode2

Cincang bawang putih, iris tipis bawang merah dan daun bawang, lalu tumis hingga harum.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi air, tunggu hingga mendidih.

Potong-potong sayur sesuai selera. Setelah air mendidih, masukkan semua sayur bersamaan lalu aduk sebentar dan tunggu hingga sayur empuk.

Simpulkan seledri lalu masukkan dalam panci.

Masukkan tomat, garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk. Aduk merata jangan lupa test rasa 😉 sajikan.

Hari ini panas banget...pengennya yang seger2 saja heheee

Bumbu

Buah

Jagung

Buncis

Seledri

Tomat

Minyak

Kaldu

Panci

Sop Sayuran

Masukkan buah pisang beku dan alpukat ke dalam blender.

Blender seluruh bahan hingga tercampur rata.

Tuang dalam wadah, bekukan selama minimal 4 jam, sajikan.

Bahan

No Diet

Alpukat

Cokelat Chip

Daun Mint

Pisang

Yogurt

Es Krim Mint Sehat

Belah tomat, iris bawang merah dan bawang putih, iris menyerong cabe merah.

Siapkan wajan, tuang minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan tomat.

Masukkan kuah sarden, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan telur ceplok, masak hingga kuah mengental, tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan ikan sarden dan cabe merah, masak hingga cabe layu. Tuang sarden telur ceplok ke atas piring saji.

Mau masak sarden tapi sekaleng nggak cukup untuk 4 orang, solusinya ya tambahin telur ceplok. Biasanya menu ini jadi andalan ketika mau sarapan praktis.

Bumbu Iris

Ikan

Sarden Telur Ceplok

Masukkan lagi ke kocokan telur, lalu masukkan ke dalam tepung panir.

Angkat, tiriskan dan letakkan di dalam piring anti panas, tambahkan saus bolognese dan keju mozzarella.

Panaskan oven, masukkan ayam Parmigiana me dalam oven, panggang sampai keju mozzarella meleleh, angkat dan sajikan bersama kentang goreng, buncis dan wortel rebus.

Ayam

Chicken Parmigiana #JagoMasakMinggu4Periode3

Masukkan pisang, strawberry, yakult, air.

Bikin dessert frozen pakai pisang dan strawberry.

Daun Pisang

Granola

Banana Berry Dome

Haluskan terlebih dahulu pisang yang akan di gunakan

Masukan telur, gula, vanili dan sp ke dalam wadah, lalu mixer hingga putih mengembang

Setelah adonan berwarna putih mengembang, lalu ayak tepung dan aduk hingga tercampur rata

Setelah tercampur rata, kemudian masukan margarin cair, pisang yg telah di haluskan dan SKM ke dalam wadah lalu aduk lagi hingga adonan tercampur rata

Setelah semua adonan tercampur, kemudian masukan adonan ke dalam loyang dan beri topping

Masukan adonan ke dalam oven yang telah di panaskan tdi selama +- 20 menit lalu panggang kue di rak bawah selama 15 menit menggunakan api besar, setelah 15 menit pindahkan ke rak atas dan panggang lagi selama 10 menit menggunakan api sedang

Alat Yg Di Gunakan

Banana cake

panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih, kemudian masukan cabe dan tomat nya

kemudian masukan sereh, jahe dan daun salam

bumbui dengan kecap manis, penyedap rasa dan garam

masukan ikan salam yang sudah di goreng, aduk rata, cek rasa

Bumbu Iris :

ikan salem masak tomat hijau

Rendam teri medan kering menggunakan air hangat, sekitar 15 menit  untuk mengurangi bau amis, bilas menggunakan air bersih tiriskan dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng teri medan yang sudah direndam hingga kering dan renyah angkat dan tiriskan minyaknya. Sisihkan teri medan yang sudah digoreng.

Haluskan bumbu, seperti cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, daun jeruk, menggunakan blender dengan ditambahkan minyak agar sambal bisa tahan lama, tidak boleh menggunakan air.

Panaskan minyak goreng dalam wajan yang sama. Tumis bumbu yang telah dihaluskan tambahkan laos, serai dan daun salam hingga bau harum.

Masukkan teri medan dan daun jeruk yang sudah digoreng dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu, tambahkan penyedap rasa dan gula pasir aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dengan bumbu. Masak sambal teri medan menggunakan api kecil sekitar 10-15 menit, sambil diaduk agar tidak gosong.

Setelah matang, dinginkan kemudian simpan menggunakan wadah kedap udara agar tahan lama.

Sambal merupakan makanan tradisional indonesia yang dibuat dari cabe dan bawang yang memberikan cita rasa yang khas. 
Menu ini biasanya disajikan sebagai lauk atau pelengkap makanan sehari-hari dirumah maupun rumah makan. Sambal memiliki macam-macam variasi salah satunya sambal teri medan ini.  
Sambal teri medan ini memiliki rasa gurih, pedas, asin dan manis cocok digunakan makan nasi putih. 
Yuks recook resep saya pembuatan sambal teri medan prosesnya mudah dan bisa disimpan beberapa hari.

Bumbu halus

Ikan Teri

Sambal Teri Medan

Potong coklat menjadi tipis agar memudahkan proses pelelehan.

Pindahkan ke dalam wadah dan tambahkan vanili bubuk dan margarin.

Lelehkan dengan cara double boiler dan atur api kecil agar coklatnya leleh sempurna atau tidak ada yang bergerindil.

Masukkan kacang mede ke dalam lelehan coklat.

Lakukan hingga selesai. Diamkan hingga coklatnya mengeras kembali. Siap dinikmati.

Di rumah harus ada camilan biar krucils engga rewel beli di luar, yauda deh cus kita bikin yang gampang-gampang aja. Bikin ini ga repot sama sekali ya moms, tinggal cemplang cemplung, masukin ke cup, kasih sprinkle warna-warni agar menarik, udah deh jadi dan siap dinikmati. Makan ini 10 biji sendiri juga ga terasa lho moms, jadi rebutan sama anak deh. 😅

Cokelat

Kacang

Vanilla

Chocolate Sprinkle Cashew

Campur semua bahan donat jadi satu kecuali butter margarin dan garam. Uleni hingga tercampur rata.

Beri butter margarin dan garam. Uleni hingga kalis. Kemudian bulatkan, tunggu hingga mengembang 2 kali dan ditutup lap bersih. Punya saya sekitar 30 menit.

Setelah itu kempeskan, lalu bagi jadi beberapa bagian.

Lalu rekatkan ke stik ice cream. Bentuk seperti paha ayam. Bagian atas lebih besar daripada bawah. Kemudian diamkan lagi hingga mengembang 2 kali.

Panaskan minyak, goreng donat hingga matang cukup sekali balik. Angkat, tunggu dingin suhu ruang baru dihias cokelat ya.

Lelehkan cokelat batang. Biar mudah untuk menghias saya letakkan di piping bag.

Olesi bagian atas donat dengan cokelat batang.

Lalu beri taburan toping kacang, sprinkle, keju parut dan meses. Atau sesuai selera.

Langkah 9

Buat donat lagi tapi kali ini pakai resep tika sembiring nih tengok di youtubenya. Enak banget dan empuk sekali. Bedanya punya saya dibuat seperti paha ayam, walaupun ini pahanya ngembang banget ya. Hehe. Untuk toping sesuaikan saja stok bahan di rumah.

Bahan toping

sore mba,  ak setor recook ya mba. enak banget ini anak ku suka.  mksh inspirasi nya ya mba 😍

#RecookYummy

Meses

Ragi

Donat Paha Ayam #JagoMasak2022

Tumis bumbu halus tambahkan daun salam dan lengkuas geprek. Tumis sampai benar-benar matang.

Masukan jipang dan jagung. Masak sampai jipang setengah empuk.

Rasanya bikin inget sama kampung halaman.

Resep Bola Bola Tahu Mercon #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bola Bola Tahu Mercon #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya