Haluskan bumbu lalu tumis sampai bumbu matang.

Langkah 1

Lalu masukkan serai, bawang prei dan daun jeruk. Aduk sampai wangi

Langkah 2

Lalu masukkan dada ayam yang sudah dipotong kecil-kecil. Masak sampai ayam berubah warna.

Langkah 3

Masukkan tomat. Lalu tuang air. Biarkan mendidih. Beri garam, dan penyedap. Aduk, tes rasa.

Langkah 4

Terakhir masukkan kemangi. Aduk sampai kemangi layu.

Langkah 5

Terakhir masukkan kentang goreng. Aduk beberapa saat, lalu matikan kompor. Siap disajikan.

Langkah 6

Cocok buat diet yang butuh banyak protein

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Bumbu halus

Halal

Ayam

Daun Jeruk

Serai

Ayam Woku High Protein

Rebus tulang tambahkan garam dan merica bubuk hingga matang, angkat dan tiriskan, potong-potong tulangnya

Dalam wajan tumis sebentar bawang bombay, angkat dan sisihkan.

Siapkan air yang baru dalam panci didihkan, masukan potongan tulang, wortel dan jagung masak hingga sayuran setengah matang.

Masukkan irisan buncis, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, merica bubuk dan gula pasir.

Terakhir masukan bawang bombay yang sudah digoreng sebelumnya, irisan bawang daun dan seledri.

Sayur yang simpel enak dimakan bersama keluarga.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Kubis

Seledri

Wortel

Sop Tulang Ayam

Didihkan air, masukkan bayam dan garam, rebus hingga mendidih kembali. Matikan api, tiriskan.

Masukkan gula merah, kaldu bubuk dan asam jawa. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Masukkan bayam, aduk hingga tercampur rata.

Rasanya enak! Pedas, manis, asem. Bisa dimakan dengan nasi atau sebagai camilan.

Bahan sambal

Bayam

Cabe

Cemeding Bayam

Masukan air ke dalam panci 400 ml untuk memasak sagu mutiara, pakai sistem masak 5.30.7 kalau sudah sisihkan.

Masukan air ke dalam panci, lalu masukan tepung hunkue.

Setelah itu masukan gula jangan lupa masukan vanili.

Terakhir masukan maizena, lalu aduk sampai tercampur rata.

Masak di api sedang sambil terus di aduk.

Setelah meletup letup matikan api kompor.

Langkah 7

Lalu masukan sagu mutiara yang sudah matang tadi dan aduk sampai tercampur rata.

Langkah 8

Masukan ke dalam cetakan, lalu tunggu hingga set, bisa langsung masukan ke dalam kulkas ya kalau uapnya sudah hilang, di makan pas dingin lebih enak.

Langkah 9

Keluarkan kue manis dari cetakan, kue manis siap di santap.

Langkah 10

Cemilan kesukaan anak anak, cocok banget buat usaha jualan

No Alcohol

Gula

Santan

Tepung Maizena

Kue Manis Tepung Hunkue

Larutkan asam jawa dengan air hangat, aduk rata.

Masukkan potongan buah kweni ke dalam blender, tambahkan cabe merah, cabe rawit, gula merah, terasi, dan garam, lalu masukkan air asam jawa sambil disaring, blender hingga semua bahan halus.

Lalu tuang saus rujak yang sudah diblender ke dalam wadah.

Lalu masukkan kolang-kaling dan potongan buah ke dalam wadah yang ada saus rujak.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, masukkan ke dalam kulkas, jika sudah dingin, sajikan.

Rujak Aceh sering disebut juga rujak kweni karena menggunakan kweni yang dihaluskan untuk sausnya.

Saus Rujak :

Bengkoang

Gula Merah

Kolang Kaling

Mangga

Nanas

Pepaya

Terasi

Timun

Rujak Aceh

Cincang halus bawang putih, iris tipis cabe rawit, kemudian sisihkan.

Potong daging ayam bentuk dadu. Potong seukuran sekali gigit saja.

Marinasi dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Marinasi selama kurang lebih 30 menit.

Masak ayam menggunakan pan dengan api sedang sampai matang.

Setelah ayamnya dirasa matang, masukkan butter.

Tunggu sampai butter meleleh baru kemudian masukkan bawang putih cincang dan cabe iris.

Cek rasa, tambahkan kaldu bubuk dan lada jika dirasa kurang.

Wangi bawang dan butternya menggugah selera, kalau buat ini langsung nafsu makan:)!

Garlic Butter Chicken

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe keriting, ketumbar, kemiri, kunyit. tambahkan 3sdm minyak saat menghaluskan.

Tumis bumbu tambahkan daun salam dan serai yang sudah di potong kecil. Setelah wangi, Tambahkan 250ml air.

Masukkan ayam, kemudian masukkan garam, penyedap rasa dan gula secukupnya.

Siapkan daun pisang, kemudian letakkan ayam diatas daun pisang. tambahkan potongan tomat, daun kemangi dan potongan serai.

Kukus ayam kurang lebih 15menit kemudian sajikan.

Buah

Tomat

Salam

Kemangi

Pisang

Kunyit

Kemiri

Ketumbar

Rawit

Garam

Penyedap

Pepes Ayam Bumbu Merah

Didihkan air, tambahkah bumbu iris dan daun salam, masak sampai wangi.

Matikan api kompor, tambahkan seasoning dan daun kemangi.

Pindang kerang dara ini sangat segar dengan rasa perpaduan, asam, manis dan pedas serta wangi kemangi.

Bumbu Iris

Bumbu Cemplung

Seasoning

Kerang

Pindang Kerang Dara

Mixer putih telur dengan kecepatan rendah, lalu pindah ke kecepatan tinggi setelah mulai berbusa hingga kaku. Sisihkan.

Mixer mentega dan gula halus dengan kecepatan tinggi hingga lembut. Masukkan kuning telur satu per satu (setelah 1 kuning telur tercampur baru masukkan 1 kuning telur yang lain) hingga tercampur rata. Masukkan putih telur sedikit demi sedikit, aduk perlahan hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah disaring, aduk rata perlahan hingga adonan tercampur rata.

Ambil 3/4 mangkok kecil adonan, campur dengan cokelat bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.

Oles loyang tulban 24 cm dengan butter tipis saja dan taburi terigu secukupnya. Tuang 1/2 adonan putih ke atas loyang. Tata 1/2 adonan cokelat di atasnya. Tuang lagi sisa adonan putih di atasnya. Terakhir Tuang sisa adonan cokelat di bagian paling atas, buat motif marmer menggunakan garpu atau sumpit.

Panggang dengan suhu 150/160°C selama 45-50 menit hingga matang. Lakukan tes tusuk. Angkat, dinginkan lalu keluarkan dari loyang dan sajikan.

Suka sama hasilnya, cakep dan manisnya pas.

Mentega

Telur

Tepung

Marmer Cake Lembut #JagoMasakMinggu2Periode2

Rebus dengan air secukupnya sampai mendidih dan agak lunak, beri sedikit garam. Buang airnya dan sisihkan.

Haluskan smua bahan bumbu halus, panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu sampai harum dan matang.

Masak kembali iga dengan 2 liter air, masukkan bumbu tumis. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap.

Tambahkan wortel dan kentang, masak sampai matang.

Terakhir masukkan daun seledri dan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa dan sajikan selagi panas.

Ini menu favorit suami dan anak. Selalu nambah nambah makannya, apalagi makannya pas kuah panas.

Haaii mba Ani, izin recook resepnya. Makan siang dengan sop iga emang enaak. Bahannya mudah didapat dan seger pake jeruk nipis. Saya tambahkan jahe  supaya lebih sedap. Makasih ya mba 🙏🏻
#JagoMasakMaret

Daging Sapi

Daun Bawang

Kentang

Sop Iga Sapi

Marinasi ayam dengan 1/2 sdt gula, 1 sdt garam, 1 sdt lada bubuk, 1 sdt saus tiram, dan 1 buah telur selama 15 menit.

Lumuri ayam yang sudah dimarinasi dengan tepung terigu.

Goreng dada ayam dengan api sedang sampai matang.

Tumis bawang putih ,cabe, daun bawang sampai layu.

Setelah bahan layu masukan ayam yang sudah di goreng dan aduk sebentar. Koreksi rasa.

Ayam marinasi super tasty hanya butuh bahan bahan simple.

Chicken Popcorn Lada Garam

Potong-potong ayam, lalu lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis.

Goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.

Potong-potong bawang bombai dan cincang bawang putih.

Panaskan mentega, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Masukkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, dan air. Masak hingga mendidih.

Masukkan ayam dan aduk rata. Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Aduk-aduk hingga bumbu meresap, masukkan irisan daun bawang dan cicipi rasanya, sajikan.

Bombai

Kecap

Saus

Tiram

Lada

Kaldu

Jamur

Jeruk

Ayam Goreng Mentega

Menggunakan sebuah pan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu tambahkan gula palem dan tauco dan tumis hingga tercampur rata.

Masukkan ayam dan kecap manis lalu aduk hingga semua ayam terlumuri dengan bumbu.

Masukkan kentang dan tambahkan air lalu masak dengan api kecil selama 15 - 20 menit atau sampai bumbu meresap dan ayam matang.

Bahan

No Diet

Kecap Manis

Ayam Pongteh

Rebus secukupnya air sampai mendidih, masukkan kangkung. Rebus sekitar 3 menit kemudian angkat dan tiriskan. Taruh di piring saji.

Sisa air rebusan gunakan untuk merebus bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat sampai lunak. Angkat dan tiriskan lalu letakkan dalam cobek.

Tambahkan terasi, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Haluskan semua bahan sambal.

Beri perasaan air jeruk nipis, aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa sesuai selera.

Tuang sambal di atas kangkung rebus, beri tambahan kacang tanah goreng. Angkat dan sajikan.

Salad Nusantara khas Indonesia salah satunya adalah Plecing Kangkung. Makanan khas bali dari kangkung rebus dengan siraman sambal tomat dan sedikit perasan jeruk nipis/limau diberi tambahan kacang tanah goreng sebagai pendamping ayam betutu.

Pelengkap :

Jeruk Nipis

Kacang Tanah

Kangkung

Plecing Kangkung #IMYEkstraPoin

<p>Ciri-ciri memilih ikan segar yang cocok untuk diolah tidak hanya terlihat dari warna cerah dan kejernihan mata ikan. Dalam menentukan cara memilih ikan segar yang layak untuk dimasak, penting untuk memahami bahwa kebersihan dan kualitasnya turut berperan.</p>
<p>Simak ulasan di bawah ini untuk mengetahui lebih dalam mengenai cara memilih ikan segar yang berkualitas dan baik untuk dikonsumsi yuk Sobat Yummy!</p><h2>1. Berwarna Cerah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231207/3aa06382460826eb0de9c1224c4e1959.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Dalam menentukan cara memilih ikan segar, sangatlah penting untuk memastikan bahwa ikan yang akan dipilih memiliki warna kulit yang cerah, segar, dan tidak kusam. Sebab, warna kulit yang terang tersebut menjadi indikator kualitas tinggi pada ikan.&nbsp;</p>
<p>Sebaliknya, ikan yang kurang segar cenderung menunjukkan tanda-tanda warna kulit yang kusam dan kehilangan kilauan, yang bisa dihindari dengan teliti menjalankan cara memilih ikan segar dengan seksama.</p><h2>2. Tidak Berbau Amis</h2><p>Secara ideal, ikan segar seharusnya tidak berbau amis atau aneh. Bau laut yang berasal dari ikan segar seharusnya tidak mengganggu indra penciuman. Jika ikan berbau amis, itu menandakan ikan tersebut tidak layak dikonsumsi.&nbsp;</p>
<p>Untuk memastikan kualitas ikan, disarankan untuk bertanya kepada penjual atau pegawai swalayan. Selain itu, jika ikan tidak akan segera diolah, disarankan untuk menyimpannya dalam freezer.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-ikan-dori-dan-ikan-patin target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Ikan Dori dan Ikan Patin</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Ikan Segar Tenggelam di Air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231207/537ec16808be96303bee520f65e9524d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Untuk mengetahui apakah ikan segar atau tidak, dapat dilakukan dengan cara meletakkan ikan yang sudah mati ke dalam sebuah wadah. Jika ikan tersebut tenggelam maka ikan tersebut termasuk ikan segar. Sebaliknya, jika ikan tersebut mengapung di permukaan air, bisa jadi pertanda bahwa ikan cenderung busuk</p><h2>4. Matanya Jernih</h2><p>Mata ikan yang fresh akan terlihat cerah, jernih, dan menonjol. Di sisi lain, mata ikan yang keriput, keruh, cekung, dan merah tidak layak konsumsi. Namun, perlu diingat bahwa tidak semua jenis ikan mengikuti aturan ini. Misalnya, lele cenderung memiliki mata yang kusam.&nbsp;</p>
<p>Jadi, perhatikan dengan seksama Sobat Yummy bahwa tidak semua ikan memiliki kriteria yang sama, tergantung dengan jenis ikannya ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/ikan-salem-pengertian-dan-resep target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Ikan Salem: Pengertian dan Resep Ikan Salem</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Warna Insang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231207/74bfca9524a414d4b6489e56b03723c3.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan (freepik.com/pikisuperstar)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan (freepik.com/pikisuperstar)</a></span></div><p>Salah satu cara memilih ikan segar yaitu dengan melihat warna insangnya, jika ikan segar insangnya berwarna merah dan teksturnya basah. Semakin merah warna insangnya, semakin baik kualitas ikan tersebut.&nbsp;</p>
<p>Namun, jika warna insangnya cenderung merah tua, kecokelatan, atau keabuan dengan bagian insang yang tampak terpisah satu sama lain, itu menandakan ikan sudah tidak segar lagi.</p><h2>6. Mulutnya Tertutup</h2><p>Cara memilih ikan segar salah satunya bisa dilihat dari mulutnya apakah tertutup atau tidak, ikan yang mulutnya terbuka itu tidak begitu segar untuk dikonsumsi.&nbsp;</p>
<p>Tapi kembali lagi dengan posisi ikan tersebut, jika ikan itu dijual dengan keadaan digantung pada tali maka wajar jika mulutnya terbuka karena tersangkut tali. Namun, hal tersebut tidak bisa dijadikan patokan. Oleh karena itu, perlu diperhatikan ciri-ciri lainnya, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-bakso-ikan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Bakso Ikan Kenyal dan Lezat, Beserta Tips Membuatnya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Masih Ada Sisik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231207/0e40d2ca661b5b7a0f005f37742418e3.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan (pexels.com/kseniachernaya)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan (pexels.com/kseniachernaya)</a></span></div><p>Salah satu ciri cara memilih ikan segar adalah ikan segar tersebut memiliki sisik yang menempel kuat pada tubuhnya. Jika sisik sulit dilepas, ikan tersebut masih segar. Sebaliknya, pada ikan yang tidak segar, sisik-sisiknya mudah terlepas dari tubuh dan warnanya tidak mengkilap lagi.&nbsp;</p><h2>8. Daging Segar</h2><p>Cara memilih ikan segar yaitu dengan mengetahui apakah ikan segar atau tidak, periksa dagingnya yang harus jernih berwarna putih terang atau merah muda dan teksturnya yang lembut dan elastis.&nbsp;</p>
<p>Cara memilih ikan segar dan mengeceknya adalah dengan menekan bagian perut ikan dengan jari telunjuk, jika ikan tersebut dapat kembali dengan sempurna, maka ikan tersebut masih segar.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/merk-kecap-ikan-terbaik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Merk Kecap Ikan Terbaik 2023 dan Nutrisinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>9. Memiliki Lendir Bening</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231207/9102f5e81beafb30bd989b46e3e4babe.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan (pexels.com/ellehughes)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan (pexels.com/ellehughes)</a></span></div><p>Cara memilih ikan segar berikutnya dapat memperhatikan betapa penting untuk diketahui bahwa lendir ikan dapat menjadi penanda segar atau tidaknya ikan. Jika ikan masih memiliki lendir bening, maka ikan tersebut masih layak untuk dikonsumsi.&nbsp;</p>
<p>Namun, jika terdapat lendir yang kusam dan kecoklatan di bagian insang, sebaiknya tidak memilih ikan tersebut karena ikan tersebut sudah tidak lagi segar.&nbsp;</p><h2>10. Ekor Kaku</h2><p>Selanjutnya dalam proses cara memilih ikan segar bisa dilihat dari ekor ikannya, Bagaimana cara memeriksa kesehatan ikan melalui ekornya? Untuk memeriksa kesehatan ikan melalui ekornya, dapat dilakukan dengan memegang bagian ekornya. Ikan yang sehat biasanya ekornya akan terasa kaku dan padat jika dipegang.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, warna dari ekor juga akan cenderung menyerupai warna daging tubuhnya. Tidak kusam dan terlihat cerah. Namun, ikan yang busuk akan memiliki warna cokelat dan keabu-abuan. Tak jarang, ikan yang tidak segar ekornya tampak tidak bagus.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menggoreng-ikan-agar-tidak-lengket target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 11 Cara Menggoreng Ikan agar Tidak Lengket dan Tetap Garing!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Untuk menikmati hidangan laut yang segar, pastikan untuk memilih ikan yang berasal dari sumber terpercaya. Setelah itu, kamu dapat mencoba berbagai resep lezat dengan mengunduh <em>Yummy App</em>. Dengan <em>Yummy App</em>, kamu dapat menemukan beragam resep dan tips memasak, sehingga kamu dapat membuat hidangan enak dengan mudah. Selamat mencoba!</p>

Ingin membuat menu makanan enak yang berbahan dasar ikan? Mari simak ulasan ini untuk mengetahui cara memilih ikan segar dan berkulitas baik!

10 Ciri-ciri Ikan Segar dan Berkualitas Baik

tumis bawang merah bawang putih cabe merah dan cabe hijau hingga harum

lalu masukan cabe giling dan bawang putih giling

masukan kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk dan bumbu kari aduk rata

menu sarapan simple, pakai bumbu kari aroma nya lebih harum dan enak

Nasi

Saus Tiram

Nasi Goreng Kari

Siapkan bahan sayuran yang sudah dicuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang putih, bawang merah dan daun bawang hingga harum.

Masukkan wortel, aduk rata, kemudian masukkan tauge.

Bumbui dengan saos tiram, kecap asin, garam, kaldu jamur dan gula pasir. Tambahkan sedikit air, aduk rata.

Menu akhir bulan yang mudah dibuat, bisa buat menu anak kost juga.

Kecap Asin

Tauge

Tumis Tauge Wortel Saos Tiram

Rebus genjer selama 5 menit. Matikan kompor, lalu diamkan selama 10 menit.

Tiriskan genjer dari air rebusan pertama, cuci kembali dengan air mengalir. Remas sedikit agar kadar airnya berkurang.

Masukan oncom yang sudah ditumbuk dan beri 50 ml air. Masak hingga oncom matang.

Tambahkan genjer, masak sebentar dan sajikan.

Genjernya tidak terlalu pahit karena ada cara nya. Masakan ini bisa untuk menu sehari-hari.

Resep Bola-bola Ubi Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bola-bola Ubi Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya