Cuci bersih ati ampela lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih, serai, daun jeruk, daun salam, garam dan air lalu aduk rata.

Langkah 1

Kemudian masak ati ampela hingga empuk dan bumbu meresap lalu angkat.

Langkah 2

Lalu goreng ati ampela dalam minyak panas hingga kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Panaskan sedikit minyak kemudian goreng cabai rawit, bawang merah, tomat merah dan terasi hingga layu lalu angkat.

Langkah 4

Tuang bahan sambal di cobek, tambahkan garam lalu haluskan.

Langkah 5

Sisihkan sambal terasi pada tepi cobek. Lalu tata daun selada, timun dan ati ampela lalu siap disajikan.

Langkah 6

Enak dan gurih. Cocok disajikan dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba.

Bahan Utama

Bahan Sambal Terasi :

Sayur Lalapan :

Ati Ampela

Bawang Putih

Ketumbar

Kunyit

Lalapan Ati Ampela Ayam

Masak gula palm, air dan daun pandan sampai mendidih dan gula palm meleleh. Angkat lalu tunggu dingin.

Masukkan gula palm dan kental manis ke dalam gelas.

Masukkan cincau dan selasih ke dalam gelas.

Tuang susu cair hingga gelas penuh. Sajikan.

Cha Bang Ang merupakan dessert drink yang berasal dari Thailand. Banyak sekali dijumpai di kedai-kedai minuman pinggir jalan. Street Food satu ini cocok diminum saat cuaca terik.

Cincau

Daun Pandan

Gula

Selasih

Susu

Cha Bang Ang #JagoMasakPeriode4Week7

Panaskan minyak, kemudian masukkan cabe giling.

Halal

No Alcohol

No Pork

Cabe

Lada

Minyak Sayur

Sambal Goreng Bumbu Merica

Campurkan bubuk jelly kelapa, santan, air, dan garam. Masak hingga mendidih

Siapkan es batu di dalam wadah, tuangkan adonan jelly sedikit demi sedikit ke atas es batu sampai habis

Kemudian campurkan air, jelly, dan sirup cocopandan

Masukkan biji selasih yang sudah direndam, aduk merata

Es kopyor rasanya manis, segar, dan praktis.
Semoga bermanfaat 🤗

Bubuk Jelly

Kelapa

Es Kopyor

Campur semua bahan menjadi satu, kecuali margarin dan garam. Uleni hingga kalis.

Kemudian, masukkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis dan window pane, lalu diamkan adonan selama 35 menit.

Setelah 35 menit, kempiskan adonan dengan cara ditinju.

Gilas adonan memanjang, letakkan selai blueberry di tengahnya.

Kemudian, tutup rapat kedua sisi. Letakkan di dalam cup panjang.

Campur semua bahan crumble, kemudian aduk rata.

Langkah 7

Olesi bagian atas adonan dengan bahan olesan, semprotkan selai di atasnya.

Langkah 8

Langkah 9

Panggang roti selama 25 menit dengan suhu 180-190°C menggunakan api atas bawah.

Langkah 10

Bahan crumble

Filling Dan Topping :

Blueberry

Tepung Terigu

Blueberry Strausle Bread

Goreng tempe dan kentang (terpisah) hingga kering.

Tumis bawang merah dan bawang putih serta irisan cabe merah hingga harum, masukkan gula merah dan bumbu lainnya.

Masak hingga gula larut dan menjadi karamel.

Aduk cepat hingga rata. Jika kurang gelap bisa tambahkan kecap.

Buah

Garam

Kaldu

Jamur

Kecap

Pasta

Asam

Kering Tempe Kentang

Bersihkan jagung manis lalu sisir jagung dari bonggolnya sampai habis

Uleg bumbu sampai halus, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, daun jeruk, garam, ketumbar, lengkuas, jahe, kencur, lada.

Bumbu sudah halus, lalu masukan jagung lalu uleg lagi

Habis diuleg bumbu sama jagungnya, taruh di wadah lalu campurkan tepung terigu, daun bawang juga, kasih air secukupnya lalu aduk sampai rata

Kalau sudah rata masukan gula, kaldu bubuk sesuai selera dan aduk lagi sampai rata, incip rasanya, kalau sudah pas tinggal goreng

Panaskan api dulu lalu goreng jagung sampai matang dengan api sedang

"cocok banget disantap dengan sayuran bening"

Bumbu Uleg

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Jagung

Jahe

Kencur

Lengkuas

Dadar Jagung

Pecahkan 1 butir telur ke dalam mangkuk, kemudian tambahkan 200 ml susu cair dan kocok hingga rata

Potong roti menjadi kubus kecil dan letakkan di dalam wadah pemanggang

Iris pisang dan atur irisan di atas potongan roti

Tambahkan blueberry di atas irisan pisang. Tuang campuran susu dan telur secara merata di atas roti dan buah

Panaskan oven hingga suhu 180°C, lalu panggang selama 25 menit atau hingga berwarna kecoklatan

Resep menu sarapan ku kemarin, bisa di coba ya kawan

Roti

Telur

Banana Custard Baked

Campur bahan kering kecuali gula pasir, lalu diayak.

Masukkan gula pasir lalu diaduk rata dan sisihkan.

Masukkan bahan basah lainnnya, telur, susu cair, minyak goreng, air jeruk nipis/ cuka dapur, aduk rata.

Buat lubang di bahan kering, masukkan bahan basah, aduk asal rata dengan whisker, jangan terlalu lama mengaduk untuk menghindari adonan cake bantat.

Panaskan cetakan cake maker dengan api paling kecil, oles tipis dengan margarin, masukkan adonan 3/4 cetakan.

Tutup adonan, panggang selama 10-15 menit atau hingga matang, tes tusuk lidi.

Resep bunda geulis kesayangan,Bunda ei. Praktis tinggal diaduk-aduk dan panggang. Jika pakai oven, tuang dalam loyang disemir margarin lalu panggang selama 40 menit dengan suhu 180 derajat celsius.

Margarin

Pisang

Tepung

Banana Cake White Coffee

Didihkan air, masukkan daun pandan, teh celup dan irisan jahe.

Tambahkan gula pasir, masak hingga gula larut.

Masukkan es batu dan selasih ke dalam gelas saji.

Tuang air rebusan daun pandan. Sajikan dingin.

Es Batu

Es Teh Melati Pandan Jahe

Didihkan air lalu rebus kerang yang sudah dicuci bersih hingga terbuka cangkangnya.

Lalu setelah itu, buang rebusanya dan bilas, kemudian buang sebelah cangkangnya.

Tambahkan air lalu masukkan bumbu C, aduk rata.

Kemudian masukkan kerang, masak hingga bumbu meresap, lalu koreksi rasa.

Kali ini bikin menu dari #sumatera tapi ala warung laki lima ya. Biar nggak ribet,tapi tetep uenakk!

Assalamualaikum 
Setor recook kerang ijo nya, ini kerang kesukaan aku.. bumbu nya enak banget mba
Terimakasih resep nya 

#RecookYummy

Met pagi kak @amalia-saras recook kerang hijau saus padangnya ya kak., Mantul kak., Terimakasih resepnya kak 🙏
#RecookYummy

Selamat sore kakak ijin Recook resep nya ya
#RecookYummy
#JagoMasak2022
#JagoMasakMei

Bawang Merah

Kerang

Saus Sambal

Kerang Hijau Saus Padang #JelajahBarat

Siapkan roti tawar, potong bagian kulit pinggirnya sisihkan.

Campur semua bahan vla kecuali tepung maizena, aduk rata masak sampai mendidih.

Setelah mendidih masukan tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata matikan api sisihkan.

Ambil wadah kemudian tuang 1 sendok sayur vla.

Tuang lagi vla, masukan lagi juga roti tawar, terakhir tuang vla lagi beri toping keju parut.

Simpang pada kulkas selama 2 jam, sajikan dingin dingin.

Punya roti tawar gk habis habis, dibikin ini aja pasti langsung ludes.

Santan

Keju

Maizena

Sayur

Setup Roti Tawar Keju

Masukkan ke dalam rebusan air. Tambahkan ketumbar bubuk dan kaldu bubuk. Rebus sampai mendidih.

Setelah agak hangat, masukkan baking powder dan soda kue.

Potong tahu sesuai selera, taruh di wadah kedap udara.

Siram dengan air rebusan bumbu tadi. Kemudian simpan kurleb 8 jam sebelum di goreng.

Goreng dengan minyak panas. Garing di luar, lembut di dalam.

Cemilan enak banget. Garing diluar lembut di dalam.

Baking Powder

Tahu

Tahu Susu

<p>Kota Tomohon di Sulawesi Utara terkenal dengan beragam kuliner ekstrem yang biasanya dijual di Pasar Extreme Tomohon, atau juga seringkali dijumpai di beberapa rumah makan khas Minahasa.</p>
<p>Kuliner ekstrem ini menyajikan beberapa makanan dengan bahan baku yang tidak biasa, seperti; tikus hutan, daging kucing, daging anjing, hingga kelelawar. Inilah yang menjadi daya tarik banyak wisatawan saat berkunjung ke Tomohon.</p>
<p>Tentunya Kota Tomohon tidak hanya menawarkan jenis kuliner yang bikin heran seperti yang disebutkan di atas, tapi ada juga beberapa kuliner unik dan sedap yang layak kamu coba saat berkunjung ke sini.</p>
<p>Penasaran seperti apa makanan khas Tomohon yang bisa kamu coba ketika berkunjung? Yuk, simak rangkumannya dari Yummy App!</p><h2>1. Cakalang Fufu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230114/9f807943e78dd8ecd5e4b080c1280ef3.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/2eSh" target="_blank">app.yummy.co.id</a></span></div><p>Cakalang Fufu, seperti namanya, terbuat dari ikan cakalang yang sudah sangat familiar diolah menjadi masakan lezat di daerah yang kaya hasil laut seperti wilayah Sulawesi Utara. Cakalang Fufu adalah makanan khas Tomohon yang merupakan ikan asap yang diolah dengan cara menjepitnya menggunakan bilah bambu, kemudian diasapi hingga kering.</p>
<p>Kuliner ini bisa ditemui di banyak tempat di Kota Tomohon, dan bisa diolah kembali menjadi kuliner lain yang lebih unik dengan memasaknya menggunakan bumbu rempah dan dijadikan lauk yang nikmat.</p><h2>2. Dodol Amurang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230114/ac60858490c460500d6782f88149e766.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.instagram.com/p/CDbaNC6JHAP/?igshid=YmMyMTA2M2Y=" target="_blank">www.instagram.com/chandralikke</a></span></div><p>Amurang merupakan salah satu daerah yang berada di Kabupaten Minahasa Selatan, cukup dekat dengan Kota Tomohon. Kedekatan lokasi ini membuat daerah Tomohon dan Minahasa berbagi budaya yang sama dan terpengaruh kuliner yang sama pula.</p>
<p>Meskipun masyarakat Indonesia sudah akrab dengan dodol, namun dodol khas Sulawesi Utara ini tetap menjadi pemikat wisatawan saat berkunjung ke Tomohon karena dodol ini cukup berbeda.</p>
<p>Dodol Amurang yang merupakan makanan khas Tomohon merupakan makanan dengan bahan dasar beras ketan yang dicampur dengan gula aren, kayu manis, dan kelapa. Perpaduan bahan-bahan tersebut menciptakan dodol yang lembut, manis, dan legit.</p>
<p>Dodol yang satu ini juga memiliki rasa yang mirip dengan jenang dari Jawa. Selain itu, pembungkus yang digunakan adalah daun kelapa yang memberikan kesan unik dan tradisional.</p>
<p>Dodol Amurang bisa didapatkan di setiap sudut Kota Tomohon dengan harga yang sangat terjangkau, sehingga sangat cocok kamu jadikan camilan selama liburan atau pun oleh-oleh untuk keluarga di rumah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/20-makanan-khas-maluku-kuliner-unik-indonesia-timur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Makanan Khas Maluku, Kuliner Unik Indonesia Timur</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Halua Kenari</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230114/1f582cdde952b1b1afcd908c6688d0bc.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/Vn5y" target="_blank">app.yummy.co.id</a></span></div><p>Camilan khas Tomohon yang satu ini hampir mirip dengan ampyang yang ada di Jawa. Namun alih-alih menggunakan kacang tanah, Halua Kenari menggunakan bahan dasar kacang kenari dan diolah tanpa jahe.</p>
<p>Kacang kenari memang tumbuh subur di daerah Sulawesi Utara, jadi tidak heran, kuliner ini adalah salah satu ciri khas unik dari Tomohon. Biasanya kacang kenari dimasak dengan campuran gula merah cair yang kemudian dicampur merata dan ditunggu hingga mengeras.</p>
<p>Selain di Tomohon, kamu juga bisa menemukan kuliner manis ini di Kota Manado yang dijual dengan harga beragam. Jadi, jangan lupa untuk memasukkan Halua Kenari dalam daftar belanjaan oleh-oleh kamu saat berkunjung ke kota ini, ya!</p><h2>4. Kacang Goyang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230114/dd13480d81dc25364690595cde15fdcb.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.instagram.com/p/9CqAT5j8jw/?igshid=YmMyMTA2M2Y=" target="_blank">www.instagram.com/bevyagneslydia</a></span></div><p>Jika diperhatikan, makanan khas Tomohon yang satu ini memang unik, ya! Memiliki tampilan yang berwarna-warni sehingga menjadikan tampilannya cukup menonjol dan menarik banyak orang. Kacang ini bisa dinikmati sebagai camilan dan dibawa pulang sebagai buah tangan. Selain diincar wisatawan karena tampilannya, harganya pun sangat terjangkau. Cocok untuk dijadikan pilihan jajanan ringan untuk ngemil-ngemil sore kamu.</p><h2>5. Pia Amurang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230114/5f630e49ef95f420e8bd410274e5444c.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.instagram.com/p/BWEmXgUhN2G/?igshid=YmMyMTA2M2Y=" target="_blank">www.instagram.com/sectiovanda</a></span></div><p>Pia Amurang memiliki cita rasa yang hampir mirip dengan pia lainnya yang bisa kamu jumpai di daerah lain. Rasanya tidak terlalu manis, sehingga cocok dinikmati oleh siapa pun. Selain di wilayah Tomohon, Pia Amurang bisa dibeli di banyak daerah lainnya di Sulawesi Utara seperti di Manado. Cocok sekali untuk kamu bawa pulang sebagai oleh-oleh karena bertahan lama di perjalanan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-sulawesi-selatan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Makanan Khas Sulawesi Selatan yang Enak dan Unik</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Mujair Saus Tomat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230114/afcac9c376661664d1a986d7c2a3d181.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/wXJf" target="_blank">app.yummy.co.id</a></span></div><p>Terkenal dengan hasil ikannya yang melimpah, Ikan Mujair Saus Tomat ini menjadi salah satu makanan khas Tomohon yang bisa kamu cicipi di kota ini. Ikan mujair ini bisa kamu olah sesuai dengan selera, baik dibakar atau digoreng. Setelah matang, ikan mujair disajikan dengan saus tomat yang kaya rempah dan dapat juga ditambah dengan sambal pedas yang akan meningkatkan cita rasa.</p><h2>7. Nasi Bungkus Daun Laikit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230114/24f6771b85a1d6cdfeb0494bb537eb96.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.instagram.com/p/BorOtevjPbh/?igshid=YmMyMTA2M2Y=" target="_blank">www.instagram.com/bojak_id</a></span></div><p>Nasi bungkus pasti sudah tidak asing untuk kamu. Namun, apakah kita akan menemui nasi bungkus yang sama di Tomohon dengan nasi bungkus lainnya yang dapat dijumpai dengan mudah di daerah lain? Jawabannya tentu tidak.</p>
<p>Nasi bungkus di Tomohon adalah nasi yang dibungkus dengan daun laikit. Daun ini banyak tumbuh dan dijumpai di Minahasa. Bentuk nasinya pun lebih mengarah pada sajian lontong dibanding nasi bungkus di daerah lain yang memiliki konsep nasi campur.</p>
<p>Pembuatan Nasi Bungkus Daun Laikit cukup mudah. Nasi yang yang sudah diaron, kemudian dibungkus dengan laun laikit untuk kemudian dikukus di dalam periuk atau penanak nasi.</p>
<p>Setelah matang nasi ini dimakan bersama lauk pauk dan sayuran, tidak lupa dengan sambal pedas cita rasa khas Tomohon. Sajian ini bisa kamu jumpai di beberapa rumah makan khas Minahasa.</p><p>Setelah mengetahui informasi mengenai makanan khas Tomohon, pastinya kamu penasaran untuk menjelajah kotanya dan berburu kuliner Tomohon yang unik, bukan?&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/10-resep-masakan-khas-manado-yang-terkenal-lezat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Masakan Khas Manado yang Terkenal Lezat </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Meski terkenal dengan kuliner ekstremnya, Kota Tomohon terkenal dengan makanan unik lainnya. Berikut tujuh makanan khas Tomohon yang bisa kamu coba!

7 Makanan Khas Tomohon, Kuliner Unik yang Wajib Dicoba

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cairkan butter (gunakan api sangat kecil) kemudian tambahkan gula campur sampai gula larut, setelah itu, masukkan susu cair, aduk pelan-pelan sampai mendidih, matikan api dan tunggu sampai cairan hangat.

Setelah cairan benar-benar hangat masukkan ragi instan tunggu beberapa saat sampai keluar gelembung (tanda ragi aktif).

Tambahkan tepung terigu secara bertahap (bagi 3 tahap) aduk dengan spatula, saat penambahan tepung yang terakhir tambahkan garam, campur hingga semua bahan kering menyatu bulatkan, tutup dengan kain atau plastik wrap sampai adonan mengembang.

Setelah adonan mengembang, kempeskan bagi menjadi 8 bagian.

Ambil 1 adonan pipihkan isi dengan selai coklat rapatkan, lakukan sampai adonan habis, tutup dengan kain bersih biarkan sampai mengembang. Kukus bakpao selama 30 menit (alasi adonan dengan kertas roti).

Perdana bikin bakpao dengan metode tanpa ulen dengan pewarna alami pandan. Pandan selain memberikan aroma yang khas di makanan juga dapat memberikan manfaat rileksasi.

Resep Bolen Tape Keju #JagoMasakMinggu2Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolen Tape Keju #JagoMasakMinggu2Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!