Langkah 1

Beri garam, kaldu jamur, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, kaldu jamur dan diamkan selama 15 menit agar meresap.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Ketumbar

Kunyit

Telur

Udang

Udang Goreng Rempah Telur

<p>Indonesia memiliki ragam bumbu masakan khas yang membuat makanan menjadi terasa lebih lezat ketika dinikmati. Ada beberapa bumbu dasar seperti, bumbu kuning, bumbu dasar merah, dan juga bumbu dasar putih yang sering kali digunakan untuk memasak. Ketiga bumbu tersebut memiliki kegunaan yang berbeda-beda, seperti bumbu merah yang sering digunakan untuk makanan pedas dan bumbu kuning yang biasa memberikan warna kuning pada masakan.&nbsp;</p>
<p>Lantas bagaimana dengan bumbu dasar putih? Masakan apa saja yang bisa dibuat dengan menggunakan bumbu dasar putih? Kalau begitu, Yummy App akan kupas habis tentang bumbu dasar putih pada artikel kali ini.</p><h2>Bumbu Dasar Putih untuk Masakan Apa Saja?</h2><p>Banyak sekali makanan yang bisa dibuat dengan bumbu dasar putih. Mungkin kamu juga sudah terbiasa menggunakan bumbu dasar putih untuk memasak. Ini dia beberapa makanan yang dibuat dari bumbu dasar putih.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>1. Opor Ayam</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/b6b14ac0d9718ed07dc5928de04233ea.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="opor ayam bumbu putih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi opor ayam bumbu putih (dok. Yummy App/Puspitasari Anggradewi)</a></span></div><p>Opor ayam yang sering kali menjadi menu khas lebaran para umat muslim ini dibuat dengan menggunakan bumbu dasar putih. Dengan begitu, rasa dari opor ayam akan semakin lezat dan menggugah selera makan.</p>
<p>Bumbu putih sendiri berbahan utama dari bawang putih, bawang merah, kemiri, dan juga lengkuas. Karena itulah bumbu ini sering digunakan sebagai bahan dasar untuk memasak.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>2. Rawon</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/d5862225db4745cad576a00a9fdc70b8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rawon daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rawon daging (app.yummy.co.id/raradebtasari)</a></span></div><p>Selain opor ayam, ada makanan khas dari Jawa Timur yang juga dimasak dengan mencampurkan bumbu dasar putih. Walaupun kuah rawon berwarna hitam, bumbu dasarnya belum tentu juga warna hitam, ya. Warna hitam pada kuah rawon ini berasal dari kluwek yang merupakan biji dari pepohonan liar.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>3. Semur Daging</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/5ce91a875b8565a61651391947c4eaf2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="semur daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi semur daging (flickr.com/maria)</a></span></div><p>Semur daging pasti menjadi favorit Sobat Yummy yang gemar dengan makanan manis. Makanan yang satu ini juga dibuat dengan mencampurkan bumbu dasar putih pada proses memasaknya. Warna cokelat pada semur didapatkan dari penambahan kecap pada masakan, yang juga memberikan cita rasa manis semur daging.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/pewarna-makanan-alami-yang-aman-dikonsumsi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Pewarna Makanan Alami yang Aman Dikonsumsi, dari Buah sampai Rempah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>4. Sayur Sop</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/b9e4a8fc3ba10f743a378498c3af6762.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sayur sop dan perkedel" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur sup dan perkedel (unsplash.com/ochimax studio)</a></span></div><p>Sayur sop berisikan berbagai macam sayuran seperti wortel dan kentang, sangat enak dinikmati ketika cuaca sedang dingin. Sayur sop juga menjadi salah satu masakan yang dibuat dengan menggunakan bumbu dasar putih.</p>
<p>Bumbu dasar putih memang tidak memberikan warna yang jelas seperti bumbu kuning ataupun bumbu merah. Sehingga sayur sop juga akan tetap terlihat bening walaupun dicampur dengan bumbu putih.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>5. Gudeg</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230528/98c7c7e2e4ff9a216808e0e35122ff7c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi gudeg dengan sambal krecek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gudeg dengan sambal krecek (flickr.com/Herman Saksono)</a></span></div><p>Sobat Yummy pasti sudah kenal dengan makanan gudeg, kan? Nah, gudeg khas Jawa ini juga biasanya menggunakan bumbu putih dalam proses memasaknya. Karena itu rasanya lezat dan bikin nagih banget, deh.</p><h2>Kegunaan Bumbu Dasar Putih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/2c6482de185d1fcdbb87483ff2159d17.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bawang putih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bawang putih (pexels.com/karolinagrabowska)</a></span></div><p>Setiap bumbu dasar yang digunakan dalam masakan, pasti mempunyai kegunaannya masing-masing. Kegunaan bumbu dasar putih dalam masakan ini untuk memberikan cita rasa yang lebih menggigit.</p>
<p>Biasanya masakan yang menggunakan bumbu dasar putih akan terasa lebih gurih dibandingkan dengan masakan lainnya. Tak hanya itu, bumbu dasar putih juga dapat mengeluarkan aroma khas yang semakin menggugah selera makan, sehingga banyak digunakan sebagai bahan dasar masakan.</p>
<p>Saat ini sudah banyak bumbu dasar putih instan yang bisa kamu beli di pasar ataupun supermarket untuk mempermudah proses memasak. Tapi pembuatan bumbu putih ini tergolong mudah, kok. Bahkan bisa dilakukan oleh pemula dengan mengikuti beberapa panduan resep dan cara membuat bumbu dasar putih. Hanya saja, jika kamu ingin yang lebih praktis, kamu bisa langsung membeli bumbu dasar putih yang sudah siap pakai.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Nah, kini kamu sudah lebih paham beberapa masakan yang biasa dimasak dengan bumbu dasar putih beserta kegunaannya. Tapi, Sobat Yummy perlu ingat kalau gak semua makanan bisa kamu padukan dengan bumbu dasar putih, ya. Untuk tahu lebih banyak masakan lainnya yang menggunakan bumbu dasar putih, kamu bisa lihat pada laman Yummy App!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-jenis-rempah-untuk-memasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 30 Jenis-jenis Rempah yang Berguna untuk Bumbu Masakan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Masakan kamu kurang berasa nikmatnya? Coba tambah bumbu dasar putih untuk menambah rasa gurih yang bisa bikin makanan jadi lebih lezat!

Bumbu Dasar Putih untuk Masakan yang Lebih Nikmat!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Tomat

Sambal ijo

Di dalam mangkuk, rendam ayam dengan air, lalu tiriskan dan balur dengan tepung bumbu putih dan goreng dengan minyak panas hingga matang dan kecoklatan.

Menggunakan ulekan, ulek bawang putih, cabai rawit, saus tiram, kecap ikan, gula, dan air jeruk nipis hingga merata.

Tambahkan cincangan daun ketumbar lalu aduk kembali hingga merata.

Ambil ayam goreng lalu geprek dan ulek bersama dengan sambal Thailand.

Bahan

Bahan Sambal

 Bahan Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Halal

Ayam

Gula

Jeruk Nipis

Saus Tiram

Tepung

Ayam Geprek Sambal Thailand

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Masukkan bawang putih, daging ayam dan udang ke dalam chopper.

Ambil kulit lumpia. Beri isian. Kemudian bentuk.

Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Camilan yang cocok banget buat buka puasa. Cabai rawitny sesuai selera ya.

Adonan :

Pelengkap :

Kulit Pangsit

Siomay Goreng Pedas #JagoMasak2022

Cuci bersih beras ketan putih dan hitam, kemudian rendam selama 6 jam.

Kukus beras ketan dan daun pandan selama 20 menit.

Panaskan santan kental dan garam halus. Aduk rata.

Tuangkan santan panas ke dalam ketan kukus. Aduk rata sampai santan menyerap.

Kukus kembali ketan selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Langkah 6

Blender semua bahan-bahan untuk membuat bumbu halus.

Langkah 7

Campurkan kelapa parut, bumbu halus, gula merah, garam dan kaldu jamur. Aduk sampai tercampur rata.

Langkah 8

Sangrai serundeng kelapa sampai agak kering. Angkat dan sisihkan.

Langkah 9

Sajikan nasi ketan dengan serundeng kelapa, sambal terasi dan ikan teri goreng. Boleh juga disajikan bersama telur asin.

Langkah 10

Ketan serundeng ala Makassar yang enak banget.

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Songkolo Bagadang #JagoMasakMinggu9Periode3

Siangi kangkung, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah, lalu geprek lengkuas.

Didihkan air dengan api kecil, masukkan irisan bawang, cabai, dan lengkuas geprek. Masak sampai air tinggal setengahnya.

Masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, terasi bakar, dan kecap manis. Lalu aduk rata.

Besarkan api, masukkan kangkung, lalu aduk dan masak cepat. Jangan terlalu matang.

Cicipi rasanya dan matikan api. Pindahkan ke piring saji.

Lebih rendah kalori ya, cocok untuk yang lagi program penurunan berat badan.

Kangkung

Lada

Tumis Kangkung Sehat Tanpa Minyak

Panaskan minyak, goreng kentang sampai matang.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan lengkuas sampai harum matang.

Masukkan kentang goreng, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata. Matikan kompor, siap disajikan.

Menu sederhana tapi nikmat banget 🥰😍✨✨

Bahan Bumbu Halus :

Lengkuas

Serai

Kentang Balado

Campur jadi satu daging ayam, telur, wortel, daun bawang, bawang bombay, tepung roti, bawang putih bubuk, pala bubuk, merica bubuk, bumbu ngohiong, penyedap rasa, garam halus.

Ambil dua lembar alumunium foil, oles tipis dengan minyak sayur, beri adonan galantin lalu ratakan, letakkan sosis.

Didihkan kukusan dengan api sedang dan kukus galantine selama 15 menit.

Biarkan hingga uap panasnya hilang, buka alumunium foilnya.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk purut, asam jawa hingga layu.

Tuangkan santan kelapa, aduk rata. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, gula pasir, penyedap rasa, masak hingga mendidih. Tambahkan ambu-ambu dan masak hingga kuah sedikit menyusut. Masukkan bawang bombay, daun bawang, aduk rata. Tuangkan larutan pengental, aduk rata dan masak hingga saus mengental, sisihkan.

Panaskan pan lalu tuang 7 sdm minyak sayur dan goreng galantin hingga kecoklatan.

Potong-potong dan sajikan galantin dengan saus malbi Palembang!

Galantin ayam saus malbi Palembang enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Pengental Saus (Aduk Rata)

Tepung Roti

Wortel

Galantin Ayam Saus Malbi Palembang

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus bihun jagung hingga lunak, tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Beri garam, kecap manis, saus tiram dan sambal secukupnya.

Pastikan kulit lumpia tidak saling menempel, tuang bihun di bagian tengah lalu lipat.

Bihun

Kulit Lumpia

Lumpia Isi Bihun Manis Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Cuci bersih beras ketan, kemudian rendam selama 2 jam. Setelah 2 jam tiriskan airnya dan beri garam

Siapkan daun pisang yang sudah di potong kecil panjang, lebar ukurannya di sesuaikan saja

Bentuk seperti segitiga, kemudian masukkan 1 sdm beras ketan. Tutup rapat pastikan tidak ada yang bolong

Jika sudah ditutup jangan lupa terakhir diberi tusukan lidi. Agar tidak lepas daunnya dan hancur

Kemudian rebus selama 50 menit dengan api sedang

Masukkan air, gula merah, gula pasir, vanile dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan gula nya larut. Terakhir tambahkan larutan maizena agar gula lebih kental

Kukus kelapa parut, garam dan daun pandan selama 15 menit

Setelah lopisnya masak, masukkan ke dalam kelapa parut yang sudah di kukus.  Siap untuk di sajikan

Bahan tambahan

No Alcohol

Daun Pisang

Gula Merah

Lopis

Panaskan minyak, kocok lepas telur lalu orak arik hingga matang, angkat dan sisihkan.

Serut atau iris tipis kol dan wortel lalu cuci bersih.

Tumis bahan bumbu iris kecuali bawang daun, tumis hingga kuning kecokelatan.

Masukkan kol dan wortel, aduk rata. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, kecap asin, dan saus tiram, aduk hingga matang.

Tambahkan telur yang sudah di orak arik, aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan bawang daun sesaat sebelum api kompor di matikan, aduk rata dan siap di sajikan.

Bukan hanya enak di makan bersama nasi, tapi enak juga di makan bersama roti.

Bahan Bumbu Iris

Orak Kol

<p><p>Ubi merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang kaya akan nutrisi dan serat. Selain rasanya yang enak, ubi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Tak heran, makanan ini tekadang dijadikan makanan pokok pengganti nasi.</p>
<p>Nah, jika kamu bosan dengan olahan ubi yang itu-itu saja, yuk, coba beberapa resep olahan ubi yang lezat dan bergizi berikut ini!</p></p><h2>1. Ubi ungu tumbuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240506/6a83e8ae66674a3a286db163c498f66c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Mashed ubi ungu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(instagram.com/happybelly)</a></span></div><p>Ubi ungu tumbuk adalah hidangan yang lezat dan sehat untuk dinikmati sebagai pengganti nasi. Bahan-bahannya mudah didapatkan dan proses membuatnya cukup sederhana. Selain itu, hidangan ini juga kaya akan vitamin C dan serat yang baik untuk pencernaan.</p>
<p><strong>Bahan-Bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 buah ubi ungu</li>
<li>100 ml susu plain</li>
<li>1/3 keju cheddar parut</li>
<li>1 sdm unsalted butter</li>
<li>1/2 sdm&nbsp;mlada bubukargarine</li>
<li>Lada bubuk secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li><em>Parsley</em> secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara Membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kukus ubi hingga empuk. Kemudian hancurkan hingga halus. Sisihkan.</li>
<li>Panaskan panci, lalu lelehkan margarin dan masukkan ubi. Aduk rata.</li>
<li>Tuang susu perlahan sambil diaduk. Tambahkan <em>butter</em> dan keju. Masak hingga semua bahan tercampur rata.</li>
<li>Beri lada bubuk dan <em>parsley</em>, aduk rata. Cicipi dan tambahkan bumbu sesuai selera.</li>
<li>Setelah masak, matikan kompor dan tuang ke mangkok/piring. Bisa disajikan bersama sosis, ayam, atau salad.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-mashed-potato target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Cara Membuat Mashed Potato Lembut sebagai Sumber Karbo untuk Diet</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Ubi goreng crispy</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240506/ae281a286261d22be77d11cebb6f9b70.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ubi Goreng Crispy" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/iddiyah alkarni gema)</a></span></div><p>Kalau tidak mau mengolah ubi secara rumit, kamu bisa mencoba membuat <a href="https://www.yummy.co.id/resep/ubi-jalar-goreng-crispy" target="_blank" rel="noopener">ubi goreng crispy</a>.&nbsp; Bisa jadi pilihan cemilan yang enak, juga sehat. Ubi goreng crispy ini tinggi akan serat dan vitamin A yang baik untuk kesehatan mata.</p>
<p><strong>Bahan-Bahan</strong></p>
<ol>
<li>2 buah ubi jalar</li>
<li>4 sdm tepung terigu</li>
<li>Tepung panir secukupnya</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara Membuat</strong></p>
<ol>
<li>Kupas dan cuci bersih ubi jalar. Kemudian, potong memanjang ubi dan sisihkan.</li>
<li>Siapkan air dalam wadah. Tambahkan gula dan garam, lalu aduk hingga larut.</li>
<li>Masukkan tepung terigu, lalu aduk rata agar tidak menggumpal.</li>
<li>Siapkan tepung panir di wadah terpisah.</li>
<li>Celupkan ubi ke larutan tepung, lalu baluri ubi dengan tepur panir.</li>
<li>Goreng ubi hingga warananya berubah keemasan. Angkat dan tiriskan. Ubi goreng <em>crispy</em> siap disajikan.</li>
</ol><h2>3. Bola-bola ubi tumbuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240506/2d0b5100fe11d3a5ad20d26de7ba3c7a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bola-bola ubi tumbuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/andrenia giawati)</a></span></div><p><a href="https://www.yummy.co.id/resep/bola-bola-ubi-17" target="_blank" rel="noopener">Bola-bola ubi tumbuk</a> merupakan camilan yang cocok untuk disajikan saat bersantai dengan teman atau keluarga. Camilan ini mengandung nutrisi seperti protein, karbohidrat, dan serat. Cocok dijadikan hidangan saat kumpul keluarga.</p>
<p><strong>Bahan-Bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gr ubi</li>
<li>5 sdm tepung ketan putih</li>
<li>2 sdm gula pasir</li>
<li>1 sachet vanili bubuk</li>
<li>Gula merah secukupnya (iris)</li>
<li>Tepung tapioka secukupnya, untuk taburan</li>
</ol>
<p><strong>Cara Membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kukus ubi, lalu tumbuk atau tekan dengan bantuan sendok hingga halus.</li>
<li>Tambahkan tepung ketan, gula pasir, dan vanili bubuk. Uleni hingga semua bahan tercampur rata.</li>
<li>Ambil adonan secukupnya, bulatkan lalu ratakan. Beri isian gula merah, lalu bungkus kembali adonan membentuk bulatan. Lakukan hingga adonan habis.</li>
<li>Taburi dengan tepung tapioka agar bola-bola ubi tidak saling menempel.</li>
<li>Goreng bola-bola ubi menggunakan api sedang hingga matang dan warnanya berubah kecoklatan.</li>
</ol><p><p>Itulah beberapa resep olahan ubi yang lezat dan bergizi yang bisa kamu coba. Jangan takut mencoba kreasi baru dengan bahan makanan yang mudah ditemukan dan kaya akan manfaat seperti ubi. Selamat mencoba dan nikmati hidangan sehatmu!</p>
<p><em><strong>Penulis: Citra Irhamna</strong></em></p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-ubi-rebus target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Ubi Rebus, Kandungan Gizi dan Manfaat Ubi Rebus</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin mencoba resep olahan ubi yang lezat dan bergizi? Berikut ini beberapa pilihan yang bisa kamu coba di rumah.

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi - Dapur Sehat

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

<p>Kompetisi mocktail bertema <em>&ldquo;Journey to the Future&rdquo;</em> pada 12-13 Desember sukses menjadi magnet bagi penggemar minuman non-alkohol dari berbagai kalangan. Acara ini mengusung misi untuk menantang kreativitas peserta dalam menciptakan mocktail yang tidak hanya inovatif, tetapi juga mencerminkan tren masa depan dan keberlanjutan dalam industri FnB.</p>
<p>Tema ini menjadi inspirasi bagi peserta untuk menuangkan visi mereka tentang perkembangan minuman non-alkohol di masa depan. Kreativitas dan keberlanjutan menjadi poin utama, mendorong peserta untuk memperhatikan pengolahan ramah lingkungan dan inovasi rasa dalam setiap kreasi mereka.</p>
<p>Pada babak final, Tanamera, merek kopi premium asal Indonesia, dipilih sebagai bahan baku utama. Para peserta menunjukkan kepiawaian mereka dalam meracik coffee mocktail yang menggugah selera dan dapat menjadi tren baru dalam dunia FnB. Kompetisi ini juga bertujuan mengedukasi masyarakat bahwa kopi Indonesia tidak hanya nikmat untuk diseduh, tetapi juga potensial sebagai bahan dasar minuman inovatif.</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20241218/da3ed5ef144252daa991a25913e49750.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Selain kompetisi utama, rangkaian aktivitas seru seperti <em>photo booth, tarot, claw machine</em>, hingga <em>fun latte art</em> berhasil memikat para pengunjung dari berbagai kalangan. Kegiatan ini menjadi pelengkap yang menghadirkan pengalaman menarik selama acara berlangsung.</p>
<p>Babak penyisihan mengajak peserta untuk meracik minuman dengan konsep nostalgia dari era 70-an hingga 2010-an. Babak semifinal berfokus pada minuman viral antara tahun 2010 hingga 2024. Sementara itu, babak final menantang peserta untuk menciptakan &ldquo;signature mocktail&rdquo; bertema inspirasi masa depan, termasuk <em>coffee mocktail</em>.</p>
<p>&ldquo;Beberapa peserta tahun ini menggunakan bahan baku unik, seperti <em>truffle oil</em> yang dicampur dengan soda dan fruity ingredients,&rdquo; ujar Andri Riyadi, Head Judge Drink Expert 2024.</p>
<p>Setelah persaingan yang ketat, Achmad Fauzi dari Urban Wagyu dinobatkan sebagai juara pertama, disusul Kenny Austin dari Kopi Kenangan sebagai juara kedua, dan Andreas Yudhisthira dari Populico Jakarta sebagai juara ketiga. Para pemenang membawa pulang trofi, bar tools, dan hadiah uang tunai.</p>

Cuci bersih jamur, dan peras air nya. Sisihkan.

Tambahkan santan, garam, gula, kaldu jamur & merica. Masam hingga mendidih. Test rasa & sajikan.

Masak Jamur Tiram dikuahin gini enak jg, bosen ditumis terus.

Jamur Tiram

Jamur Tiram Kuah Santan

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama ± 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun pandan dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam, kaldu bubuk, garam dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata. Masak selama ± 10 menit, hingga mengeluarkan air.

Masukkan air, aduk hingga tercampur rata. Tutup wajan agar bumbu lebih meresap.

Masak hingga air menyusut dan mengental, tes rasa.

Masak kembali hingga mengeluarkan minyak, matikan api.

Waktu masih tinggal di Manado, ini adalah salah satu makanan favorit. Pas biasa makan disana bukan ayam, tapi bebek. Ini karena gak nemu bebek, aku ganti ayam. Dan biasanya juga memakai daun kunyit dan daun kemangi jadi lebih sedap. Tapi ini aku gak pakai, karena pas di rumah gak ada. Tapi sama enaknya kok..

Resep Bolu Jadul

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Jadul

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi