Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Saring kuah cuko dan sajikan bersama pempek.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Buah

Cabai

Rawit

Garam

Asam

Panci

Kuah Cuko

Blender bumbu halus lalu panaskan minyak.
Masukkan bumbu halus dan beri garam, gula pasir, merica bubuk, serai, daun salam, daun jeruk.
Masak hingga harum.

Masukkan ikan tuna kukus, beri penyedap rasa.

Campur tepung terigu, ragi, gula pasir, kuning telur.

Beri garam dan mentega, uleni hingga kalis.

Langkah 6

Bulat-bulatkan lalu pipihkan, beri isian lalu bulatkan lagi dan tutup bagian pinggir seperti membuat pastel.

Langkah 7

Langkah 8

Panaskan minyak, goreng hingga matang dan siap disajikan.

Langkah 9

Panada Ikan adalah cemilan dari Manado.
Biasanya diberi isian ikan cakalang atau ikan tuna dengan rasa sedikit pedas.
Enak sekali.

Bahan Kulit

Bahan Isian

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Lada

Margarin

Ragi

Serai

Telur

Tepung Terigu

Panada Ikan Tuna

Beri bumbu marinasi, garam, penyedap, lada bubuk, bawang putih bubuk. Diamkan dan marinasi 20-30 menit.

Sajikan lele goreng bersama sambal kecap dan nasi hangat.

Bahan Sambal Kecap

Bahan pelengkap

Halal

Tepung

Lele Goreng Tepung Sambal Kecap

Potong-potong ayam dan kucuri jeruk nipis, lalu cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, kunyit dan daun salam hingga harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Tutup wajan dan masak hingga ayam matang, siap untuk disajikan.

Bumbu Iris/Potong :

Ayam

Kunyit

Lengkuas

Tomat

Pindang Ayam Bumbu Iris

Siapkan semua bumbu, irisan daun bawang, garam, lada, kaldu jamur dan bawang goreng, masukan jadi satu wadah.

Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu. Beri air hangat sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai kalis dan bisa di bentuk bulat.

Setelah kalis, bentuk bulat bulat ukuran sesuai selera.

Setelah semua adonan dibentuk, siapkan air hingga mendidih, kemudian masukkan cilok. Tunggu hingga cilok mengapung lalu angkat dan tiriskan.

Untuk buat sambal kacang, campur jadi satu kacang goreng, gula, garam, cabai dan bawang putih, ulek hingga halus.

Setelah sambal kacang halus, tumis sebentar dengan sedikit minyak, lalu tambah air.

Sambal sudah matang, cilok siap di nikmati.

Daun Bawang

Gula Merah

Kacang Tanah

Cilok Sambel Kacang #JagoMasakMinggu8

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukan ayam, daun kemangi, gula, dan garam aduk rata. Sisihkan.

Masukkan daun bawang, kecap asin, dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan kwetiau yang telah direbus, tambahkan garam dan lada.

Masukkan ayam yang telah dimasak aduk aduk hingga bumbu tercampur rata pada kwetiau. Matang dan sajikan.

Kwetiau dengan perpaduan ayam fillet yang pedas gurih.

Ketumbar

Kecap

Bombai

Jahe

Kwetiau

Kemangi

Seledri

Minyak

Kwetiau Ayam #RabuEkstraPoin

Cuci bersih kulit melinjo, rebus dalam air mendidih selama 5-10 menit. Buang airnya, cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

Masukkan tahu dan tempe, aduk rata. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan kulit melinjo, aduk rata. Masak selama 15 menit atau hingga bumbu meresap.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Bumbu halus

Bahan Lain

Santan

Tempe

Tahu Tempe Santan Kulit Melinjo

Lumpang

Kue Lumpang #IMYEkstraPoin

Kue Lumpang Hitam #IMYEkstraPoin

Kue Lumpang #HijauEkstraPoin

Kue Lumpang Mawar Pandan #HijauEkstraPoin

Kue Lumpang

Kue Lumpang Khas Palembang

Kue Lumpang Labu Kuning

Kue Lumpang Merah Putih #RoadtoIMY

Kue Lumpang aka Kue Ijo #JagoMasakMinggu9Periode2

Kue Lumpang Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Kue Lumpang Pandan #JagoMasakMinggu2

Campurkan tepung terigu dan maizena ke dalam mangkuk. Panaskan air, margarin dan garam. Biarkan uap panasnya hilang. Lalu masukkan ke dalam bahan kering.

Aduk rata dan uleni adonan kulit. Bagi adonan per 20 gram. Bulatkan.

Ambil 1 bulatan adonan, gilas dengan rolling pin.

Cetak atau bentuk adonan kulit menyerupai bintang. Cetak 1 adonan kulit lebih besar, 1 lagi lebih kecil. Lalu tumpuk adonan kulit yang lebih kecil diatas adonan kulit besar. Tekan-tekan bagian tengahnya agar menempel sempurna.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sambil ditekan dengan sumpit bagian tengahnya.

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel dan jagung manis. Bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk. Tambahkan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa.

Aduk hingga semua tercampur rata. Masukkan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan air.

Aduk rata hingga adonan isian menggumpal dan tidak lengket di wajan. Angkat, sisihkan.

Ambil 1 kulit pastel lotus, beri 1/2 sdm adonan isian diatasnya. Hias sesuai selera. Sajikan.

Langkah 10

Pastel, siapa sih yang ngga suka cemilan atau jajanan yang satu ini
Nah, ini juga salah satu sajian menu cinta buat keluarga
Kalo biasanya pastel identik dengan kulitnya yang dicubit cubit
Hihi kali ini dibikin kayak bunga lotus, cantik juga ternyata tampilannya 
Si kecil makin gemes mau makan 😍

Bahan Isian :

No Pork

Jagung

Tepung Maizena

Wortel

Pastel Lotus

Potong tahu lalu goreng sampai matang kecokelatan.

Iris serong buncis lalu cuci dan tiriskan.

Tumis irisan bawang dan cabai hingga harum.

Tambahkan air, tahu, garam, kaldu bubuk dan lada. Aduk rata hingga air agak menyusut lalu angkat dan sajikan.

Resep sat set yang tetep sehat dan yummy.

No Alcohol

Buncis

Tahu

Oseng Buncis Tahu

Tambahkan cabai, sereh, jahe, dan lengkuas

Tambahkan air kemudian ceplok semua telur dan terakhir tambahkan daun bawang

Tunggu hingga telur matang lalu tambahkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa kalu hidangkan

Resep kreasi pindang telur ceplok yang gampang dibuat dan rasanya pedas nagih dengan bumbu dapur yang sederhana namun rasanya istimewa

Pindang Telur Kuah Pedas

Campurkan nutrijell dengan 1 kaleng kental manis.

Beri air, aduk rata agar nutrijell larut.

Masak hingga mendidih sambil terus diaduk ya, matikan api.

Tunggu uap panas sedikit hilang, lalu tuang ke cup/cetakan, tunggu agak hangat, beri nata de coco di atasnya (nata decoconya saja ya, jangan sama airnya) diamkan hingga dingin.

Setelah dingin, beri 1-2 sdm sirup abc rasa jeruk, masukkan dalam kulkas, karena lebih enak disajikan dingin.

Manis dan asam, wah segar nih untuk berbuka puasa.

Agar-Agar

Jeruk Nipis

Susu

puding sutra jeruk

Siapkan kulit pangsit, potong jadi 2 bagian bentuk segitiga

Siapkan tape, buang sumbunya lalu hancurkan dengan sendok

Tambahkan tepung pisang instan, aduk rata

Ambil selembar kulit pangsit, letakkan tape. Beri olesan air sebagai perekat lalu lipat

Jadi 10 pcs ya... Ini enak dan bikin nagih

Kulit Pangsit

Tape Singkong

Pangsit Tape

Ambil bagian putih kulit jeruk, buang (bagian ini yang menyebabkan rasa pahit). Potong memanjang.

Panaskan 100 ml air bersama gula, tambahkan kayu manis dan cengkeh. Masukkan kulit jeruk. Tambahkan air jeruk lemon. Masak hingga menyusut dan mengental.

Angin-anginkan diatas tray atau cooling rack.

Yang punya jeruk sunkist dan sejenisnya, jeruk yang kulitnya tebal warna orange gitu bisa loh dimanfaatkan kulitnya...nih salah satunya, cobain.

Jeruk

Permen Kulit Jeruk #MakanMasakBijak

Goreng tahu putih hingga berkulit. Sisihkan juga.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Tuangi air, bumbui garam halus, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata. Didihkan dan koreksi rasanya.

Kemudian masukkan telur puyuh dan tahu. Aduk rata. Masak kembali hingga kuah menyusut. Matikan api.

Cabe Merah Besar

Telur Puyuh

Balado Telur Puyuh dan Tahu

Masukkan gula aren ke dalam panci, lalu rebus bersama air dan daun pandan.

Setelah gula larut, masukkan garam. Aduk merata, sisihkan.

Masukkan es batu dan cendol serta gula aren ke dalam gelas saji.

Halo chef, setor recook ya
Thank you ya resepnya
Enak sekali ini
Minum es pakai cendol, segeerr banget

#RecookKreasiKopi

Kopi

Espresso

pandan

Es Kopi Cendol

Suir ayamnya, kemudian masukkan dalam chopper. Lalu proses hingga halus.

Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk hingga matang bumbunya.

Masukkan ayam, tambahkan santan instan, gula, garam, dan lada. Tambahkan juga 50 ml air.

Masak dengan diaduk terus hingga lumayan kering (kandungan air tinggal sedikit). Kemudian angkat dan siap digunakan untuk isian lemper.

Resep ayam untuk isian lemper dijamin mantap banget 😍.
Bisa juga untuk toping mie✨.

Alat Dan Perlengkapan

Ayam Isian Lemper

Masukkan gula pasir dan palem kocok lagi.

Masukkan pisang yang sudah dilumatkan dengan garpu, lalu tambahkan minyak goreng dan margarin cair aduk rata.

Tambahkan bahan kering aduk rata jangan over mix karena bisa bikin bantat.

Kasih topping sesuai selera, oven selama kurang lebih 30 menit. Angkat.

Almond

Pisang

Choco Banana Muffin

Cara Kuah Soup : Godok tulang iga babi, air dengan kacang kedelai dan bawang Bombay selama 3 jam.

Saring kuahnya Dan sisihkan daging iganya.

Rebus kembali kuahnya, masukkan kacang kedelai, daging, kulit Babi, garam dan kaldu. Diamkan

Cara Buat Mie Beras : campurkan tepung, garam, air dingin dan minyak. Aduk rata

Panaskan teflon diatas rebusan air panas, masukkan adonan tepung dan dikukus selama 5menit lalu digulung.

Panaskan air, masukkan mie beras , rebus sebentar dan masukkan larutan tepung maizena, diaduk rata dan diamkan

Masukkan mie beras diatas mangkok dan siram kuahnya dengan diberikan minyak bawang putih. Selamat menikmati.

Khas Pontianak, makanan unik dan gurih. Non Halal.

Resep Bolu Mekar Pandan Santan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Mekar Pandan Santan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025