Resep Bolu Pelangi

Langkah 1

Satukan dalam wadah, telur, sp dan gula pasir lalu aduk dengan mixer kecepatan tinggi sampai putih dan kaku.

Langkah 2

Aduk tepung, baking powder dan susu bubuk lalu saring, sisihkan.

Langkah 3

Setelah adonan telur kaku dan berwarna putih lalu masukkan tepung dan ubah kecepatan mixer pada kecepatan kecil.

Langkah 4

Masukkan bergantian santan, skm vanila dan mentega aduk kembali perlahan.

Langkah 5

Terakhir masukkan minyak, aduk balik dengan spatula supaya rata.

Langkah 6

Tempatkan loyang yang sudah diolesi minyak atau mentega di panci pengukus yang sudah panas lalu masukkan adonan satu persatu selama 5 menit lalu pada adonan terakhir kukus selama 25 menit atau sampai matang dalam keadaan tutup panci dialasi oleh lap bersih.

Langkah 7

Setelah bolu matang lalu angkat dari loyang balikkan dan simpan di rak supaya uap dalam bolu hilang.