Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Haluskan cabe merah, bawang merah, tomat dan garam

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, goreng pakis hingga layu

Langkah 3

Goreng cabe sampai bau langunya hilang, tambahkan micin dan aduk rata

Langkah 4

Tunggu sampai cabe hangat, masukkan pakis dan aduk rata, salin ke dalam piring saji dan siap disantap bersama nasi

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Tomat

Pakis Balado

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan 2 buah terong ungu ukuran sedang lalu belah menjadi empat bagian lalu potong seukuran gigitan.

50 gr ikan teri yang sudah di buang tulangnya dan dicuci bersih.

Diiris tipis bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Haluskan cabai merah, cabai rawit dan tomat merah.

Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan teri hingga garing.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Langkah 6

Masukkan bumbu halus dan 2 lbr daun salam kering. Masak hingga matang.

Langkah 7

Tambahkan 250 ml air bersih lalu tunggu hingga mendidih kemudian masukkan potongan terong. Masak hingga terong matang.

Langkah 8

Masukkan ikan teri, daun bawang, garam, penyedap rasa, gula pasir dan merica bubuk. Masak sebentar lagi lalu sajikan.

Langkah 9

Bumbu Perasa

Daun Bawang

Terong

Terong Balado

Rendam kacang hijau selama 5 jam, lalu cuci bersih.

Masukan tepung terigu, tepung tapioka dan daun jeruk.

Masukan bumbu halus , garam, kaldu bubuk dan ketumbar.

Ambil satu sendok sayur adonanan beri sedikit kacang hijau.

Goreng di minyak panas, masak sampai peyek matang, siap di sajikan.

Bumbu halus

Kacang Hijau

Peyek Kacang Hijau

Campurkan ubi yang telah direbus, tepung tapioka, garam, gula bubuk, dan vanili bubuk.

Masak gula merah, air, dan sedikit garam.

Letakkan isian kelapa-gula merah. Bentuk bulat-bulat bola ubi.

Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Kudapan ini terbuat dari ubi dengan isian kelapa manis.

Gula

Kelapa

Bola-Bola Ubi Isi Kelapa Manis #JagoMasakMinggu9Periode2

Suwir-suwir ikan tongkol asap, kemudian sisihkan.

Siapkan wajan, kemudian tambahkan secukupnya minyak dan tumis bumbu sampai harum.

Selanjutnya masukkan ikan tongkol suwir, lalu tambahkan garam, gula pasir, ½ gelas air, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga mengering, lalu cicipi rasanya dan siap disajikan.

Ikan tongkol asap yang di suwir-suwir lalu di masak dengan cabe yang banyak

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Terimakasih Resep nya ka, MantuL bgt,ikan nya aku ganti ikan peda di suwir-suwir 😁 #RecookYummy

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Garam

Ikan

Lada

Tongkol Suwir Pedas

Lalu masukan irisan 5 buah cabai rawit merah dan irisan 2 buah cabai hijau besar

Lalu masukan 100 gram kacang panjang yang sudah dipotong dan dibersihkan serta tambahkan 1 sdt garam dapur, 1/2 sdt kaldu jamur, dan 100 ml air putih, aduk hingga semua bahan bercampur merata

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang dan Tahu pedas

Didihkan air, kemudian masukkan daging dan masak sampai empuk

Masukkan cabe dan bumbu langkok, aduk rata

Masukkan bawang merah, daun jeruk dan garam aduk rata,

Pedas namun kuahnya segar dan bikin makan tambah selera

Daging Sapi

Daun Jeruk

Asam Padeh Daging

Tumis bumbu ,masukan telur. Orak arik bersama bumbu

Bumbui dengan penyedap, garam, saus tiram

Tes rasa. Siap di sajikan bersama kerupuk

Bumbu Halus :

Nasi

Nasi Goreng Daging Sapi

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai wangi dan bumbu matang.

Masukkan kacang panjang dan labu siam. Masak sampai ½ matang.

Masukkan sawi putih. Bumbui kaldu bubuk dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayur matang. Angkat dan sajikan.

Selalu jadi lodeh favorit anak-anak karena gurih dan enak.

Daun Salam

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Labu Siam

Lengkuas

Santan

Sawi

Bobor Kacang Panjang Sawi Putih

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu cemplung aduk rata

Masukan daging yang sudah di potong aduk rata

Masukan 200 ml santan encer masak hingga bumbu meresap kedalam daging

Masukan garam, kaldu bubuk, pemasak kambing, ketumbar bubuk dan Ambu ambu

Masak hingga kuah mulai kering sambil di aduk terus jangan lupa koreksi rasa.

Jika sudah kering matikan kompor biarkan rendang dalam keadaan benar-benar dingin lalu masukan singkong goreng

Aduk hingga tercampur rata dan siap dinikmati

Dicampur dengan ganepo (keripik singkong yang dipotong dadu lalu digoreng garing) rasanya tambah lezat dan nikmat.

Bahan Bumbu Cemplung :

 Bumbu Halus : 

Singkong

Rendang Daging Sapi

Siapkan bahan utama dimulai dari potong daging dengan ukuran dan tingkat ketebalan sedang, haluskan bawang putih, jahe dan potong kasar bawang bombay. Rendam gula aren dalam air panas sampai cair.

Pukul-pukul daging hingga empuk lalu marinasi dengan cara campurkan bawang putih, jahe, kecap inggris, kecap manis, gula aren, merica, bawang putih, minyak wijen dan penyedap rasa. Balurkan secara merata dan simpan di bagian bawah kulkas selama minimal 6 jam. Lebih bagus kalau dibiarkan semalaman.

Rebus atau kukus kentang, buncis dan wortel. Jangan lupa tusuk-tusuk kentang agar bagian dalamnya juga lembut.

Potong kentang berbentuk wedges lalu panggang di wajan teflon, oleskan mentega dan tambahkan sedikit minyak, gunakan api kecil.

Panggang potongan steak beserta saus marinasinya selama 10 menit untuk setiap sisi, tambahkan sedikit margarin dan minyak goreng. Gunakan api kecil, sajikan.

Dengan bumbu rumahan yang sederhana menjadi makanan yang tidak kalah dalam rasa.

Bahan Sayur Pelengkap

Buncis

Wortel

Steak Sapi Rumahan

Panaskan minyak, tumis bumbu² yang telah di iris hingga layu dan wangi.

Masukkan air, beri garam, kaldu bubuk dan kecap manis, tunggu mendidih.

Masukkan kacang panjang, aduk rata dan biarkan hingga empuk.

Terakhir masukkan tempe goreng, aduk cepat.

Bahan Penyedap

Kecap Manis

Oseng Tempe Kacang Panjang Pedas

Masukkan semua bahan kulit kedalam wadah, kecuali pisang. Aduk rata sampai tidak bergerindil.

Panaskan teflon, ruang 1 sendok sayur adonan, ratakan. Panggang sampai matang. Lakukan sampai adonan habis.

Ambil 1 lembar kulit, letakkan pisang di bagian ujungnya.

Masukkan santan, gula pasir, garam dan terigu kedalam panci. Aduk sampai tercampur rata dan tidak bergerindil. Kemudian masukkan daun pandan.

Nyalakan api kecil. Masukkan kental manis. Aduk rata.

Masak sampai mendidih dan meletup-letup sambil terus diaduk.

Penyelesaian: potong-potong pisang ijo, kemudian letakkan dipiring saji. Siram dengan vla santan.

Di Sulawesi tengah pisang ijo menggunakan kulit dadar gulung. Lebih mudah membuatnya.

Bahan Vla Santan :

Daun Pandan

Pisang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pisang Ijo Vla Santan #MENUTANGGALTUA

Campur tepung terigu, garam, kadu jamur dan merica bubuk aduk rata

Celupkan roti pada adonan tepung basah, ratakan

Keju

Roti

Tepung

Roti Goreng Keju Pedas

Panaskan kulit Kebab diatas teflon, angkat sisihkan.

Panaskan margarin masukan pisang, masak setengah matang.

Masukan gula pasir dan kayu manis bubuk, masak sampai berkaramel, matikan api.

Ambil selembar kulit Kebab, beri 3 iris pisang karamel, beri selai cokelat dan keju parut.

Kayu Manis

Kebab Pisang Caramel

Kukus pisang selama 15 menit lalu kupas kulitnya dan sisihkan, lalu campur semua bahan A sampai kalis lalu bungkus dengan plastik wrap atau plastik biasa yang penting tertutup rapat simpan di lemari es selama 15 menit, yang bahan B juga lakukan sama seperti A ya. Adonan B juga simpan selama 15 menit

Setelah 15 menit keluarkan adonan A lalu timbang saya berat per adonan 12-13 gr, lalu bulatkan, untuk yang adonan B juga sama ya setelah 15 menit keluar kan dari lemari es dan timbang, beratnya Saya pakai 24-25 gr

Adonan B pipihkan lalu adonan A bungkus dengan adonan B, untuk yg bagian kerkerut taro di bawah ya, lakukan sampai selesai, diamkan minimal 1 jam, makin lama makin bagus apalagi kalau sampai berminyak

Setelah didiamkan beberapa lama kemudian ambil adonan lalu pipihkan, tidak tipis atau tebal, sedang saja ya, lalu gulung dan pipihkan lagi memanjang, setelah itu gulung lagi hasilnya seperti di gambar lalu tekan sedikit dengan menggunakan tangan agar lebih pipih, lakukan sampai selesai

Proses untuk memberi isian, pipihkan adonan untuk bagian pinggir usahakan agar lebih tipis lalu bagian tengah isi dengan selain coklat, ambil pisang yang sudah di potong sesuai selera belah tengahnya isikan dengan selain coklat lalu taruh pisah tindih di atas coklat tadi.

lipat kanan kiri lalu lipat lagi atas bawahnya, untuk isian keju lakukan seperti isian coklat ya, belah pisah lalu isi dengan potongan keju yg memanjang dan masukan ke dalam pisang, lalu bungkus dengan cara di lipat ya

Panggang bolen di suhu 180°c selama 20 menit api atas bawah, sesuaikan oven masing2 ya, jika memanggang lebih dari 1 loyang bisa tukar posisi loyang saat memanggang, sering di cek saja.

Setelah 20 menit keluarkan lalu oles dengan kuning telur dan beri topping Ceres / keju untuk menandai isian dalamnya, lalu panggang lagi selama 10-15 menit

Alhamdulillah selesai sudah prosesnya, butuh kesabaran memang untuk membuat bolen 🤭

Bolen siap untuk menemani teman ngopi/teh mu 🤭 saya lebih suka yang rasa coklat karena coklatnya lumer di mulut

Langkah 10

Cemilan favorit buat temen kopi/teh, karena dulu sering banget suka beli bolen penasaran juga cara bikinnya, akhirnya cobalah buat, alhamdulillah.. Soal rasa enakk, cuma memang harus butuh kesabaran untuk membuat kue satu ini 🤭 cocok banget untuk usaha jualan juga yaa

Bolen pisang coklat & keju

Panaskan minyak, beri minyak wijen tumis bawang merah, bawang putih.

Masukkan cabe halus garam, gula pasir, merica bubuk hingga harum.

Resep Brudel Manado #JagoMasakMinggu10Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Brudel Manado #JagoMasakMinggu10Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya