Resep Bubur Ayam Chinese

Langkah 1

Panaskan minyak goreng, masukkan jahe, daun bawang, seledri, daun salam dan serai, tumis hingga wangi, masukkan tulangan ayam, aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan air, rebus sekitar 30 menit, kemudian saring.

Langkah 3

Masak kembali air rebusan yang tadi, lalu masukkan beras, masak bubur dengan api kecil.

Langkah 4

Setelah bubur sudah mengental sekitar 1 jam, masukkan potongan daging ayam fillet dan udang, aduk rata.

Langkah 5

Setelah daging ayam matang dan bubur sudah matang, beri garam dan lada bubuk, aduk rata, cicipi lalu angkat, sajikan.