Langkah 1

Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis hingga bumbu matang.

Langkah 2

Selanjutnya tambahkan garam dan gula merah. Aduk merata, masak hingga gula merah larut.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan 2 sdm kelapa sangrai, aduk merata. Masak hingga kerang matang.

Langkah 5

Diamkan hingga agak dingin, lalu tusukkan kerang ke tusukan sate.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Kerang

Gula

Kelapa

Garam

Buah

Cabai

Lengkuas

Serai

Ketumbar

Sate Kerang

Bahan Isian : tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak secukupnya lalu masukkan serai,daun jeruk dan daun salam aduk rata.

Masukkan ayam kukus suwir, aduk rata. Tambahkan gula garam dan kaldu jamur, aduk hingga tercampur rata. Tes rasa dan matikan api, sisihkan.

Letakkan kulit diatas silmat, tambahkan isian ayam diatas kulit.

Celupkan sosis solo kedalam bahan pelapis, balik balik sosis solo supaya rata.

Panaskan minyak lalu masukkan sosis  Solo, goreng hingga berkulit kuning keemasan. Angkat tiriskan dan sajikan. Yummy.

Jajanan enak khas Solo ini wajib dicoba rasanya perpaduan kulit risol dan isian lemper, rasanya enak,gurih kenyal. Dinikmati dengan gigitan cabai rawit makin Yummy. Resep kulit sosis Solo saya tulis pada resep sebelumnya, Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Bahan Isian :

Bahan Pelapis :

Ayam

Jeruk

Salam

Lada

butir

Kemiri

Kaldu

Jamur

Telur

Sosis Solo

Kulit melinjo yang sudah direndam dengan air panas selama 3 menit dibersihkan dan dipotong-potong sesuai selera. Teri medan dibersihkan dengan air air hangat.

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, gula, garam, dan lada.

Masukkan teri medan dan tumis setengah matang.

Masukkan kulit melinjo. Tambahkan sedikit air. Tambahkan bumbu penyedap dan tunggu hingga matang.

Tumis kulit melinjo dicampur dengan teri medan

melinjo

Tomat

Kulit Melinjo Teri Medan

Petik daun bayam kemudian cuci bersih bayam dan tauge

Iris cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan irisan cabai dan tomat. Aduk rata

Masukkan bayam, aduk rata. Tumis sampai bayam mulai layu

Masukkan tauge dan sedikit air. Aduk sampai tercampur rata

Beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan

Bayam

Tauge

Rawit

Minyak

Tumis Bayam Toge Tomat Pedas

Rebus daging ayam, lalu suwir-suwir dihaluskan.

Campurkan kelapa parut, daging ayam, telur dan bumbu halus. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa, sampai sesuai selera.

Ambil 1 sdm adonan kelapa, lalu goreng sampai matang atau kecoklatan, gunakan api kecil supaya bagian dalam matang dan bagian luar tidak gosong. Setelah matang merata siap disajikan.

Olahan kelapa parut berbumbu dengan campuran telur dan daging ayam.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Kencur

Telur Kelapa Daging Ayam #JagoMasakMinggu9Periode2

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, lalu cuci bersih. Kemudian beri merica bubuk dan garam, remas perlahan. Diamkan selama 10 menit agar meresap.

Setelah itu, goreng sayap ayam dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.

Lalu masukkan saus barbeque, saus sambal, saus tomat, dan saus tiram. Aduk rata.

Kemudian masukkan air, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga meletup letup.

Lalu masukkan sayap goreng, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, lalu angkat.

Enak banget, salah satu menu favorit di rumah.

Saus Sambal

Sayap Ayam Saus Barbeque

Petit

Petit Fours Strawberry Shortcakes

Cincang sawi putih (saya gunakan chopper), setelah itu peras airnya.
Daun bawang dirajang halus.
Haluskan daging ayam.

Campur daging ayam dengan sawi putih, daun bawang, bawang putih cincang, saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, garam dan lada bubuk.

Masukkan tepung sagu, aduk rata. Tes rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan kuo tie.

Buat lipatan dari kiri ke tengah dan dari kanan ke tengah.

Panaskan pan anti lengket dengan api kecil, beri sedikit minyak, lalu tata kuo tie. Masak sampai bagian bawahnya kecoklatan.

Tuang air panas, tutup dan biarkan matang.

Untuk saus cocolan, campur semua bahan dalam mangkok lalu siram dengan minyak panas.

Langkah 8

Bentuknya yang menyerupai Yuanbao (mata uang China di masa lampau) menyimbolkan kemakmuran. Karena sering juga disajikan saat makan bersama keluarga besar, makanan ini juga dapat diartikan kebersamaan.
Cocok buat menemani perayaan Imlek.

Bahan Saus Cocolan

Halal

No Pork

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Kecap Asin

Kubis

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Saus Tiram

Sawi

Tepung Maizena

Kuo Tie Ayam #YummyXtraPoint

Rendam kwetiau dengan air panas, biarkan hangat, angkat dan tiriskan

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukan irisan bakso, aduk rata

Masukkan irisan pokcoy, aduk rata masak hingga pokcoy layu

Masukkan kwetiau, kecap manis, gara, dan kaldu jamur, aduk rata. Koreksi rasa

Terakhir tambahkan irisan daun seledri dan masak sebentar saja

Alat & Perlengkapan

Kwetiau

Bakso

Seledri

Kecap

Merica

Kwetiaw Goreng Bakso

Siapkan wadah, masukkan margarin, gula halus dan telur.

Kemudian masukkan susu bubuk dan vanili bubuk.

Kocok semua bahan  hingga mengembang dan lembut.

Masukkan Abon sapi, tepung maizena, aduk rata, kemudian masukkan tepung terigu, aduk rata hingga adonan bisa dibentuk dan di cetak.

Ambil separuh adonan, pipihkan dalam plastik, cetak sesuai cetakan yang di inginkan, tambahkan potongan kacang , lalu panggang dalam oven dengan suhu 150 ° selama 25 menit, keluarkan dan dinginkan, dan di simpan dalam wadah atau toples, sajikan kapan saja di saat anda ingin menikmatinya.

Margarin

Susu

Tepung

Beef Floss Cookies

Campurkan tepung terigu, kaldu bubuk, garam, bawang putih bubuk. campur hingga tercampur rata

Tuangkan air mendidih secara bertahap, sambil diaduk hingga kalis

Masukkan 2 butir telur, masukkan bertahap, aduk hingga tercampur rata

Tuangkan tepung sagu, sambil diaduk hingga rata

Uleni dengan tangan hingga adonan kalis. Kocok 1 butir telur didalam gelas takar

Pulung adonan 40gr. Lalu buat lubang, isi dengan sambal, lalu tuang telur. Tutup kembali, pijit hingga rapat. Sisa adonan bisa dibuat lenjer

Masukkan pemlek kedalam rebusan air mendidih. rebus hingga pempek mengapung

Tiriskan pempek dulu sebelum diolah/ masuk freezer

Langkah 9

Setelah dingin, masukkan kedalam wadah kedap udara. Simpan di dalam freezer. Siap dinikmati kapan pun. Tinggal goreng/ kukus sebentar

Langkah 10

Pempek tanpa ikan dengan isian telur dan sambal

Terigu

Pempek Dos Pedas #JagoMasakMinggu7

Haluskan bahan sambal beserta minyak goreng dengan blender. Masak hingga matang dan minyaknya naik kepermukaan. Sisihkan.

Tumis bawang putih cincang dengan margarin hingga harum. Masukkan ayam, garam dan lada putih bubuk. Aduk hingga rata dan masak hingga ayam berubah warna dan matang.

Campur nasi beserta garam parsley flakes dan lada putih bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Tata nasi di loyang yang diolesi sedikit minyak. Beri sambal balado lalu ratakan dipermukaan nasi.

Taburi dengan ayam. Lalu tata tomat iris di atasnya. Taburi mozarella parut dan beri topping daun kemangi. Panggang 15 menit suhu 220°C api atas bawah.

Cabe

Daun Kemangi

Keju

Nasi

Pizza Nasi Ayam Balado #JagoMasakMinggu5Periode3

Rebus cabe merah, bawang merah, tomat dan daun jeruk.

Tambahkan terasi giling sampai tercampur rata.

Gula Merah

Terasi

Sambal Goreng Terasi

arifa soleha 

Tahu Telur Daun Singkong #JagoMasakMinggu5Periode2

Mie Tek-tek Kuah #JagoMasakMinggu6Periode2

Haluskan ebi, cabe rawit, cabe keriting dan garam.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, cabe, garam) sampai harum

Susulkan wortel dahulu, karna wortel keras jadi didahulukan ya moms, aduk-aduk

Setelah itu baru masukan kangkungnya, aduk sampai layu

Nah jangan lupa cobek yang abis dipake dibersihkan dengan dituang air, lalu siramkan ke sayur ya moms.

Cabe Merah Besar

Kangkung

Wortel

Tumis Kangkung Aroma Ebi

Gepuk perlahan daging supaya tipis melebar (proses ini gunakan ulek untuk menggeprek daging atau bisa pakai alat gepuk daging).

Haluskan bumbu dendeng lalu masukkan daging yang sudah digepuk tadi.

Ratakan bumbu keseluruh permukaan daging lalu tata daging diatas loyang.

Jemur daging pada sinar matahari terik selama 2-3jam (boleh dioven sebentar saja dengan suhu 160°C selama 15 menit api atas bawah).

Panaskan minyak lalu masukkan dendeng. Goreng dendeng hingga kering (sesuaikan selera saja tingkat kematangan). Sajikan, simpan dalam toples dan bisa dinikmati kapan saja.

Menu dendeng khas Bangil ini enak sekali, biasanya disajikan dengan nasi punel khas Bangil dengan berbagai aneka menu pendamping.

Bumbu Halus Dendeng :

Daging Sapi

Dendeng Sapi Khas Bangil

Haluskan bawang putih, bawang merah, garam, cabe keriting, dan kemiri.

Tumis bumbu halus hingga halus, tambahkan daun salam dan lengkuas.

Masak hingga kacang layu. Tambahkan air, masukkan santan.

Tambahkan gula, garam, kaldu jamur. Masak kembali. Matikan api.

Enak nih dinikmati bareng nasi anget . 😍

Kacang Panjang

Santan

Terong

Lodeh Terong Kacang Panjang

Buat biangnya terlebih dahulu, campur semua bahan biang biarkan keluar buih-buihnya, tanda ragi aktif

Dalam bowl campur tepung terigu, kuning telur dan pasta pandan, tuang larutan ragi perlahan, uleni hingga 1/2 kalis

Tambahkan margarin uleni hingga kalis elastis

Bulatkan adonan diamkan hingga mengembang 2x lipat, sekitar 25 menit atau lebih sesuai suhu ruang

Setelah mengembang, kempiskan adonan uleni sebentar kemudian timbang tiap bulatan @48 gram, tata di loyang yang sudah dipoles margarin, diamkan kembali hingga mengembang, selama 30 menit, panaskan kukusan jangan lupa kukusan dilapisi serbet double, kukus selama 30 menit api sedang, setelah matang diamkan sebentar selama 2 menit baru angkat

Roti yang lembut cocok untuk teman santai sore, bisa dicelup kopi susu atau dioles selai srikaya

Daun Pandan

Ragi

Roti Sobek Kukus Pandan

Potong kasar bawang dan cabai, tambahkan terasi.

Goreng sampai layu bawang, cabai, dan terasi.

Bubuhi garam dan masukkan gula aren, ulek dan aduk rata.

Terakhir perasi dengan jeruk limau lalu test rasanya. Sajikan.

Sambal seperti sambal lalapan pinggir jalan, yuk simak resep sambal lalapan yang enak berikut ini.

Berikut ini adalah resep sambal lalapan sederhana dan enak yang cocok untuk lalapan apapun, simak selengkapnya di sini ya.

Resep Sambal Lalapan Sederhana dan Enak untuk Lalapan

Sambal Lalapan

Masak jelly plain sampai matang dan mendidih.

Puding ini sangat segar apalagi dihidangkan pas dingin makin mantap dech,, di resep inii saya gunakan loyang bulat ukuran 16cm.

Resep Bubur Ayam Oats

Bahan Utama

Bahan Kuah :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Ayam Oats

Bahan Utama

Bahan Kuah :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

FLEI 2025 Hadirkan 200+ Peluang Bisnis Baru

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!