Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Tumis bumbu halus tambahkan daun salam sereh dan daun jeruk hingga harum dan berubah warna.

Langkah 2

Masukkan air mendidih dan ikan tongkol basah yang sudah direbus sebelumnya.

Langkah 3

Masukkan santan kental perlahan sambil diaduk beri bumbu penyedap masak hingga matang.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Ikan

Jahe

Kemiri

Santan

Tongkol Basah Bumbu Santan Oren #JagoMasakMinggu10Periode2

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong sayur, sosis dan suwir ayam goreng.

Tumis bumbu halus, lalu masukan telur, sosis dan ayam suwir. Tambahkan merica bubuk, aduk rata.

Selanjutnya, masukan sayuran masak sebentar.

Masukan mie rebus. Tambahkan saos tomat, saos tiram, kecap manis, kaldu bubuk. Tambahkan air, aduk rata masak sebentar, koreksi rasa dan siap disajikan.

Selain sawi hijau, kangkung juga enak untuk campuran masak mie.

Kangkung

butir

Buah

Wortel

Tauge

Sosis

Merica

Cabe

Rawit

Tiram

Kecap

Tomat

Kaldu

Mie Sayur Kangkung #JagoMasakMinggu6Periode2

Bumbui dengan penyedap rasa, garam, dan kaldu jamur. Tes rasa. Siap di hidangkan

Memanfaatkan sisa ikan bandeng agar tidak di buang percuma, enak nya di bikin nasi goreng🤤. Penambahan terasi membuat nasi goreng bandeng ini semakin wangi...

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Nasi

Nasi Goreng Bandeng Suwir

Siapkan tahu putih Bandung kemudian cuci bersih lalu potong kecil-kecil seperti dadu.

Panaskan minyak, kemudian goreng tahu hingga kuning keemasan.

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai dan cabai hijau hingga harum dan layu.

Kemudian masukkan tahu yang sudah digoreng tadi, masukkan juga tomat hijau iris.

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir, kecap asin, kecap inggris, dan saus tiram.

Langkah 6

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Langkah 7

Enak 😋  Jika suka pedas boleh ditambahkan cabai rawit hijau ya moms 🤗

Bumbu Iris :

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Oseng Tahu Cabe Ijo

Siapkan nasi dan suwir kasar ikan bandeng.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Kemudian masukkan bandeng suwir, aduk rata.

Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Memanfaatkan sisa ikan bandeng goreng semalam agar tidak terbuang percuma.

Bumbu halus

Blender daging dan es batu lalu blender. Tambahkan sisa bahan, lalu blender lagi hingga halus

Didihkan air, lalu cetak bakso. Tunggu hingga bakso wortel naik ke permukaan. Bakso wortel siap disajikan

Keponakan saya tipe anak yang gamau makan sayur dan buah. Tapi dia doyan makan bakso sayuran yang dijual abang-abang deket rumah. Akhirnya coba buat sendiri pakai wortel. Doi doyan banget ternyata, apalagi kalau bikin sendiri tentunya lebih sehat dan lebih terjamin bahan dan kebersihannya. Wortel juga ternyata banyak mengandung vitamin yang bagus buat anak-anak. Masak makanan yang diolah menjadi lebih menarik ternyata menyenangkan.

Alat & Perlengkapan

Ayam Cincang

Daging Sapi

Tepung

Bakso Sapi Wortel #UntukSiBuahHati

Potong-potong tofu, lalu masak sebentar hingga permukaan kecoklatan

Cincang dan tumis bawang putih sampai harum

Masukkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, saus sambal, dan air. Aduk rata

Masukkan penyedap rasa dan gula, aduk rata. Masak hingga kuah mengental. Sajikan dengan irisan daun bawang

Tofu

Saus

Sambal

Penyedap

Gula

Tofu Saus Tiram

Campurkan semua bahan dalam satu wadah. Aduk merata.

#RecookYummy saus tartar ya chef, saus ini enak untuk cocolan baik ayam goreng, udang goreng dll. Trimakasihya chef resepnya 🙏🏻

Mayonnaise

Mustard

Acar timun

Tabasco sauce

Garam

Lada Hitam

Saus Tar-tar

Panaskan minyak, tumis hingga harum bawang merah dan bawang putih yang telah dipotong.

Masukkan cabai rawit, cabai keriting dan lada bubuk ke dalam tumisan bawang. Aduk rata dan tumis lagi hingga cabai layu.

Masukkan sayur buncis ke dalam tumisan bumbu, aduk rata kemudian tutup wajan. Selang lima menit, buka wajan dan tambahkan garam serta penyedap masakan.

Aduk rata kemudian masak oseng-oseng dengan sedang kecil hingga matang. Lalu koreksi rasa.

Angkat buncis yang sudah matang dan sajikan selagi hangat.

Sobat yummy aku mau bagi resep oseng buncis yang lezat, kres kres enak pastinya

Seasoning

Bahan Lain

Buncis

Oseng Buncis Sederhana

Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus dan daun jeruk.

Masukkan ketumbar, kunyit bubuk, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan potongan belimbing wuluh, masak hingga mendidih dan air menyusut.

Kemudian koreksi rasa masukkan tomat dan daun bawang masak sesaat, dan sajikan.

Masakan kesukaan alm.bapak, rasanya pedes, asin, asem bikin nambah nasi terus.
Biasanya pakai ikan putian/bader/tawes entahlah nama lainnya apa,bisa juga pakai ikan lain.

Daun Jeruk

Penget Ikan Bader

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Lalu, tumis hingga bumbu matang. Tambahkan ayam suwir, wortel serut, air, dan santan kental. Kemudian, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir setelah airnya agak menyusut. Masak hingga airnya habis. Angkat dan biarkan hingga dingin.

Campur semua bahan kulit, aduk hingga tercampur rata, lalu dadar hingga adonan habis.

Ambil 1 lembar kulit, isi dengan isian secukupnya, lipat lalu gulung.

Lakukan hingga semua isian habis. Simpan sosis solo di dalam wadah tertutup dan letakkan di kulkas!

Jika akan digoreng, balut sosis solo dengan putih telur. Lalu, goreng dalam minyak goreng yang sudah panas. Goreng hingga matang.

Sosis solo goreng yang diisi daging ayam dan wortel, cocok untuk menu berbuka puasa. Memanfaatkan stok putih telur juga.

Adonan Kulit: 

Bahan Lain :

No Pork

Tepung Terigu

Sosis Solo Isi Ayam Wortel #1Resep1NasiBungkus

<p>Mengutip pernyataan Menteri Kesehatan Republik Indonesia, Nila F. Moeloek, masalah kesehatan yang paling umum dialami oleh masyarakat Indonesia saat ini adalah kurang tinggi badan (stunting), kekurangan gizi, obesitas, dan anemia.</p>
<p>Permasalahan tersebut berangkat dari permasalahan tidak terpenuhinya gizi seimbang yang seharusnya dimiliki seseorang untuk dapat dikategorikan ke dalam kondisi tubuh yang sehat dan ideal. Dan tentu saja hal tersebut berkaitan pula pada kondisi perekonomian seseorang untuk dapat memenuhi kebutuhan gizi yang diperlukan.</p>
<p>Tapi jauh dari itu, sudahkah Sobat Yummy tahu apa saja gizi seimbang yang diperlukan untuk tubuh? Setiap makanan yang kita konsumsi setiap harinya memiliki kandungan gizi yang diperlukan oleh tubuh, namun yang perlu menjadi perhatian adalah apakah setiap unsur gizi tersebut sudah merata atau belum.</p>
<p>Kementrian Kesehatan dalam PMK No. 28 Tahun 2019 menentukan Angka Kecukupan Gizi (AKG) yang diperlukan bagi tubuh manusia terdiri atas 8 unsur zat gizi makanan yang wajib dikonsumsi dan wajib ada dalam makanan sehat sehari-hari kamu.</p>
<p>Unsur-unsur tersebut terdiri atas energi, protein, karbohidrat, lemak, vitamin, mineral, air, dan serat.</p>
<p>Untuk contoh makanan dari masing-masing unsur tersebut bisa dilihat di bawah ini ya, Sobat Yummy!</p><h2>1. Energi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/0d637f5c29115661fcf6bef7ca4373d4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Zat gizi makanan yang pertama adalah energi. Energi dihitung dari aktivitas fisik berdasarkan kelompok umur dan jenis kelamin. Setiap orang memiliki kebutuhan energi yang berbeda berdasarkan tiga faktor tersebut. Penting untuk mengonsumsi makanan yang sesuai dengan kebutuhan kalori harian.</p><h2>2. Protein</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/4f1ed7bb9d61a827f5456f0b87719313.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Protein merupakan salah satu zat gizi makanan yang penting untuk mendukung pertumbuhan dan regenerasi sel tubuh, serta menjadi sumber energi. Protein terdiri dari protein nabati dan juga hewani. Kita dianjurkan untuk mengonsumsi kedua jenis protein tersebut setiap harinya.</p>
<p>Contoh makanan protein nabati adalah kacang-kacangan seperti tahu, tempe, atau jenis kacang lainnya. Sementara protein hewani terdiri dari daging-dagingan, susu, dan juga telur.</p>
<p>Namun, hindari memasak protein dengan suhu tinggi karena dapat merusak proteinnya. Sebaiknya, mengolah sumber protein adalah dengan dipanggang atau dikukus.</p><h2>3. Karbohidrat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/251d03ba1b62011855e43276b39f376b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Karbohidrat adalah zat gizi makanan yang memiliki peran penting dan paling utama bagi tubuh. Berdasarkan struktur kimia, terdapat karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Kedua sumber karbohidrat ini tentunya dapat dengan mudah dijumpai pada makanan sehari-hari yang kita konsumsi.</p>
<p>Karbohidrat sederhana menghasilkan glukosa atau yang lebih dikenal dengan gula. Glukosa sangat penting bagi sel-sel di tubuh, terutama otak karena berfungsi menghasilkan energi. Contoh makanannya adalah nasi putih.</p>
<p>Sementara karbohidrat kompleks memiliki serat dan rantai gula yang lebih panjang dibandingkan karbohidrat sederhana sehingga akan lebih lama untuk diserap tubuh. Hal ini akan menciptakan rasa kenyang lebih lama, sehingga cocok dikonsumsi bagi yang sedang melakukan diet.&nbsp;</p>
<p>Dibanding karbohidrat sederhana, karbohidrat kompleks memiliki indeks glikemik (IG) yang lebih rendah. IG merupakan kandungan yang dapat meningkatkan kadar glukosa darah sehingga lebih disarankan untuk mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik yang rendah seperti karbohidrat kompleks, terutama bagi penderita diabetes. Contoh makanannya adalah: beras merah, gandum, quinoa, jelai, kacang merah, kacang lentil, dan jagung.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/karbohidrat-kompleks-dan-contoh-makanannya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Karbohidrat Kompleks dan Contoh Makanannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/035ce495b6b87c40f6af9f784f9410f6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Lemak merupakan cadangan energi yang melindungi organ tubuh yang terdiri dari lemak jenuh dan lemak tidak jenuh.</p>
<p>Lemak jenuh dapat mengganggu fungsi tubuh di antara karena dapat menggumpalkan darah sehingga mengganggu peredaran darah di dalam tubuh. Banyak ditemukan pada produk hewani seperti daging merah, mentega, dan susu murni.</p>
<p>Sementara lemak tidak jenuh memiliki kandungan kolesterol LDL yang lebih sedikit dibandingkan lemak jenuh. Lemak jenuh dapat meningkatkan antibodi dan menurunkan risiko serangan jantung. Lazim ditemukan pada produk nabati seperti minyak sayur, alpukat, kacang-kacangan, dan juga terdapat pada ikan-ikanan.</p><h2>5. Serat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/9c6523a0ec0c03402ef3869431b500b0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Serat merupakan zat gizi makanan yang berguna dalam menjaga dan mendukung proses pencernaan. Penting agar mengonsumsi makanan berserat seperti buah, sayur, kacang-kacangan, dan serelia. Beberapa buah yang mengandung serat tinggi di antaranya adalah; pepaya, pisang, sirsak, dan apel.&nbsp;</p>
<p>Sementara untuk sayur-sayuran, yang bisa kamu konsumsi ada wortel, brokoli, buncis, dan daun kelor.</p><h2>6. Vitamin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/0d96d6a808e9f0dd3741348596216b04.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Vitamin merupakan zat gizi makanan yang memiliki peranan penting untuk tubuh agar dapat berfungsi dengan baik. Dengan kadar vitamin yang tepat, imun dan daya tahan tubuh akan terjaga dan metabolisme tubuh pun akan menjadi lancar.</p>
<p>Untuk dapat memenuhi kebutuhan gizi seimbang, beberapa makanan yang mengandung vitamin baik bagi tubuh bisa kamu temukan pada banyak jenis sayuran maupun buah-buahan.</p><h2>7. Mineral</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/06cd5fa084eeba37657bffe9fd7bf686.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Mineral juga terdapat dalam banyak jenis sayuran dan buah-buahan. Fungsinya tak lain ialah untuk membantu menjaga fungsi sel di tubuh. Jika kebutuhan mineral atau vitamin lewat makanan sehari-hari belum terpenuhi, kamu bisa mengonsumsi vitamin atau tablet tambahan dengan berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter atau pakar kesehatan.</p><h2>8. Air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/219fc5b9dbf3ffe5d45190a8058fc252.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Memastikan tubuh mendapatkan cairan yang cukup setiap harinya merupakan hal yang wajib kamu lakukan! Agar seluruh unsur gizi di atas dapat diproses dengan baik, kamu juga perlu memastikan tubuhmu terhidrasi dengan cukup.</p>
<p>Umumnya untuk orang dewasa disarankan untuk mengonsumsi 2 liter air dalam sehari atau setara dengan 8 gelas per hari.</p><p>Itulah 8 unsur zat gizi makanan yang wajib dipenuhi beserta contoh makanannya. Pemenuhan gizi seimbang sangat diperlukan agar tubuh dapat bekerja optimal dan kita dapat menjalani hidup yang lebih berkualitas.</p>
<p>Selain memperhatikan asupan makanan yang dikonsumsi, jangan lupa dibarengi dengan aktivitas fisik seperti berolahraga ya, Sobat Yummy!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong><em>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-pilihan-sayuran-yang-mengandung-vitamin-c-tinggi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Pilihan Sayuran yang Mengandung Vitamin C Tinggi</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sudahkah kamu mengetahui macam-macam zat gizi makanan yang wajib untuk dipenuhi setiap harinya? Cari tahu di artikel Yummy App berikut ini.

8 Zat Gizi Makanan yang Wajib Ada dalam Makanan Sehat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Goreng tahu sampai bagian luar berkulit dan matang. 
Kalau mau pake tahu gorengan langsung juga bisa.

Masukkan dalam chopper, daging ayam, bawang goreng, gula, garam, dan es batu. 
Chopper sampai halus.

Tambahkan tepung tapioka, chopper lagi sampai rata. 
Masukkan irisan daun bawang, aduk rata.

Ambil satu buah tahu goreng, potong jadi 2 bagian bentuk segitiga. 
Balik tahu dan bersihkan sedikit bagian putihnya.

Isi bagian dalam tahu dengan adonan ayam tadi. 
Lakukan sampai habis.

Panaskan minyak goreng. 
Goreng tahu walik dengan api sedang sampai kuning keemasan. 
Angkat dan tiriskan.

Cemilan favorit banget. Mau dimakan gitu aja enak. Pake bakso juga enak. Praktis pula buatnya.

Es Batu

Tahu Walik Ayam

Campurkan semua bahan satu persatu sesuai urutan bahan. Aduk rata.

Tepung Tapioka

Otak-otak goreng ikan tenggiri #JagoMasakMinggu3Periode3

Campur terigu, gula pasir, tape, ragi instan dan tuang air secara bertahap uleni sampai setengah kalis.

Lalu masukan butter dan garam uleni lagi sampai kalis elastis.

Tutup serbet diamkan selama 30 menit sampai mengembang 2x lipat.

Potong timbang @35 gram pipihkan beri isian lalu bulatkan.

Susun di loyang yang sudah ditaburi terigu diamkan selama 30 menit.

Goreng dengan api sedang cukup 1 kali balik saja.

Langkah 8

Bahan Isian  :

Ragi

Tape Singkong

Roti Goreng Tape

Panaskan minyak, tumis bumbu rajang hingga harus dan layu.

Lalu masukkan usus ayam, tahu dan beri air matang secukupnya, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan gula, garam, lada, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata.

Tas rasa dan masak hingga bumbu meresap. Jika sudah pas dan enak, matikan api dan sajikan.

Resep Bubur Sagu Mutiara Kuah Fiber Creme

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Sagu Mutiara Kuah Fiber Creme

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta