Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Kupas singkong kemudian cuci hingga bersih, potong-potong sesuai selera.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan gula pasir dan tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Bagi singkong menjadi 3 bagian sama rata lalu beri pewarna merah, kuning, dan hijau, lalu aduk hingga rata.

Langkah 4

Tuang adonan singkong ke dalam loyang yang sudah dioles minyak goreng. Lalu kukus selama 15 menit/hingga matang. Angkat dan tunggu dingin.

Langkah 5

Campur kelapa parut dan garam, lalu kukus selama 10 menit dan angkat.

Langkah 6

Keluarkan cenil singkong dari loyang lalu potong-potong kotak. Beri kelapa parut diatasnya. Aduk hingga cenil terbalut kelapa.

Langkah 7

Tusuk cenil singkong dengan tusukan sate dan siap disajikan.

Langkah 8

Cenil dari singkong ini lebih lembut dan enak.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Cenil Singkong Pelangi #JagoMasakMinggu2

Rebus telur hingga matang, dinginkan lalu kupas dan sisihkan.

Potong tahu sesuai selera kemudian goreng hingga berkulit angkat dan sisihkan.

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak secukupnya, tambahkan serai dan daun jeruk, masak bumbu hingga harum.

Beri air secukupnya dan panaskan hingga mendidih, masukkan bumbu, tahu, dan telur.

Tambahkan santan, gula, dan garam, aduk rata, masak hingga mendidih lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Opor Tahu Telur

Campur semua bahan, tepung terigu, tapioka, telur, margarin cair, bawang putih, garam, lada, daun kelor dalam wadah.

Uleni sampai tercampur rata dan tidak lengket.

Goreng dengan minyak panas dengan api kecil-sedang hingga matang.

Bawang Putih

Stik Daun Kelor

Siapkan bumbu iris, lengkuas geprek,asam jawa, dan, daun salam.

Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu iris dan bumbu cemplung. Aduk rata dan tunggu sampai air mendidih kembali.

Kemudian masukkan jagung manis, kacang tanah, kacang Bogor, dan pepaya muda. Masak hingga matang dan empuk.

Kemudian masukkan kacang panjang dan daun melinjo,lalu beri garam, kaldu bubuk, dan gula merah.

Aduk rata , lalu tes rasa. Kemudian matikan api.

" Sayur asem khas Solo ini memiliki ciri kuah yang bening,
semua bumbu cukup di iris tipis dan ada irisan cabai rawit dan cabai merah.
cocok disajikan dengan ikan asin, tempe goreng, dan sambal 😋.

Bumbu Iris :

Bumbu Cemplung :

Sayur Asem Khas Solo

Haluskan kasar bawang merah, bawang putih dan cabai rawit. Sisihkan.

Siapkan wadah, kemudian hancurkan tahu dengan sendok.

Tambahkan telur, kornet sapi, tepung serbaguna, bumbu yang sudah di haluskan, merica bubuk, ketumbar bubuk, garam dan kaldu bubuk.

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian cetak adonan tahu menggunakan telur, masukkan ke dalam minyak panas. Lakukan hingga wajan penuh. Goreng tahu hingga matang kuning keemasan. Setelah matang, angkat,tiriskan dan tahu siap di sajikan.

Cocok untuk lauk apalagi camilan sore hari.

butir

Buah

Garam

Kaldu

Ketumbar

Merica

Kornet

Cabai

Rawit

Minyak

Tahu Telur Kornet #AlaAnakKos

Siapkan ampas kelapa tepung tapioka dan tepung beras, aduk hingga merata.

Panaskan cetakan lalu masukkan adonan ampas kelapa.

Panggang kue hingga kecoklatan lalu di balik.

Siapkan gula merah, gula pasir, dan air campur semua dalam panci tunggu hingga gula larut.

Siapkan tepung tapioka dan tepung beras, larutkan dengan air gula.

Bila tepung sudah larut masukkan ke dalam gula dan aduk hingga gula mengental, sajikan dengan kue rangi.

Kelapa

Tapioka

Beras

Gula

Maizena

Panci

Kue Rangi Bulat

Haluskan bumbu dan tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng.

Tambahkan rempah aromatik dan tumis sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Kemudian tuang air mineral dan air asam jawa, masak dengan api sedang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ayam matang dan kuah mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan dengan cita rasa pedas dan berempah, cocok disajikan sebagai menu makan siang, yuk cobain!

Rempah Aromatik

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ayam Krebek khas Betawi

Haluskan bumbu marinasi. Masukkan bumbu dan ikan mujaer ke dalam wadah. Tambahkan air sampai ikan terendam. Diamkan minimal 20 menit.

Goreng ikan mujaer hingga matang. Tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk purut dan serai hingga matang.

Kemudian tambahkan kecap manis, gula, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tuang air, aduk kembali hingga rata, masak sampai mendidih. Koreksi rasa.

Jika rasa sudah pas, masukkan ikan mujaer, masak sampai air menyusut. Sajikan.

Olahan ikan mujaer khas Bali, yang bumbunya dimasak sampai menyusut sehingga meresap kedalam ikan, membuat rasanya makin sedap dan nikmat.

Bumbu Marinasi Ikan

Ikan

Mujaer Nyat-Nyat

Rebus air, gula, daun pandan hingga mendidih dan gula larut angkat dinginkan.

Campur tepung terigu, tepung beras, garam aduk rata.

Masuk kan air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk pastikan tidak ada tepung yang menggerindil.

Panaskan minyak menggunakan api besar cenderung sedang, tuang 1 sendok sayur adonan cucur.

Siram siram minyak di pinggiran kue cucur agar terbentuk renda setelah matang angkat sajikan.

Recook  resep dari editorial Yummy, my husband and my children suka sekali dengan kue cucur auto habis tanpa bekas 😃😃😛

Daun Pandan

Gula Merah

Kue Cucur Gula Merah

Campur tepung terigu dan air, lalu aduk rata hingga menjadi adonan dengan kekentalan sedang.

Lalu celupkan pisang ke dalam adonan terigu.

Lalu gulingkan ke dalam tepung panir hingga terbalut rata.

Kemudian goreng pisang dalam minyak panas hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan.

Tunggu hingga pisang goreng hangat. Lalu tusuk bersusun dengan tusukan sate.

Kemudian beri topping selai coklat, keju parut dan meises. Siap disajikan.

Memanfaatkan sisa pisang untuk jadi cemilan enak yang disukai keluarga.

Topping :

Keju

Meses

Pisang

Tepung Terigu

Sate Pisang Krispi

Iris kunyit tipis-tipis dan siapkan gula merah dan asam.

Siapkan panci, masukan air, kunyit, gula merah, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

Selanjutnya masukan asam, aduk hingga larut.

Saring potongan kunyit, lalu masukan bubuk jeli aduk hingga rata.

Siapkan cetakan isi dengan adonan jeli dan tunggu sampai dingin/masukan kulkas, jeli kunyit asam siap disajikan.

Kali ini aku bikin puding dengan rasa jamu kunyit asam, jadi rasa manis juga asam dan seger tentunya apalagi dimakan dingin.

Agar-Agar

Asam Jawa

Puding Kunyit Asam #DiRecookYummy

Rebus telur hingga matang, kemudian kupas.

Tumis bawang putih, cabai merah dan lengkuas, geprek hingga harum.

Masukkan tahu dan tempe, masak hingga setengah matang.

Tambahkan telur lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tuang santan, aduk-aduk hingga santan mendidih.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, aduk rata, tes rasa. Jika sudah pas, matikan api dan sajikan hangat.

Cabe

Santan

Tahu Telur Kuah Santan #JagoMasakMinggu10

Siapkan roti tawar di atas loyang, lalu olesi dengan saus tomat.

Beri sedikit olive oil dan taburi sedikit garam.

Oven selama 5 menit pada suhu 190* C, lalu sajikan.

Bahan

Halal

No Diet

Daging Ham (Sapi)

Roti

Saus Sambal

Tomat

Mummy Toast

Masukkan bumbu cemplung (jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam). Tumis hingga bau mentah hilang.

Masukkan daging, aduk rata, biarkan sebentar.

No Alcohol

Daging Sapi

Daun Salam

Rawon

Cuci bersih cabe dan bawang merah yang telah dikupas.

Selanjutnya goreng cabe di minyak panas, tambahkan garam dan penyedap rasa.

Setelah cabe matang, matikan kompor. Masukkan ikan teri dan daun kemangi, aduk rata. Dan sajikan.

Paduan gurih bawang merah dan harum kemangi bikin rasa sambal semakin sedap dan bikin selera makan jadi bertambah.

Bawang Merah

Ikan Teri

Sambal bawang kemangi

Lalu masukkan daun pandan dan rebus sampai mendidih hingga tercium aroma pandan.

Masukkan teh celup dan matikan kompor, kemudian biarkan sampai teh berubah warna.

Masukkan madu ke dalam gelas atau cangkir.

Tuang air teh, kemudian aduk rata dan sajikan.

Bahan Tambahan

Madu

Teh Pandan Madu

Rebus air dengan daun pandan lalu tunggu hingga mendidih.

Teh Madu Pandan

Potong sosis menjadi 3 bagian lalu belah tidak putus menjadi 4.

Campur jadi satu tahu, wortel, daun bawang, daun seledri dan semua bumbu, aduk rata.

Koreksi rasanya, jika sudah pas tambahkan telur dan aduk hingga benar-benar tercampur rata.

Olesi cetakan dengan minyak, masukkan adonan tahu hingga hampir penuh. Beri sosis tekan sedikit sisakan setengah bagian sosis (yang terbelah 4 dibagian atas ya).

Panaskan kukusan (jangan lupa tutupnya dibungkus dengan serbet) dan kukus adonan tahu selama kurang lebih 15 menit, angkat dan dinginkan, setelah dingin lepaskan tahu dari cetakannya.

Masukkan tahu kedalam bahan pencelup, ratakan seluruh tahu dengan telur.

Panaskan minyak dengan api sedang, kemudian goreng tahu hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan. Tahu gurita siap disajikan.

Olahan tahu yang bisa dijadikan snack ataupun lauk pendamping menu utama, enak, gurih dan mengenyangkan tentunya. Dimakan dengan dicocol saus sambal ataupun dengan cabe rawit sama enaknya. Dimakan pake nasi putih hangat pun gak kalah enak. Kenapa dinamakan tahu gurita, mungkin karena sosis yang dibelah jadi 4 dan ketika dikukus maka akan terbuka sehingga mirip dengan tentakel gurita makanya disebut tahu gurita.

Bumbu

Bahan Celupan (Kocok Lepas)

Sosis

Tahu Gurita

Rendam sagu 30 menit, lalu didihkan air masak sagu daun pandan.

Campur sagu, gula pasir, santan, tepung sagu, garam,kelapa parut  aduk rata.

Setelah dingin keluarkan dari cetakan, siap dinikmati.

Mutiara

Awug Sagu Mutiara #JagoMasakMinggu10

Goreng teri medan sebentar saja, angkat sisihkan

Stok terong ungu coba dibikin tumisan enak juga

Resep Bumbu Batagor

Bahan Utama

Bahan Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bumbu Batagor

Bahan Utama

Bahan Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025