Langkah 1

Langkah 2

Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, daun bawang yang di iris, beri sedikit demi sedikit air, bumbui.

Langkah 3

Kosistensi tidak terlalu cair atau kental.

Langkah 4

Panaskan minyak, masukan tempe ke adonan, goreng sebentar.

Langkah 5

Tempe mendoan khas Banyumas ini lebih enak dan berbumbu daripada tempe mendoan yang dijual di kaki lima, enak!

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Selamat siang mba, pas banget untuk ngemil disaat cuacanya lagi mendung gini, enak loh bumbunya berasa, dan baru kali ini bikin tempe mendoan, tepungnya ditambahkan kencur. #RecookYummy

Selamat pagi kak..ijin setor recook ya kak..terimakasih banyak infonya dan resepnya..
#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Tempe

Tepung

Tempe Mendoan Banyumas #JelajahBarat

Panaskan susu cair dan masukkan cokelat batang, aduk hingga coklat batang mencair, masukkan minyak goreng, sisihkan.

Aduk kuning telur, masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, garam, dan vanili aduk rata.

Masukkan cairan coklat, minyak goreng dan susu cair.

Mixer putih telur hingga berbusa, masukkan jeruk nipis gula pasir tiga kali tahap dan mixer hingga stiff peak.

Ambil adonan putih telur, aduk balik pakai spatula secara bertahap.

Tuang kedalam loyang chiffon dan oven selama 60 derajat suhu 180 derajat.

Langkah 6

Keluarkan dari oven langsung telungkupkan biarkan dingin. Setelah dingin baru keluarkan dari loyang dan potong.

Langkah 7

Bahan B

Alat & Perlengkapan

Telur

Chiffon Cake Coklat

Siapkan sayuran, cuci bersih dan potong-potong.

Potong dadu fillet dada ayam, cuci bersih, beri perasan nipis dan garam, aduk rata. Cuci bersih kembali, lalu tiriskan.

Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukan potongan dadu ayam, aduk rata. Masak sampai ayam berubah warna. Matikan kompor.

Didihkan air. Kemudian masukkan wortel, lalu tumisan bumbu dan potongan ayam. Aduk rata sebentar. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur, aduk rata lagi. Masak terus sampai ayam dan wortel matang.

Masukan sisa sayuran, kecuali daun bawang, aduk rata. Masak sebentar saja. Lakukan koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, matikan kompor, lalu masukan daun bawang dan aduk rata. Terakhir sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Ayam

Buncis

Labu Siam

Wortel

Sop Ayam Sayuran

Jahe, serai, daun pandan (jahe diiris dan geprek).

Setelah air mendidih masukkan gula pasir.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Wedang seger khas madura, minuman sehat dan enak diminum setiap hari 😊

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Jahe

Rumput Laut

Serai

Susu

wedang kobhu #JagoMasakMinggu8

Masukkan semua bahan isian (kecuali cokelat batang). Masak sampai mengental, kemudian tambahkan cokelat batang, masak sampai set.

Setelah dingin masukkan lemari es, tutup dengan plastik warp. Setelah set ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat dan balut dengan tepung tapioka sangrai supaya tidak basah.

Untuk bahan mochi, masukkan semua bahan, kemudian aduk rata hingga licin.

Masukkan loyang anti lengket, lalu tutup dengan plastik wrap. Kukus selama 40 menit.

Keluarkan dari kukusan, uleni dan bentuk memanjang. Potong dengan pisau plastik (ukuran sesuai selera).

Bentuk bulat dan pipihkan mochi, lalu tambahkan isian dan bungkus rapat.

Balur dengan tepung tapioka sangrai, kemudian sajikan.

Mochi adalah jajanan khas Jepang berbentuk bulat dan kenyal. Biasanya diberi isian coklat, pasta kacang ataupun sesuai selera.

Bahan Taburan

Isian

Cokelat

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Mochi isi Coklat #JagoMasakPeriode4Week7

Cuci bersih sayuran,  lalu iris sawi sesuai selera.

Panaskan minyak goreng,  lalu tumis bumbu halus.  Masak hingga harum,  tambahkan ebi,  telur,  garam,  dan kaldu bubuk, aduk rata kembali.

Masukkan sawi, tauge,  saledri,  dan daun bawang aduk rata.  beri sedikit air,  masak hingga sayur layu.  Tambahkan kecap manis dan saos sambal.

Masukkan mie kuning,  aduk rata.  Masak hingga mie lembut.

Tambahkan air secukupnya,  cicipi rasa jika sudah pas angkat dan siap disajikan.

Selamat sore mba, salam kenal..
Mau share recook mie tek tek nih😍
Duuh ini banyak banget dijual di Palembang. Akhirnya bisa buat sendiri juga karena resepnya mba.
Tapi ini aku pakai mie telor mba. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Sawi

Tauge

Mie Tek Tek #JagoMasakMinggu6Periode2

Rebus kentang sampai empuk lalu, tiriskan dan kupas kentang.

Sangrai kelapa parut sampai ke coklatan lalu blender hingga halus.

Tumis bumbu rendang sampai harum lalu masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam.

Masukkan kentang yang telah direbus lalu tambahkan air mineral.

Setelah bumbu agak meresap, masukkan kelapa parut aduk rata hingga bumbu agak kering lalu angkat dan sajikan.

Lembutnya kentang mini berpadu dengan legitnya bumbu rendang, bikin nafsu makan bertambah...

Daun Jeruk

Daun Salam

Kelapa

Kentang

Rendang Kentang Mini

Cuci bersih pisang, potong-potong lalu rebus selama 10 menit (sebelumnya kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu). Tanpa dikukus dulu juga bisa ya.

Kupas pisang, haluskan menggunakan ulekan/ garpu (berat setelah dikukus 530 gr).

Campurkan kobe pisang crispy dan keju parut, aduk rata.

Masukkan telur, aduk kembali hingga tercampur rata ( telur boleh lebih dari 1 ya).

Masukkan kedalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak. Kukus selama 20-25 menit (kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu ya).

Biarkan hingga dingin, potong-potong lalu celupkan ke dalam kocokan telur.

Gulingkan ke dalam tepung panir, lakukan hingga selesai.

Simpan terlebih dahulu ke dalam kulkas, agar adonan lebih menempel. Setelah itu, bisa dibekukan ke dalam freezer ataupun mau digoreng langsung juga boleh.

Kalau punya anak kecil, di rumah harus selalu sedia makanan.

🥥 Pelapis :

Pelapis

Keju

Pisang

Tepung Roti

Nugget Pisang Frozen

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Rebus bihun hingga empuk kemudian tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris hingga wangi.

Setelah itu masukkan bihun dan daun bawang, aduk rata.

Bumbui dengan kaldu bubuk dan merica, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap kemudian koreksi rasanya dan matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Bakso Ikan

Bihun

Bihun Putih Bakso Ikan

Siapkan panci dan didihkan air. Rebus cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih

Siapkan cobek, haluskan bumbu yang sudah direbus tadi meliputi bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, terasi bakar, kencur dan garam. Ulek sampai halus dan tercampur rata

Siapkan wajan, masukan kelapa parut, bumbu halus, gula merah, gula pasir, salam dan air. Aduk rata. Nyalakan kompor, masak sampai air menyusut sambil sesekali diaduk rata. Matikan kompor

Didihkan air, rebus sawi hijau selama 3 menit. Angkat dan tiriskan. Untuk sayurnya sesuai selera, bisa diganti dengan sayur lain

Potong - potong sayur, lalu urap dengan bumbu sampai rata. Sajikan

Gudangan salah satu masakan khas Klaten atau urap ala wong jowo

butir

Buah

Cabai

Rawit

Kencur

Garam

Salam

Panci

Gudangan Sawi Klaten #JagoMasakMinggu3

Siapkan wajan,masukkan secukupnya air,4 lembar daun salam dan 1 ruas jahe. Masak hingga mendidih.

Masukkan potongan bebek yang sudha di cuci bersih,aduk rata. Masak bebek selama 20 menit.

Angkat bebek dari air rebusan,bilas kembali dengan air bersih,tiriskan dan sisihkan.

Siapkan wajan lain. Panaskan secukupnya minyak goreng,masukkan bumbu halus,2 batang serai,1 ruas lengkuas,3 lembar daun salam dan 3 lembar daun jeruk. Aduk rata dan tumis hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan potongan bebek,garam,gula pasir,kaldu bubuk dan 1 lt air. Aduk rata,tutup wajan,masak dengan api kecil hingga bebek matang dan empuk.

Setelah bebek empuk,masukkan santan sedang,aduk rata. Masak sambil di aduk hingga meresap dan kuah sedikit menyusut (tingkat kekentalan kuah sesuaikan dengan selera),koreksi rasa. Opor bebek siap di sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bebek nya tidak amis dan empuk. Bumbu nya gurih,creamy,yummy!.

Bahan Cemplung :

Bumbu Halus :

Lengkuas

Jeruk

Santan

Kaldu

Minyak

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Merica

Jintan

Opor Bebek

Kupas pisang kemudian potong sesuai selera.

Masukkan semua bahan kering untuk tepung pelapis, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan kental.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Tata dalam piring saji, tuang SKM diatanya dan taburi mesis. Sajikan sebagai teman minum teh/ kopi.

Bahan Tepung Pelapis 

Margarin

Meses

Pisang Goreng Topping Mesis

Campurkan daging cincang, garam, lada, paprika, cabai, penyedap rasa dan parsley. Aduk rata dan sisihkan.

Siapkan teflon yang telah diberi minyak, tata kentang diatas teflon. Tambahkan campuran daging cincang diatas kentang. Masak sebentar.

Siramkan telur kocok ke atas teflon. Masak hingga matang.

Balik telur, angkat dan sajikan dengan saus.

Halal

pagi  chef...mkasih inspirasi nya😍😍aq ganti isiannya dgn hati ayam... enak bangettt

Daging

Lada

Paprika bubuk

Cabai Bubuk

Penyedap Rasa

Parsley

Kentang Telur

Laila Dawud 

Nagasari Pandan

Sayur Asem Pedas

Cah Kangkung Ayam

Lele Goreng Bawang Putih

Dadar Jagung

Lodeh Rebung Kerang

Semur Lidah Sapi

Mujaer Kuah Kuning

Es Sujel (Susu Jelly)

Sambel Tomat Nanas

Lodeh Iwak Pe

Sayap Ayam Bumbu Daun Jeruk

Cuci bersih ikan kembung,kemudian lumuri dengan jeruk nipis.Diamkan 5 menit lalu bilas kembali,tiriskan

Blender bumbu halus yang meliputi bawang merah,bawang putih,cabe merah,kemiri,kunyit dan jahe.Blender dengan sedikit air sampai lembut

Siapakan pan dan panaskan minyak.Tumis bumbu halus sampai harum,kemudian bumbui gula,garam dan kaldu bubuk.Matikan api,lalu gulingkan ikan ke pan bumbu sampai merata

Rebus daun singkong di air mendidih selama 3 menit,tiriskan.Lanjut membungkus pepes : siapkan daun pisang tata daun singkong,ikan kembung dan kemangi.Bungkus dan sematkan lidi

Hallo mama. Udah nemu ide masak belum nih hari ini? Kali ini saya mau membagikan ide masak pepes ikan kembung dengan bumbu merah lengkap dengan daun singkongnya. Dijamin bikin nagih dan siap - siap boros nasi.

Resep Buttermilk Prawn

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Buttermilk Prawn

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol