Langkah 1

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu matang.

Langkah 3

Masukkan air dan setelah mendidih masukkan ikan lajang goreng dan tomat merah, masak sampai ikan meresap.

Langkah 4

Masukkan santan kental, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 5

Aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Jika suka pedas tambahkan cabai rawit, menu sederhana untuk makan bersama keluarga.

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus

Daun Salam

Garam

Gula

Ikan

Lengkuas

Santan

Tomat

Ikan Lajang Santan

Tumis rajangan bawang merah, bawang putih, irisan cabe rawit bersama daun salam, sereh, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.

Masukkan babat dan jeroan kambing, aduk hingga bumbu merata.

Tambahkan air, biarkan mendidih, bumbui dengan garam, merica, penyedap dan sejumput gula.

Masak sebentar hingga mendidih, sajikan hangat.

Enak, tapi jangan kebanyakan makan ini 🤭

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Kambing

Daun Jeruk

Serai

Gule Babat dan Jeroan Kambing

Beri garam, gula, kaldu jamur dan sedikit air.

Langkah 7

Bahan bumbu

Daging Sapi

Jamur

Saus Tiram

Oseng Daging Sapi Slice Jamur Kancing

Goreng hingga garing. Jika mau tidak garing juga tidak apa-apa, tiriskan.

Tambahkan tomat lalu masak hingga agak kering, gunakan api kecil agar tidak gosong.

Tambahkan garam dan kaldu jamur lalu aduk rata.

Langkah 8

Tambahkan otak-otak, aduk rata, angkat dan sisihkan.

Langkah 9

Sajikan di atas piring saji selagi hangat.

Langkah 10

Biasanya otak-otak goreng pakai cabai merah ala balado, tapi ternyata enak juga pakai cabai hijau.

Bumbu Kasar 

Alat & Perlengkapan

Hai chef Puspita makasih banyak ya ini juara sedapnya enak banget.. fix masuk list menu maksi di rumah 🤭maaf aku gada cabe ijo pakai yg merah✌️ tq chef #JagoMasakFebruari

Jahe

Otak-Otak Cabe Ijo

Masukkan bumbu rajang ke dalam panci presto.

Masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan lada.

Tambahkan daun jeruk dan daun seledri, tutup panci presto. Masak ceker ayam dengan presto sampai empuk selama 20 menit.

Beri kuah sup ceker, telur dan taburan bawang goreng. Sup bihun kuah ceker siap disajikan.

Buat kalian yang sedang diet menu ini sangat cocok untuk salah satu menu diet kalian.

Bumbu

Bihun

Daun Bawang

Seledri

Sup Bihun Ceker Tulang Lunak

Potong ayam dan cuci bersih lalu kucuri dengan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.

Setelah bumbu layu, masukkan ayam, biarkan sampai bumbu meresap.

Lalu tambahkan air 500 ml, biarkan hingga air menyusut, lalu tes rasa, setelah pas matikan kompor.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan.

Ayam

Ketumbar

Kunyit

Ayam Goreng Lengkuas

Potong ayam dan baluri dengan perasan jeruk nipis dan garam.

Iris bawang merah dan goreng hingga matang.

Baluri ayam dengan lada bubuk, kunyit bubuk dan saos tiram lalu diamkan sebentar.

Rebus ayam dengan secukupnya air lalu tuang bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan, tambahkan bawang bombay, serai, daun salam, daun jeruk.

Masukkan kentang, wortel dan kol lalu beri garam, kaldu dan lada bubuk.

Setelah mendidih, masukkan seledri dan daun bawang serta bawang goreng. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Kentang

Wortel

Sop Ayam Sayuran

Kerat kerat paha ayam agar bumbunya lebih mudah meresap.

Blender duo bawang, ketumbar, jahe, kunyit, lengkuas, cabe, kemiri hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak, lalu tambahkan daun jeruk daun kunyit sereh, aduk merata.

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula jawa dan kecap. Aduk merata.

Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Oven selama 15 menit menggunakan api atas bawah suhu 250° (Sesuaikan dengan oven masing masing). Olesi ayam dengan sisa bumbu hingga beberapa kali.

Halal

Ayam Panggang

Cuci bersih cabe merah, petai dan bawang merah. Sisihkan.

Rendam cumi dengan air panas selama 20 menit. Lalu tiriskan.

Potong-potong cumi, kemudian bersihkan, sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tambahkan potongan cumi, aduk kembali hingga tercampur rata.

Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, siap disajikan.

Sambal cumi asin ini salah satu menu favorit suami. Rasanya mantap.

Bumbu Halus:

Cumi

Petai

Sambal Cumi Asin

Cuci bersih dan iris bawang merah, bawang putih dan tomat

Tumis bawang merah, bawang putih, tomat dan daun salam

Masukkan bumbu yang sudah diulek dan aduk rata

Masukkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk

No Alcohol

Tahu

Semur Tahu

Cuci bersih ikan, buang insangnya, beri garam dan jeruk nipis. Diamkan 15 menit

Siapkan tomat dan cabe rawit, cuci bersih

Goreng ikan dalam minyak panas hingga kecoklatan/matang. Jangan lupa dibalik

Potong tomat bentuk dadu (ukuran kecil) dan cabe rawit diiris tipis-tipis. Beri garam dan perasan jeruk nipis. Aduk menggunakan tangan sambil diremas-remas agar pedasnya merata. Tangan menggunakan plastik, agar tidak pedas

Simpan ikan yang sudah digoreng dalam piring saji, beri sambal dabu-dabu di atasnya

Sambalnya Simple, tp rasa pedesnya tetap menggugah selera

Buah

Rawit

Jeruk

Ikan Goreng Sambal Dabu #JagoMasakMinggu7

Siapkan wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan kecoklatan.

Masukkan buncis, wortel, dan anak jagung yang sudah diiris tipis.

Tambahkan garam, penyedap rasa, dan saos tiram. Masak sebentar. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bahan Penyedap

Buncis

Tumis sayur campur

Buang kepala ikan dan duri tengahnya, lalu cuci hingga bersih dan potong menjadi beberapa bagian.

Goreng ikan pindang hingga sedikit kering kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu, masukan ke dalam gelas blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri dan sedikit air lalu blender hingga halus.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam dan serai. Masak bumbu hingga matang dan tanak.

Tambahkan sedikit air, agar bumbu tidak gosong. Lalu masukan potong ikan pindang goreng, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk sampai bumbu merata dan masak sampai kuah sedikit menyusut, lalu angkat dan sajikan.

Kalau suka pedas bisa ditambahkan cabe rawitnya lagi, biar makin mantul.

Cabe Merah Besar

Pindang Bumbu Bali

Goreng cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Terong penyet sambal ini sangat enak. Rasanya yang pedes gurih, sangat nikmat jika dipadukan dengan nasi hangat. Menu ini sangat cocok bagi yang berhemat khususnya bagi anak kos karena bahannya murah dan mudah dibuat. Selamat mencoba..

Bahan sambal

Terong

Terong Penyet Sambal

Potong ikan fillet menjadi dadu kecil dan balur dengan sedikit tepung maizena

Campurkan 1 sdt saus anak-anak, 1 sdt saus tomat, 1 sdt tepung maizena, dan ½ gelas air dalam mangkuk untuk membuat saus

Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis potongan ikan hingga matang

Masukkan tomat yang sudah di potong-potong, tumis hingga tercampur rata

Tambahkan campuran saus tadi. Masak hingga kuah mengental dan meresap. Taburi dengan sedikit wijen putih diatasnya

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep masakan favorit keluarga ku, rasanya sedikit asam dan pedas

Tepung Maizena

Wijen

Dadu Ikan Saus Tomat

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting

Masukan potongan sayap ayam pedas aduk rata

Beri garam, kecap manis dan kaldu jamur masak hingga matang

Bumbunya pedas ditambah potongan ayam pedas rasanya pedas sekali

Nasi

Nasi Goreng Ayam Pedas Manis

Cuci wortel lalu bersihkan kulit luarnya, potong-potong. Cuci tomat dan potong-potong juga.

Masukkan potongan tomat dan wortel ke dalam blender, tambahkan air dingin/air dari kulkas.

Tuang ke gelas saji (bisa disaring dulu) dan siap dihidangkan.

Enak dan seger, juga bergizi. Yang suka manis boleh tambah madunya lagi.

Madu

Jus Tomat Wortel

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas dan potong-potong kentang dan wortel. Cuci dan peras jamur hingga tiris. Iris halus daun bawang dan jahe. potong-potong bakso dan geprek halus bawang putih. Iris tipis bawang merah dan goreng hingga kekuningan, sisihkan

Panaskan minyak, tumis bawang putih, sereh dan jahe hingga wangi

Beri air, didihkan. Masak hingga wortel dan kentang empuk

Masukan jamur tiram, garam dan kaldu jamur. Masak sebentar hingga jamur layu

Masukan daun bawang dan seledri, koreksi rasa. Angkat dan hidangkan dengan taburan bawang goreng

Enak, saya selalu tambahkan sedikit jahe untuk masakan jamur tiram

Bakso

Jamur Tiram

Lada

Sop Jamur Tiram

Kupas labu siam dan wortel, lalu potong bentuk korek api.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan labu siam dan wortel, lalu aduk-aduk hingga mulai layu.

Bumbui dengan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Resep Cah Baby Corn Bakso Ayam Suwir

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cah Baby Corn Bakso Ayam Suwir

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya