Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Campurkan nasi, telur dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Setelah setengah matang, balik adonan sebentar agar abon tidak gosong. Masak sebentar lalu angkat dan potong-potong.

Langkah 5

Solusi saat anak ga mau makan nasi, nasinya di umpetin, disangka cemilan padahal makanan utama.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Nasi

Martabak Nasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus air lalu masukkan kerongkongan ayam, biarkan beberapa menit lalu angkat, buang air rebusan dan rebus kembali dengan air yang baru supaya sop tidak keruh.

Haluskan bawang putih, bawang merah, lada, dan garam.

Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu tuang ke rebusan tulang

Masukkan sayuran yang keras terlebih dahulu seperti wortel, kentang dan makaroni. Rebus hingga empuk dan makaroni mengembang.

Setelah sayuran lunak masukkan bakso, buncis, kol, daun bawang, dan daun prei, masukkan kaldu bubuk, jangan lupa koreksi rasa.

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Daun Bawang

Garam

Kembang Kol

Lada

Seledri

Wortel

Sop Bakso Ayam

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap dan matang, matikan api.

Memanfaatkan nasi sisa dan telur bebek yang masih ada.

Bumbu Iris

Cabe

Nasi Goreng Putihan Telur Bebek

Masukan ayam cincang, seasoning dengan kecap asin dan lada bubuk masak hingga kering.

Panaskan 5 sdm  minyak goreng masukan kulit dan tulang ayam sampai matang

Setelah kulit ayam garing tambahan bawang cincang, sereh dan jahe masak hingga wangi.

Racik bumbu minyak bawang ,kecap asin ,kecap manis, saos cabai ,kaldu bubuk dan lada bubuk

Masukan mie basah yang sudah direbus kedalam racikan bumbu. aduk rata

Langkah 6

Sajikan kedalam piring beri topping sesuai selera

Langkah 7

Bahan Toping Ayam 

Bahan Bumbu Minyak Bawang

Bakmie ayam yamin

Bahan Penyedap

Mie goreng

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica bubuk, garam dan penyedap rasa.

Rendam telur yang sudah di rebus, agar lebih mudah mengupasnya.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu ulek nya, kemudian masukan daun salam, tumis hingga harum.

Kemudian masukan telurnya, bumbui dengan kecap manis, cek rasa, masak hingga kuah agak sat.

lagi males masak, bikin yang bahannya ada di rumah saja 😅

Daun Salam

Kecap Manis

Telor Bacem Kecap

Masukkan kedalam blender, bawang merah, kemiri dan ketumbar.Tambah sedikit air. Blender hingga halus.

Tumis bumbu halus ( bumbu yang telah diblender dan bawang putih giling) hingga harum. Tambahkan daun salam.

Masukkan ayam. Aduk merata hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air dan masak hingga air agak menyusut.

Setelah air agak menyusut, tambahkan garam, kaldu jamur,kecap dan gula merah. Aduk merata.

Masak hingga air lebih menyusut lagi dan ayam sudah matang, sambil sesekali diaduk.

Langkah 8

Ayam Masak Kecap Manis

Siapkan bahan-bahan utama. Ayam rebus, telur puyuh rebus kemudian kupas, dan tahu goreng.

Haluskan bahan bumbu, tambahkan lengkuas geprek dan irisan daun bawang. Selanjutnya tumis bumbu hingga harum.

Tuang secukupnya air, masukkan ayam dan tahu. Aduk rata.

Selanjutnya masukkan telur puyuh, kecap manis, kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam secukupnya. Aduk rata.

Masak hingga kuah menyusut. Tes rasa dahulu sebelum diangkat.

Menu hari ini. Bisa dibikin pedas atau tidak, bisa disesuaikan.

 Bahan Bumbu Halus 

Lengkuas

Telur Puyuh

Ayam Tahu Telur Puyuh Bumbu Kecap

Ulek cabai, bawang dan kemiri serta bumbu.

Masukan ayam dan masak hingga setengah matang.

Masak hingga matang dan gongso siap disajikan.

Gongso ayam ala gongso semarang, dengan cita rasa pedas manis gurih yang menambah selera makan.

Gongso Ayam Kecap

Siapkan ayam. Tambahkan air perasan jeruk nipis dan garam. Aduk rata. Diamkan selama 5-10 menit.

Tebus ayam sampai mendidih. Kemudian angkat.

Blender/Chopper bumbu. Kemudian tumis bersama bumbu aromatik sampai matang.

Tambahkan air dan seasoning. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan ayam dan cabe rawit utuh. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Aromatik :

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Pelengkap :

Jeruk Nipis

Tengkleng Ayam

Potong ayam menjadi 4 bagian, rebus bersama air sampai mendidih, sambil siapkan bumbu soto.

Blender semua bahan bumbu halus. Kemudian, tumis bersama daun jeruk dan serai. Tumis sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu.

Masukkan tumisan bumbu dalam air rebusan ayam. Bumbui garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih kembali.

Menjelang matang, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Matikan api kompor.  Ambil potongan ayam dalam rebusan kuah. Kemudian goreng sebentar dan suwir-suwir ayam gorengnya.

Cara membuat koya : blender krupuk dan bawang putih goreng sampai halus.

Soto ayam kuah bening dengan ciri khas bubuk koya dari krupuk udang.

Alat & Perlengkapan

Selamat malam Mbak setor recook sotonya terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Kubis

Udang

Soto Ambengan Khas Surabaya

Siapkan daging ayam yang sudah dipotong kecil-kecil.

Iris bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, cabe dan tomat.

Masak ayam diatas teflon tanpa minyak sampai kecokelatan angkat.

Tumis bumbu bawang, cabe dan jahe diteflon yang sama.

Masukan ayam dan tambahkan air. Masak sampai ayam matang dan empuk.

Bumbui dengan garam, kaldu jamur, gula merah, gula pasir, saus tiram, kecap manis dan kecap inggris. Aduk rata.

Terakhir masukan larutan maizena dan irisan tomat. Masak sampai kuah sedikit mengental.

Ayam kecap legit

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Tumis bumbu halus, irisan bawang merah dan cabe hingga harum.

Tambahkan santan kental, tumis santan bersama bumbu hingga tanak.

Tuang air, tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk hingga tercampur rata, masak hingga air mulai menyusut.

Masukkan irisan cabe dan batang daun bawang, tumis hingga cabe empuk, koreksi rasa.

Variasi menu ceker ayam dengan rasa manis pedas gurih, cocok untuk menu keluarga.

No Diet

Ceker Bumbu Kecap Pedas

Tumis bumbu halus sampai harum masukan bumbu aromatik aduk rata

masak bumbu sampai tanek lalu masukan daging aduk rata

Masukan bumbu-bumbu  aduk rata masak sampai daging empuk dan bumbu meresap

masak sampai  bumbu mengental koreksi rasa angkat dan sajikan

Enak banget dimakan sama nasi anget aja tambah kerupuk.

Daging Sapi

Daging masak kecap pedas

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, gula merah dan kecap manis. Aduk sampai semua tercampur rata.

Panaskan teflon, olesi margarin, ambil ikan olesi dengan bumbu. panggang sampai ikan matang.

Langkah 9

Jangan lupa ikan dibalik, panggang sampaj semua matang. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 10

 Bahan Pelengkap

Ikan

Dorang Bakar Kecap

Ceplok telur sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih sampai harum.

Tuang air dan tambahkan semua bahan saus dan bumbu penyedap.

Kemudian tambahkan irisan cabai rawit dan cabai keriting.

Masukkan telur ceplok dan masak sampai meresap dan kuahnya mengental.

Masakan porsi kecil saja karena untuk menu sarapan pak suami.

Saus & Bumbu Penyedap 

Telur Ceplok Kecap Pedas Manis

Sangrai biji ketumbar selama 3 menit atau hingga harum.

Haluskan sebentar biji ketumbar yang sudah disangrai. Sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dengan sedikit air.

Campurkan ayam potong dengan garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk dan bumbu yang sudah di haluskan. Aduk rata.

Tambahkan tepung maizena, tepung tapioka dan ketumbar yang sudah di haluskan. Aduk rata dan simpan di kulkas minimal 30 menit.

Setelah 30 menit, goreng ayam hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Cobain resep baru ayam goreng ketumbar, rasanya enak gurih dan wangi rempah

Ketumbar

Tepung

Ayam Goreng Ketumbar

Pindahkan bumbu halus ke wadah, tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk,   dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Cek rasa. Masukkan ayam, aduk hingga semua bagian terlumuri bumbu.

Tambahkan daun salam dan potongan tomat. Aduk rata.

Tumpuk 2 lembar daun pisang, letakkan daun kemangi di bagian tengah. Lalu di atasnya taruh 2 potong ayam beserta tomat dan daun salam. Taruh kemangi lagi di atas ayam, bungkus dan semat dengan lidi/tusuk gigi. Lakukan sampai adonan ayam habis.

Kukus adonan pepes selama 40 menit. Angkat, dan sajikan.

Menu ayam berbumbu yang dikukus ini tak kalah enaknya dengan ayam goreng, dan pastinya lebih sehat.

Bumbu halus

Pepes Ayam Daun Kemangi

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, garam, kaldu, gula, merica, kecap asin, saus tape, kecap ikan, dan kecap manis. Masak hingga matang dan air sisa 1/3 bagian.

Masukkan larutan maizena, aduk rata dan masak hingga mengental. Sisihkan hingga dingin.

Campurkan terigu, gula, ragi, mentega, dan garam, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata, adonan agak lembek. Diamkan adonan selama 10 menit.

Bakpao lembut dan empuk dengan isian ayam dan keju mozarella.

Resep Cah Jagung Muda

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cah Jagung Muda

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY