Langkah 1

Campur tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk, dan garam.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak, goreng tempe setengah matang (tidak sampai garing).

Langkah 5

Langkah 6

Tempe mendoan digoreng setengah matang dan dimakan pakai sambal kecap duh uenakkk puoll

Bahan Utama

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kunyit

Lada

Tempe

Tepung Terigu

Tempe Mendoan Sambal Kecap

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, pala, kemudian sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama cengkeh, kayu manis, laos, daun salam, sere, daun jeruk, bumbu instan rendang hingga harum.

Tambahkan air, masukkan kentang, aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula, biarkan hingga mendidih.

Tambahkan santan, aduk dan biarkan hingga kentang dan ayam matang, serta airnya mulai menyusut. Perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan.

Rendang ayam ini saya tambahkan bumbu instan karena saya tidak punya daun kari. Untuk rasanya jadi mirip rendang daging sapi cuman ini menggunakan daging ayam.

Bumbu Halus :

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Kentang

Rendang Ayam dan Kentang

Siapkan tape ketan hijaunya, kemudian timbang tape ketan hijau.

Dalam wadah campur tape ketan dengan pasta pandan, aduk rata.

Dalam panci masukkan agar-agar, gula pasir, santan, daun pandan, dan sejumput garam, aduk rata.

Masak agar-agar dengan api sedang, aduk terus jangan sampai santan pecah.

Tambahkan tape ketan, aduk rata, setelah mendidih angkat.

Tuang dalam cetakan, diamkan hingga set dan simpan dikulkas sampai akan disajikan.

Alat & Perlengkapan

Ketan

Agar-Agar

Santan

Gula

pandan

Pasta

Panci

Pudding Tape Ketan #RabuEkstraPoin

Setelah dicuci dan dikeringkan, goreng ikan asin kakap hingga kecokelatan, tiriskan.

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan irisan tomat dan cabe gendot, aduk rata.

Tambahkan garam, gula pasir dan saus lada hitam.

Masukkan ikan asin kakap goreng, masak hingga menyerap.

Langkah 7

Ikan

Tomat

Ikan Asin Kakap Saus Lada Hitam

Pertama, masukkan ke dalam wadah bahan kering yaitu terdiri dari tepung beras, tepung terigu, garam, dan kelapa parut.

Selanjutnya panaskan cetakan kemudian oles tipis dengan minyak, kemudian tuangkan adonan hingga memenuhi cetakan.

Tutup cetakan dan masak hingga matang sekitar 10 menit. Angkat lalu taburi gula pasir selagi hangat. Siap disajikan.

Si gurih dan manis, biasanya bernama berbed.

Tepung

Kue Gandos #JagoMasakMinggu2

Masukkan spaghetti dan biarkan sampai semua masuk ke panci.

Tambahkan tomat, saus tomat dan garam. Cek rasa.

Langkah 8

Kentalkan dengan maizena yang sudah dicairkan.

Langkah 9

Langkah 10

Terinspirasi dari resep sop merah Yummy untuk RecookIMY2021 saya ganti pastanya jadi spaghetti dan ayamnya diganti jadi fishroll. Selain sehat, cocok untuk diet. Untuk dua porsi.

Bumbu

Bawang Bombay

Daging Sapi

Jagung

Margarin

Sosis

Spaghetti

Tahu

Sop Spaghetti Merah

Mixer gula, telur dan SP dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak.

Masukkan terigu, mixer kecepatan rendah asal rata saja.

Campur air dan santan, aduk rata. Masukkan santan ke dalam adonan, mixer kecepatan rendah asal rata saja.

Olesi loyang ukuran 24 x 24 cm dengan minyak dan alasi dengan kertas roti. Tuang 1/3 adonan, hentakkan loyang.

Kukus adonan selama 7 menit. Tambahkan 5 tetes pewarna dalam sisa adonan, aduk rata. Tuang 1/2 adonan di atas adonan putih, ratakan, kukus selama 7 menit.

Tambahkan 5 tetes pewarna dalam sisa adonan, aduk rata. Tuang adonan di atas adonan ke dua, ratakan. Kukus kembali selama 15 menit.

Keluarkan dari loyang, potong - potong setelah dingin.

Bolu kukus lembut wangi santan dengan warna yang cantik.

Telur

Bolu Lapis Santan

Siapkan daging ayam, potong-potong sesuai selera. Cuci bersih, tiriskan.

Panaskan minyak,  tumis bumbu halus sampai harum dan garing.

Aduk-aduk. Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk, gula pasir, dan garam.

Masukkan santan, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai matang, daging empuk, dan bumbu meresap.

Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Menu kuliner Nusantara bagian Barat, khususnya di Jawa Tengah dan Jawa Barat. Menu yang sangat khas rasanya, dengan kuah santan, dimana menu ini selalu ada di setiap lebaran. Dinikmati bersama ketupat, rasanya enak, nikmat dan sehat.

Bumbu Halus  :

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Minyak Sayur

Serai

Opor Ayam #JelajahBarat

Campur tepung terigu dan maizena, aduk rata.

Masukkan telur dan gula kastor dalam wadah.

Masukkan tepung dan margarin sedikit demi sedikit, aduk balik dengan spatula.

Oven selama 30 menit hingga matang, sesuaikan oven masing-masing.

Tepung Maizena

Cupcake Sukade

Rebus sagu mutiara hingga empuk lalu tiriskan.

Didihkan air bersama garam dan jahe yang sudah dipotong-potong.

Masukkan daun pandan. Biarkan mendidih hingga tercium wangi yang khas.

Masak kembali hingga mendidih lalu segera matikan api.

Potong-potong roti tawar, lalu tata di atas piring saji.

Tambahkan susu kental manis sesuai selera. Lalu aduk rata dan sajikan hangat.

Minuman anget yang paling enak disantap ketika sedang flu dan meriang. Silahkan dicoba.

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Roti

Sagu Mutiara

Susu

Wedang Susu Roti Mutiara

Cincang semua bahan termasuk kulit ayamnya.

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan kulit ayam.

Aduk-aduk agar labu hancur. Jika sudah menjadi bubur, angkat dan sajikan.

Bubur labu buat anak 9+ cukup bertekstur, kalau buat 6+ bisa disaring/ blender ya bun. Pengganti karbo nasi bisa dari labu biar anak tidak bosan.

Labu

Bubur Labu Ayam MPASI #YummyMPASIChallenge

Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu sampai setengah matang.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu iris sampai harum.

Masukkan toge dan tahu goreng, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, tambahkan juga garam dan kaldu bubuk. Masak hingga toge layu dan matang. Cicipi rasa jika sudah pas angkat dan disajikan.

Bumbu Iris:

Setor recook dari resep ini, cara masak nya mudah dan bahan-bahan nya murah meriah,jadi hemat belanja nih he he...
#JagoMasakFebruari

Tauge

Tumis Toge Tahu

Blender semua bumbu halus, lalu panaskan minyak. Kemudian masukkan bumbu yang sudah di blender tadi, daun jeruk, dan daun salam. Masak hingga bumbu benar-benar tanak (mengeluarkan minyak).

Masukkan air dan jengkol yang sudah di iris-iris, lalu aduk rata.

Beri gula pasir, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, cicipi rasanya.

Masak hingga bumbu meresap dan airnya menyusut (kalau saya sampai keluar minyak).

Siapkan piring saji, letakkan atau tata di atas piring dan siap untuk disantap.

dikulkas ada sisa jengkol beberapa biji, nah biar agak banyak jadi diakalin dg cara jengkolnya diiris" 😁 dan dimasak balado deh

Bumbu halus

Ati Ampela

Cabe Merah Besar

Jengkol Balado

Langkah yang pertama rebus bawang merah bawang putih cabai rawit dan tomat

Kemudian ikan roa haluskan dengan bawang merah bawang putih cabai rawit dan tomat haluskan hingga halus

Kemudian masak sambal ikan roa hingga tanak dan matang

Kemudian setelah matang siap kan tempat dan sambal ikan roa siap jadi stok di rumah

Bisa untuk stok sambal di rumah yuk sobat yummy cobain

Bahan Tambahan :

Halal

No Alcohol

Sambal Ikan Roa

Tuang heavy cream dan whisk dengan hand mixer sampai foamy.

Tuang kental manis, lalu whisk dengan hand mixer sampai foamy.

Tambahkan 1/2 bungkus Tolak Angin (bisa dikurangi atau ditambah). Untuk saya, setengah bungkus cukup agar rasa Tolak Angin tidak terlalu strong. lalu whisk dengan hand mixer sampai foamy, lalu masukkan ke dalam freezer 6 jam.

Sajikan. Saya kasih topping honey comb dan 3 tetes Tolak Angin.

Tolak Angin Ice Cream

Masukan semua bahan bumbu halus ke dalam wadah blender, lalu giling.

Siapkan daging sapi, biasanya bagian has dalam. Potong-potong sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum, setelah itu masukan daging, tumis sebentar hingga kaku.

Masukan santan, kemudian masak hingga bumbu meresap dan daging empuk.

Saat daging sudah empuk dan kuah mulai menyusut, masukan kelapa sangrai, masak lagi dengan api kecil hingga daging kering. Siap disajikan.

Cengkeh

Daun Jeruk

Kayu Manis

Kelapa

Rendang Kering #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih ikan kemudian belah menjadi 2 bagian tapi jangan sampai putus. Kemudian marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan minimal 15 menit.

Haluskan bumbu halus, aku menggunakan blender jadi aku tambahkan minyak kelapa secukupnya agar lebih mudah halus. Bila teman-teman suka pedas bisa tambahkan cabai rawit. Panaskan minyak dan margarin secukupnya kemudian tumis bumbu.

Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera. Tumis sampai bumbu benar-benar matang dan tidak ada bau langu/ mentah lagi.

Matikan api, berikutnya masukkan ikan lalu lumuri dengan bumbu di kedua sisi. Aku menggunakan jepitan untuk ikan bakar agar lebih mudah bakarnya.

Bakar ikan sampai matang sambil sesekali dioles margarin dan bumbu. Selamat mencoba teman-teman!

Resep Cah Pepaya Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cah Pepaya Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota