Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak. Goreng teri setengah matang. Tiriskan dan sisihkan.

Langkah 3

Didihkan air. Rebus daun genjer sebentar cukup sampai layu. Peras. Sisihkan.

Langkah 4

Tumis bumbu iris sampai layu. Kemudian masukan ikan teri dan daun genjer.

Langkah 5

Aduk. Kemudian tambahkan seasoning. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Iris

Seasoning

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Tumis Teri Dan Daun Genjer

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai merah dan cumi, masak sebentar

Beri saus tiram, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan air masak hingga sayur matang

Tambahkan daun kembang kol dan daun bawang, aduk rata dan tuang air larutan maizena. Masak hingga sayur empuk

Cumi

Kembang Kol

Wortel

Capcay Cumi

Cuci rebung lalu rebus. Bilas kembali hingga bersih sampai tidak berbau

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga harum

Masukkan udang, tumis sampai berubah warna

Masukkan rebung, tumis sebentar lalu tuang air. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih

Masukkan santan. Masak kembali dengan api kecil agar santan tidak pecah. Koreksi rasa

Bumbu halus

Daun Jeruk

Santan

Serai

Udang

Gulai Pedas Rebung Udang

didihkan air, rebus telur ikan mas hingga berubah warna, tiriskan

tumis bumbu halus beserta daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai hingga harum

tambahkan air, garam, merica bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata

tambahkan irisan tomat, bawang daun dan cabe gendot

masak hingga menyusut, salin dalam wadah saji

Alat & Perlengkapan

Telur

Ikan

Jeruk

Lengkuas

Jahe

Garam

Gula

Kaldu

Jamur

Merica

Minyak

Buah

Kunyit

Kemiri

Telur Ikan Mas Bumbu Kuning Pedas

Langkah 7

Masukkan kecap, beri bumbu garam dan lada bubuk.

Langkah 8

Langkah 9

Tuang krim pengganti santan, masak hingga matang, dan sajikan.

Langkah 10

Ayam

Tongseng Ayam

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukan air, garam, kaldu bubuk dan merica

Masukan mie kuning aduk rata masak sampai mie lunak

Lalu masukan daun seledri dan irisan cabe rawit, aduk sebentar matikan kompor, siap di sajikan

Menu andalan anak kost yang punya bahan seadanya

Halal

No Alcohol

Mie Kuah Ala Anak Kost

Kupas kulit jambu, potong potong lalu cuci bersih

Masukan jambu, kurma, gula, air dan es ke dalam blender

Blender lalu saring biji jambu nya . Siap di hidangkan

Es Batu

Jambu

Kurma

Susu

Jus Jambu Biji Dan Kurma

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk hingga harum.

Tambahkan air, garam dan gula merah, aduk rata.

Gula Merah

Kacang

Tomat

Balado Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Rendam cumi asin dengan air hangat selama 10 menit.

Cuci bersih cumi lalu potong ukuran kecil.

Tumis bawang merah, tambahkan cabe dan daun jeruk. Tumis hingga layu dan harum.

Masukkan cumi, beri penyedap lalu aduk hingga rata.

Oseng Cumi Asin Cabe Ijo

Cuci bersih daging ayam, kemudian taruh dalam penggorengan beserta daun salam, daun jeruk dan sereh.

Haluskan/blender bumbu dengan tambahan sedikit air, kemudian tuang hasil blenderan bumbu di atas ayam. Tambahkan gula merah dan secukupnya garam.

Tuang secukupnya air, aduk rata dengan bumbu. Nyalakan api sedang.

Aduk / balik sesekali agar bumbu meresap secara merata.

Masak kurang lebih 25 menit atau hingga air menyusut dan bumbu meresap ke ayam. Matikan api.

Pindahkan ke wadah saat sudah tidak panas. Simpan dalam kulkas. Ayam ungkep siap digoreng / diolah setiap saat. 💕

Untuk stok di kulkas, siap goreng setiap saat. 💕 Bisa ditambah tahu atau tempe sekalian.

Bumbu Halus :

Daging

Salam

Sereh

butir

Ketumbar

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tambahkan kelapa parut. Kalau bisa yang masih baru agar masih basah.

Aduk rata dengan tangan hingga berbentuk butiran pasir (tidak perlu diulen). Cukup diaduk-aduk saja asalkan rata.

Siapkan cetakan (saya pakai ukuran 10x10) yang sudah dilapisi daun pisang dan dilapisi minyak di seluruh bagian dalam.

Masukkan dulu setengah adonan. Tekan bagian atas agar permukaan rata.

Sisa setengahnya lagi berikan warna merah dan aduk rata. Perlu kesabaran karena cenderung menggumpal.

Masukkan lapisan merah ke atas lapisan putih. Kemudian kukus selama 30 menit dengan api sedang. Biasanya disajikan dalam bentuk potongan wajik. Tapi bentuk persegi juga tidak apa-apa. Selamat menikmati. So yummy.

Kue khas jawa barat. Rasanya mirip wingko babat.

Beras Ketan

Kelapa

Pewarna Makanan

Tepung

Sengkulun Merah Putih #RoadtoIMY

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan mie yang sudah direbus aduk rata.

Tambahkan bumbu mie instan, kecap manis, saus sambal dan kecap asin.

Masukkan daun bawang dan daun seledri aduk rata, siap disajikan.

Yummy, menu maskaan anak kost yang simple dan enak

Mie Instan

Sawi

Indomie Sawi Putih

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan daging ayam tumis hingga berubah warna.

Tambahkan air secukupnya kemudian masukkan bunga kol, sosis dan wortel, masak hingga empuk. Kemudian bumbui dengan garam, gula, saus sambal, saus tomat dan saus tiram.

Selanjutnya masukkan pokcoy aduk sebentar hingga layu, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Terakhir masukkan larutan maizena aduk rata dan sajikan.

Menu pelengkap untuk makan malam hari ini.

Capcay Ayam Kuah Merah Kental

Panaskan minyak dalam wajan, goreng bawang merahnya sampai berubah warna. Kemudian masukkan bawang putih cincangnya, tumis sampai harum dan berubah warna.

Masukkan tahu dan ayam cincangnya, aduk dan tumis sampai berubah warna. Tambahkan air sedikit.

Masukkan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur bubuk dan kecap ikan. Masak sampai matang dan koreksi rasa. Angkat.

Tuang tumisan tahu dan ayam dalam wadah lain. Tambahkan telur dan potongan daun bawang. Aduk merata.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, tuang 2 sdm adonan isi di atas kulit lumpia.

Lipat kulit lumpia seperti melipat amplop. Rekatkan sisi kulit lumpia dengan putih telur atau larutan tepung. Sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan minyak dalam teflon, goreng martabak sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Cemilan gorengan yang enak dinikmati di kala sore hari.

Kecap

Martabak Telur Tahu Ayam

Goreng tahu sampai matang, angkat dan tiriskan.

Goreng terong sampai matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan cabai, bawang merah dan bawang putih di cobek, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Beri perasan jeruk nipis dan koreksi rasanya.

Sajikan tahu dan terong goreng dengan sambalnya.

Sajian sederhana yang cocok disantap dengan nasi hangat.

Bahan sambal

Terong

Tahu & Terong Sambal Bawang Mentah

Rebus ayam yang sudah dipotong-potong hingga matang.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai, masak sebentar hingga harum.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging ayam.

Tambahkan rempah-rempah: kayu manis, ketumbar, jintan, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, lada, garam, dan kaldu jamur, lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar kuah tidak pecah. Sajikan bersama pelengkapnya.

Soto Betawi dengan fillet ayam yang rasanya gurih nampol.

Pelengkap

Soto Betawi Ayam

Apabila nanas sudah halus tuang ke dalam gelas saji.

Tuang soda. Lalu aduk dan siap disajikan.

Resep Editorial Yummy. Ini bener-bener unik rasanya. Nanas ketemu sama soda. Seger-seger enak. Recomended nih resepnya. Makasih Yummy. #RecookYummy

Resep Cah Sayuran Bumbu Kari

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cah Sayuran Bumbu Kari

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY