Name: Cakar Ayam Ubi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 400 gr ubi jalar; 6 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung beras; 2 sdm maizena; 3 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 100 ml air; 1/2 sdt vanila essens; Minyak untuk menggoreng

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Masukkan gula pasir, garam dan kecap manis.

Langkah 2

Masukkan air asam jawa, test rasa. Didihkan dan dinginkan.

Langkah 3

Langkah 4

Lalu masukkan ke kuah gula merah yang sudah dingin tadi.

Langkah 5

Siapkan tahu pong, potong dan tata di piring. Siram dengan bumbu kuah, siap disajikan.

Langkah 6

Tetiba pengen banget makan tahu dengan kuah yang asem seger-seger. Liat semua bahan ada di kulkas, untuk tahu tinggal digoreng aja.

Bahan Utama

Bumbu Kuah :

Bumbu Uleg

Alat & Perlengkapan

#RecookYummy enaaaaak...makasih resepnya mbk

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Gula Merah

Kecap Manis

Tahu Gejrot khas Cirebon #JajanDiRumah

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu 

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Pisang Goreng Naga, Dessert Unik yang Siap Menggoyang Lidah!

​Crunchy, Juicy, dan Easy, Resep Katsu Daging Sapi Ini Bikin Ngiler! 

​Kejutan Manis dari Roti Goreng Jepang

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ayam lalu potong kecil-kecil, sirami air jeruk nipis diamkan sesaat, bilas.

Masukkan kentang dan wortel, rebus sampai matang.

Masukkan tahu, kol, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, masak sampai matang, koreksi rasa.

Terakhir sebelum api dimatikan masukkan daun bawang, seledri dan bawang putih goreng.

Perpaduan sop ayam dicampur tahu jadi makin kaya rasa.

Daun Bawang

Kubis

Wortel

Sop Ayam Tahu

Tumis bumbu yg sudah di haluskan dalam panci. masak hingga berbau harus

Masukan 600ml air kedalam panci, masukan 1/4 parutan kelapa tadi, tambahkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. masukan gula merah, gula pasir, garam dan penyedap rasa secukupnya. masukan lagi asam jawa secukupnya.

Masak hingga airnya tiris, sisihkan hingga uapnya hilang.

Goreng 4 potong ayam tersebut, masak hingga kecoklatan. jgn sampai gosong. angkat dan sisihkan.

Terakhir goreng parutan kelapa tadi. masak sambil di aduk" supaya tidak gosong.

Matikan api, dan angkat serundeng. tata ayam di piring lalu taburi dengan kelapa serundeng ini. sajikan sebagai lauk

Langkah 7

Ayam Begana yg gurih dan nikmat dengan serundeng kelapa

Kunyit

Serai

Ayam Begana #JagoMasakMinggu11

Campur kacang tanah, ulek dengan gula pasir dan mentega. Aduk rata hingga berupa pasta.

Panaskan minyak goreng, goreng pisang dengan api kecil hingga merekah. Angkat.

Perdalam bagian pisang yang terbelah dengan pisau, jangan sampai tembus ke bawah.

Campur gula merah dan air. Masak sampai gula merah larut. Angkat lalu saring.

Saat keadaan panas, segera isi pisang dengan selai kacang yang sudah dibuat. Siram dengan larutan gula merah.

Perpaduan pisang, kacang, dan gula merah.

Buah

Pisang

Kacang

Gula

Mentega

Keju

Minyak

Roti

Sanggara Balanda #RabuEkstraPoin

Cuci bersih dan potong-potong nanas sesuai selera.

Cuci bersih kolang-kaling, lalu rebus sebentar, angkat dan tiriskan.

Sajikan bersama es batu atau cukup dimasukkan kulkas saja.

Saya pakai nanas Blitar karena rasanya manis dan enak.

Daun Pandan

Nanas

Setup Nanas Blitar Kolang-Kaling #JagoMasakMinggu10

Kupas jahe kemudian cuci bersih dan bakar hingga tercium aroma jahe. 
Lalu geprek.

Rebus air dan jahe bakar hingga mendidih.

Tambahkan air rebusan jahe sampai ¾ gelas, aduk rata. 
Koreksi rasa, bila kurang manis bisa tambahkan susu kental manis lagi.

Tambahkan tape ketan hijau, aduk hingga rata.

Wedang Cor adalah minuman khas Jember yang berisi tape ketan, air rebusan jahe dan susu kental manis. 
Dinamakan cor karena ketika disajikan tape ketan mengendap seperti warna cor-coran bangunan. 
Di rumah adanya stok tape ketan hijau, soal rasanya tentunya sama karena bahan yang digunakan juga sama.

Terima kasih resepnya mb. Ijin recook and share.
#RecookYummy

Terimakasih kak resepnya...
Buat referensi seduhan pagi hari buat suami
#RecookYummy

Jahe

Susu

Tape Singkong

Wedang Cor Tape Hijau

Filet ikan lele, kemudian potong-potong. Ulek bumbu perendam, kemudian balur pada lele. Diamkan 20-30 menit.

Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, tomat, cabai merah dan jahe sampai harum dan layu. Tambahkan air, gula, garam dan lada bubuk, aduk rata. Masukkan larutan maizena, aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan lele dan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar, angkat dan sajikan.

Gula garamnya sesuai selera ya. Jika suka bisa ditambah saos sambal

Garam

Ikan

Tepung

Lele Goreng Asam Manis #JagoMasakMinggu10

Indonesian

Tumis Kacang Panjang

Klappertaart

Wedang Ronde Semarang

Tumis Kacang Panjang Tahu Ebi

Bihun Goreng Putih #JagoMasakMinggu6Periode2

Indonesian ChocoAvocado Milkshake #JagoMasakMinggu1Periode2

Sambal Siam Ayam Telur

Susu Jahe #1Resep1NasiBungkus

DakJuk Indonesian #JagoMasakMinggu5

Masukkan teh dan gula pasir ke dalam gelas

halo mbak salam kenal ya. setor recook ya mbak. walaupun tidak punya kental manis, saya pakai susu bubuk. tetap enak banget. terimaaksih ya inspirasinya

Es Teh Susu

Campurkan semua bahan adonan, koreksi rasa.

Goreng hingga matang dan kering, tiriskan.

Gorengan yang paling banyak digemari orang Indonesia.

Bahan Adonan Basah:

Salah satu favorit nie tempe. Bisa dijadikan lauk ataupun camilan untuk keluarga.
Saya modifikasi sedikit agar mendoannya kriuk
Terimakasih inspirasinya

#JagoMasakMaret

Mbak aku recook tempe mendoannya tapi karena tempenya udh tinggal dikit jadi jumlah tepungnya ku sesuain. Dan aku gorengnya gak pake minyak soalnya minyak ku blm dtng beli online ahaha, keburu lapar jadi yg ada aja. Ini enak inget jaman sekolah kalau beli gorengan tempe jadi salah satu favorit yg dibeli... enak ini ada aroma aroma ketumbarnya kalau kering kayak mbak pasti lbh enak... sayang tempe ku gak kering. Nanti coba bikin lagi. #JagoMasakFebruari

Ketumbar

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Mendoan Tempe

Bersihkan Ikan dari isi perut dan insangnya. Cuci bersih.

Haluskan bumbu marinasi kemudian balurkan keseluruh bagian ikan. Diamkan 10 menit.

Sementara menunggu, buat sambal colo-colonya. Iris-iris bawang merah dan cabe rawit, buang biji tomat lalu potong kasar.

Masukkan irisan tomat, cabe rawit dan bawang merah. Bubuhi garam, gula dan air jeruk nipis.

Aduk dan remas sedikit supaya sari-sarinya keluar. Sisihkan.

Panaskan pemanggang, panggang ikan sampai matang.

Penyajian, tata ikan bakar dipiring, tuang semua sambal colo-colo, sajikan.

Selamat siang mbaaaa.. Aku recook yaaa ikan  colo2 nya.. Segeerr bangetttt sambal nya.... 
Masyaallah.. 

Aku makan sampe nambah2.. Sedaaapp... 

Aku tambahin tomat ijo di sambal nya biar makin seger. Ijin reshare resep yaa mba 🙏

#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Tomat

Ikan Bakar Colo-colo Tanpa Kecap #JagoMasakMinggu10Periode3

Blend santan dengan pandan yang dipotong kecil-kecil. Saring dan peras. Buang ampasnya.

Tuang santan pandan, aduk sampai larut sempurna.

Tata roti tawar dan pisang di pinggan tahan panas tuang larutan telur dan santan.

Kukus sampai matang. Sajikan hangat atau dingin.

Roti Tawar

Santan

Carang Gesing Roti Tawar

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan gochujang. Aduk merata.

Masukkan air kaldu, masak hingga mendidih. Masukkan garam, gula dan merica.

Masukkan bakso cumi dan bakso ikan. Masukkan mie telur, aduk-aduk.

Masukkan sawi putih, pakcoy, telur, bawang daun, jamur dan cabai rawit.

Bahan

Halal

Hai chef ijin recook ya....pedasnya mantaf ,mienya saya pake mi hijau.Tetap yummy thanks ya chef....#RecookYummy

Ramen Korea

Kupas ubi dan cuci bersih. Potong setebal 1 cm kemudian potong memanjang. Rendam air agar tidak menghitam.

Dalam wadah lain, masukkan tepung-tepungan, garam dan gula aduk rata.

Tuang air bertahap sambil diaduk hingga tidak menggumpal. Tambahkan vanilla essens.

Masukkan ubi yang sudah ditiriskan sebelumnya. Aduk rata.

Goreng dalam minyak panas dengan api cenderung kecil. Setelah matang, angkat tiriskan.

Gorengan dari ubi yang dipotong korek api.

Resep Cakar Ayam Ubi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cakar Ayam Ubi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Pisang Goreng Naga, Dessert Unik yang Siap Menggoyang Lidah!

​Crunchy, Juicy, dan Easy, Resep Katsu Daging Sapi Ini Bikin Ngiler!

​Kejutan Manis dari Roti Goreng Jepang

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Crunchy, Juicy, dan Easy, Resep Katsu Daging Sapi Ini Bikin Ngiler!

Kejutan Manis dari Roti Goreng Jepang