Cakwe

Resep Cakwe

Laila Dawud

Laila Dawud

3.0

(2 Rating)

Gurih Asin dicocol dengan saus sambal.

Bahan Utama

Bahan Biang :

1 sdt tepung protein sedang

1 sdt ragi instan

50 ml air hangat kuku

Bahan Dasar :

250 gram tepung protein tinggi

½ sdt baking powder

¼ sdt soda kue

1 sdm minyak goreng

1 sdt bawang putih bubuk

120 ml air suhu ruang

Cara Membuat

Aduk rata bahan biang biarkan mengembang 15 menit.

Langkah 1

Aduk rata bahan biang biarkan mengembang 15 menit.

Campur bahan biang kedalam bahan dasar, aduk rata dengan mixer. Tambahkan air sedikit demi sedikit.

Langkah 2

Campur bahan biang kedalam bahan dasar, aduk rata dengan mixer. Tambahkan air sedikit demi sedikit.

Sambil diuleni hingga kalis elastis.

Langkah 3

Sambil diuleni hingga kalis elastis.

Proofing 12 jam/semalaman, kempiskan adonan.

Langkah 4

Proofing 12 jam/semalaman, kempiskan adonan.

Pipihkan adonan ketebalan 0,5 cm, potong memanjang adonan lipat adonan kemudian tekan dengan sumpit.

Langkah 5

Pipihkan adonan ketebalan 0,5 cm, potong memanjang adonan lipat adonan kemudian tekan dengan sumpit.

Panaskan minyak, goreng cakwe hingga kuning keemasan. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Panaskan minyak, goreng cakwe hingga kuning keemasan. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: