Timbang dan siapkan seluruh bahan utama (kecuali keju cheddar toping). Setelah itu, masukkan bahan ke dalam bowl mixer.

Langkah 1

Saya menggunakan teknik all in one, aduk sampai tercampur rata saja dengan kecepatan rendah.

Langkah 2

Hentikan jika sudah merata dan konsistensi adonan bisa dipulung.

Langkah 3

Letakkan di alas kerja, lapisi atasnya dengan plastik, kemudian gilas (jangan terlalu tipis). Potong sesuai selera, kemudian tata di atas loyang. Loyang tidak perlu dioles margarin, yaa ....

Langkah 4

Buat olesan kuning telur dengan mencampur seluruh bahan olesan. Aduk rata, kemudian saring. Saya menggunakan telur merah.

Langkah 5

Setelah ditata di atas loyang, kemudian oles dengan kuning telur yang sudah dibuat. Kemudian, taburi keju cheddar parut.

Langkah 6

Panggang dengan suhu 160-180°C selama 20-30 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing. Catatan: sebelumnya, oven sudah dipanaskan pada suhu 160°C selama 10 menit.

Langkah 7

Setelah berwarna kuning keemasan dan castengel sudah matang, keluarkan dari oven, biarkan dingin terlebih dahulu. Setelah dingin, tata dalam toples. Castengel siap disajikan!

Langkah 8

Pak suami hobi castengel. Buat sajian lebaran, bikin sendiri lebih hemat dan sesuai selera pastinya!

Bahan Utama

Bahan olesan

Halal

No Alcohol

No Pork

Keju

Keju Edam

Margarin

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Castengel Sajian Wajib Lebaran

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ikan, kemudian potong menjadi 2 bagian, lumuri dengan air jeruk nipis diamkan 15 menit, kemudian bilas kembali.

Cuci bersih semua bumbu. Kemudian iris dan geprek lengkuas, jahe dan serai.

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis semua bumbu kecuali belimbing wuluh dan cabai rawit masak hingga harum.

Tuangkan air masak hingga mendidih, kemudian tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masukkan cabai rawit dan belimbing wuluh, masak ikan hingga matang, koreksi rasa.

Resep Nusantara menu sederhana untuk makan siang. Asem gurih dan pedas berpadu dengan tambahan sepiring nasi bisa menggugah selera makan kita.

Bumbu Iris

Alat Yag Digunakan

Bawang Merah

Bawang Putih

Belimbing

Cabe

Garam

Gula

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Lengkuas

Serai

Asem-Asem Ikan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Beri lada bubuk, garam, dan kaldu jamur. Kemudian, kocok rata.

Tuang ke wajan panas. Tunggu hingga bagian bawahnya kokoh.

Balik dan goreng hingga matang kedua sisinya.

Daun Bawang

Telur

Telur Dadar Abon

Campurkan tepung terigu, tepung beras, ragi, baking powder, dan gula pasir lalu aduk rata

Campurkan santan dan air matang, lalu campurkan ke adonan

Aduk sampai menjadi adonan yang licin seperti ini, lalu tutup dengan serbet bersih. Diamkan selama 1 jam. Setelah 1 jam ,beri garam aduk rata kembali

Bagi menjadi dua bagian sama rata. Satu bagian diberi pewarna merah dan satu lagi polos/putih

Campur bahan kuah kinca, masak sampai gula larut dan santan mendidih

Langkah 9

Jangan lupa masukkan air pengental(maizena), aduk hingga mendidih lalu angkat

Langkah 10

Cemilan manis yang legit dan enak. Berserat, lembut, dan juga awet empuknya. Selamat mencoba.

Bahan Kuah Kinca

Baking Powder

Daun Pandan

Gula Merah

Ragi

Santan

Tepung Beras

Serabi Merah Putih

Sangrai tepung maizena sambil terus diaduk selama 10 menit.

Pisahkan biskuit coklat dengan krimnya, kemudian haluskan.

Lelehkan coklat putih dengan cara di-tim.

Ambil setengah bagian coklat putih, kemudian tambahkan 2 sdm biskuit coklat, tepung maizena secukupnya, dan pewarna makanan. Aduk adonan hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.

Setengah adonan diberi pewarna biru, uleni juga sampai kalis.

Bentuk adonan menyerupai batu krikil, diamkan hingga mengeras.

Setelah mengeras, masukkan ke dalam toples.

Bikinnya simpel dan kesukaan anak-anak pastinya.

Cokelat

Pewarna Makanan

Coklat Krikil

Kupas jahe, cuci, geprek, dan iris-iris. Masukkan ke dalam gelas.

Didihkan air, lalu tuang ke dalam gelas yang berisikan jahe dan ketumbar.

Tambahkan cengkeh, diamkan hingga air menjadi hangat.

Tambahkan madu, aduk rata dan segera nikmati.

Minuman berkhasiat dengan komposisi ketumbar, jahe, cengkeh, dan madu.

Ketumbar

Madu

Minuman Hangat Ketumbar Jahe

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Masukkan cabe merah dan cabe rawit, aduk rata hingga matang. Kemudian, matikan api.

Setelah dingin, masukkan chopper, proses hingga cukup halus.

Beri garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata hingga matang, kemudian koreksi rasa.

Sambal Bawang

Rajang tipis bawang putih. Iris cabe merah yang sudah dibuang bijinya.

Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cabe merah, tumis lagi sebentar.

Masukkan tauge lalu aduk-aduk hingga layu. Masukkan tahu kempos/ coklat, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk merata dan tumis hingga tauge matang. Koreksi rasa dan sajikan.

Simpel, Enak, Berasa. Kasih cabe rawit kalo mau pedes.

Tahu

Tauge

Cah Tauge Tahu Kempos

Rebus daging sapi dan hati sapi dengan air hingga mendidih. Tiriskan, namun jangan dibuang kaldu rebusannya. Rebus kulit sapi dengan air, lalu buang air rebusannya, dan titiskan. Iris ketiganya sesuai selera.

Kupas dan iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Goreng irisan bawang dengan minyak. Goreng hingga matang kecoklatan menggunnakan api kecil.

Blender bumbu yang telah disiapkan. Tumis dengan minyak hingga harum. Tiriskan bawang tadi yang telah digoreng.

Masukkan semua daging sapi, hati sapi, dan kulit sapi yang telah dipotong barusan ke dalam air kaldu. Rebus kembali hingga mendidih.

Masukkan bumbu halus, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk merata. Tunggu mendidih dan cek rasa.

Setelah kompor dimatikan, masukkan bawang goreng dan aduk merata.

Halo! Saya disini akan membagikan resep "Rawon Campur". Selamat mencoba! Lihat juga resep saya di feed Yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Daging Sapi

Kemiri

Rawon Campur

Masukkan bumbu halus, tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk dan garam.

Aduk-aduk sampai rata, diamkan selama 30 menit, agar bumbu meresap.

Siapkan wajan tuang minyak dan panaskan, lalu goreng daging dan kepala Ayam.

Dibolak-balik, tunggu sampai matang berubah warna kuning keemasan.

Siapkan wajan tuang minyak panaskan, goreng cabe, tomat dan bawang ( yang sudah di potong-potong) sampai matang, angkat dan haluskan dengan blender.

Siapkan wajan tuang minyak, tumis sambal ijo yang sudah di blender sampai harum, tambahkan serai, daun salam, kaldu bubuk, gula pasir dan garam, aduk-aduk sebentar.

Aduk-aduk lagi sebentar, angkat dan sajikan.

Resep favorit keluarga, enak, gurih, pedas dan sehat.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Cabe Merah Besar

Ayam Goreng Sambal Ijo

Es Batu

Kopi

Cold Brew with Vanilla Sweet Cream

Siapkan ikan tongkol pindang,lalu cuci bersih kemudian suwir-suwir dan sisihkan.

Siapkan wajan anti lengket, beri 1 sdm minyak goreng, lalu masukan ikan tongkol yang sudah disuwir-suwir tadi, masak hingga kering.

Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bumbu halus, daun kunyit dan serai hingga matang dan harum.

Masukan kecombrang yang sudah diiris halus, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Masak dan aduk hingga rata.

Aduk hingga tercampur rata dan tes rasanya, kemudian matikan api dan angkat.

Enak 😋 ada sensasi wangi kecombrang pas lagi kita makan.Di makan bareng nasi hangat aja udh enak 😋 Tingkat kepedasan sesuai selera ya 👌

Bumbu Halus:

Tongkol Suwir Masak Kecombrang

Cuci terong kemudian tusuk-tusuk dengan pisau.
Bakar langsung di atas api kompor hingga kulitnya gosong.

Kupas terong yang sudah dibakar lalu sayat-sayat.

Bakar bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe merah di atas teflon.

Ulek bahan sambal yang dibakar tadi dengan menambahkan cabe rawit, garam dan penyedap.

Siapkan kelapa parut lalu siram dengan air panas. 
Tunggu agak hangat dahulu lalu peras kelapa untuk menghasilkan santan. 
Cukup 1 kali perasan.

Dalam bahasa Banjar, babanam artinya dibakar. 
Ini salah satu menu yang familiar di kalangan masyarakat kami.

Kelapa

Terong

Tomat

Terong Babanam Kuah Santan

Bersihkan ikan kembung, kucuri dengan perasan jeruk lemon, lalu bilas kembali dan tiriskan.

Tambahkan garam pada ikan kembung, aduk rata.

Goreng ikan kembung hingga matang, tiriskan.

Haluskan cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak dan masak bumbu halus hingga harum, tambahkan air, garam dan gula pasir, masak hingga matang, koreksi rasa.

Tata ikan kembung goreng pada piring, kemudian siram dengan sambal cabe.

Bahan Sambal :

Ikan Kembung Siram Sambal Cabe

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Siapkan bahan terlebih dahulu. Kecambah, tahu pong dipotong, wortel iris kecil-kecil.

Haluskan bahan bumbu, bawang merah dan bawang putih.

Rebus air bersama bumbu halus. Rebus hingga mendidih.

Masukkan tahu, kecambah, irisan cabe rawit, daun jeruk. Aduk rata.

Tambahkan tomat iris, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata. Tes rasa dulu sebelum diangkat. Masak hingga mendidih.

Ceritanya kangen lontong balap. Bikinlah masakan ala-ala lontong balap.

Wortel

Sayur Kecambah Tahu Kuah Kecap

Kupas pete kemudian potong menjadi 2 bagian.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis sampai harum dan matang.

Masukkan Pete, aduk rata. Masak sampai Pete empuk .

Masukkan tempe goreng dan air. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Masak sampai Pete matang. Koreksi rasa. Angkat.

Petai

Tumis Tempe Pete

Kupas kentang, potong-potong lalu goreng hingga matang.
Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng.
Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam dan kayu manis hingga bumbu matang.

Masak hingga permukaan ayam berubah warna.

Kemudian masukkan air, garam dan gula pasir.
Aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk.

Resep Capcay Kuah Asam Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Capcay Kuah Asam Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!