Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, terasi, asam jawa

Langkah 2

Rebus air dengan bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan garam dan gula, masak hingga ikan berubah warna

Langkah 3

Setelah mendidih tambahkan kemangi, aduk rata lalu angkat

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Ikan

Lengkuas

Serai

Pindang Ikan Mas Palembang

Masukan tepung tapioka, terigu, penyedap, bawang putih bubuk ke dalam wadah.

Tuang air panas sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis.

Didihkan air, rebus adonan sampai mengapung.

Masukan air secukupnya. Bumbui dengan penyedap, petsin, garam, dan gula. Tes rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Tata cilok di mangkok saji. Tuang kuah ayam di atasnya. Cilok kuah ayam suwir siap di sajikan.

Langkah 8

Manis, asin, gurih. Enak sekali rasanya 🤤

Bumbu Halus :

Ayam

Tepung Tapioka

Cilok Kuah Ayam Suwir

Cuci bersih ikan, lalu lumuri jeruk nipis dan sedikit garam, olesi merata.

Tumis bumbu menggunakan margarin, sampai bumbu tanak, tambahkan kaldu jamur, garam dan gula pasir.

Masukkan daun kemangi dan irisan daun bawang, aduk merata.

Siapkan daun pisang, taruh daun salam, potongan lengkuas dan serai, lalu taruh 1 buah ikan beserta bumbunya, tambahkan cabe rawit utuh, kemudian bungkus.

Sematkan tusuk gigi di kedua sisi, kukus ikan selama 25 menit, setelah matang angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Jahe

Kunyit

Tomat

Pepes Ikan Kembung Pedas

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan potongan kikil, daun salam, serai, jahe dan garam, rebus hingga kikil matang.

Angkat kikil, lalu tusukan kikil kedalam tusukan sate.

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah  dan bawang putih, lalu tumis hingga bumbu harum, masukkan kacang ya g sudah dihaluskan dan air masak hingga mendidih, lalu tambahkan gula merah, garam dan kecap manis, aduk rata.

Sajian kikil yang sudah ditusukkan dengan bumbu kacang.

Cungkring adalah salah satu kuliner legendaris dari Bogor. Cungkring menjadi salah satu kuliner yang menjadi buruan di kawasan Pecinan Jalan Suryakencana, Kota Bogor, Jawa Barat.

Cungkring adalah potongan kikil dan bagian kepala sapi yang direbus kemudian diguyur dengan bumbu kacang. Dinamakan cungkring karena bahan dasar makanan ini adalah kikil sapi, dalam bahasa sunda kikil disebut cungkring.

Bumbu Kacang:

Cungkring

Sobat Yummy, apakah kamu tahu berapa kalori yang terkandung dalam tempe goreng? Tempe goreng memang menjadi camilan dan lauk lezat yang sering dinikmati oleh banyak orang.
Namun, tidak bisa dipungkiri bahwa tempe goreng juga mengandung kalori tertentu. Jadi, penting bagi kita untuk mengetahui jumlah kalori dalam tempe goreng agar dapat mengonsumsinya dengan bijak.
Yuk, cari tahu bersama berapa jumlah kalori dalam tempe goreng, serta bagaimana cara memasaknya yang sehat.<h2>Kalori Tempe Goreng</h2>Menurut <a title="FatSecret" href="fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/tempe-goreng" target="_blank" rel="noopener">FatSecret</a>, setiap 100 gram tempe goreng mengandung sekitar 193 kalori. Jumlah tersebut tergolong tinggi, sehingga kamu perlu memerhatikan konsumsinya.
Namun, jumlah kalori tempe goreng juga dapat bervariasi. Tergantung cara penggorengan, jenis minyak yang digunakan, dan bumbu pelengkap yang ditambahkan.
Jika tempe goreng dimakan sebagai camilan atau makanan pendamping, kita perlu memperhatikan porsi yang dikonsumsi agar tidak berlebihan dalam asupan kalori.
Namun, perlu diingat bahwa kalori dalam tempe goreng berasal dari lemak dan karbohidrat. Oleh karena itu, jika ingin menjaga berat badan atau mengurangi asupan kalori, sebaiknya mengonsumsi tempe goreng dalam jumlah terbatas.
Pilihan lainnya yaitu mencoba opsi memasak tempe goreng rendah kalori. Kamu dapat menggunakan sedikit minyak saat menggoreng tempe, atau memakai oven atau air fryer yang lebih sehat.
Selain itu, cara penyajian juga mempengaruhi jumlah kalori dalam tempe goreng, lho. Misalnya, jika disajikan dengan saus atau bumbu berat, tentu jumlah kalorinya akan bertambah.
Sebagai alternatif, kamu dapat menyajikan tempe goreng dengan saus rendah lemak atau menambahkan rempah-rempah seperti bawang putih, kunyit, atau lada untuk memberikan rasa tanpa menambah kalori yang berlebihan.<h2>Kandungan Gizi Tempe Goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/942134a3d0b04ba5fb2c4aa83f44c1e0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kandungan gizi tempe goreng" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi tempe goreng (flickr.com/Budi Suryanto H.)</a></div>Selain kalori, tempe goreng juga mengandung beberapa zat gizi penting. Dalam 100 gram tempe goreng, terdapat kandungan protein sekitar 19-20 gram yang berasal dari kedelai.
Protein sangat penting bagi tubuh sebagai bahan pembangun sel-sel tubuh dan berperan dalam memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.
Selain itu, tempe goreng juga mengandung serat pangan sekitar 5 gram. Serat pangan berperan dalam menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
Tidak hanya itu, tempe goreng juga mengandung mineral seperti kalsium, fosfor, dan zat besi. Kalsium penting untuk kekuatan tulang dan gigi, sedangkan fosfor berperan dalam pembentukan jaringan tubuh dan fungsi syaraf. Zat besi dibutuhkan oleh tubuh untuk membantu membentuk sel darah merah yang sehat.
Tidak ketinggalan vitamin B kompleks, seperti vitamin B1, B2, dan B3 juga akan kamu dapatkan dari tempe goreng. Di mana, vitamin B kompleks berperan dalam menjaga kesehatan sistem saraf, melancarkan metabolisme energi, dan membantu fungsi otak yang baik.
Dengan kandungan gizi yang lengkap ini, tempe goreng dapat menjadi camilan yang bergizi dan mengenyangkan.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-tempe-untuk-lauk-makan target="_blank">
 
 Baca Juga: 12 Olahan Tempe Terlezat untuk Lauk Makan 
 
 </a>
 <h2>Manfaat Tempe Goreng</h2>Selain enak dan bergizi, tempe goreng memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, antara lain:
1. Sumber Protein Nabati
Tempe goreng terbuat dari kedelai yang kaya akan protein nabati. Protein nabati sangat berguna bagi mereka yang menjalankan diet vegetarian atau vegan, serta bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi daging.
2. Mengandung Probiotik
Fermentasi dalam proses pembuatan tempe menghasilkan bakteri baik atau probiotik. Probiotik ini membantu menjaga keseimbangan flora usus dan meningkatkan kesehatan sistem pencernaan.
3. Menyediakan Serat Pangan
Tempe goreng mengandung serat pangan yang baik untuk kesehatan pencernaan. Serat pangan membantu mengatur fungsi pencernaan, mencegah sembelit, dan meningkatkan rasa kenyang lebih lama.
4. Sumber Zat Gizi
Tentunya, kamu bisa menemukan vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting bagi kesehatan tubuh pada tempe goreng. Kandungan zat gizi ini membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh.
5. Mengandung Fitonutrien
Tempe goreng mengandung fitonutrien seperti isoflavon yang memiliki efek antioksidan dan anti-inflamasi. Fitonutrien dapat membantu melawan radikal bebas dan mencegah berbagai penyakit degeneratif.<h2>Tips Memasak Tempe Goreng Rendah Kalori</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/530dd1ad956c1ad8ec3e07b19de93395.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Manfaat tempe goreng" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi tempe mentah (pixabay.com/Bintang_Galaxy)</a></div>Jika kamu ingin mengonsumsi tempe goreng tetapi tetap ingin menjaga asupan kalori, berikut beberapa tips memasak tempe goreng rendah kalori.
1. Gunakan Minyak Secukupnya
Gunakan minyak secukupnya saat menggoreng tempe. Hindari menggunakan minyak terlalu banyak yang dapat meningkatkan asupan kalori.
2. Gunakan Teknik Penggorengan yang Sehat
Coba gunakan <a title="teknik menggoreng makanan yang sehat" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/teknik-menggoreng-makanan" target="_blank" rel="noopener">teknik menggoreng makanan yang sehat</a> seperti menggunakan oven atau air fryer. Dengan metode ini, kamu dapat mengurangi jumlah minyak yang digunakan.
3. Kurangi Bumbu Tambahan
Hindari penggunaan saus atau bumbu berat yang mengandung banyak kalori. Gunakan rempah-rempah alami seperti bawang putih, kunyit, atau lada untuk memberikan rasa tanpa menambah kalori yang berlebihan.
4. Pilih Tempe yang Berkualitas
Pilih tempe yang baik dan segar untuk memastikan kualitas dan cita rasa terbaik. Tempe yang berkualitas juga akan memberikan hasil gorengan yang lebih renyah dan enak.Tempe goreng memang enak dan menggugah selera, tetapi perlu mengonsumsinya dengan bijak. Hal ini merupakan kunci untuk menjaga keseimbangan gizi dan berat badan.
Pastikan selalu menjaga pola makan seimbang dan mengkombinasikannya dengan olahraga teratur agar tetap sehat dan bugar, ya.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-tempe target="_blank">
 
 Baca Juga: ​5 Cara Simpel Menyimpan Tempe Agar Awet, Wajib Tahu!
 
 </a>

Kalori tempe goreng tergolong tinggi, lho, mencapai 190 kkal per 100 gramnya. Tapi tenang, Yummy App sudah siapkan tips mengonsumsinya dengan aman.

Kalori Tempe Goreng, Kandungan Gizi hingga Tips Memasaknya

Kalori Tempe Goreng, Kandungan Gizi, Manfaat dan Tips Memasaknya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan bahan isian, potong pokcoy sesuai selera.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. 
Masukkan air, masak sampai air mendidih.

Masukkan bakso seafood dan pokcoy. 
Bumbui kaldu bubuk, garam dan gula pasir. 
Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan telur kocok, aduk sampai membentuk serabut.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan daun seledri, masak sebentar saja. 
Lalu angkat dan sajikan.

Jika kondisi pemulihan dari sakit, ini salah satu favorit menu anakku agar bisa makan dengan lahap.

Daun Bawang

Lada

Pala

Seledri

Telur

Sup Serabut Telur Pokcoy

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong bakso jadi 2 bagian (boleh tidak).

Panaskan minyak, goreng bakso hingga kering.

Nah punya saya jadi begini ya, sesuaikan saja kekeringannya.

Rajang bawang putih, cabe rawit dan daun bawang.

Tumis bawang putih, cabe rawit dan daun bawang bagian putihnya.

Masukkan bakso, beri garam, kaldu jamur, lada bubuk dan daun bawang bagian hijaunya. Tes rasanya. Jika sudah pas, matikan kompornya.

Cemilan simple saat bosan makan bakso pakai kuah dan bersaus.

Gak nyangka bakso enak juga dibumbu cabe garam, digadoin atau buat lauk sama enaknya, makasih mbak resepnya, sukses selalu 👍
#JagoMasakMaret

Assalammu'alaikum mba lina.. 

Aku recook yaa bakso cabe garam nya.. Ini untuk menu makan malam suami nanti pas pulang kerja.. 🙏 aku masih punya bakso tempe dan sedikit bakso sapi, jadi aku campurin aja.. 

Makasi mbaa lina.. Selalu berkarya dan menginspirasi yaa.. 

#JagoMasakMaret

Bakso

Garam

Bakso Cabe Garam

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Lumatkan pisang dengan garpu atau wisk hingga pisang lunak.

Masukkan semua bahan B ke dalam baskom yang cukup besar.

Mixer bahan B dengan kecepatan tinggi hingga putih mengembang dan berjejak.

Masukkan bahan C secara perlahan, mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Masukkan pisang perlahan, mixer dengan kecepatan rendah hingga rata.

Tambahkan margarin cair, lalu aduk balik hingga rata.

Tuang adonan bolu dalam loyang yang telah dioles margarin dan ditabur tepung.

Oven bolu pada oven yang telah dipanaskan sebelumnya hingga bolu matang.

Liburan di rumah aja memanfaat putih telur habis bebikinan kue kering lebaran. Anak-anak sangat suka apalagi tekstur bolu ini lembut banget.

Bahan B

Bahan C

Baking Powder

Margarin

Pisang

Susu

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Pisang Putih Telur #LiburandiRumahAja

Setelah diuleni dan tidak lengket, cetak adonan dengan bentuk bulat seperti kelereng.

Rebus di dalam air mendidih hingga adonan mengapung. Setelah mengapung, angkat dan tiriskan.

Kocok 1 butir telur, kemudian balur cilok ke dalam kocokan telur.

Goreng di minyak panas hingga matang merata.

Setelah matang, angkat dan sajikan dengan saus pelengkap.

Langkah 9

Akhirnya kesampaian juga membuat jajanan SD.
Enak, lembut dan praktis cara membuatnya.

Baluran:

Saus :

Cilor

Campur tepung lalu beri air, garam, kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkan sayuran dan sedikit kunyit, lalu aduk rata.

Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan. Lalu goreng hingga matang.

Wortel

Bakwan Kol Wortel Bunga Kol

Campur tepung, telur, bumbu, air, dan sayuran, aduk rata. pastikan tidak ada yang bergerindil

Panaskan cetakan bersamaan dengan memanaskan minyak goreng (harus benar-benar panas, agar adonan nanti tidak lengket dan mudah lepas dari cetakan).

Masukkan adonan dalam cetakan, Celupkan di minyak panas sambil sedikit digoyang-goyang, nanti adonan akan membentuk bulat dan keluar dari cetakan.

Jika bagian bawah sudah keemasan segera dibalik.

Jika sudah matang, tiriskan agar minyaknya turun.

Assalamualaikum mba, kirim recooknya ya, Terima kasih inspirasinya ya. Suka sama bakwan sayuran yang memakai toge seperti, lalu makannya disiram sambal kacang, enak banget. Bakwan salah satu gorengan yang paling banyak digemari, bahannya mudah didapat dan proses pembuatannya yang cepat, awal saya memasak bakwan adalah tak lain karena saya suka sekali sama bakwan sayuran ini dan kalau bikin sendiri, sudah pasti sayuran nya bisa lebih banyak dari pada tepungnya😁. 

#JagoMasakFebruari

Kubis

Tauge

Tepung

Bakwan Tauge, Kol, dan Wortel

Masukkan semua bahan puding mangga kedalam panci, aduk rata. Kemudian masak hingga mendidih.

Tuang kedalam wadah mangkok kecil setinggi ½ cetakan. Biarkan hingga set.

Masukkan semua bahan puding telur ceplok, kecuali pewarna, aduk rata. Masak sampai mendidih.

Bagi menjadi 4 bagian, masing-masing beri pewarna hijau, merah, kuning dan biarkan putih. Yang warna kuning cetak pada cetakan telur puyuh ½ bagian saja.

Setelah puding kuning telur set, panaskan kembali puding putih. Tuang hingga ½ tinggi kuning telur dan biarkan set.

Masukkan semua bahan vla kecuali margarin dan pewarna kuning. Masak sambil diaduk hingga mengental.

Matikan kompor, tambahkan margarin dan pewarna kuning, aduk rata dan biarkan dingin.

Setelah dingin, aduk kembali hingga licin kemudian masukkan plastik segitiga.

Gunting ujungnya, kemudian semprot diatas puding mangga menyerupai mie.

Tambahkan potongan puding warna hijau dan merah serta puding telur ceplok. Sajikan dingin.

Langkah 10

Membuat puding replika mie, bentuknya lucu dan pasti disukai anak-anak. Puding ini aku buat versi ekonomis, jadi cocok banget buat jualan. #TulisResepTheNextOA

Resep Salted Caramel Popcorn

Bahan Utama

Bahan Caramel

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Salted Caramel Popcorn

Bahan Utama

Bahan Caramel

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!