Hello Hannah
5.0
(3 Rating)
Ide cemilan sehat karena ada bahan sayurnya. Cocok dikonsumsi untuk anak-anak.
150 gr tepung terigu protein sedang
120 gr gula pasir
3 butir telur
90 gr wortel parut
120 gr margarin (dicairkan)
1 sachet susu bubuk
1 sdt emulsifier (SP)
3 butir kurma (opsional, disuwir untuk topping, bisa diganti dengan almond)
Advertisement
Langkah 1
Siapkan bahan-bahan.
Langkah 2
Mixer telur, emulsifier, dan gula hingga kental berjejak menggunakan kecepatan tinggi (biasanya saya mixer dengan kecepatan tinggi selama 13 - 15 menit). Menggunakan mixer duduk.
Langkah 3
Sambil menunggu proses mixer selesai, saya mengayak terigu untuk memastikan tidak ada tepung yang menggumpal.
Langkah 4
Lalu mengoleskan loyang dengan mentega (loyang ukuran 16) .
Langkah 5
Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit di suhu 190°.
Langkah 6
Setelah mixer pertama sudah selesai, masukkan terigu yang sudah diayak secara bertahap. Lalu mixer menggunakan kecepatan rendah, hanya untuk meratakan saja.
Langkah 7
Lalu masukkan margarin cair (pastikan margarin cairnya sudah suhu ruang, jangan dalam kondisi panas/hangat). Aduk menggunakan spatula dengan tekhnik aduk balik. Pastikan tercampur rata.
Langkah 8
Taburkan topping kurma. Lalu panggang di oven dengan api atas bawah, suhu 190°. 15 menit terakhir turunkan suhu 180° api bawah saja.
Langkah 9
Waktu pemanggangan sudah selesai, jangan langsung keluarkan loyang. Biarkan kurang lebih 5-10 menit terlebih dahulu. Baru dikeluarkan. Di foto adalah hasil bagian bawahnya, masih terlihat serat-serat parutan wortelnya.🥕
Langkah 10
Sajikan. Kreasikan sesuai selera. Saya belah kuenye jadi dua, lalu bagian tengahnya diberi whipped cream.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua