Resep Caterpillar Bread

Langkah 1

Campurkan tepung terigu, gula pasir, kuning telur, susu bubuk dan fermipan hingga tercampur rata. Proses dengan mixer sambil dituangi susu cair dingin sedikit demi sedikit hingga kalis.

Langkah 2

Masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis. Bulatkan dan diamkan di wadah hingga mengembang 2 kali lipat atau sekitar 45 menit.

Langkah 3

Kempiskan adonan dan uleni hingga adonan lembut. Bagi adonan dengan berat masing-masing 45 gram.

Langkah 4

Ambil satu bagian adonan. Bulatkan lalu gilas dengan rolling pin. Letakkan sosis lalu tutup adonan hingga rapat. Iris-iris roti berikut sosisnya tapi jangan sampai putus.

Langkah 5

Buka irisan tersebut lalu bawa ke arah kanan dan kiri hingga menjadi seperti di gambar.

Langkah 6

Olesi dengan saus tomat. Taburi dengan keju cheddar parut dan keju mozzarella parut. Terakhir taburi dengan oregano. Diamkan hingga mengembang sekitar 15 menit kemudian oven roti dengan suhu 180°C selama 25 menit atau hingga matang sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.