Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur susu dan air jeruk nipis, tunggu 5 menit hingga susu mengental, ini yang disebut buttermilk.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan tepung terigu, gula pasir, baking soda dan vanili bubuk.

Langkah 3

Masukkan campuran cairan buttermilk. Aduk rata.

Langkah 4

Cetak di wajan, tunggu permukaannya kering.

Langkah 5

Balik dan tunggu 20 detik sampai kering bawahnya.

Langkah 6

Gulanya bisa ditambahkan dan dirasakan ketika pancake masih menjadi adonan ya.

Bahan Utama

Buttermilk

Halal

No Alcohol

Gula

Margarin

Tepung Terigu

Buttermilk Pancake

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas buah kelengkeng, kemudian cuci bersih untuk menghilangkan getahnya, tiriskan.

Rebus cabe merah keriting dan cabe rawit hingga layu untuk menghilangkan bau langunya, tiriskan.

Kemudian blender dengan sedikit air hingga halus. Lalu saring dan tambahkan sisa air.

Rebus diatas kompor, ketika mulai mendidih tambahkan gula dan garam, koreksi rasa.

Kemudian tambahkan cuka masak, aduk rata dan koreksi rasa kembali.

Masak sampai mendidih dan biarkan hingga suhu ruang.

Masukkan buah kelengkeng, aduk rata. Simpan dalam lemari es hingga dingin atau semalaman, sajikan.

Langkah 7

Manis, asem dan sedikit pedas. Cocok dinikmati kalau cuaca lagi panas.

Cabe

Kelengkeng

Asinan Kelengkeng

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum.

Masukkan tomat dan tahu, aduk rata lalu tuang air. Biarkan mendidih.

Tambahkan saos tiram, kecap manis dan garam. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Tes rasa.

Solusi lauk sarapan yang hemat waktu dan rasa tetap nikmat.

Alat & Perlengkapan

Saus Tiram

Tauge

Tahu Pong Taoge Saus Tiram

Masukkan ke baskom gula pasir, telur dan garam.

Masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk yang telah diayak. Mixer sped rendah sebentar saja asal tercampur.

Masukkan campuran santan dan air. Aduk rata.

Masukkan minyak sayur. Aduk balik menggunakan spatula hingga adonan tercampur rata.

Masukkan adonan cake ke dalam loyang bulat diameter 18 cm yang telah dialasi baking paper. Kukus di kukusan yang telah beruap panas. Kukus selama 25 menit. Jangan lupa tutup kukusan diberi serbet beraih agar uap air tidak menetes ke cake.

Gunakan tes tusuk untuk mengetahui cake matang atau belum. Setelah cake matang lalu keluarkan cake dari loyang. Dinginkan di cooling rack.

Langkah 8

Pastikan cake sudah benar-benar dingin baru hias cake menggunakan buttercream. Hias sesuai selera.

Langkah 9

Base cake coklat kukus yang moist meski tanpa pengembang. Resep coba coba dan bikinnya dadakan ketika keingat tanggal tersebut anak saya ulangtahun dan ternyata dia suka 😀

Cokelat Bubuk

Tepung

Cake Coklat Ulangtahun

Gulung lalu tusuk dengan tusukan gigi lalu olesi dengan butter tipis-tipis

Masukan gula pasir ke pan anti lengket biarkan sampai mencair lalu dan meletup-letup susun roti tawar yang telah di gulung bolak balik tiap sisi angkat

Olesi dengan selai cokelat di atasnya siap disajikan

Yang tidak suka pinggiran roti tawar bisa dicoba nih.

Alat - Pelengkap:

Cokelat

Roti Tawar

Roti Tawar caramel cokelat

Bersihkan pepaya dari kulitnya, lalu potong-potong.

Enak dan anak-anak suka kalo dibikin salad.

Indomilk Kental Manis

Keju

Mayonaise

Pepaya

Yogurt

Salad Pepaya

Didihkan air, rebus kangkung hingga empuk, tiriskan.

Ulek cabe, tomat, terasi, garam dan gula pasir.

Masukkan kangkung dan taoge kedalam piring.

Tuang sambal lalu taburi kacang tanah goreng, sajikan.

Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Bali dan Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadang kala diberi tetesan jeruk limau.

Bahan sambal

Kacang

Kangkung

Plecing Kangkung dan Taoge

Tambahkan tepung terigu, garam, ketumbar bubuk dan kaldu jamur aduk rata

Panaskan minyak pada wajan, tuang adonan dan beri irisan cabe hijau ditengah adonan

Camilan kesukaan orang rumah, enak dan murah meriah.

Daun Bawang

Wortel

Bakwan Sayur Cabe Hijau

Cuci bersih jamur tiram lalu suwir-suwir.

Geprek sereh, potong daun pre sementara cabe rawit biarkan utuh.

Goreng dulu bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan cabe besar.

Tumis bumbu halus dan sereh sampai harum.

Masukan jamur, aduk rata sampai agak layu.

Tambahkan air dan tunggu sampai mendidih.

Tuang santan dan tunggu sampai mendidih kembali. Sesekali diaduk ya. Koreksi rasa.

Masukan daun pre dan aduk sebentar saja. Selesai.

Olahan jamur tiram dibumbu kare yang sangat enak.

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Jahe

Jamur Tiram

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Santan

Serai

Kare Jamur

Mixer dengan kecepatan tinggi, gula, telur, dan SP sampai kental berjejak.

Masukkan tepung terigu, vanili bubuk, dan garam yang sudah diayak secara selang-seling dengan mentega yang sudah dicairkan. Aduk sampai semua tercampur rata.

Olesi loyang dengan mentega dan tepung terigu.

Masukkan adonan. Hentakan supaya tidak ada udara di dalamnya. Panggang selama 20 menit. (Tergantung oven masing-masing)

Bolu Panggang Dua Telur

<p>Seperti halnya daging sapi, kikil sapi juga dapat menjadi pilihan sumber protein dan kalsium, namun dengan harga yang lebih murah. Meskipun begitu, tulang rawan pembungkus tulang dan jari-jari sapi ini juga tinggi kolesterol, sehingga kamu harus berhati-hati jika ingin mengonsumsi kikil.</p>
<p>Kikil sapi mentah memiliki tekstur yang kenyal dan berlendir, ditambah bau amis yang khas. Saat mengolah kikil, hal inilah yang sering kali masih menjadi kendala. Untuk dapat mengolahnya menjadi masakan yang lezat, kamu perlu menyiapkan kikil agar lebih mudah diolah dan dimakan.</p>
<p>Jika kamu bingung bagaimana cara merebus kikil agar cepat empuk, kamu bisa menyimak informasi yang Yummy App rangkum berikut ini. Simak sampai akhir, ya!</p><h2>1. Memilih kikil segar bewarna cokelat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/70a4755b2c6c4a690ce5885f5731e2a8.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kikil mentah sebelum direbus" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/CSLs" target="_blank">ilustrasi kikil mentah sebelum direbus (app.yummy.co.id/Siswinarti)</a></span></div><p>Cara merebus kikil agar cepat empuk yang pertama adalah memilih kikil yang segar. Pastikan kikil yang kamu beli adalah kikil segar dengan kondisi yang masih layak. Kamu bisa memilih kikil yang bewarna cokelat muda atau sedikit agak tua. Warna tersebut dapat menentukan kualitas kikil yang kamu beli.&nbsp;</p><h2>2. Langsung bersihkan kikil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230225/eb8c5c991475caec6bbd4f2678062f9e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi mencuci" /><span class="main-article-source"><a href="https://pixabay.com/id/photos/aliran-air-statis-mencuci-piring-2464417/" target="_blank">ilustrasi mencuci (pixabay.com/ 国明 李)</a></span></div><p>Kikil harus langsung dibersihkan begitu kamu membelinya dengan cara mencucinya di air mengalir terlebih dahulu untuk membersihkan kotoran luar yang terlihat.</p>
<p>Bersihkan kikil dengan bantuan pisau jika masih ada bulu yang menempel. Jika kamu tidak tahan dengan lemak atau lendirnya, kamu juga bisa membersihkannya setelah proses perendaman.</p><h2>3. Rendam kikil dengan air mendidih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/5a64bcf71580ce9f2e0f7020e0f61e17.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi merendam kikil dengan air mendidih" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/fvM6" target="_blank">ilustrasi merendam kikil dengan air mendidih (app.yummy.co.id/emma zainal bakhri)</a></span></div><p>Jika sudah dicuci, lanjutkan dengan merendamnya di air mendidih selama 10 atau 20 menit untuk mengangkat lendir dan sisa-sisa kotoran yang tidak tampak.</p>
<p>Setelah direndam, pori-pori pada kikil akan terbuka, lendirnya terangkat dan bau amis sudah mulai berkurang. Kamu bisa mulai membersihkan kikil dan memisahkan bulu-bulu yang menempel menggunakan bantuan pisau.</p><h2>4. Potong-potong kikil sebelum direbus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/5a358d57feb7a13037ebb90ed0c3bdc6.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi memotong kikil sebelum direbus" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/u4s2" target="_blank">ilustrasi memotong kikil sebelum direbus (app.yummy.co.id/Retno Adiesty)</a></span></div><p>Cara merebus kikil agar cepat empuk adalah dengan memotongnya menjadi bagian-bagian kecil. Untuk memudahkan dan mempersingkat proses perebusan, kamu bisa memotong kikil dengan ukuran siap santap atau sesuai selera. Setelah itu, siapkan air rebusan.</p><h2>5. Jangan merebus terlalu matang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/0c901dbfa80315023a2aa84489010d30.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi merebus kikil" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/zTno" target="_blank">ilustrasi merebus kikil (app.yummy.co.id/Lyliput Kitchens)</a></span></div><p>Kikil bisa direbus sampai tiga perempat matang selama kurang lebih selama 1-2 jam. Hal ini karena kikil masih harus melalui proses pengolahan dan memasak nantinya, sehingga kamu tidak perlu merebusnya sampai terlalu empuk.</p><h2>6. Gunakan panci presto untuk merebus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/d478ec9939b7715301d053d144e961e0.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi panci presto" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/side-view-pan-with-raw-spaghetti-wooden-table_8515997.htm#query=cooking%20pot&position=27&from_view=keyword&track=ais" target="_blank">ilustrasi panci presto (freepik.com/KamranAydinov)</a></span></div><p>Cara merebus kikil agar cepat empuk selanjutnya adalah dengan merebusnya selama beebrapa menit. Untuk mempersingkat waktu merebus, gunakan panci presto bukan panci biasa. Jika kamu menggunakan panci presto, kamu bisa merebusnya selama 1 jam atau kurang.</p><h2>7. Menambahkan rempah-rempah saat merebus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/4e8dcc854192e770a1a8e42d18f4db9e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi menambahkan rempah-rempah saat merebus kikil" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/XFxk" target="_blank">ilustrasi menambahkan rempah-rempah saat merebus kikil (app.yummy.co.id/iffah foodies)</a></span></div><p>Kamu bisa menambahkan rempah dan bumbu saat proses perebusan untuk menghilangkan bau. Kamu bisa memasukkan jahe, daun jeruk, lengkuas, daun salam, ataus serai.</p><h2>8. Memasak dan mengolah kikil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/3d8ed1ada19163875618a0c1894ca1f6.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi proses memasak dan mengolah kikil" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/XFxk" target="_blank">ilustrasi proses memasak dan mengolah kikil (app.yummy.co.id/iffah foodies)</a></span></div><p>Jika sudah, kamu bisa membuang air rebusan dan menyiapkan bumbu untuk memasak kikil. Jika saat proses perebusan masih belum menghilangkan bau amis 100 persen, kamu bisa menyiapkan bumbu dan memasaknya dengan benar agar bau amis tersamarkan.</p>
<p>Beberapa menu masakan yang cocok kamu sajikan dengan bahan utama kikil adalah oseng-oseng mercon, gulai kikil, semur, atau balado.</p><p>Itulah tips dan cara merebus kikil agar cepat empuk ala Yummy App yang bisa kamu praktikkan. Kira-kira, kamu mau masak apa dengan bahan kikil hari ini? Oseng-oseng mercon, gulai kikil, semur, atau balado, ya?</p>

Simak tips dan cara merebus kikil agar cepat empuk dan tidak bau amis. Dijamin masakan kikil kamu menjadi menu lezat!

8 Cara Merebus Kikil agar Empuk dan Tidak Bau Amis

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Potong-potong sosis sesuai selera lalu tumis dengan margarin hingga mekar dan sedikit kecoklatan.

Campurkan semua bahan saus. Aduk rata dan sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe dengan sedikit minyak, hingga harum dan layu.

Tambahkan bahan saus dan air secukupnya. Aduk rata.

Masukkan sosis, cabe merah besar dan cabe hijau besar. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Di resep ini aku gak pake penyedap karena udah ngerasa pas dan gurih dari saus dan sosis. Kalau mau ditambah penyedap boleh yaa...

Bahan Saus

Bawang Bombay

Saus Sambal

Saus Teriyaki

Sosis

Tomat

Sosis Asam Manis

Ulek atau blender kasar cabe rawit merah, bawang putih dan bawang merah.

Panaskan minyak, tumis cabe dan bawang yang sudah diblender, masukkan daging giling, garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata masak hingga daging matang, angkat dan sisihkan.

Haluskan semua bahan untuk bakso, menggunakan food processor.

Cetak bakso dengan menggunakan tangan. Keluarkan bakso dari sela-sela ibu jari dan telunjuk, lalu potong dengan punggung sendok.

Masukkan ke dalam air panas dan rebus bakso sampai mengapung.

Sajikan bakso dengan pelengkap dari kuah bakso seperti bakso mercon terdekat.

Daging Sapi

Susu

Bakso Mercon #1Resep1NasiBungkus

Bikin minuman dari alpukat, kebetulan ada stok alpukat di kulkas.

Alpukat

Es Batu

Sagu Mutiara

Alpukat Sagu Mutiara

Cuci bersih lele lalu potong beri perasan jeruk nipis diamkan selama 10 menit lalu bilas bersih.

Masukkan bahan marinasi ke dalam ikan lele, aduk rata diamkan selama 30 menit.

Sayat ikan lele, lalu goreng dalam minyak panas sampai garing. Tiriskan.

Tumis bahan cabe hingga bau langu hilang, lalu beri daun jeruk,  garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Aduk hingga rata. Salin ke piring saji siap dinikmati!

Enak dan simple. Bumbu marinasi meresap sampai ke dalam ikan.

Ikan Lele

Terasi

Balado Lele Goreng

Siapkan 1 buah ayam fillet bagian paha atas - bawah. (Tulangnya jangan dibuang, rebus untuk kaldu kuah ramen).

Tumis bawang bombay, lalu masukkan bawang putih, jahe dan daun bawang.

Tuang tumisan ke dalam panci, masukkan air dan bumbu-bumbu lainnya. Masukkan ayam, kecilkan api dan rebus, sampai airnya menyusut (tinggal 1/4 bagian). Matikan api.

Masukkan telur rebus, lalu simpan di dalam kulkas selama 1 malam supaya bumbunya meresap. 
Sebelum disajikan, lepaskan benang kasur lalu potong-potong ayam.

Chashu artinya daging yang direbus. Biasanya menggunakan daging babi yang direbus dalam bumbu dasar shoyu (kecap asin Jepang). Di sini saya membuat versi halalnya yaitu menggunakan daging ayam.
Chasu ini biasanya digunakan sebagai topping ramen. Selain itu juga bisa dimakan sebagai lauk atau pelengkap rice bowl.

Resep Chicken Chashu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait