Potong kotak-kotak tahu. Rebus dengan air hingga mendidih, tiriskan.

Langkah 1

Potong kacang panjang. Rebus dengan air hingga mendidih, tiriskan.

Langkah 2

Bersihkan cecek (kulit sapi) rebus dengan air hingga mendidih. Lalu tiriskan dan potong-potong sesuai selera.

Langkah 3

Rebus ayam dengan 1 liter air hingga mendidih dan empuk.

Langkah 4

Parut kelapa, masukkan kedalam blender tambahkan air rebusan ayam. Blender sebentar lalu peras untuk mendapatkan santannya.

Langkah 5

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, cabe rawit, cabe besar dan terasi.

Langkah 6

Masukkan santan kedalam panci tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan gula, garam, kaldu jamur, daun jeruk, daun serai dan lengkuas. Aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah (cek rasa).

Langkah 7

Masukkan ayam, kacang panjang dan tahu. Aduk-aduk terus secara perlahan sampai mendidih kembali.

Langkah 8

Tambahkan ikan panggangan, aduk kembali sebentar hingga mendidih dan matikan kompor.

Langkah 9

Jika bicara sayur lodeh, kebanyakan orang pasti bakal berkata "jadi teringan kampung halaman". Banyak sekali varian sayur lodeh dengan bahan utama kacang panjang, terong maupun tewel (nangka muda) yang bisa dikreasikan dengan bahan utama lainnya. Resep saya kali ini, saya akan membuat sayur lodeh kacang panjang dengan tahu, ayam, cecek dan ikan panggangan. Lihat juga resep saya lainnya di feed yummy saya, ada juga resep Sayur Lodeh Terong dan lainnya. Mampir juga ke IG saya : @li.inda_ag

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Cabe

Daun Jeruk

Ikan

Kacang Panjang

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Santan

Tahu

Terasi

Sayur Lodeh Kacang Ikan Panggang #JajanDiRumah

Bersihkan ikan kakap, potong menjadi beberapa bagian, lalu beri perasan lemon.

Panaskan minyak goreng lalu tumis hingga matang dan harum.

Masukkan lengkuas, serai dan daun salam, tumis hingga layu.

Setelah air mendidih, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan santan kental, lalu aduk rata serta koreksi rasa.

Selain dibakar ikan kakap juga enak dibuat gulai.

Bahan bumbu

Halal

No Alcohol

Daun Salam

Serai

Gulai Kakap Merah

Potong memanjang fillet ikan nila. Cuci bersih.

Kemudian beri ikan dengan bahan marinasi. Balurkan merata. Diamkan selama 15 menit.

Lalu rendam kan  fillet ikan ke dalam larutan tepung selama 5 menit.

Panaskan minyak, goreng fillet ikan satu per sambil disirami larutan tepung hingga membentuk keripik di setiap ikannya. Goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.

Lanjut proses saus ya. Siapkan bahan. Larutkan terlebih dahulu semua bahan.

Penyajian : Tata fillet Nila & sirami merata dengan Lime Sauce. Hmmm yummy !

Menu andalan jika anak worry dengan wujud ikan hehe.

Bawang Merah

Bawang Putih

Lemon

Saus Tiram

Telur

Tepung

Fillet Nila Crispy Dengan Lime Sauce #JagoMasakMinggu3Periode3

Masukan 2 buah apel hijau yang sudah dibersihkan

Lalu masukan 50 gram gula batu dan 100 ml es batu

Bahan Penyedap

Apel

Garam

Gula

Jus Apel Gula Batu

Marinasi ayam dengan bawang putih parut, susu, garam, dan lada. Aduk dan simpan dikulkas minimal 1 jam.

Siapkan semua bahan saus pedas (gochujang), aduk rata.

Tusuk ayam dan daun bawang bergantian. Untuk contohnya seperti gambar diatas.

Panggang diatas wajan grill sampai ayam matang tapi tidak kering.

Oles tiap sisi dengan saus pedas merata. Panggang sebentar saja. Angkat dan sajikan.

Dakkochi adalah satai atau sate ayam khas korea dengan rasa yang khas karena adanya pemakaian gochujang. Saya menggunakan homemade gochujang untuk lebih yakin kehalalannya.

Saus Pedas Untuk Olesan

Taburan (Opsional)

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Gochujang

Lada

Margarin

Susu

Kecap Asin

Madu

Saus Sambal

Dakkochi (Korean Satay) #KoreanFood

Tuang red velvet ke dalam gelas berisikan susu. Sajikan.

Es Batu

Red Velvet Latte

Hancurkan biskuit lalu beri susu cair. Aduk rata dan sisihkan.

Mixer whipped cream dengan air es sampai  mengembang kurang lebih 5 menit pakai speed tinggi, sisihkan.

Masukkan coklat dan whipped cream dalam plastik segitiga.

Susun remahan biskuit, whipped cream, coklat dan seterusnya di dalam wadah gelas/jar.

Terakhir beri topping aneka buah sesuai selera.

Ternyata membuat dessert in a jar tidak terlalu susah ya enak loch rasanya.

Cokelat

Strawberry

Whipped Cream

Dessert In A Jar

Dalam baskom, campurkan gula halus 3 sdm, butter, dan kuning telur. aduk rata.

Kemudian tambahkan tepung terigu dan SKM, uleni hingga kalis. (teksturnya kalis dan berminyak).

Kemudian ambil 20 gr adonan, gilas tipis. lalu cetak menggunakan cetakan kue berbentuk bulan sabit.

Panaskan teflon, taruh angsang di atas teflon, olesi dengan butter, tata adonan yang sudah di bentuk tadi. lalu panggang. (ini alternatif, jika tidak punya oven). jika punya oven, bisa langsung di oven yaa setelah di bentuk adonan nya. panggang hingga kue matang. dengan api kecil.

Jika sudah matang, taburi gula halus. simpan di dalam wadah kedap udara.

Yummy, camilan lezatt untuk anak sudah siap. pasti anak kita suka deh, karena rasanya manis dan lembut di mulut. selamat mencoba.

Camilan sehat utk si kecil,mudah&cepat tampa oven&mixer. Hnya dikukus.

Mentega

Kue Bulan Sabit #JagoMasakMinggu3Periode3

Cuci bersih cabai hijau, lalu potong menjadi 2 bagian.

Iris bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, asam jawa. Aduk dan masak hingga air menyusut.

Asam Jawa

Tumis Cabai Hijau

Siapkan air putihnya dulu. Lalu tuang ke dalam panci ya.

Setelah itu, masukkan beng-beng dan gula pasirnya. Aduk rata.

Kemudian masukkan bubuk agar-agar. Aduk rata kembali. Barulah kita hidupkan api. Gunakan api sedang, dan sambil terus di aduk. Masaklah sampai mendidih.

Jika sudah mendidih, matikan api kompor. Biarkan uap panasnya hilang, dan tuang ke dalam loyang. Lalu beri roti panggangnya.

Biarkan set dan masukkan ke dalam kulkas. Lebih nikmat jika di makan dingin. Selamat mencoba.

Camilan ini Rasanya sangat manis dan nyoklat.

Pronyes Beng-Beng

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah dan rawit hingga layu, lalu angkat

Pindahkan ke dalam cobek, lalu tambahkan garam

Tambahkan kaldu bubuk, bisa tambahkan gula (opsional). Ulek bumbu sambal tapi jangan terlalu halus

Masukan tempe yang sudah digoreng dan ulek dengan sambal hingga tercampur rata. Sajikan

Tempe

Sambal Tempe

Siapkan food processor, masukkan udang kupas, tepung maizena, daun bawang, telur ayam, jahe, minyak wijen, garam, penyedap jamur, gula pasir, dan lada bubuk.

Proses hingga semua bahan tercampur rata.

Siapkan roti, olesi dengan adonan udang sesuai selera. Kemudian beri potongan parsley di atas adonan udang, tekan.

Panaskan minyak, goreng roti hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Japan Shrimp Toast siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap

Roti

Udang

Japanese Shrimp Toast

Potong-potong wortel. Kemudian iris bawang merah dan bawang putih.

Rebus makaroni hingga lunak. Angkat, tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan telur, orak-arik.

Kemudian masukkan potongan wortel. Aduk rata.

Masukkan air, kemudian masukkan makaroni.

Bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, dan kecap manis. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga air menyusut.

Terakhir masukkan irisan tomat dan daun bawang. Aduk rata. Matikan api. Angkat, sajikan.

Recook resep dari mba (Aisah), tumis makaroni.
Kebetulan saya punya stok makaroni yang belom diolah. Coba bikin ini ternyata si kecil suka.
Bumbunya minimalis, tapi rasanya enak 🥰
Bisa jadi alternatif buat si kecil yang ngga mau makan nasi. Menu MPASI yang super duper simple.

Assalamualaikum mom Jeehan, setor recook yah. bikin buat sarapan Hanum tadi. makasih resepnya, ijin share ya 

Tomat

Wortel

Tumis Makaroni Telur Bumbu Kecap

Rebus ayam dan buang air rebusannya yang pertama. Kemudian rebus dengan air sisa merebus sayuran. Masukkan seledri dan daun pre. Kalau ayam sudah empuk, lalu keluarkan dan potong dadu.

Rebus wortel, lalu kembang kol. Terakhir masukkan kapri dan sosis. Tiriskan dan air sisa rebusan digunakan untuk merebus ayam.

Rebus makaroni selama 10 menit, kemudian tiriskan. Rendam jamur bunga es dengan air panas. Setelah itu, tiriskan dan cuci bersih. Lalu rebus sebentar.

Tumis bawang bombay, kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Masukkan bumbu tumisan ke dalam kuah kaldu.

Tata isian sop di piring saji, lalu tuang kuah kaldu.

Sop yang asalnya dari Solo ini disebut 'sop manten' karena memang biasa dihidangkan di pesta pernikahan. Sop manten ini berisi wortel, kapri, kembang kol, jamur es, makaroni, sosis dan ayam yang kemudian disiram dengan kuah kaldu.

Ijin recook mb. Terima kasih resepnya. Isian sopnya menyesuaikan bahan yang ada. 
#RecookYummy

Kembang Kol

Pasta

Sosis

Sop Manten

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga tanak.

Masukkan ayam suwir rebus dan juga air, lalu didihkan.

Beri seasoning saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis.

Setelah air mengering masukkan daun kemangi.

Lihat kemangi dikebun lagi rimbun langsung kepikiran masak ini, kebetulan punya stok ayam rebus suwir. Yuk mom dicoba resepnya.

Bahan bumbu halus

Bahan Seasoning

Daun Kemangi

Bekal Suami Ayam Suwir Kemangi

Cuci bersih cabai, bawang merah dan belimbing wuluh, potong-potong dan ulek kasar bersama garam dan gula.

Panaskan minyak di wajan, tumis serai sebentar.

Tuang serai dan minyak ke atas sambal, aduk supaya rata.

Rendam kangkung dalam air yang sudah diberi garam, diamkan selama 5 menit lalu bilas bersih dan tiriskan.

Didihkan air, masukkan kangkung, rebus selama 1 hingga 2 menit supaya masih segar dan hijau, tiriskan dan campur kangkung dengan sambal. Sajikan.

Menu sehat kangkung direbus dengan sambal kecut pedas belimbing wuluh yang segar.

Belimbing

Kangkung

Kangkung Rebus Sambal Belimbing

Potong kangkung kecil-kecil kemudian cuci bersih

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri, merica, ketumbar, dan terasi

Rebus air. Setelah mendidih masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, laos, tempe, dan santan instan

Tunggu kurang lebih 2 menit kemudian masukkan kangkung, garam, gula pasir, dan penyedap

Resep Chicken Kaarage

Bahan Utama

Marinasi :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chicken Kaarage

Bahan Utama

Marinasi :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya