Marinasi ikan dengan bumbu marinasi selama 15 menit.

Langkah 1

Panaskan minyak, kemudian goreng terong hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Setelah itu goreng ikan hingga sedikit garing lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Langkah 4

Kemudian tumis dengan sisa minyak menggoremg ikan dan terong, tumis hingga bau langu hilang.

Langkah 5

Bumbui dengan air perasan jeruk nipis serta garam. Aduk rata cicipi rasanya. Kalau cabe sudah mulai berubah warna, matikan api.

Langkah 6

Kemudian masukkan ikan dan terong goreng, aduk rata.

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Bumbu Marinasi Ikan: 

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cabe

Ikan

Terong

Ikan Salem Terong Balado Mudo

Campur semua bahan kelopak bunga matahari lalu aduk hingga berbusa. Dadar tipis-tipis di atas teflon, sisihkan.

Sosis dipotong 2 cm lalu kerat kerat. Wortel dipotong dadu kecil. Jagung pipil dari bonggolnya. Jamur kuping dan jamur putih diseduh air panas lalu di iris kecil.

Campur semua bahan daging lalu aduk rata.

Ambil 1 lembar telur dadar. Letakkan sosis di bagian tengah, tata jamur kuping, jamur putih, jagung dan wortel mengelilingi sosis.

Tarik bagian pinggiran telur dadar ke arah tengah membentuk segi enam.

Kukus adonan bunga matahari selama 20 menit lalu kerat-kerat telur dadar bagian atas adonan dari tiap sudut ke tengah.

Letakkan bunga matahari di atas piring saji lalu buka keratan kelopaknya pelan-pelan. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kaldu sapi dan bahan lainnya lalu masak hingga mendidih. Cek rasa lalu matikan api.

Langkah 9

Penyajian : tuang kuah sup ke piring yang ada bunga mataharinya lalu hiasi dengan daun seledri. Sajikan selagi masih hangat.

Langkah 10

Masakan khas Solo, Jawa Tengah ini tampilannya cantik & rasanya lezat.

Daging Giling

Telur

Wortel

Sup Matahari #JagoMasakMinggu8Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan semua bahan ke dalam blender kecuali gula dan garam.

Blender semua bahan hingga benar-benar halus

Panaskan minyak, tumis bumbu putih. Tumis hingga warna nya berubah menjadi sedikit lebih tua, dan serta hingga bau langu nya hilang, masukkan gula dan garam. Angkat. Dinginkan.

Masukkan ke dalam wadah kedap udara. Dapat disimpan dalam kulkas hingga 2 minggu.

Bumbu siap digunakan untuk aneka masakan dengan menambahkan bumbu atau rempah lainnya.

Halal

Hi, chef. Ijin recook. Terima kasih sudah share resep bumbu dasar. #JagoMasakFebruari

Alhamdulillah punya stok bumbu dasar putih.. bisa untuk 2 minggu ke depan.. terimakasih resep nya chef 🙏

#JagoMasakFebruari

Buah

Kemiri

Garam

Gula

Minyak

Bumbu Dasar Putih

Didihkan air, masukkan balungan ayam yang sudah direbus.

Masukkan wortel dan kentang yang sudah diiiris.

Masukkan bawang merah dan bawang putih iris. Tunggu wortel dan kentang matang.

Beri kaldu ayam, garam, dan lada. Cek rasanya, sesuaikan selera. Tunggu matang.

No Alcohol

No Pork

Buncis

Kubis

Sop Balung Ayam Bumbu Iris #KurCepBulanIni

Tumis bawang Bombay, bawang putih, cabe merah, dan bakso hingga harum.

Beri kecap manis, saus tiram, saus sambal, saus tomat, kaldu bubuk, lada, dan garam aduk sampai tercampur rata.

Masukan seledri, daun bawang, dan jamur enoki aduk kembali.

bikin mie goreng dicampur jamur Enoki enak dan lezat

Jamur Enoki

Mie Goreng Jamur Enoki

​IDN Luncurkan Seragam IKAT Bernuansa Tenun Nusantara

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan ikan, bersihkan dari sisik, insang dan isi perutnya. Potong potong. Cuci bersih. Kucuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci bersih

Rebus ikan dengan air secukupnya dalam panci atau wajan

Masukkan bumbu halus, lalu rebus sampai mendidih

Masukkan cabai hijau, belimbing wuluh dan daun temurui. Masak sebentar

Tambahkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur/kaldu bubuk. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai matang. Angkat. Sajikan

Hidangan khas Aceh dengan rasa asam yang nikmat dan segar

Salam

Belimbing

Cabai

Kaldu

Rawit

Merica

Jahe

Kunyit

Asam

Panci

Asam Keueng Ikan Bandeng #JagoMasakMinggu3

Kupas jipang, cuci bersih  lalu dipotong sesuai selera

Iris bawang merah, cabe kecil, bawang putih dan tomat

Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukan bawang putih, cabe kecil, jahe dan sere serta tomat, tumis hingga harum

Lalu masukan jipang yang sudah dipotong-potong, beri garam, gula, Terasi secukupnya

Masak hingga kurang lebih 10 menit, koreksi rasa lalu sajikan. Selamat mencoba

Kalau di kebun kopi suka masak tumis jipang karena langsung dipetik dari kebun

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Labu Siam

Serai

Terasi

Tomat

Tumis Jipang/Labu Siam

Iris buncis, bakso, cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan irisan cabai rawit, cabai merah keriting dan tumis lagi sampai layu.

Masukkan buncis dan air. Bumbui dengan garam, gula pasir, penyedap rasa dan kecap manis.

Aduk dan cek rasa, masak sampai buncis matang.

Sayur buncis mix bakso di oseng-oseng. Rasanya pedas manis. Yummy.

Bumbu Iris

Bakso

Kecap Manis

Oseng Buncis Bakso

Cuci rebung sampai air bilasannya bening. Tips : rebung yang segar dan masih baru warnanya putih dan tidak bau pesing.

Uleg bawang merah, bawang putih, dan temu kunci sampai halus.

Didihkan air, masukkan bumbu halus. Masak sampai dirasa bumbu sudah matang dan tidak bau langu.

Masukkan rebung, bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Masak selama 5 menit atau sampai rebung matang.

Cicipi rasanya dan matikan api, kemudian angkat dan sajikan.

Baru tahu Rebung dimasak sayur bening gini ternyata enak banget !

Lada

Rebung Kuah Bening Temu Kunci

Choco Mede Cookies #JagoMasakMinggu11

Gulai Ikan Kembung Tempe (Diet)

Red Italian Soda

Fire Chicken Wings

Goreng ikan teri hingga garing, kemudian tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, serta cabe rawit hingga wangi. Kemudian masukkan daun bawang. Tumis sebentar hingga layu.

Setelah itu masukka  nasi merah, aduk rata.

Bumbui dengan kecap ikan teri, kecap manis, merica serta kaldu jamur, aduk rata. Cicipi rasanya.

Masak hingga nasi agak kering kemudian matikan api.

Salin nasi goreng ke atas piring saji, kemudian taburi dengan ikan teri goreng. Lalu sajikan.

Sedap..!! Bisa jadi alternatif menu diet juga lhoo sobat yummy..

Nasi

Beras

Jamur

Nasi Goreng Teri Beras Merah

Rebus kulit melinjo sampai empuk. Kemudian cuci dan tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula dan penyedap. Masak sampai air menyusut.

Sesekali mengolah kulit melinjo yang sudah jarang ditemui. Dimasak oseng pedas dengan buncis. Yummy.

Oseng Kulit Melinjo dan Buncis

Sarah Kaalimataw

Telur Rebus Goreng Sambal Tomat

Silky Puding

Lontong Sayur Jipang tempe

Ayam Gulai Kurma

Opor Ayam Kuah Putih

Pastel Abon Pedas

Sayur Godong Lebaran

Gulai Nangka Muda

Sambal Goreng Kacang Tolo

Gulai Ikan Daun Singkat

Sayur Pepaya Godog

Rendang Rumahan

Campur tepung terigu dan tapioka, beri telur.

Beri air es dan buat adonan kekentalan sedang. Masukkan garam, kaldu jamur, lada bubuk, wortel, daun prei, dan baking powder.

Karage

Chicken Karage Bento

Chicken Karage Mentai

Chicken Karage

Chicken Karage

Chicken Karage

Chicken Kaarage

Chicken Karage Bekal Sekolah #MISIHARIANAKNASIONAL

Chicken Karaage

Chicken Karage Halal

Ayam Karage

Ayam Krispi Saus Mentega

Ayam Karage