Keluwih dikupas, cuci bersih lalu dipotong-potong. Kacang panjang dicuci lalu dipotong 3 cm.  Lalu daun, kulit dan bunga melinjo dicuci bersih semuanya.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus.

Langkah 3

Didihkan air lalu tambahkan tumisan bumbu tambahkan tumisan bumbu halus, daun salam dan lengkuas.

Langkah 4

Masukkan keluwih dan kulit melinjo. Masak hingga lunak semuanya.

Langkah 5

Masukkan kacang panjang, bunga melinjo dan daun melinjo. Masak hingga semua lunak sesuai selera.

Langkah 6

Masukkan.garam, gula merah dan santan cair instant lalu aduks rata. Aduk rata lalu cek rasa.

Langkah 7

Resep ini saya dapatkan dari Almarhumah nenek. Dulu kebetulan di halaman rumah nenek ada banyak tanaman. Maka saat memasak sayur lodeh keluwih ini ini sebagian besar bahannya memakai hasil panenan kebun.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Kacang Panjang

Nangka

Serai

Lodeh Keluwih

Rebus rebung sampai empuk. Buang airnya. Kemudian rebus kembali sampai mendidih.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang.

Masukkan udang. Masak sampai berubah warna.

Masukkan rebung, petai, gula, garam dan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa.

Masukkan daun bawang, irisan cabai merah dan cabai rawit. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Petenya saya goreng dulu untuk mengurangi bau.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Petai

Santan

Udang

Lodeh Rebung Udang Petai

Mixer gula, telur, dan pop ice hingga mengembang

Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah dicampur dan diayak sebelumnya. Aduk dengan teknik bolak-balik agar adonan tidak kempes

Masukkan labu kuning dan mentega cair, aduk hingga rata

Tuang dalam loyang yang sudah dioles dengan margarin dan ditaburi tepung terigu, kemudian kukus hingga matang

Setelah matang pindahkan dalam piring saji, taburi keju dan meses. Potong sesuai selera

Lembut dan nikmat rasanya, cocok buat camilan dan makanan penutup

Labu

butir

Telur

Gula

Strawberry

Tepung

Terigu

Vanila

Keju

Meses

Margarin

Pumpkin Sweet Cake

Sobat Yummy, siapa bilang camilan enak harus selalu itu-itu aja? Kalau kamu lagi bosan dengan sajian yang biasa, saatnya cobain resep yang beda dan pastinya menggugah selera. Bayangkan roti paratha yang renyah berpadu dengan isian daging cincang berbumbu kaya dan segarnya pico de gallo ala Meksiko&mdash;rasanya benar-benar luar biasa! Perpaduan antara cita rasa India dan Meksiko ini nggak cuma unik, tapi juga jadi pilihan yang pas buat kamu yang suka eksplor kuliner dari berbagai budaya. Cocok banget disajikan saat kumpul bareng keluarga, teman, atau jadi menu spesial buat weekend santai di rumah.
Bahan Utama:
<ul>
<li>5 pcs Spring Home Paratha Plain</li>
</ul>
Bahan Pico de Gallo:
<ul>
<li>500 gr tomat, potong dadu</li>
<li>120 gr bawang bombay</li>
<li>20 gr daun ketumbar, cincang</li>
<li>50 gr cabai hijau besar, cincang</li>
<li>1 siung bawang putih, cincang</li>
<li>Zest dan jus dari 2 buah lime</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>1 sdt gula</li>
</ul>
Bahan Minced Beef:
<ul>
<li>500 gr daging sapi giling</li>
<li>4 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>120 gr bawang bombay, cincang kasar</li>
<li>20 gr cabai hijau besar, iris</li>
<li>40 gr cabai gendot, iris</li>
<li>1 sdt jinten, sangrai</li>
<li>2 sdt oregano, sangrai</li>
<li>2 sdt chili flakes</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt black pepper</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>&frac14; sdt gula</li>
</ul>
Cara Membuat Taco Paratha:
<ol>
<li>Siapkan Paratha Cetak paratha menggunakan ring cutter bulat agar bentuknya lebih rapi. Masak di atas pan tanpa minyak hingga permukaan luarnya garing. Sisihkan.</li>
<li>Buat Pico de Gallo Campurkan semua bahan pico de gallo dalam satu mangkuk: tomat, bawang bombay, daun ketumbar, cabai hijau, bawang putih, zest dan air lime, garam, dan gula. Aduk rata, lalu simpan di kulkas sebentar agar lebih segar.</li>
<li>Masak Daging Giling Tumis bawang putih dengan sedikit minyak, masukkan daging giling dan bumbui dengan garam, lada, gula, serta kaldu jamur. Tambahkan bawang bombay, cabai hijau, dan cabai gendot. Setelah harum, masukkan chili flakes dan bumbu sangrai (jinten &amp; oregano), kecilkan api dan tutup panci selama 5 menit.</li>
<li>Campur dengan Pico de Gallo Ambil beberapa sendok pico de gallo lalu campurkan ke dalam daging tumis agar rasanya lebih segar dan balance. Sisanya disimpan untuk topping saat penyajian.</li>
<li>Susun Taco Paratha Ambil satu lembar paratha yang sudah matang, tambahkan isian daging dan pico de gallo, lalu sajikan seperti taco&mdash;boleh dilipat, boleh juga dibiarkan terbuka.</li>
</ol>
Taco Paratha ini bukan cuma camilan biasa teksturnya renyah, isiannya juicy, dan perpaduan rasanya kaya banget! Resep ini bisa jadi pilihan buat kamu yang pengen menu praktis tapi tetap spesial. Apalagi, kamu bisa berkreasi juga dengan menambahkan keju, saus yogurt, atau sambal biar makin mantap.
Yuk, Sobat Yummy cobain resep ini langsung di rumah! Jangan lupa foto hasil masakanmu dan bagikan di Instagram dengan tag @Yummy.idn&nbsp; Siapa tahu, kreasi kamu bisa jadi inspirasi untuk Sobat Yummy lainnya. Buat yang ingin eksplorasi resep-resep seru lainnya, pastikan kamu sudah unduh Yummy App. Sobat Yummy bisa menemukan beragam ide masakan lezat yang mudah untuk dipraktikkan di rumah. Selamat mencoba!

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Belah dada ayam dan goreng hingga matang, tiriskan.

Haluskan tomat merah, bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri dan jahe.

Tumis bumbu halus dan serai hingga matang dan harum.

Tambahkan garam, gula pasir, ketumbar dan merica, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan mengental. Kecilkan api dan masak hingga agak kering.

Ayam sisit dengan bumbu tomat dan ketumbar.

Bahan Bumbu :

Ayam

Bawang Merah

Jahe

Ketumbar

Tomat

Ayam Sisit Tomat Ketumbar

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan mie.

Masukkan air matang dan sosis, aduk dan masak hingga matang.

Salin mie pada piring, beri taburan wijen, kimchi dan nori.

Nori

Sosis

Mie Goreng Korea

Siapkan 1 ekor ayam, belah perutnya, balik dan tekan hingga bunyi krek. Kucuri dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 20 menit.

Siapkan bumbu-bumbunya. Blender semua bumbu kecuali serai dan salam, tambahkan minyak goreng supaya mudah ketika diblender.

Tumis bumbu sampai harum, masukkan serai dan salam.

Tuang air, aduk dan biarkan mendidih lalu masukkan ayam. Ungkep dengan api kecil.
Jangan lupa dibalik supaya merata dan matikan api jika air sudah menyusut.

Panggang menggunakan pan anti lengket sambil diolesi bumbu.

Masakan khas  Lombok ini ternyata mudah cara buatnya. Apalagi resepnya recook dari Chef Yummy yang mudah dimengerti. Cocok buat menu tahun baruan. Jangan lupa bikin menu pendampingnya yaitu plecing kangkung biar makin otentik, resepnya sudah pernah saya share juga. Yuk recook juga...

Ayam Bakar Taliwang

Pada panci, masukkan kacang hijau kupas yang sudah direndam, air, garam, dan daun pandan. Masak sampai kacang hijau empuk dan air menyusut.

Tambahkan gula dan aduk-aduk sampai menjadi pasta kental yang enak dibentuk.

Pada mangkuk, campur tepung, garam, dan gula.

Tuang santan sambil diuleni perlahan sampai adonan kalis dan mudah dibentuk. Santan tidak harus habis.

Ambil 50 gr adonan kulit, pipihkan dan isi dengan pasta kacang. Rapatkan jangan sampai ada yang bocor dan bulatkan.

Celupkan ke dalam air dan gulingkan ke dalam wijen sampai semua permukaan onde-onde tertutup wijen.

Goreng dengan api kecil-sedang agar tidak meletus. Goreng sampai kecoklatan dan matang.

Jajanan dalam berbagai ukuran dan dijajakan hampir di semua daerah.

Kacang

Onde-Onde #JagoMasakMinggu2

Campur nasi dengan semua bahan. Aduk rata. Koreksi rasa

Gunakan plastik atau sarung tangan, olesi minyak. Ambil sekitar 1 sdm adonan, bulat pipihkan

Masukkan pada wadah berisi tepung kanji, baluri

Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan. Angkat, sajikan

Nasi

Garam

Merica

Kaldu

Seledri

Buah

Cabai

Rawit

Minyak

Cireng Nasi Cabe Rawit #JagoMasakMinggu7

Kocok telur dan gula hingga larut, tidak perlu sampai mengembang.

Tambahkan terigu, baking powder serta susu coklat bubuk.

Tambahkan margarin yang di lelehkan, aduk rata.

Panaskan cetakan waffle, beri olesan margarin agar cetakan tidak lengket. Setelah itu tuang adonan sesuai kapasitas cetakan waffle.

Panggang hingga matang. Lalu keluarkan dari cetakan.

Pindahkan waffle ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Menu sarapan yang enak dan simple. Silahkan di coba.

Halal

Susu

Choco Waffle

Buat saos, dengan tambahkan mayonaise, susu, dan yogurt.

Masukkan diwadah terpisah, buah-buah, nutrijel dan nata de coco.

Nikmatnya salad buah yang cocok untuk diet ngecilin perut.

Mayonaise

Yogurt

Salad Buah #JagoMasakMinggu1Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe ijo, lengkuas dan daun salam. Tumis sampai harum.

Tambahkan air, garam, lada dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

Masukkan santan kental. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Koreksi rasa. Jika sudah pas, siap disajikan

No Pork

Cabe Merah Besar

Lada

Lengkuas

Santan Tempe Cabe Ijo

Campur semua bahan utama kecuali mentega dan garam, lalu uleni sampai setengah Kalis.

Masukkan mentega dan garam, lalu uleni lagi sampai adonan Kalis elastis.

Tutup dan diamkan selama sampai mengembang 2x lipat.

Tinju atau kempiskan adonan, lalu bagi-bagi adonan jadi 9 buah.

Bentuk bulat adonan dan tata diloyang, tutup dan diamkan lagi adonan sekitar 30 menit atau sampai mengembang.

Oles tipis permukaan roti dengan air dan taburi dengan gula pasir. Kemudian panggang roti menggunakan oven sampai matang, lalu memanggang disesuaikan dengan kondisi oven masing-masing.

Setelah matang keluarkan dari loyang dan siap disajikan.

Roti Sobek dengan topping gula pasir, enak dan lembut

Bahan Topping

Mentega

Roti Sobek Tabur Gula

Tambahkan daun bawang iris, telur. Aduk rata

Masukkan garam, merica, kaldu bubuk, bubuk cabe. Aduk rata. Tes rasa dulu ya

Siapkan kulit pangsit. Taruh secukupnya adonan tahu.

Lipat. Agak ditekan biar waktu digoreng tidak kebuka.

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Tahu Lipat

Campurkan margarin, gula, dan susu. Aduk dengan whisk sampai gula larut.

Tambahkan sisa bahan, kecuali wijen. Kocok hingga pucat dan enteng menggunakan whisk. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

Semprotkan ke atas loyang yang sudah diolesi margarin. Bentuk lingkaran menggunakan sendok yang mengambang.

Taburi wijen. Panggang selama 10 menit jika tipis seperti saya dan panggang selama kurang lebih 18-20 menit jika agak tebal menggunakan api kecil cenderung sedang pada oven tangkring dan 200°C dengan api atas bawah pada oven listrik.

Renyah banget, sekali makan langsung habis di mulutt..
Note: kalo mau pake susu bubuk semua tanpa gula, tambahin lagi putih telurnya yaa biar teksturnya gak kental banget.

No Alcohol

Tepung Terigu

Milk Crispy Cookies

Dalam panci, masukkan gula dan bubuk jelly. Aduk rata agar tidak mengumpal.

Larutkan selasih dengan sedikit air. Biarkan hingga mengembang. Lalu, sisihkan.

Masak agar-agar hingga mendidih, lalu matikan kompor. Diamkan selama 3 menit atau hingga uap panasnya hilang. Setelah itu, masukkan fruity acid sebaga perisa tambahan dari jelly-nya. Aduk lagi.

Tuang dalam cetakan, biarkan hingga set. Kemudian, simpan di kulkas. Siap dinikmati saat dingin lebih enak!

Cemilan untuk anak di rumah. Bisa dimulai dari anak usia 1 tahun keatas, bayi yang baru tumbuh gigi.

Karage

Chicken Karage Bento

Chicken Karage Mentai

Chicken Karage

Chicken Karage

Chicken Karage

Chicken Kaarage

Chicken Karage Bekal Sekolah #MISIHARIANAKNASIONAL

Chicken Karaage

Chicken Karage Halal

Ayam Karage

Ayam Krispi Saus Mentega

Ayam Karage