Langkah 1

Potong tahu lalu masukkan ke dalam wajan, aduk.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Cocok buat yang lagi diet karena tidak menggunakan minyak goreng dan gula.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kangkung

Kecap Manis

Lada

Rebusan Tahu Kangkung Pedas

Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus.

Tambahkan air dan saos tiram, gula, lada bubuk, kecap manis.

Masukkan telur, tunggu sampai telur setengah matang baru diaduk-aduk.

Masukkan tomat yang sudah dipotong kecil-kecil, tunggu sampai tomat agak layu, angkat dan siap disajikan.

Telur

Tomat

Tumis Telur dan Tomat

Haluskan cabe merah, bawang merah dan bawang putih.

Diminyak yang sama, masak bumbu halus sampai matang dan bumbui dengan gula dan penyedap.

Setelah bumbu matang, masukkan ikan asin dan campur sampai rata.

Modal lima belas ribu jadi lauk yang enak

Halal

Garam

Ikan

Sambal Ikan Asin Sepat

Babat

Babat Kambing Kuah Krimer

Wingko Singkong

Wingko Babat

Wingko Babat Teflon

Soto Babat

Soto Babat Kuah Santan #YummyXtraPoint

Babat Serundeng

Wingko Babat Merah Putih

Babat Goreng Cak Yasin

Gule Babat dan Jeroan Kambing

Soto Madura

Iris pepaya tipis memanjang atau bisa menggunakan parutan.

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah sampai layu, lanjut masukkan bumbu uleg, tumis sampai bumbu matang.

Masukkan pepaya, aduk merata,masak sampai setengah layu.

Masukkan semua bumbu yang lain, aduk merata, cicip rasa, masak sampai pepaya lunak dan matang.

Langkah 7

Bumbu Yang Dihaluskan

No Alcohol

Pepaya

Tumis Pepaya Muda

Kupas dan iris tipis memanjang pepaya muda, beri sedikit garam, diamkan sebentar, cuci bersih lalu sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga layu dan wangi.

Masukkan tahu goreng, beri air, aduk rata.

Beri garam, gula, kaldu jamur dan kecap manis. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sebentar saja agar pepaya tetap renyah. Angkat dan hidangkan.

Masak pepaya mudanya tidak perlu lama, agar dapat tekstur crunchy.

Bumbu Iris

Tahu

Tumis Pepaya Muda Tahu

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan kemiri sangrai, tumis bumbu hingga harum.

Masukan kentang, lalu tambahkan irisan buncis, air, beri garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukan irisan bawang daun masak hingga menyerap.

Buncis

Kemiri

Kentang

Kentang Buncis Bumbu Kemiri

Rebus telur, kupas, lalu goreng sebentar, kemudian angkat.

Kupas kentang, lalu cuci bersih, kemudian goreng, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, laos, dan serai hingga matang dan harum.

Masukkan telur dan kentang, lalu aduk rata.

Tuang air, lalu aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih, lalu kecilkan api. Masukkan santan, aduk rata. Masak sebentar hingga santan tanak, lalu matikan api. Kemudian angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Gula

opor telur kentang

Tempelkan 2 lembar roti lagi dengan roti yang sudah diolesi margarin dan selai coklat tadi, kemudian tekan sedikit supaya menempel.

Panaskan teflon yang sudah diolesi margarin, kemudian panaskan roti sambil ditekan-tekan pelan sampai satu sisi berwarna kecoklatan, kemudian balik, gunakan api kecil saja.

Masak sampai kedua sisi kecoklatan, kemudian angkat dan beri toping selai coklat dan keju parut, siap dinikmati.

Sarapan yang simpel dan enak, recook resepnya kk Hana Arnin

Cokelat

Keju

Margarin

Roti

Roti Bakar Coklat Teflon

Sosis

Corndog Mini Sosis

Nasi Panggang Terkeju-Keju

Bihun Goreng Sosis

Nasi Goreng Telur Sosis

Sayur Tomat Sosis

Sosis Balut Mie

Roti Mini Sosis Keju

Bakso Sosis Telur Krispi

Crunchy Sausage Roll Bread

Tumis Sosis Saus Tiram

Orak-Arik Telur Sosis

Bola Tahu Sosis

Rebus daun kenikir di air mendidih selama 1 menit, tiriskan dan potong-potong.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk hingga kelapa matang, cicipi rasanya dan matikan kompor.

Campur daun kenikir, tauge dan serundeng kelapa, lalu siap disajikan

Alat & Perlengkapan

Tauge

Daun Jeruk

Kelapa

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Urap Kenikir dan Tauge

Goreng kentang hingga empuk lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan kentang dan bawang merah, bawang putih.

Campur kentang halus, bumbu halus, garam, lada bubuk dan kaldu jamur di wadah.

Tambahkan telur dan tepung maizena lalu aduk merata.

Tambahkan daun bawang dan daun seleri lalu aduk.

Ambil adonan dan bentuk sesuai selera. Goreng perkedel hingga berwarna golden brown lalu angkat, tiriskan dan sajikan.

Bisa untuk lauk maupun untuk camilan si kecil yang lagi GTM.

Seasoning : 

Daun Bawang

Perkedel Kentang Daun Bawang

Potong dadu wortel dan kentang, kemudian potong kecil kacang panjang, sisihkan.

Panaskan minyak dan tumis bawang merah hingga harum.

Masukkan kentang dan wortel lalu tambahkan air dan masak hingga air mendidih.

Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk dan gula, biarkan terus mendidih hingga air berkurang, wortel dan kentang jadi empuk.

Masukkan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga air mengering dan bumbu meresap. Kemudian angkat dan sajikan.

Menu ini merupakan salah satu menu andalan bekal sekolah putraku. Awalnya aku buat itu karena diburu waktu, akhirnya aku membuatnya dengan bahan seadanya. Alhamdulillah tenyata rasanya sangat ia sukai disantap bersama nasi dan udang goreng.

Kacang Panjang

Wortel

Tumis Wortel Kentang Kacang Panjang

Kupas dan cuci kentang, iris tebal lalu goreng hingga empuk.

Haluskan kentang yang sudah digoreng namun jangan terlalu halus.

Iris bawang merah dan bawang putih, goreng hingga kecokelatan lalu haluskan dengan sedikit pala.

Campurkan kentang yang sudah dihaluskan, telur, bumbu halus, daun bawang dan seledri.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir lalu aduk rata.

Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu pipihkan.

Balur adonan perkedel dengan telur yang sudah dikocok.

Goreng perkedel di dalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng hingga matang dan kecokelatan pada kedua sisi. Angkat dan tiriskan, lalu sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Recook dari youtube CR COOK dengan sedikit penyesuaian, perkedelnya garing, gurih dan tidak ambyar.

Bahan Campuran Perkedel

Bahan Baluran Perkedel

Bahan Bumbu Halus

Pala

Seledri

Perkedel Kentang

Tuang air sebanyak 350 ml, lalu aduk sampai rata.

Pindahkan ke panci, masak hingga mengental menggunakan api sedang.

Terakhir masukkan 1 sdm margarin, lalu aduk rata. Kemudian sajikan dengan dessert favorit kamu.

Pakai susu bubuk tetep enak. bisa untuk isian kue soes, pie, puding dan dessert box. Teksturnya creamy bangeet.

Susu

Tepung Maizena

Fla Susu Creamy

Bersihkan ikan bawal. Marinasi minimal 30 menit, lalu goreng hingga matang.

Tumis semua bumbu iris hingga wangi, tambahkan air dan timun, masak hingga air mendidih.

Tambahkan saos sambal dan saos tomat,  garam dan merica, aduk.

Tambahkan air jeruk nipis dan gula. Masak hingga meletup.

Ikan bawal goreng, disiram asos asam manis, sangat enak. Sangat cocok untuk yang tidak suka pedas.

Bumbu Marinasi

Saos Asam Manis

Ikan Bawal Saos Asem Manis

Masukan telur, gula palem, gula pasir dan TBM. Lalu mixer selama 6-7 menit dengan kecepatan tinggi.

Ayak tepung terigu dan baking powder, masukan pisang yang sudah dilumatkan. Mixer lagi dengan kecepatan rendah selama 2 menit.

Masukan mentega cair, aduk bolak balik dengan spatula hingga rata.

Masukan ke dalam loyang, tambahkan irisan pisang. Panggang selama 30 menit suhu 170° api atas bawah.

Gula Merah

Pisang

Tepung

Bolu Pisang Gula Aren

Potong-potong kacang panjang, tahu goreng dan juga putih telur. Besar kecilnya bisa disesuaikan selera.

Haluskan bahan bumbu, Kemudian tambahkan daun jeruk.

Tuang air secukupnya, masukkan kacang panjang, lalu aduk. Masak hingga kacang panjang matang.

Selanjutnya masukkan tahu dan putih telur. Aduk rata.

Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan kecap manis. Aduk rata. Penggunaan kecap bisa dilewati jika kurang suka. Masak hingga kuah menyusut. Tes rasa dulu sebelum diangkat, lalu sajikan.

Bahan bumbu halus

Tumis Pedas Kacang Panjang

Iris tipis-tipis bawang putih dan bawang merah.

Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai layu. Masukkan sambal. Aduk rata.

Masukkan potongan kacang panjang, kecambah dan ayam suwir. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan air. Masak sampai sayuran matang dan air menyusut. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Yummy...yuk dicoba sobat yummy, pas banget untuk menu akhir bulan..

Tumis Kacang Panjang

Cuci bersih kabau lalu geprek dan goreng hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan.

Cuci bersih ikat teri lalu goreng hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan.

Cuci bersih semua bumbu. lalu geprek lengkuas, sisihkan.

Blender setengah halus bawang merah, bawang putih dan cabe merah.

Panaskan sedikit minyak goreng lalu masukkan bumbu yang sudah diblender tadi tumis hingga wangi lalu masukkan lengkuas dan daun salam.

Lalu masukkan garam dan kaldu bubuk (itu aku pake garam himalayan klo pake garam biasa juga ga apa-apa dan kaldunya pake totole atau kaldu jamur, boleh pake kaldu bubuk apa aja sesuai selera ), koreksi rasa.

Setelah cabe matang masukkan kabau dan teri aduk rata hingga menyatu dengan cabe..dan sambal kabau teri sudah bisa dihidangkan.

Ikan Teri

Sambal Kabau Teri

Rebus mie dalam air mendidih cukup hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Potong dadu kornet olahan, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga matang. Angkat.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis hingga layu.

Masukkan kacang panjang dan sedikit air. Masak hingga kacang setengah empuk.

Kemudian masukkan mie, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, dan kecap manis. Aduk rata.

tyasratno

Semua Resep

Ikan Kembung Bumbu Kuning

Tumis Tahu Telur Puyuh

Bihun Bakso Bumbu Kemiri

Cah Kacang Panjang

Ampela Buncis Masak Pedas

Balado Telur Puyuh

Sambal Tempe Kemangi

Nasi Goreng Sosis

Kangkung Telur Puyuh Saus Tiram

Dadar Tahu Sambal Kacang

Tumis Jantung Pisang

Ayam Suwir Bumbu Merah