Langkah 1

Geprek 1 ruas jahe , 1 batang sereh dan sisir gula aren.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan air yg direbus sampai mendidih dan aduk rata. Lalu tutup dan biarkan dingin.

Langkah 4

Tata es batu di gelas kemudian tuang minuman jahe dan hias dengan batang sereh. Es jaseren siap dinikmati.. hangat2 syeger.

Langkah 5

Bahan Utama

Jahe

Sereh

Gula

Es Jaseren ( Jahe, Sereh, Aren) #JagoMasakMinggu1Periode2

mixer margarin dan gula halus sampai mengembang warna pucaat.

masukan telur satu persatu lalu kocok dengan speed rendah.

masukan terigu dan baking powder yang sudah diayak.. sedikit demi sedikit bergantian dg buah kering dan kocok dg speed rendah sampai rata.

masukan bergantian dg terigu. jangan lupa buang kering direndam dl ddengan air hangat sekitar 30 menit ..saat ditiriskan taburi dg 2 sdm terigu yang ambil dari resep.

masukan dalam loyang 22*22*8 yang sudah di oles margarin . bisa jg loyang 20*20 hasil lbh tinggi. oven dalam suhu 170c sekitar 25-40 menit tergntung oven masing2 ya.

Full buah kering ..ssukaa sekali nak wedok.

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Mentega

Telur

Tepung

Vanilla

English Fruit Cake #JagoMasakMinggu3Periode3

Belah menjadi 2 bagian kepala ikan, cuci bersih dan lumuri dengan perasan jeruk lemon. 
Diamkan sebentar.

Haluskan bumbu, bisa dengan blender ataupun diulek.

Panaskan olive oil, bisa menggunakan minyak canola.

Tumis bumbu hingga matang dan masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. 
Aduk rata.

Masukkan kepala ikan, tuang air dan masak hingga kuah mendidih. 
Lalu masukkan irisan daun bawang dan cabai merah. 
Masak hingga ikan matang.

Terakhir bumbui dengan gula, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. 
Aduk sebentar hingga merata, masukkan irisan belimbing wuluh. 
Masak hingga bumbu meresap dan matang. 
Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Ikan

Kemiri

Kunyit

Lada

Lemon

Serai

Kepala Kakap Bumbu Kuah Kuning

Masukkan gula pasir, garam dan daun pandan diwajan.

Kemudian masukkan kelapa parut dan aduk rata.

Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk-aduk sampai sedikit mengering dan matang.

Bisa dijadikan isian dadar gulung, roti dan sebagai.

Daun Pandan

Kelapa

Unti Kelapa Pandan

Rebus sampai mendidih dan tercium aroma rempah.

Beri perasan jeruk nipis, aduk rata dan sajikan.

Assalamualaikum chef, setor minuman hangatnya, enak wangi, ijin share ya chef terimakasih inspirasinya.

Jeruk Nipis

Kayu Manis

Madu

Wedang Serai Kayu Manis

Larutkan bubuk fiber creme dengan air panas. Sisihkan.

Masukkan potongan mangga ke dalam mangkuk saji.

Tuang larutan fiber creme, aduk sebelum disajikan.

Kuah Creamy ( Larutkan ) :

Es Batu

Mangga

Susu

Es Mangga Creamy Susu

Tambahkan daun pandan. Aduk sampai mendidih.

Tambahkan sedikit garam. Aduk hingga merata.

Halal

#RecookYummy saus kinca chef. Lebih harum dan enak ditambah sedikit irisan nangka. Trimakasih resepnya ya chef

Gula Merah

Saus Kinca

Potong bawang merah, bawang putih, bombay, cabai besar, dan cabai rawit.

Setelah panas, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai. Tumis sampai wangi.

Masukkan telur, aduk tapi jangan terlalu kering lalu masukkan tomat yang sudah diblender. Jika dirasa terlalu kental tambahkan air lagi.

Langkah 7

Masukkan bakso, pakcoy, garam, kaldu bubuk, dan saus tiram. Masak hingga matang. Dan bakso pun siap dihidangkan.

Langkah 8

Bosen makan bakso gitu gitu aja, pengen yg asem seger. Karna ada tomat, pake aja buat bakso, hehe.. Enjoyy

No Alcohol

Bakso

Bawang Bombay

Tomat

Bakso Kuah Tomat

Kenapa Valentine identik dengan cokelat? Pertanyaan ini seringkali muncul setiap tahun saat 14 Februari tiba, dan di balik hari kasih sayang sedunia ini tersimpan sejumlah alasan menarik kenapa cokelat menjadi ikon di hari Valentine. Di artikel ini, Yummy App akan membahas alasan kenapa Valentine identik dengan cokelat, simak, yuk!<h2>Kenapa Valentine Identik dengan Cokelat? Ini Alasannya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240210/38e99c7f9fb404e13a0ff94a09b80886.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kenapa valentine identik dengan coklat (freepik.com/freepik)" /><a href="#" target="_blank">kenapa valentine identik dengan coklat (freepik.com/freepik)</a></div>Kenapa Valentine identik dengan cokelat? Hari Valentine dan coklat menjadi tidak terpisahkan karena kombinasi pengaruh sejarah, budaya, dan pemasaran. Tradisi mengasosiasikan coklat dengan romansa sudah ada sejak era Victoria, di mana coklat dianggap sebagai suguhan mewah.&nbsp;
Selain itu, alasan kenapa Valentine identik dengan cokelat adalah rasanya yang manis menjadikannya simbol kasih sayang dan cinta. Tentu hal ini sesuai dengan makna Hari Valentine.
Praktik budaya pun semakin memperkuat kaitan antara cokelat dengan Valentine. Pada awal abad ke-20, pertukaran cokelat sebagai tanda cinta mendapatkan popularitas, terutama dengan diperkenalkannya kotak berbentuk hati.&nbsp;
Kotak-kotak yang dihias dengan gambar romantis ini menjadi simbol ikonik Hari Valentine. Ketika orang-orang menerima gagasan untuk mengekspresikan cinta melalui tindakan manis, hubungan antara Hari Valentine dan cokelat semakin erat. Strategi pemasaran yang diterapkan oleh perusahaan cokelat juga memainkan peranan penting dalam membentuk keterkaitan ini.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/rekomendasi-coklat-valentine target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Rekomendasi Cokelat Valentine Terbaik 2024, Jadi Makin Cinta!
 
 </a>
 <div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240210/2eb6b3358a336ef21d1519bb87bd40cb.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kenapa valentine identik dengan coklat (freepik.com/freepik)" /><a href="#" target="_blank">kenapa valentine identik dengan coklat (freepik.com/freepik)</a></div>Selama bertahun-tahun, para pembuat cokelat memanfaatkan kesempatan ini untuk memanfaatkan esensi romantis Hari Valentine, termasuk mempromosikan cokelat sebagai hadiah penting untuk mengekspresikan cinta. Iklan, kemasan, dan cokelat spesial bertema Hari Valentine membanjiri pasar, memperkuat gagasan bahwa memberi cokelat adalah tindakan yang bermakna dan menyentuh hati.&nbsp;
Selain itu, cokelat juga identik dengan perasaan jatuh cinta dan perhatian. Rasanya yang manis membuat siapa pun yang memakannya akan merasa bahagia, apalagi bila cokelat tersebut diberikan oleh kekasih hati.
Oleh karena itu tidak heran jika kenapa Valentine identik dengan cokelat. Hari spesial ini menjadi identik dengan cokelat karena adanya tradisi yang terus dianut secara global sebagai ekspresi cinta dan kasih sayang yang manis legit.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/kado-valentine-unik target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Ide Kado Valentine Unik dan Romantis
 
 </a>
 Dengan berbagai faktor sejarah, simbolisme, dan tentu saja selera manisnya, tidak mengherankan jika cokelat telah menjadi ikon tak terpisahkan dari perayaan Valentine, jangan lupa <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">install Yummy App</a> untuk mengetahui berbagai rekomendasi menu yang cocok untuk pemberian Valentine selain cokelat!

Hari Valentine adalah hari yang berkaitan dengan memberi cokelat. Ketahui alasan kenapa Valentine identik dengan coklat pada artikel ini!

Kenapa Valentine Identik dengan Coklat? Ini Alasannya

Iris duo bawang, cabai, daun bawang dan tomat hijau.

Tumis duo bawang dengan secukupnya minyak goreng hingga bau wangi.

Masukkan cabai, daun bawang tomat, aduk rata.

Bumbui dan beri air secukupnya serta icip rasa.

Masukkan tauge, aduk sebentar hingga tercampur. Segera matikan api supaya tauge tetap renyah.

Pagi-pagi dikulkas cuman ada toge, mana ujan lagi mau belanja. Ywd dari pada gak sarapan toge pun  jadilah sama telur dadar aja simple, hehehe.

Bumbu Seasoning

Tauge

Tumis Tauge Saus Tiram

Campurkan tepung terigu, gula, telur, dan ragi dalam mixer, lalu aduk hingga tercampur setengah kalis

Setelah itu, tambahkan mentega dan garam. Aduk kembali hingga kalis elastis, cek dengan windowpane. Bulatkan adonan dan diamkan hingga mengembang dua kali lipat dengan ditutup plastic wrap

Pipihkan dan isi dengan pisang, mentega, dan cokelat batang. Tutup dan bulatkan kembali

Susun adonan roti di dalam cetakan. Lalu diamkan hingga mengembang dua kali lipat. Oles dengan kuning telur dan taburan wijen

Siapkan oven lalu panaskan. Setelah itu panggang roti dengan suhu 190 derajat celcius selama 40 menit. Setelah matang, angkat dan oleskan mentega di atas permukaan roti selagi panas

Roti sobek ini berisi cokelat, amat disukai anak-anak. Roti sobeknya yang lembut dan isian coklatnya yang lumer, maknyuuus...

Bahan isian

Topping

Cokelat

Pisang

Ragi

Tepung Terigu

Wijen

Roti Sobek Cokelat

Rendam kacang kedelai semalaman, lalu tekan hingga terpisah dengan kulitnya

Haluskan kacang kedelai secara bertahap agar tidak terlalu penuh

Saring kacang kedelai yang telah dihaluskan sebanyak 2-3 kali agar benar-benar terpisah dari ampasnya

Dalam panci, masukkan susu kedelai, daun pandan, jahe, dan garam. Masak selama 15 menit dengan api kecil sambil terus diaduk

Matikan kompor dan tuang kedalam gelas. Susu kacang kedelai dapat disajikan hangat maupun dingin

Dapat disajikan hangat ataupun dingin, lebih ekonomis juga daripada beli. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Susu Kedelai Tawar

Tambahkan margarin, kecap manis dan saos barbeque.

Tambahkan garam dan lada bubuk. Kemudian aduk hingga tercampur rata.

Masukkan irisan daging sapi, aduk hingga seluruh daging sapi terlumuri bumbu.

Panaskan grill pan, kemudian grill daging sapi hingga matang. Jika perlu sesekali olesi dengan bumbu barbeque. Sajikan.

Karena bertepatan dengan moment Idul Adha, otomatis dapat bagian daging melimpah, kali ini coba mengolah daging sapi dengan saos barbeque.

Daging Sapi

Kecap Manis

Beef Sauce Barbeque

Sangrai kacang tanah hingga matang, dinginkan. Lalu buang kulitnya. Sisihkan dulu.

Siapkan panci, masukkan air, jahe dan daun pandan lalu rebus dengan api kecil. Saat hampir mendidih, masukkan gula pasir dan garam. Masak hingga gula pasir larut.

Lalu masukkan santan instan, lanjut rebus sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Sesaat muncul letupan, matikan api kompor.

Siapkan mangkok saji, tata roti tawar yang sudah dipotong-potong.

Tambahkan kuah santan, lalu taburi dengan kacang tanah sangrai dan bawang merah goreng.

Wedang Cemue atau Ronde merupakan minuman hangat yang berasal dari Kabupaten Ngawi, Jawa Timur. Minuman tradisional yang diracik dari berbagai ragam nabati ini sangat cocok dihidangkan saat cuaca dingin sebagai penghangat badan. Resep wedang cemue ini memiliki rasa dan aroma khas jahe dan daun pandan wangi.

Kacang Tanah

Roti Tawar

Wedang Cemue

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan matang.

Masukkan ayam. Aduk rata. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan secukupnya air, gula merah, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut.

Pisahkan ayam dan bumbunya. Kemudian tambahkan kecap manis pada bumbu. Aduk rata.

Siapkan loyang. Alasi dengan baking pepper atau daun pisang. Tata ayam diataskan. Olesi dengan bumbu. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180° atau sampai kecoklatan. Sesuaikan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bumbu Tambahan :

Pelengkap :

Ayam

Ayam Oven Pedas Manis

Rebus macaroni sampai setengah matang, kemudian tiriskan.

Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.

Masukkan susu, kemudian terigu, aduk hingga tercampur merata.

Masukkan keju, garam, gula, merica dan biji pala bubuk, aduk dan masak hingga mengental, sisihkan dan tunggu hingga dingin.

Setelah dingin, ambil secukupnya lalu bulatkan.

Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai keemasan.

Langkah 9

Daging Ham (Sapi)

Tepung Roti

Bitterballen #JagoMasakMinggu3Periode3

Siapkan bahan-bahan yang akan dimasak. Potong-potong wortel, sawi putih, baby corn. suwir-suwir ayam rebus, dan telur dadar. haluskan bawang putih dan bawang merah. iris tipis daun bawang dan tomat.

Panaskan minyak, tumis daun bawang, tomat, bawang putih halus. Tumis hingga layu dan wangi.

Masukkan ayam rebus dan dadar telor, aduk rata

Masukkan sayuran, aduk rata, beri air. Masak hingga sayuran matang dan empuk

Tambahkan garam, gula dan saus tiram. aduk rata, koreksi rasa.

warna-warni dalam satu menu, lengkap sayur dan lauknya.

Sawi

Buah

Wortel

butir

Saus

Tiram

Sosis

Cap Cay Sayur Ayam

Dalam dunia perdapuran, banyak sekali istilah memasak dan tak jarang terkadang orang awam kurang mengerti maksudnya, bahkan menyamakan istilah satu dengan yang lain. Hal ini karena dalam istilah memasak tersebut, prosesnya hampir sama meski sebenarnya berbeda. Seperti memasak dengan teknik roasting dan grilling.
Di dapur profesional, istilah roasting dan grilling dikategorikan pada teknik memasak secara panas-kering. Tapi bagi orang awam, baik roasting dan grilling merujuk pada kegiatan memanggang, sehingga banyak orang mengira bahwa keduanya adalah istilah ataupun teknik yang sama.
Perlu Sobat Yummy ketahui, ternyata teknik roasting dan grilling sangat berbeda, lho! Banyak perbedaan mendetail antara keduanya bisa kamu pelajari di artikel kali ini. So, simak dan ketahui lebih lanjut di bawah ini!<h2>Apa itu teknik toasting?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/cac2ec558ac7e08c9667370b64ffc09f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="teknik roasting adalah" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi teknik roasting (unsplash.com/ashim d silvia)</a></div>Teknik roasting adalah istilah yang merujuk pada memasak bahan pangan di depan hamparan bara. Tapi dalam praktiknya sendiri, roasting merupakan teknik memasak dengan memasukkan bahan pangan pada oven ataupun wadah tertutup lainnya dengan suhu yang tidak terlalu tinggi.
Highlight dari teknik roasting yakni memanggang secara perlahan dengan waktu yang lebih lama, sehingga panas akan meresap ke seluruh bagian bahan pangan yang dimasak. Makanan akan menghasilkan tingkat kematangan yang merata dengan tekstur juicy. Maka, makanan yang dipanggang pun menciptakan cita rasa lebih lezat.
Biasanya makanan dengan pemasakan roasting antara lain, ayam, ikan, daging merah, ataupun sayuran. Teknik ini juga terkadang menggunakan alat seperti rotiserrie yang digantung di dalam tabung oven.
Saat bahan pangan yang dimasak ditusukkan pada rotiserrie, benda tersebut akan memutar sehingga memungkin suhu panas akan merayap lebih merata ke semua bagian makanan.<h2>Apa itu teknik grilling?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/5a442b1745dfe272eeede12ea9610776.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="teknik grilling adalah" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi teknik grilling (unsplash.com/paul hermann)</a></div>Sementara itu, teknik grilling adalah teknik memasak bahan pangan langsung di atas sumber panas yang umumnya berasal dari arang kayu, gas, ataupun listrik. Penampang yang digunakan untuk teknik grilling yaitu lempengan besi panas, tapi juga bisa menggunakan pan (teflon) untuk meng-grill makanan diatasnya.
Suhu dalam teknik pemasakan ini juga cenderung lebih tinggi, umumnya 170 hingga 300 derajat Celsius, sehingga proses memasakn pun relatif lebih cepat matang. Makanan yang menggunakan pematangan dengan teknik grilling antara lain, masakan steak daging, iga, dan ikan.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/teknik-grilling-dalam-memasak target="_blank">
 
 Baca Juga: ​4 Hal Penting dalam Menggunakan Teknik Grilling
 
 </a>
 <h2>Perbedaan Roasting dan Grilling</h2><h3>1. Perbedaan suhu</h3>Perbedaan paling mencolok antara teknik roasting dan grilling, yakni terletak pada suhu keduanya. Roasting yang pemasakannya di dalam oven, cenderung menggunakan suhu lebih rendah daripada grilling yang langsung di atas bara api.
Suhu pada teknik roasting biasanya berkisar 150&ndash;200 derajat Celsius. Sedangkan pada pemasakan dengan teknik grilling dimulai dari suhu 200&ndash;300 derajat Celsius. Perlu Sobat Yummy ketahui, adanya perbedaan suhu ini juga mempengaruhi rasa hingga tekstur makanan yang dihasilkan.<h3>2. Perbedaan waktu</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/1071a42e31b742b68d69ad4d51b99e3b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan teknik roasting dan grilling" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi roasted potatoes (pinterest.com/iamhomesteader)</a></div>Baik roasting ataupun grilling memiliki waktu pemasakan yang berbeda. Hal ini karena perbedaan suhu pemasakan antara keduanya.
Roasting yang menggunakan suhu lebih rendah, sehingga memerlukan pematangan makanan yang lebih lama. Sedangkan tingginya suhu pada teknik grilling, membuat proses pematangan makanan lebih cepat dibandingkan roasting.<h3>3. Jenis bahan pangan</h3>Jenis bahan pangan yang dimasak pun berbeda. Teknik roasting menghasilkan makanan yang matang merata karena dipanggang dengan waktu yang lebih lambat, maka bahan pangan yang dimasak umumnya potongan besar dari ayam ataupun daging, serta sayuran seperti kentang dan wortel.
Sedangkan grilling paling cocok digunakan dalam pemasakan steak atau bahan lainnya dalam potongan kecil ataupun tipis. Hal ini karena intensitas api yang tinggi, sehingga memudahkan makanan pada proses pematangan.<h3>4. Perbedaan tujuan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/2442da43522079f46f35d2fe0dfbd457.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sosis panggang" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sosis grilled (unsplash.com/markus spiske)</a></div>Sobat Yummy harus tahu, nih! Tidak asal memanggang, teknik&nbsp;roasting&nbsp;dan&nbsp;grilling memiliki tujuannya masing-masing.
Lama waktu dan suhu lebih rendah yang digunakan pada teknik roasting, memungkinkan untuk panas merayap lebih rata keseluruh bagian makanan. Hal ini bertujuan untuk menghasilkan juice yang flavorful pada daging atau jenis makanan lainnya yang dipanggang, sehingga dapat mempertahankan cita rasa lezat alami pada makanan. Roasting juga dapat membuat bahan pangan memiliki tekstur yang lebih lembut dan empuk.
Sedangkan grilling, karena dimasak langsung di atas bara api, maka metode memasak dengan cara ini cenderung akan menghasilkan makanan dengan rasa dan warna smokey pada daging.
Selain itu, tidak hanya makanan dengan potongan yang tipis, terkadang di restoran yang menjual steak fancy, teknik grilling juga dilakukan pada potongan daging yang lebih tebal. Hal ini bertujuan agar mempercepat proses pematangan pada permukaan luar steak, tapi untuk bagian dalamnya tetap mentah dan juicy, atau yang dikenal sebagai tingkat kematangan medium rare.<h3>5. Perbedaan alat memasak</h3>Alat terpenting dalam melakukan pemasakan roasting, yakni oven. Kemudian perlengkapan lain yang dibutuhkan antara lain, loyang, wadah tertutup dari porselen tahan panas, ataupun menggunakan rotiserrie.
Sementara itu, grilling membutuhkan sumber api langsung, seperti arang kelapa, ataupun menggunakan kompor. Dilengkapi dengan perlengkapan seperti lempengan besi, teflon, ataupun jeruji panggang untuk memanggang biasanya pada daging kebab atau sate.So, Sobat Yummy sudah paham antara teknik roasting dan grilling, kan? Meskipun sama-sama kegiatan memanggang, ternyata keduanya memiliki proses dan pengaplikasian yang sangat berbeda.
Pemasakan dengan teknik roasting akan menghasilkan makanan bertekstur lembut. Sedangkan dengan grilling, makanan lebih cepat kering dan terdapat after taste smokey. Jadi kamu suka makanan dengan pemasakan roasting atau grilling?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menggunakan-oven-listrik target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Cara Menggunakan Oven Listrik yang Baik dan Benar
 
 </a>

Sama-sama memanggang, teknik roasting dan grilling nyatanya banyak perbedaan. Yuk, ketahui agar kamu tidak salah dalam proses memasak!

Apa Itu Teknik Roasting? Ini Perbedaan Roasting dan Grilling

Bentuk bulat adonan. Kemudian gulingkan kedalam adonan kering.

Sisa adonan kering. Beri secukupnya air. Kemudian celupkan nugget.

Goreng sampai matang. Angkat dan sajikan.

Bahan Penyedap

Adonan Kering :

Tepung Maizena

Chicken Nugget Ala MCD

Didihkan air dan bawang putih. Masukkan wortel dan masak sampai setengah empuk.

Masukkan juga irisan kol. Bumbui dengan garam dan kaldu.

Apabila semua bahan sudah hampir matang. Masukkan kapri, seledri, dan daun bawang.

Terakhir masukkan irisan tomat. Aduk-aduk dan sajikan.

Sayur bening dengan bumbu bawang putih saja.

Kembang Kol

Sayur Bening

Masukkan gula pasir, garam, vanili bubuk, pewarna hijau ,dan air sedikit. Aduk hingga gulanya mencair lalu masukkan kelapa parut. Aduk sampai gula dan kelapa menyatu, setelah itu angkat lalu tuang ke dalam wadah dan buat kulit dadar gulung.

Kemudian buat kulit dadar gulung dengan campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan vanili bubuk ke dalam wadah. Aduk hingga rata, tuangkan air sedikit demi sedikit dan aduk hingga tidak ada yang menggumpal.

Tambahkan minyak goreng dan telur yang sudah dikocok. Aduk kembali, lalu tuangkan santan perlahan dan aduk hingga rata.

Saring adonan hingga tidak ada yang menggumpal. Bagi adonan ke dalam dua wadah berbeda dengan takaran sekitar 1,5 sendok sayur dan masing-masing beri pewarna merah dan hijau, aduk rata. Sisa adonan yang lebih banyak tidak diberi warna.

Panaskan teflon yang sudah diberi olesan mentega sebelumnya. Tuang sedikit adonan merah dan hijau secara acak dan biarkan setengah mengeras kemudian tuang adonan putih. Setelah kulit dadar gulung matang dan tidak menempel di teflon, siapkan wadah atau piring lebar kemudian balik teflon di atasnya untuk menjatuhkan kulit dadar. Gunakan metode ini agar kulit dadar tidak sobek.

Jika kulit dadar gulung sudah agak dingin, beri isian kelapa di tengahnya. Tutup bagian atas dan bawahnya terlebih dahulu lalu gulung dari bagian samping kanan ke kiri atau sebaliknya.

Setelah selesai, letakkan di atas piring dan siap untuk disajikan. Bisa dijadikan bekal dengan dilapisi plastik terlebih dahulu.

Ada sisa kelapa parut habis masak, sayang kalau dibuang. Akhirnya dibikin dadar gulung. Biar lebih cantik, diberi motif warna-warni juga jadi lebih semangat buat makan.

Resep Choco Banana Chia Pudding

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Choco Banana Chia Pudding

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya