Resep Chocolate Banana Bread Roll

Langkah 1

Campur jadi satu tepung, ragi, gula dan telur. Aduk sampai tercampur rata.

Langkah 2

Kemudian masukan air dingin atau susu uleni sampai setengah kalis, lalu masukan margarin dan garam ulenin kembali.

Langkah 3

Setelah adonan cukup elastis, istirahatkan selama 30 menit atau sampai adonan mengembang.

Langkah 4

Selagi menunggu adonan mengembang,bikin isian pisang caramel. Masukan pisang yang sudah diiris kedalam teflon, tambahkan gula dan garam masak sampai gula larut.

Langkah 5

Terakhir tambahkan margarine dan tunggu sampai pisang terkaramelisasi. Lalu angkat dan tunggu sampai dingin.

Langkah 6

Adonan yang sudah mengembang kempeskan,lalu uleni sebentar dan bagi adonan sebanyak 10 buah dengan berat rata rata 42 gr. Lalu bulatkan.

Langkah 7

Pipihkan adonan roti, beri isian pisang caramel dan dark chocolate.

Langkah 8

Gulung bagian atasnya, dan bentuk kerat-kerat lalu gulung kembali.

Langkah 9

Tata didalam papers cup,tunggu sampai mengembang. Lalu beri olesan susu uht sebelum dipanggang, oven selama 20 menit dengan suhu 170℃ dengan api atas bawah.

Langkah 10

Setelah matang kelurkan dari oven dan oles permukaan roti dengan margarin. Dan siap disajikan, rotinya lembut dan moist enak banget.