Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, lada dan ketumbar.

Langkah 2

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam.

Langkah 3

Langkah 4

Beri air, garam, kaldu jamur, kecap manis dan gula merah.

Langkah 5

Langkah 6

Koreksi rasa dan masak hingga jamur matang dan air menyusut.

Langkah 7

Salah satu menu sayuran yang kaya akan serat

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jamur

Jamur Masak Cabe Hijau

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis hingga layu.

Sisihkan bumbu ke tepi wajan. Lalu masukkan telur dan buat orak arik.

Kemudian masukkan ayam suwir,sosis,merica bubuk,kaldu bubuk,dan garam. Aduk rata.

Setelah itu masukkan sawi dan kubis,aduk rata kembali.

Terakhir masukkan nasi dan saus tiram. Aduk rata.

Langkah 8

Memanfaatkan nasi sisa semalam menjadi menu baru yang enak untuk sarapan.

Cabe Bubuk

Nasi

Sosis

Telur

Sego Godog Ayam Sosis

Kocok hingga gula larut, tidak perlu mengembang. Masukkan susu cair. Kocok rata.

Masukkan tepung, kocok rata sebentar dengan kecepatan mixer terendah.

Masukkan margarin cair, kocok rata. Tutup adonan, diamkan 30 menit.

Setelah adonan naik, panaskan cetakan. Masukkan soda kue. Aduk rata.

Oles cetakan dengan margarin. Setelah panas, baru masukkan adonan 1/2 tinggi cetakan. Tekan bagian tengah hingga membentuk pagar. Jika sudah tampak bolong-bolong permukaannya, taburi gula pasir secukupnya. Tutup dan panggang hingga matang.

Angkat, langsung oles margarin permukaannya.

Beri toping meses dan keju, beri krimer kental manis. Siap disajikan.

Langkah 9

Enak lembut cocok untuk bekal anak -anak dan suguhan tamu.

Toping :

Keju

Margarin

Meses

Tepung

Terang Bulan Mini

Bersihkan usus, kemudian rebus dengan air dan tambahkan irisan jahe dan daun jeruk, rebus sampai usus matang, kemudian tiriskan dan potong-potong.

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu uleg bersama daun jeruk, lengkuas dan irisan tomat, tumis sampai bumbu matang.

Tambahkan air dan bumbu-bumbu lain, aduk merata, icip rasa, masak sampai bumbu agak asat.

Bumbu Yang Dihaluskan

Bahan Merebus Usus

Halal

Tomat

Usus Masak Pedas

Rebus ubi ungu dalam air secukupnya hingga matang

Masukkan 5 biji kurma merah, 1sdm gojiberry dan 50gr oat ke dalam panci bersama ubi ungu

Tambahkan 300ml susu segar ke dalam campuran dan aduk rata

Rebus semua bahan dengan api kecil hingga oat dan kurma merah melunak serta semua bahan tercampur sempurna

Tambahkan 2sdm gula bubuk, aduk rata. Setelah matang, tuang di mangkuk saji

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep bubur yang enak, resep ini diajarkan oleh cici ku

Bahan Penyedap

Kurma

Susu

Bubur Oat Ubi Ungu

Campur tepung terigu, susu bubuk, gula halus, vanili, dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit aduk rata.

Tutup adonan dengan plastik atau kain bersih diamkan selama 30 menit.

Kocok telur bersama gula pasir hingga gula larut, tuang kedalam adonan terigu, aduk rata.

Masukan soda kue dan margarin leleh, aduk rata.

Panaskan teflon atau cetakan martabak mini api sedang, tuang satu sendok sayur lalu putar-putar, diamkan hingga berlubang kemudian tutup, jika sudah matang atau adonan sudah tidak basah angkat.

Selagi masih panas, oles dengan margarin, beri toping coklat, keju parut, dan susu kental manis.

Ragi

Martabak mini

Kupas ubi ungu lalu di cuci sampai bersih.

Lalu kasih gula, garam, tepung terigu dan tepung maizena.

Di isi coklat meses lalu di tumpuk pake keju.

Lalu di goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan, setelah itu tinggal di sajikann..

Tepung Maizena

Ubi ungu isian coklat keju

Tambahkan gula lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan parutan kelapa lalu aduk hingga tercampur.

Bulat-bulatkan adonan sebesar bola pingpong.

Larutan Pencelup:

Kelapa

Tepung Beras

Tepung Terigu

Godok Katelo

Potong potong buah naga, pir, apel dan pepaya

Masukan yogurt, madu dan air lemon ke dalam wadah

Tuang saus di atas buah, aduk rata sajikan, bisa juga disimpan di kulkas terlebih dahulu

No Alcohol

Apel

Buah Naga

Pepaya

Salad buah yogurt madu

Bersihkan ikan tenggiri, kemudian balur dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar baru kemudian potong-potong sesuai selera.

Goreng ikan tenggiri hingga matang, tiriskan.

Blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan minyak goreng, sisa menggoreng ikan. Tumis hingga bumbu tanak dan matang.

Masukkan ikan tenggiri, aduk rata dengan bumbu.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Tambahkan sedikit air supaya tidak kering. Masak sampai bumbu meresap, sajikan hangat.

Ikannya lembut, bumbunya medok, pedas dan gurih. Dimakan ama nasi hangat, bikin nambah terus.

Bumbu halus

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Tenggiri Balado

Tumis bumbu , masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai.

Didihkan air, rebus ayam lalu masukan bumbu yang sudah di tumis.

Angkat ayam yang ada di panci rebusan, kemudian goreng, tiriskan dan suwir suwir ayam.

Untuk bahan pelengkap, iris kol lalu rebus sampai matang. Soun juga di rebus ya

Siapkan mangkok , tambahkan kol, soun, ayam, lalu tambahkan kuah soto. Taburi dengan seledri dan jeruk.

Kuah kaldu nya gurih dan segar .

Yuk di coba🤗

Bahan pelengkap

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Soto Ayam

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan oyong, wortel dan kaldu. Masak hingga mendidih.

Masukkan tahu putih dan jamur. Aduk rata.

Masukkan garam, gula dan merica serta cabe rawit dan minyak wijen. Masukkan seledri dan bawang daun.

Sajikan denga soun yang sudah siap dipakau dan beri taburan bawang goreng.

#RecookYummy sayur oyong wortel tahu ya chef. Simpel tapi sedap untuk menu sarapan. Pilih tahu yang enak supaya tambah mantap. Trimakasih resepnya ya cheh 🙏🏻

#RecookYummy sayur oyong wortel tahu ya chef. Simpel tapi sedap untuk menu sarapan. Pilih tahu yang enak supaya tambah mantap. Trimakasih resepnya ya cheh 🙏🏻RecookYummy sayur oyong wortel tahu ya chef. Simpel tapi sedap untuk menu sarapan. Pilih tahu yang enak supaya tambah mantap. Trimakasih resepnya ya cheh 🙏🏻

Halo chef... Izin setor recook Sayur Oyong Tahu Putihnya chef. Jadi ingat pas awal belajar masak bikin sayur bening oyong dan biasanya pakai rimpang temu kunci. Saya modif resepnya sedikit chef ditambahkan baso sapi mumpung ada stok di rumah. Baru tahu ternyata sayur oyong dengan tahu putih sangat enak. Sayur yang simpel dan enak hanya pakai bumbu duo bawang, sangat cocok untuk yang baru belajar masak. Terimakasih chef untuk resepnya.

#JagoMasakFebruari

Wortel

Tahu

Sayur Oyong Tahu Putih

Rendam bihun dalam air selama 1 jam, tiriskan.

Cincang bawang putih, iris tipis seledri dan potong korek api tipis wortel.

Tambahkan air, penyedap rasa, kaldu, garam, merica, gula, cabe dan kecap asin. Masak hingga mendidih.

Masukkan telur, aduk rata. Masak hingga telur berserat.

Masukkan seledri dan wortel, masak selama 2 menit.

Seledri

Bihun Kuah Telur Wortel

Masukan bubuk jelly rasa kelapa, tambahkan 5 sdm gula pasir.

Lalu masukkan 30 ml santan instan dan 400 ml air masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Angkat dan tunggu sampai benar-benar dingin.

Setelah jelly dingin, serut menggunakan serutan kelapa.

Kemudian potong jelly aneka rasa yang sudah dibuat sebelumnya.

Siapkan buah sirsat yang sudah dikupas dan dibuang bijinya, lalu saya bekukan terlebih dahulu sekitar 1 jam.

Masukkan buah sirsak, gula dan air, blender hingga halus.

Masukkan semua bahan jelly ke dalam wadah, tambahkan nata de coco dan krimer kental manis.

Tuang jus sirsak dan tambahkan es batu lalu sajikan.

Aslinya ada selasihnya tapi saya skip karena tidak ada.

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Nata de Coco

Santan

Sirsak

Es Manado

Campurkan ayam, bumbu halus, tepung tapioka, lada bubuk dan telur.

Masak sampai ayam berwarna keemasan dan matang sempurna kedua sisinya.

Olahan ayam favorit keluargaku. Aromanya wangi, rasanya enak banget!

Ayam Goreng Bawang Putih

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah, teri, kacang panjang, wortel, tumis sebentar.

Masak hingga sayuran matang dan air sedikit menyusut. Sajikan.

Hari ini masak tumis kacang panjang yang aku tambahin dengan wortel dan teri. Enak banget lho, kalian wajib cobain deh.

Ikan Teri

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Wortel Teri

Rebus telur kurang lebih 15 menit, dan tambahkan garam.

Tambahkan air, lalu masukkan wortel dan labu siam, masak sampai setengah empuk.

Tambahkan seledri, daun bawang, kapulaga, cengkeh, kayu manis dan buah pala.

Masukkan telur yang telah dikupas kulitnya, lalu masukkan santan instan.

Tambahkan garam dan penyedap, lalu masak sampai semuanya empuk.

Telur Kuah Santan

Potong kecil-kecil tempe, lalu panaskan minyak goreng, dan goreng tempe hingga agak kering. Angkat dan tiriskan.

Potong kecil-kecil tahu, lalu goreng hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Bersihkan kentang, potong kecil-kecil dan goreng hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Kurangi takaran minyak panas, lalu goreng bumbu sambal, masukkan garam, kaldu, dan gula merah.

Masukkan juga cabai hijau iris. Aduk-aduk bumbu hingga matang.

Kemudian masukkan bahan-bahan yang sudah di goreng tadi. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian matikan api. Lalu pindahkan ke dalam wadah. Sajikan.

Perpaduan rasa sambal yang pedas, manis, dan gurih bikin nagih.

Bumbu Sambal

Bahan tambahan

Kentang

Tempe

Sambal Campur Pedas Manis

Iris tiga jengkol, lalu rebus, buang kulit ari dan tiriskan.

Campur santan dengan cabai hijau, bumbu halus, dan bumbu cemplung, lalu aduk rata.

Tambahkan jengkol, masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Kecilkan api, masak hingga kuah menyusut dan berminyak.

Cabe hijau tidak hanya enak disambal, tapi juga enak dibuat gulai.

Bumbu Cemplung

Ati Ampela

Kemiri

Kunyit

Gulai Jengkol Cabe Hijau

Tumis duo bawang hingga harum, masukkan wortel dan cabe, aduk merata.

Tambahkan air dan masukkan bihun jagung, masak hingga mendidih dan bihun lunak.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Siap untuk disajikan.

Menu bekal sekolah anak, rasanya pedas manis.

Bakso

Bihun

Oseng Bakso Bihun Jagung

Siapkan mangkuk, masukkan satu butir telur ayam dan 1 sdm baking powder.

Tambahkan tepung tapioka dan kaldu bubuk instan.

Tuang air 50 ml. Aduk hingga merata, kemudian bentuk bakso menjadi gepeng.

Panaskan minyak, goreng bakso hingga sedikit berwarna kecokelatan.

Bakso goreng gepeng siap untuk disajikan.

Salah satu camilan yang mudah untuk dibuat.

Resep Cireng isi Coklat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cireng isi Coklat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B