Resep Citrus Butter Cake

Langkah 1

Menggunakan mixer, campur butter dan gula hingga tercampur rata, ringan dan sedikit mengembang.

Langkah 2

Tambahkan telur satu persatu sambil terus mixer adonan butter cake dengan kecepatan tinggi, lalu menggunakan spatula rapikan adonan ketengah mixer agar tercampur rata.

Langkah 3

Kemudian, sambil terus dimixer masukkan olive oil secara perlahan. Matikan mixer dan menggunakan spatula rapikan adonan ketengah mixer agar tercampur rata. Lalu masukkan ½ bagian susu cair mixer kembali hingga tercampur rata.

Langkah 4

Matikan mixer dan masukkan ½ bagian tepung lalu aduk kembali dengan kecepatan rendah ke tinggi. Lalu tambahkan 1 sdm madu, lemon dan orange zest. Sambil terus dimixer, tambahkan garam. Lalu matikan mixer, masukkan sisa susu dan telur lalu mixer kembali hingga merata.

Langkah 5

Siapkan loyang yang sudah diberi kertas roti, lalu masukkan 3 sdm adonan dan beri irisan tipis jeruk dan lemon sebagai topping. Oven selama 15-20 menit dengan suhu 180* C. Setelah matang olesi butter cake dengan madu dan sajikan.