<p><p>Getuk lindri, <a title="33 Makanan Tradisional Indonesia dari Aceh sampai Papua" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-tradisional-indonesia-dari-aceh-sampai-papua" target="_blank" rel="noopener">makanan khas Indonesia</a>, merupakan hidangan manis yang dibuat dari singkong yang telah diolah secara tradisional. Cara pembuatan getuk lindri ini tidaklah rumit dan memberikan hasil yang begitu menggoda selera.</p>
<p>Dalam artikel ini,&nbsp;<em>Yummy App</em> akan memberikan informasi tentang getuk lindri kepada Sobat Yummy, mulai dari asal-usul getuk lindri, resep getuk lindri dan kenikmatan rasa getuk lindri, simak selengkapnya ya.&nbsp;</p></p><h2>Asal Usul Getuk Lindri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/7978424eeaa291cc9fe594cb745ec1b4.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/astrianjarwati)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/astrianjarwati)</a></span></div><p>Getuk lindri adalah hidangan khas Jawa yang sudah ada sejak zaman dahulu. Legenda menyebutkan bahwa getuk lindri pertama kali diciptakan oleh Nyai Lindri, istri dari Pangeran Diponegoro, seorang pahlawan nasional Indonesia. Awalnya, getuk lindri hanya disajikan di istana sebagai hidangan istimewa, namun seiring waktu, makanan ini menjadi populer di kalangan luas masyarakat.</p>
<p>Nama "getuk lindri" sendiri diambil dari Nyai Lindri yang menjadi inspirasi pembuatannya. Walaupun ada variasi getuk dari berbagai daerah di Indonesia, getuk lindri tetap menjadi favorit banyak orang karena citarasanya yang unik dan kenangan sejarah yang berkesan.</p><h2>Resep Getuk Lindri Lembut</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/f578fc3a5f9cf871857349dac0f268c2.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/lailadawud)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/lailadawud)</a></span></div><h3>Bahan-bahan:</h3>
<ul>
<li>1 kilogram singkong</li>
<li>Antara 250 hingga 300 gram gula pasir</li>
<li>2 sendok makan margarin</li>
<li>1 sendok teh garam</li>
<li>1 sendok teh pasta pandan</li>
<li>Campuran 1 sendok makan tepung kanji dengan 250 mililiter air</li>
</ul>
<p><strong>Bahan untuk Taburan:</strong></p>
<ul>
<li>1/2 butir kelapa sedang yang sudah diparut</li>
<li>1/2 sendok teh garam</li>
</ul>
<h3>Cara membuat Getuk Lindri:</h3>
<h4>1. Persiapan Singkong dan Kelapa</h4>
<p>Mulailah dengan mempersiapkan singkong, membuang kulitnya, dan membersihkannya dengan baik sebelum dikukus sampai empuk. Sementara singkong dikukus, kelapa juga dapat dipersiapkan untuk proses selanjutnya.</p>
<h4>2. Persiapan Adonan Kanji</h4>
<p>Didihkan air dan campurkan tepung kanji hingga membentuk tekstur yang kental, kemudian sisihkan untuk digunakan nanti.</p>
<h4>3. Membuat Campuran Getuk Lindri</h4>
<p>Setelah singkong empuk, masukkan singkong ke dalam wadah dan tumbuklah hingga halus. Tambahkan gula pasir, pasta pandan, margarine, garam, dan adonan kanji yang sudah disiapkan sebelumnya. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata, memastikan keseragaman campuran.</p>
<h4>4. Penggilingan dan Pemotongan</h4>
<p>Proses giling campuran singkong sebanyak 2 kali untuk memastikan tekstur yang diinginkan. Biasanya, hasil gilingan pertama masih agak kasar. Setelah digiling, cetaklah dan potong sesuai selera.</p>
<h4>5. Penyajian</h4>
<p>Hiasi permukaan Getuk Lindri dengan taburan kelapa parut yang telah disiapkan sebelumnya untuk menambah cita rasa dan tampilan.</p>
<h4>6. Selesai</h4>
<p>Getuk Lindri siap dinikmati. Bagikan kelezatan makanan tradisional ini bersama keluarga serta sahabat untuk pengalaman menyantap yang lebih berkesan!</p>
<h3>Tips Tambahan:</h3>
<ul>
<li>Pilihlah singkong yang sudah cukup matang dengan batang yang agak besar.</li>
<li>Jika singkong masih terasa basah setelah dikupas, rendamlah sebentar dalam air</li>
<li>garam sebelum proses pengukusan.</li>
<li>Pastikan singkong tetap dalam keadaan panas saat dicampur dengan bahan lain</li>
<li>untuk hasil yang optimal.</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-tradisional-indonesia-dari-aceh-sampai-papua target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 33 Makanan Tradisional Indonesia dari Aceh sampai Papua</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Kenikmatan Rasa Getuk Lindri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/035517da36139c293c8f06473b985af8.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/rinnaramadhayantypanjaitan)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/rinnaramadhayantypanjaitan)</a></span></div><p>Getuk lindri mempunyai rasa yang istimewa serta tekstur yang elastis. Kelezatan manis, kelembutan, dan sedikit kegurihan dalam rasanya menjadikannya opsi yang tepat untuk menikmati sebagai camilan atau sebagai hidangan penutup.</p>
<p>Sensasi elastis saat mengunyah juga memberikan kepuasan tersendiri. Hal ini semakin diperkaya dengan taburan kelapa parut yang memberikan cita rasa gurih yang memikat dan aroma yang begitu memikat.</p>
<p>Selain itu, getuk lindri juga dikenal memiliki nilai gizi yang cukup baik karena bahan utamanya adalah singkong yang kaya akan serat, vitamin, serta mineral yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-tradisional-indonesia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Kue Tradisional Indonesia, Pas untuk Teman Ngeteh Cantik!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Setelah mengeksplorasi berbagai varian resep getuk lindri yang lezat dan mudah dibuat, terbukti bahwa makanan tradisional ini memang memiliki daya tarik tersendiri. Namun, untuk menemukan lebih banyak lagi resep makanan khas Indonesia dan dari berbagai belahan dunia, <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">menginstal <em>Yummy App</em></a> adalah pilihan tepat.</p>
<p>Aplikasi ini menjadi panduan yang sempurna bagi para <a title="Informasi Kuliner Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner" target="_blank" rel="noopener">pecinta kuliner</a> dengan koleksi resep yang beragam serta panduan langkah demi langkah yang mudah dipahami.&nbsp;</p></p>

Temukan pesona budaya kuliner Indonesia melalui getuk lindri. Dari asal-usulnya, resep getuk lindri dan informasi lainnya, simak di sini ya.

Resep Getuk Lindri Lembut, Cocok untuk Camilan

Langkah 1

Kemudian masukkan mangga dan susu cair ke dalam blender, proses sampai benar-benar halus.

Langkah 2

Tuang ke dalam panci dan tambahkan bubuk agar-agar, gula pasir, dan garam.

Langkah 3

Masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih.

Langkah 4

Tuang ke dalam.wadah saji dan biarkan sampai mengeras.

Langkah 5

Tambahkan whipping cream dan potongan mangga di atasnya, sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Topping

Agar-Agar

Garam

Mangga

Susu

Mango Pudding

Goreng mandai dan ikan lajang di minyak panas.

Goreng sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Tumis tomat, cabai dan bawang merah sampai layu.

Pindahkan ke cobek dan tambahkan garam, gula pasir dan kaldu, lalu ulek sampai halus.

Beri perasan jeruk nipis dan koreksi rasanya.

Sajikan mandai dan ikan lajang goreng dengan sambal tomat.

Mandai adalah hasil fermentasi dari kulit buah cempedak, mandai sendiri menjadi salah satu menu favorit orang Banjar.

Bahan Sambal Tomat

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Tomat

Mandai Ikan Lajang Sambal Tomat

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai kuning keemasan.

Tambahakna air, garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih.

Masukkan wortel tambahkan tomat masak wortel sampai empuk.

Cocok disajikan dengan nasi dan sambal terasi.

Bawang Putih

Daun Bawang

Seledri

Wortel

Sayur Bening Tomat Wortel

Siapkan penggorengan anti lengket, masukkan kulit udang.

Sangrai kulit udang hingga teksturnya kering dan ringan.

Masukkan kulit udang ke dalam blender. Tambahkan bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, gula pasir, dan garam. Blender hingga setengah lembut.

Sangrai kembali kaldu udang hingga kering.

Masukkan kaldu udang ke dalam blender. Blender kembali kaldu udang hingga halus.

Kaldu udang siap digunakan sebagai bahan penyedap masakan.

Langkah 7

Semenjak anak pertama lahir sudah terbiasa membuat kaldu sendiri, alhamdulillah bertahan hingga sekarang. Kaldu homemade tentunya lebih sehat karena tidak ada tambahan bahan pengawet.

Ketumbar

Udang

Kaldu Udang

Masukkan saos sambal dan saos tomat ke dalam wadah dan aduk rata

Cincang halus bawang putih, masukkan adukan saos, gula, kaldu jamur, garam, dan cuka, dan aduk rata

Tuang 100 ml air ke panci, masukkan adukan bumbu, dan aduk rata

Masak saos sambil diaduk hingga mendidih, masukkan adukan tepung sagu, aduk sebentar hingga saos agak mengental, matikan kompor, dan saos siap digunakan

Simple dan cocok sebagai teman untuk dimsum, aneka gorengan, dan apapun yang butuh saos cocolan 👌 pas buat kamu yang tidak bisa makan terlalu pedas 👍

Halal

No Alcohol

Saus Sambal

Saos Cocolan

Kocok lepas telur dan gula, masukkan susu aduk rata.

Tambahkan margarin cair dan vanilli, aduk rata.

Tata roti tawar dalam aluminium tray, tuang cairan telur taburi dengan topping.

Panggang selama 20mnt. Angkat. Nikmati dingin lebih nikmat.

Gula

Roti Tawar

Telur

Tepung

Puding Pinggiran Roti Tawar

Siapkan tepung ketan dalam wadah, ayak terlebih dahulu.

Tambahkan garam, vanili bubuk, gula pasir dan kelapa parut, aduk rata.

Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna makanan, aduk rata.

Panaskan kukusan, lalu siapkan loyang, alasi dengan daun pisang, tuangkan adonan putih, ratakan, lalu kukus 10 menit.

Angkat loyang dari kukusan, tambahkan adonan pink, ratakan.

Kemudian kukus kembali selama 20 menit, angkat. Tunggu uap berkurang baru bisa dikeluarkan dari loyang.

Keluarkan dari loyang, lalu potong jadi 2.

Lalu tumpuk menjadi 1, kemudian potong kecil-kecil. Kue Sengkulun ketan khas Betawi siap disajikan.

Langkah 8

Kue sengkulun ketan khas Betawi yang enak, manis dan gurih. #JagoMasakMinggu9Periode2

Alat & Perlengkapan

Kamu ingin menikmati kue sengkulun ketan khas Betawi buatan sendiri? Simak resep kue sengkulun ketan khas Betawi berikut ini.

Resep Kue Sengkulun Ketan Khas Betawi, Enak dan Mudah Dibuat

Thanks resepnya mbak.. perdana bikin.. simple dan enak💕👌

Kelapa

Tepung Beras

Kue Sengkulun Ketan Khas Betawi

Siapkan cabai merah dan bawang putih, lalu blender dengan sedikit air.

Goreng 2 butir telur, orak Arik hingga matang, jangan terlalu hancur.

Selanjutnya tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan sedikit minyak panas sisa menggoreng telur.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, lada, saus tiram, kecap manis dan daun jeruk, aduk rata dan masak sampai bumbu matang.

Jika bumbu sudah matang kemudian masukkan telur orak Arik tadi, aduk rata lalu matikan api.

Telur Sambal Orak Arik

Siapkan potongan ikan yang telah dibersihkan

Lumuri ikan dengan garam, kaldu jamur dan merica bubuk aduk rata dan diamkan 30 menit

Goreng hingga layu potongan bawnag merah, cabe rawit, cabe merah keriting, terasi dan tomat hijau

Tuang bahan sambal pada cobek beri garam dan gula merah, haluskan kemudian koreksi rasa

Bahan Lainnya :

Gula Merah

Terasi

Ikan Nila Sambal Terasi Tomat Hijau

Orak arik telur sebentar, tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, kaldu bubuk , aduk rata.

Tambahkan air dan minyak wijen, setelah air meresap, angkat lalu sajikan.

Resep simpel dari yummy tapi enak banget, rasanya mewah.

Sosis

Tumis Sosis Telur

Sangrai kelapa parut, setelah dingin blend hingga halus.

Rebus jengkol hingga empuk, kemudian geprek.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun kunyit jika ada, masak hingga harum, masukan jengkol aduk rata.

Masukan kelapa kering, bumbu garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata.

Masak hingga air menyusut, koreksi rasa, matikan kompor.

Santan

Rendang Jengkol

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan sosis dan bakso, lalu tumis sebentar.

Tambahkan telur, lalu orak-arik. Beri sedikit air, lalu aduk rata.

Tambahkan daun bawang, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, soy sauce dan kecap manis. Aduk rata, lalu angkat dan sajikan.

Masak cepat dan super simpel, rasanya enak dan lezat!

Bahan bumbu

Bakso

Kwetiau Sosis Bakso

Campur tepung, ragi, gula halus, aduk merata.

Tuang air sedikit sedikit sambil uleni adonan, jika adonan sudah menyatu hentikan menuang air.

Masukkan mentega putih dan garam, uleni adonan hingga kalis.

Ambil adonan sekitar 50 gram, isi coklat blok lalu bulatkan.

Cokelat

Ragi

Tepung Terigu

Bakpao Coklat

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar.

Siapkan panci, alasi dengan daun salam dan irisan lengkuas.

Tambahkan nangka muda, tetelan, telur ayam rebus, tahu putih, serai, daun salam dan lengkuas, tambahkan bumbu halus.

Kemudian masukkan kantong teh, gula Jawa, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan air.

Masak dengan api kecil hingga mendidih, lalu masukkan santan, aduk rata dan koreksi rasa, masak hingga semua matang, bumbu meresap, air menyusut dan warna yang kecoklatan, angkat dan sajikan.

Kangen ma ibu, suka dimasakin gudeg klo pas pulkam, jadi mutusin bwt masak gudeg sendiri, recook dari resep yummy, aq modif dikit, aq tambahin tetelan, karna ibu klo bikin gudeg suka ditambahin entah tetelan, daging sapi atau iga sapi

Bahan bumbu halus

Daging Sapi

Kemiri

Nangka

Tahu

Gudeg

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai matang.

Masukan bumbu aromatik : serai, salam & daun jeruk. Aduk rata sampai beraroma.

Lalu masukkan kerang , irisan cabe hijau dan cabe rawit utuh. Aduk rata.

Tambahkan kecap manis, saus tiram. Aduk kembali.

Tambahkan gula, garam  dan koreksi rasa. Sajikan.

Bumbu Halus :

Kerang

Serai

Tumis Kerang Cabe Ijo

Iris duo bawang, cabai, daun bawang dan tomat hijau.

Tumis duo bawang dengan secukupnya minyak goreng hingga bau wangi.

Masukkan cabai, daun bawang tomat, aduk rata.

Bumbui dan beri air secukupnya serta icip rasa.

Masukkan tauge, aduk sebentar hingga tercampur. Segera matikan api supaya tauge tetap renyah.

Pagi-pagi dikulkas cuman ada toge, mana ujan lagi mau belanja. Ywd dari pada gak sarapan toge pun  jadilah sama telur dadar aja simple, hehehe.

Bumbu Seasoning

Tauge

Tumis Tauge Saus Tiram

Beri garam, penyedap dan saos tiram. Aduk rata, koreksi rasa.

Jamur

Sawi

Tumis Jamur Tiram Sawi Horenzo

Rebus telur hingga matang kemudian kupas.

Tuang air, garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus tomat dan saus sambal. Aduk hingga mendidih.

Masak hingga kuah asat dan bumbu meresap. Tes rasa.

Telur Goreng Bumbu Merah Pedas

Beri garam, kaldu jamur, merica bubuk, irisan bawang merah dan bawang putih, aduk rata

Tambahkan air secukupnya, garam, gula pasir dan saus pedas aduk, masak hingga meletup-letup

Bahan Saus Asam Manis :

Dadar Tahu Saus Asam Manis

Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan air perasan jeruk lemon dan garam. Baluri hingga merata. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas kembali.

Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk rata.

Masukkan gula merah  dan kaldu bubuk, tumis hingga bumbu matang.

Baluri ikan dengan tumisan bumbu dan santan. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan pemanggang. Panggang ikan dengan api sedang cenderung kecil.

Balik ikan, olesi kembali dengan sisa bumbu. Bakar hingga matang kedua sisinya. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal kecap.

Menu enak dan simpel.
Rasanya lezat dan maknyus.

Bumbu Halus:

Ikan Kembung Bakar

Masukkan ke dalam chopper singkong, gula merah, gula pasir, vanili, air. Lalu chopper hingga halus.

Panaskan loyang dan kukusan, oles loyang dengan minyak goreng, lalu beri daun pandan sebagai alas loyang.

Setelah itu singkong yang sudah di chopper. Lalu ratakan.

Campurkan santan, garam, vanili, serta tepung beras, lalu tambahkan air cukupkan hingga menjadi 400ml. Setelah di aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal, lalu tuang ke atas lapisan singkong.

Potong kue talam sesuai selera, lalu sajikan.

Kue tradisional yang tidak bikin bosan ketika menyantapnya. Lembut, manis dan gurih. Silahkan di coba.

Lapisan Putih:

Daun Pandan

Singkong

Talam Singkong Loyang

Buang kepala udang, cuci bersih lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat, bilas.

Haluskan kunyit, jahe, bawang putih, kemiri dan garam.

Panaskan minyak, masukkan udang. Goreng sampai golden brown.

Menu bekal sat set Selasa 3 September 2024

Kunyit

Bekal Udang Goreng Praktis

Rajang cabe rawit, bawang putih dan bawang merah.

Beri air, kecap, saus tiram, chicken powder, gula, garam, lada bubuk. Aduk rata. Test rasanya.

Simple menu akhir bulan, yuk dicoba! enak bangett!

Resep Cookies Buah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cookies Buah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya