suwir-suwir jamur tiram, cuci bersih, lalu peras, tambahkan terigu, garam, merica, aduk hingga lengket.

Langkah 1

bentuk jamur bulat pipih, lakukan hingga adonan jamur habis.

Langkah 2

panaskan sedikit minyak dalam teflon, goreng jamur hingga kedua sisinya kecoklatan.

Langkah 3

panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bombay, daun bawang hingga harum.

Langkah 4

Langkah 5

masukkan semua bumbu-bumbu, koreksi rasa.

Langkah 6

kecilkan api, masukkan jamur tiram, biarkan saus mengental dan jamur menyerap rasa dari saus, sajikan hangat.

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Saus Asam Manis

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Jamur

Jamur Tiram

Saus Sambal

Tepung

Wortel

Jamur Tiram Asam Manis #RabuEkstraPoin

Panaskan minyak lalu goreng tempe hingga kering, tiriskan.

Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng tempe kemudian tumis bumbu iris hingga wangi.

Tambahkan air, beri kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk, masak hingga mengental.

Masukkan tempe, aduk cepat hingga tercampur.

Masak hingga bumbu meresap. Siap disajikan.

Masak simpel nggak pake lama, cuma iris-iris aja, sat set jadi.

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Tempe

Orek Tempe Bumbu Iris

potong tipis-tipis melon menggunakan sendok

campurkan biji selasih dengan air hangat, sisihkan

campurkan sirup melon dengan 1/2 gelas air

tambahkan esbatu, potongan melon dan nata de coco. Sajikan

Perpaduan antara melon, sirup melon dan nata de coco. Seger.

Es Batu

Melon

Nata de Coco

Es Melon Nata De Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Ketela

Ketela Dadu Keju Tepung

Ketan Kukus Tela

Ketela Keju

Bening Wortel Daun Ketela

Tela-tela Balado

Tela-Tela

Ketela Rebus Gula Merah

Cakar Ayam

Tela-tela Singkong Kuning

Ketan Kolak

Tela Tela Singkong Kuning

Jenang Telo Pati Kanji #JelajahBarat

Langkah 8

Sosis

Mie Goreng Sosis Sayur

Goreng ikan pindang. Kemudian suwir-suwir.

Masukkan irisan cabai, daun jeruk, daun salam, dan serai. Oseng-oseng sampai cabai layu.

Masukkan ikan pindang, garam, gula, dan penyedap. Aduk dan cek rasa.

Oseng-oseng lombok atau cabe dengan tambahan sedikit suiran ikan pindang/ikan keranjang.

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Lengkuas

Oseng Lombok Ikan Pindang

Kukus singkong, beri daun pandan. Kukus sampai empuk.

Pindahkan dalam wadah, beri gula pasir, margarin dan garam haluskan selagi masih panas.

Bagi 2 sama bagian beri pewarna merah yang lain biarkan putih.

Uleni sampai rata, kemudian gilas sampai tipis.

Ambil adonan putih, gilas lagi dan ratakan.

Letakkan pada kertas baking dan gulung hati-hati, kemudian simpan dalam lemari es agar lebih padat.

Selamat malam Mbak setor recook getuk nya ya terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Gula

Kelapa

Singkong

Getuk Singkong Merah Putih

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, tepung sagu aren dan daun bawang. Aduk rata dan sisihkan.

Dalam panci masukkan bahan A, lalu masak hingga mendidih.

Tuang adonan bahan A ke dalam campuran tepung.

Ambil sedikit adonan, pipihkan dan beri isian.

Campur semua bahan saus kacang, masak hingga matang dan bumbu mengental. Sajikan cilok dengan bumbu saus kacang.

Langkah 9

Bahan A :

Bahan Saus Kacang (Haluskan) :

Bahan Cemplung:

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Cilok Isi Sosis

Ikan yang sudah dibersihkan dengan jeruk nipis langsung dipanggang di atas daun pisang. Sengaja tidak ditambahkan apa-apa supaya rasa manis ikan keluar.

Panggang semua bahan sampai ada sedikit bintik hitam.

Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Haluskan kembali dan terakhir masukkan perasan jeruk. Koreksi rasa.

Sajikan. Lebih enak bila dimakan saat masih hangat.

Salah satu kebiasaan kami, orang Bangka Belitung adalah makan ikan panggang dengan sambal terasi yang wajib dikasih perasan jeruk kunci. Tapi berhubung di sini tidak ada yang jual jeruk kunci, jadi aku ganti jeruk nipis atau bisa juga lemon. Sebenarnya akan lebih sedap kalau menggunakan ikan goreng, tapi dalam rangka mengurangi minyak-minyakan, akhirnya semua bahan dipanggang saja.

Sambal Terasi Bakar

Garam

Jeruk Nipis

Lemon

Terasi

Panggang Ikan Sambal Terasi Bakar

Tambahkan irisan scallop dan bakso ikan. Aduk rata.

Tambahkan nasi putih, kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, kaldu bubuk, gula dan lada, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan irisan daun pokcoy, aduk rata. Koreksi rasanya.

Bumbu Iris:

Halal

Kerang

Nasi

Nasi Goreng Scallop Simpel

Potong kecil buah naga, apel dan alpukat sesuai selera.

Masukkan 4 sendok makan susu kental manis.

Masukkan 2 sendok makan sirup, aduk rata.

Tambahkan perasan 1 buah jeruk, beri es atau masukkan ke dalam kulkas. Sop buah kuah jeruk siap disajikan.

Segarnya sop buah dengan paduan jeruk peras, yummy.

Alpukat

Buah Naga

Jeruk

Sop Buah Kuah Jeruk #JagoMasakMinggu1Periode2

Potong-potong daging sapi, jangan terlalu kecil, karena daging akan dimasak lama, agar daging tidak mudah hancur dan ukuran daging akan menyusut.

Rendam baby potato, lalu sikat tiap kentangnya, saya bersihkan dengan spons, lalu bilas hingga bersih.

Siapkan bumbu yang dihaluskan, lalu tuang kewajan.

Tambahkan bumbu rempah dan juga santan, aduk rata. Masak hingga santan mendidih.

Masukkan potongan daging sapi, lalu beri garam secukupnya dahulu sekitar 1 sdt dahulu, karena kuah akan semakin menyusut dan akan bertambah asin.

Masak dengan api kecil, sambil sesekali diaduk-aduk.

Lalu masukkan baby potato, jika volume santan sudah berkurang setengahnya dari volume awal.

Masak hingga daging empuk, kuah menyusut dan berminyak. Sambil terus diaduk dengan api kecil supaya rendang tidak gosong.

Tingkat kekeringan sesuai selera, saya suka yang agak basah karena suka kuahnya. Tes rasanya, kemudian matikan api. Siap disajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Rempah :

Daging Sapi

Jahe

Kayu Manis

Kentang

Ketumbar

Kunyit

Pala

Santan

Serai

Rendang Daging Sapi

Tambahkan potongan sayur wortel, jagung dan buncis. Aduk rata.

Tambahkan air. Aduk dan tunggu hingga sayuran setengah matang.

Tambahkan larutan maizena. 1 sdm maizena ditambahkan 100 ml air. Aduk.

Tambahkan kocokkan telur sambil sup tekur terus diaduk. Tambahkan garam, kaldu jamur dan kaldu ayam kampung bubuk.

Tambahkan bayam. Aduk kembali dan koreksi rasa. Jika rasa sudah pas Sup Telur Jagung Bayam siap disajikan untuk si kecil.

Sup enak dan gurih. Lengkap ada sayuran dan proteinnya. MPASI ini bisa di mulai dari usia 6 bulan. Hanya disesuaikan saja teksturnya.

Bayam

Buncis

Jagung

Telur

MPASI Sup Telur Jagung Bayam

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut, matikan api.

Bumbu halus

Bahan Lain

Udang

Oblok Oblok Tempe Udang Buncis

Goreng pindang hingga matang, lalu buang durinya.

Salah satu kuliner tersembunyi di Surabaya karna berada di dalam pasar Wonokromo, ciri khasnya adalah lalapan daun ubi jalar dan sambal mentahnya yang pedes, tapi saya bikin sesuai selera suami yang tidak terlalu pedes ya.

Tomat

Sambelan Tongkol Mbak Ju #JagoMasak2022

Isian risol : haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis hingga harum.

Lalu masukkan  wortel dan kentang, beri air, masak hingga sayurannya matang dan airnya habis, lalu beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Lalu masukkan bihun yang sudah direndam tadi, aduk rata, masak hingga habis airnya atau agak kering, angkat lalu diamkan hingga dingin.

Adonan kulit risol : siapkan wadah, masukkan semua bahan kulit risol, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil, lalu diamkan selama 15 menit.

Lalu dadar adonan risol hingga habis, dadar menggunakan wajan anti lengket.

Ambil 1 lembar kulit risol, isi dengan 1 sdm isian, lipat lalu gulung.

Lakukan hingga semua risol selesai dibentuk, jika akan disimpan, simpan risol dalam wadah tertutup, lalu taruh dikulkas.

Jika akan digoreng, panaskan minyak goreng, lalu goreng risol hingga matang, angkat lalu sajikan bersama sambal kacang.

Salah satu takjil favorit, dinikmati dengan sambel kacang, nikmat banget, dan selalu bikin untuk stok takjil, risol bihun mentah ini bisa tahan 3 hari yan disimpan dikulkas, kali ini buat risol bihun untuk adonannya tanpa telur.

Adonan Kulit Risol :

Bahan Lain :

Bihun

Risol bihun sayuran #JagoMasak2022

Ceplok telor pada wajan anti lengket. Angkat sisihkan.

Siapkan roti tawar, poles dengan saus sambal.

Lalu letakkan keju slice dan tutup dengan roti tawar diatasnya. Potong sandwich menjadi 2 bagian.

Sandwich simple cocok dijadikan menu sarapan atau bekal yang tidak perlu effort memasak. Bahannya pun low budget, cocok untuk menu di akhir bulan.

Keju

Mayonaise

Roti

Sandwich Telur Keju #MENUTANGGALTUA

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Coto Makassar #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Coto Makassar #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya