Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Es Kacang Ijo Segar

Es Kacang Ijo Cincau

Es Kacang Ijo #RabuEkstraPoin

Es Kacang Ijo #JagoMasakMinggu6Periode3

Pudding Es Kacang Ijo

Es Lilin Kacang Ijo

Es Bantal Kacang Ijo

Es Kacang Ijo Manis #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Kacang Ijo Cocopandan #JagoMasakMinggu9

Langkah 1

Tumis daging dengan sedikit minyak hingga berubah warna.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan air, saus teriyaki, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata dan masak hingga air mendidih.

Langkah 5

Tuang larutan tepung maizena, aduk-aduk, masak hingga mengental.

Langkah 6

Terakhir masukkan cabe merah dan daun bawang, kemudian aduk rata.

Langkah 7

Pindahkan ke piring saji dan taburi wijen sangrai, sajikan.

Langkah 8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Daun Bawang

Garam

Gula

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Saus Teriyaki

Tepung Maizena

Timun

Wijen

Tumis Kyuri Daging Cincang

Lalu potong dadu wortel dan iris bawang daun.

Campurkan wortel, bawang daun dan telur lalu aduk.

Kemudian gulung telur dan tuang adonan telur lagi, lakukan sampai telur habis.

Setelah matang angkat dan potong-potong. Gyeran Mari siap disajikan.

Wortel

Gyeran Mari

Masak santan dengan gula merah hingga gula larut. Lalu dinginkan.

Campur semua bahan lapisan coklat. Tuang larutan santan gula. Aduk hingga rata.

Tuang ke dalam cetakan yang telah dioles tipis dengan minyak goreng. Tuang hingga 3/4 dari tinggi cetakan. Kukus selama 10 menit.

Campur semua bahan lapisan putih. Aduk rata dan saring.

Tuang perlaham di atas lapisan coklat yang telah set. Kemudian kukus kembali selama 15-20 menit.

Biarkan dingin baru keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Talam singkong gula merah kenyal, manis dan gurih.

Gula Merah

Santan

Singkong

Tepung Beras

Kue Talam Singkong

Campur semua bahan balutan, lalu kukus kurang lebih 10 menit, sisihkan.

Campur gula pasir bersama air lalu masak sampai gula larut, sisihkan.

Campur tepung sagu dengan air, pasta pandan aduk sampai tercampur rata.

Lalu campur adonan sagu dengan adonan gula, masak dengan api sedang.

Aduk aduk terus sampai adonan mengental dan berat.

Masukkan kedalam dandang yang sudah dipanasi lalu kukus sampai matang kurleb 15 menit.

Setelah itu dinginkan lalu potong potong sesuai selera, balurkan kedalam parutan kelapa.

Langkah 9

Langkah 10

Sedari pagi hujan g berhenti".. Bawaanya pengen ngemil..
Aku coba bikin ongol ongol sagu pandan... Murah meriah tp enak

Bahan Baluran :

Tepung

Pasta

pandan

Kelapa

Ongol Ongo Sagu Pandan

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas.

Tambahkan cabe merah dan cabe hijau, aduk rata.

Masukkan kacang panjang, aduk rata, masak hingga agak layu.

Masukkan air dan beri kecap dan bumbu perasa.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.

Bawang Merah

Tumis Kikil Kacang Panjang

Taburi salmon dengan tepung maizena di dua sisi

Panaskan pan anti lengket dan beri sedikit minyak lalu pan seared ikan salmon hingga matang merata selama 2-3 menit pada tiap sisi.

Lalu tuangkan saus teriyaki dan masak salmon bersama teriyaki sebentar.

Sajikan salmon bersama asparagus dan kentang tumbuk.

Bahan

Halal

Asparagus

Minyak Sayur

Salmon

Pan Seared Salmon

Haluskan bumbu halus, iris daun bawang, cabe merah dan tomat.

Siapkan jamur tiram yang disuwir-suwir, tahu yang dihancurkan dan daun kemangi.

Campur semua bahan, tambahkan telur. Koreksi rasa.

Bumbu halus

Daun Kemangi

Daun Pisang

Jamur Tiram

Ketumbar

Tomat

Pepes Jamur Tiram Tahu

Bersihkan ikan, kucuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci kembali.

Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang. Angkat, tiriskan.

Biarkan ikan sampai agak dingin, lalu suwir kasar.

Tumis bawang merah dan cabai rawit sampai matang,  tambahkan daun jeruk, aduk-aduk.

Masukkan ikan, tambahkan gula pasir dan garam, aduk sampai rata. Angkat

Tumis ikan pedes

Kesukaan anak gadisku,,,, pasti lahap makannya. 

#jagomasakfebruari

Ikan

Jeruk

Cabai

Tumis Ikan Pedas

Pindahkan jagung ke wadah. Masukkan terigu, tepung beras, tapioka, bawang putih halus, garam, ketumbar bubuk, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Beri air secukupnya, aduk sampai tercampur rata. Cek rasa.

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan sesendok sesendok. Goreng sampai kuning keemasan.

Menu pendamping yang selalu jadi favorit. Recook resep Mba Olive Rayna Kitchen.

Jagung

Dadar Jagung Crispy

Lalu goreng hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Kulit Kecipir #MakanMasakBijak

Campurkan semua bahan jadi satu kecuali pasta mocha.

Kocok dengan mixer sampai mengembang dan kental.

Bagi 2 adonan, satu adonan campurkan dengan pasta mocha.

Ambil 1 sdt adonan putih. Tuang dalam cetakan bolu kukus yang telah di alasi kertas bolu.

Tambahkan 1 sdt adonan mocha dalam cetakan tadi.

Tuang lagi adonan putih, isi selang seling sampai penuh.

Kukus bolu dengan api besar selama 15 menit. Diamkan sebentar lalu angkat dan sajikan.

Bikin yang simpel dan murah, bisa buat bahan buka puasa nanti nih.

Margarin

Bolu Kukus Mocha

Bersihkan ayam sampai bersih, kemudian siapkan air lalu rebus ayam agar kotoran yang menempel hilang (lebih bersih). Setelah dirasa sudah lembut, tiriskan.

Haluskan bumbu utama menggunakan blender/ coet (bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit) sampai halus.

Tuang minyak ke dalam wajan lalu tumis bumbu utama. Masukkan batang sereh, daun jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga harum.

Setelah harum dan agak menguning, masukkan santan instan dan air kaldu ayam (air biasa). Lalu aduk-aduk, kemudian masukkan potongan ayam. Aduk sampai merata. Aduk-aduk terus agar santan tidak pecah .

Tambahkan kecap sesuai selera (secukupnya saja) lalu tambahkan garam, penyedap rasa, dan lada bubuk.

Aduk-aduk lalu bisa tambahkan cabai jika perlu. Aduk lagi sampai air kuah menyusut dan mengental. Jangan lupa icip rasa. Setelah mengental dan dirasa sudah matang, lalu hidangkan.

Kunyit

Serai

Ayam Santan Bumbu Kuning

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tambahkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas.

Tuang air, bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis.

Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap lalu koreksi rasa. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Dimasak lama sampai kuahnya meresap, sedap banget!

Bumbu Halus :

Kemiri

Semur Tempe Bulat

Campurkan bahan susu kedelai, gula dan perasa dalam panci lalu masak hingga matang.

Tuangkan air ke dalam pot atau panci lalu nyalakan api dan masak hingga mendidih. Ukur suhu air hingga diatas 100 C lalu celupkan botol dan tutup panci. Panaskan selama 3 menit.

Angkat botol lalu diamkan dan tuangkan bahan ke dalamnya sampai tiga perempat penuh.

Panaskan air lagi hingga suhu 70 C (tidak sampai mendidih) lalu celupkan botol.

Panaskan selama 15 - 16 detik. Lalu simpan minuman sesuai keinginan.

No Diet

Halo chef
Walau bukan pakai botol kaca seperti punya chef
Saya pakai wadah kaca ini
Thank you ya tipsnya
#JagoMasakFebruari

Hi, chef. Ijin retips. 
Terima kasih tipsnya.
#JagoMasakFebruari

Sirup

Susu

Panci

Mengawetkan Bahan Dalam Botol

Goreng ayam dan tahu sampai matang/garing atau sesuai selera. Bisa direbus dulu ayamnya agar lebih empuk. Lalu sisihkan.

Tambahkan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, jahe, serai dan daun jeruk. Tumis sebentar sampai agak layu.

Masukkan ayam dan tahu, tambahkan saus tiram, kecap, garam, totole, merica dan air panas. Aduk rata.

Setelah bumbu menyerap dan air sedikit berkurang, tambahkan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa dan sajikan.

Daun Jeruk

Jahe

Oseng Pedas Ayam Tahu

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Kemudian masukkan timun yang sudah diserut.

Tambahkan selasih dan beri perasan jeruk nipis, aduk rata dan sajikan.

Es Batu

Jeruk Nipis

Selasih

Es Timun Serut Sirup Leci

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah dan hijau sampai layu. Masukkan tempe, aduk rata.

Tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk sebentar lalu masukkan potongan kacang panjang, petai dan cabe rawit utuh. Aduk rata.

Tambahkan fibercreme atau santan, bumbu dengan kaldu bubuk dan garam. Didihkan kembali dan koreksi rasa sampai pas. Setelah semua matang, angkat. Siap disajikan.

Menu sederhana ini nikmat banget dimakan bersama nasi hangat saat musim hujan, cara buatnya pun cukup mudah. Cocok juga buat menu diet, karena saya menggunakan fibercreme sebagai pengganti santan.
Recook resepnya Novita Sari.

Bumbu Iris :

Lodeh Tempe Ala Kopi Klotok Jogja #KurCepMakananBerkuah

Masukkan kelapa parut, aduk rata, tambahkan garam, lada, kaldu, dan gula pasir, oseng dan angkat.

Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis kedalam wadah berisi ayam, tambahkan daun kemangi, aduk rata.

Tahap membungkus : siapkan daun pisang kira - kira ukuran 10-15 cm kemudian ambil satu ayam yang sudah dibumbui, letakkan daun salam, serai dan lengkuas diatasnya.

Gulung memanjang, kemudian rekatkan bagian sisi kanan dengan lidi (aku pakai hekter biar cepat) kemudian lakukan hal yang sama di sisi kiri. Lakukan hingga ayam habis. Lalu kukus selama 45 menit dengan api besar. Angkat dan sajikan.

Resep Cream Soup Jamur #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cream Soup Jamur #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!