Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang.

Langkah 2

Masukkan ayam, aduk rata. Masak selama 1-2 menit hingga ayam berubah warna.

Langkah 3

Masukkan air, kaldu bubuk, garam dan gula merah. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Langkah 4

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Lain

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Terasi

Ayam Bumbu Belacan

Tambahkan sirup rasa framboze dan air lalu aduk agar semua tercampur.

Masukkan es batu aduk kembali . Es cincau nata de coco siap disajikan.

Langkah 6

Panas gini enaknya minum yang seger-seger.

Seger mb, masih ada stock sirup  dan nata decoco, izin yaa

#recookyummy
#jagomasak2022

Cincau

Nata de Coco

Es Cincau Hitam Nata De Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Apel

Es Batu

Gula

Semangka

Es Semangka Apel

Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe.

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus bawang merah, bawang putih dan jahe. Tumis hingga harum, masukkan serai dan tomat yg sudah dihaluskan. Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Tambahkan air. Aduk hingga rata. Masukkan merica, ketumbar dan jinten yg sudah dihaluskan. Aduk hingga rata. Masukkan kapulaga, cengkeh, kayu manis, bumbu kari, gula dan garam. Aduk hingga rata. Masukkan santan kara. Tunggu hingga air menyusut.

Tambahkan air susutan ayam ke dalam beras. Aduk hingga rata. Sekiranya kurang air bisa ditambahkan yaaa. Tutup magicom, masak hingga nasi matang.

Langkah 7

Langkah 8

Beras

Jahe

Tomat

Jinten

Ketumbar

Cengkeh

Serai

Garam

Santan

Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker #LiburandiRumahAja

Panaskan minyak. Kemudian, goreng sebentar bumbu halus, kecuali tomat dengan api kecil hingga harum. Lalu dihaluskan bersama tomat.

Masukkan bumbu halus ke dalam pan. Masukkan garam, gula dan kaldu.

Tambahkan bawang bombay yang sudah dirajang.

Ayamnya tidak digoreng lagi. Supaya mudah dikunyah orang tua.

Bahan Halus 

Ayam Suwir Balado

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender. Dalam wajan campurkan irisan hati sapi dengan bumbu halus. Aduk sampai rata

Tambahkan secukupnya air. Masukan garam, gula pasir, sere, daun jeruk dan daun salam.

Nyalakan kompor, masak sambil sesekali diaduk balik. Jika sudah mendidih, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai kuah menyusut. Angkat dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng, masukan ungkepan hati sapi. Masak sebentar saja biar tekstur tetap empuk.

Ini menu saya ketika tensi darah lagi turun, jadi perlu konsumsi makanan mengandung zat besi dari hati sapi. Cocok juga untuk anemia

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Hati Sapi Goreng Bumbu Ungkep

Potong jengkol kecil-kecil, rebus selama 1 jam. Sebelumnya rendam dengan air semalaman

Belah dua ikan asin, buang tulangnya. Bersihkan hingga air bening dan rendam dengan air panas sebentar

Campurkan bumhu halus, santan, air, dan daun kunyit. Masak hingga mendidih

Terakhir masukkan ikan asin. Aduk terus hingga santan meresap dan warna menjadi coklat tua

Buah

Jengkol

Ikan

Singkong

Cabai

Rawit

Sambado Tanak #JagoMasakMinggu8Periode3

Kupas 300 gr ubi jalar, lalu potong memanjang berbentuk stik

Pecahkan 1 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan 5 gr susu bubuk

Tambahkan 10 gr tepung maizena, kocok hingga rata

Celupkan potongan ubi ke dalam adonan telur hingga terbalut sempurna. Susun ubi yang telah dicelupkan ke atas loyang yang dilapisi kertas roti

Taburi 5 gr biji wijen hitam di atas ubi. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 190°C. Panggang ubi selama 20 menit dengan suhu 190°C hingga matang dan renyah

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh ibu ku

Halal

Kubis

Telur

Tepung Maizena

Crispy Baked Sweet Potato Sticks

Kupas kulit kentang, kemudian cuci hingga bersih.

Parut kentang, kemudian bilas 3 kali hingga air jernih.

Kemudian beri baking soda dan garam, aduk rata. Diamkan 30 menit.

Tiriskan kentang secukupnya, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Jangan memasukkan kentang terlalu banyak agar tidak lengket.

Selama menggoreng harus sering-sering diaduk agar tidak lengket dan menggumpal.

Jika buih sudah berkurang dan serundeng kentang sudah garing, segera angkat dan tiriskan minyaknya.

Setelah serundeng ditiriskan selama 5 menit, pindahkan ke atas kertas merang agar minyak lebih terserap.

Goreng bawang putih, cabe merah serta daun jeruk hingga garing, kemudian tiriskan.

Campurkan serundeng kentang dengan cabe dan bawang putih serta daun jeruk goreng. Aduk rata. Tambahkan juga kaldu bubuk serta ikan teri goreng, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 9

Simpan di wadah kedap udara agar kerenyahan tetap terjaga. Kemudian sajikan.

Langkah 10

Makanan yang paling sering di stok ketika ramadhan. Karena awet disimpan lama. Enak sebagai camilan atau teman makan nasi ketika berbuka. Bisa jadi ide jualan juga lho sobat yummy. Silahkan dicoba.

Bahan Rendaman:

Ikan Teri

Kentang

Serundeng Kentang

Rebus air, gula, garam dan vanili bubuk sampai gula larut dan mengental. Masukkan kelapa parut.

Campur semua bahan kulit aduk sampai rata.

Ambil sedikit adonan warna putih. Sisanya beri larutan kopi dan pasta kopi moka.

Panaskan teflon. Ambil 1 sdm adonan putih buat motif memanjang.

Ambil 1 sendok sayur adonan kopi tuang di atasnya sambil digoyangkan agar rata. Setelah matang lepaskan.

Ambil unti kelapa letakkan di atas kulit dadar.

Lipat tepinya lalu gulung. Siap disajikan.

Kelapa

Kopi

Tepung

Dadar Gulung Coffee #JagoMasakMinggu9Periode2

Masukkan kuning telur, tepung roti, susu, kecap asin, roti tawar, garam, gula dan kaldu bubuk ke dalam chopper. Giling kembali  dan masukkan dalam wadah, aduk rata.

Olesi loyang dengan minyak lalu alasi dengan plastik. Tuang adonan nugget ke dalam loyang ratakan. Siapkan kukusan lalu kukus selama 30 menit.

Setelah, dingin potong nugget atau cetak sesuai selera.

Campur  tepung terigu, air dan garam. Aduk rata. Lalu masukkan nugget dalam campuran tepung kemudian balurkan ke tepung roti. Diamkan dalam kulkas atau frozen, jika ingin digoreng keluarkan dulu di kulkas lalu goreng dan siap dinikmati.

Bikin nugget yuk untuk stok di kulkas supaya anak-anak pas. Pengen makan langsung ambil sok aja.

 Bahan Pelapis

Susu

Tepung Roti

Nugget Ayam

Kemudian masukan ke dalam blender dan haluskan.

Tawo : tomat apel wortel, enak banget apalagi disajikan dingin.

Wortel

TAWO Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Iris-iris pepaya dan kacang panjang, cuci bersih lalu tiriskan.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, salam, serai, lengkuas sampai harum dan matang, kemudian sisihkan.

Didihkan air, lalu masukkan pepaya dan kacang panjang, masak hingga setengah matang.

Masukkn bumbu yang telah di masak, aduk sampai merata.

Tambahkan santan instan, garam dan gula lalu kecilkan api.

Aduk-aduk biar santan tidak pecah dan masak sampai sayuran matang, siap di hidangkan.

Kacang Panjang

Pepaya

Sambal Godog Pepaya #JagoMasakMinggu11

Kupas jahe, cuci bersih lalu memarkan. Sisir gula jawa.

Rebus air, jahe dan gula jawa sampai mendidih, gula larut sempurna dan air menyusut tersisa sekitar 250 ml. Angkat, biarkan sampai dingin lalu saring.

Masukkan ke dalam gelas es batu dan kental manis.

Tambahkan sari jahe sampai gelas hampir penuh. Aduk sebentar sampai lental manis larut.

Taburkan coklat bubuk di atas whipped cream. Sajikan.

Cokelat Bubuk

Susu Jahe Float #JagoMasakMinggu1Periode2

Campur tepung terigu, tepung beras, gula, vanili bubuk dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Kemudian celupkan pisang ke dalam adonan tepung.

Goreng pisang sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, pisang tanduk goreng siap disajikan.

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Tanduk Goreng

Goreng tahu hingga berkulit, angkat dan tiriskan.

Kemudian goreng risol hingga garing, angkat dan tiriskan.

Rebus taoge hingga empuk kemudian tiriskan.

Goreng kacang tanah, cabe dan bawang putih secara bersamaan hingga matang, jangan sampai gosong, kemudian tiriskan. Biarkan sebentar hingga dingin.

Kemudian pindahkan semua bahan bumbu kacang ke dalam blender, beri air secukupnya. Kemudian blender hingga halus.

Tata tahu yang sudah dipotong-potong ke atas piring saji, lalu beri taoge dan bihun.

Tambahkan risol yang sudah dipotong-potong.

Siram dengan bumbu kacang, lalu beri kecap serta taburan bawang goreng. Kemudian sajikan.

Menu sarapan mengenyangkan. Ini dibuat tanpa lontong. Kalau sobat yummy suka pakai kerupuk, boleh ditambahkan. Saya tidak pakai.

Bumbu Kacang:

Tauge

Ketoprak Risol

Ambil gelas saji, beri 1 bungkus bubuk Milo.

Tuang air panas. Aduk sampai rata dan larut.

Tambahkan krimer kental manis coklat secukupnya, aduk rata. Sajikan hangat.

Rekomended, ini beneran enak dan nyoklat. Penambahan coklat bubuk dan krimer kental manis coklat membuat rasa coklat yang kuat.

Cokelat

Hot Chocolate Milo

I Fu Mi Sayuran #ImlekandiYummy

I Fu Mie

I Fu Mie #ImlekanDiYummy

I Fu Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

I Fu Mie #JagoMasakMinggu8Periode2

I Fu Mie #RabuEkstraPoin

I Fu Mie Bentuk Keranjang #JagoMasakMinggu6Periode2

I Fu Mie Instan

I Fu Mie Sederhana #JagoMasakMinggu8Periode2

I Fu Mie Spaghetti Kriuk

I Fu Mie Udang

I Fu Supermi #AlaAnakKos

Ice Americano

Ice Apple Tea

Ice Apple Tea #JagoMasak2022

Ice Apple Tea #JagoMasakMinggu1Periode2

Ice Avocado Coconut Water

Ice Avocado Coffee

Ice Banana Choco #JagoMasak2022

Ice Banana Chocolate

Ice Banana coffee #JagoMasak2022

Ice Banana Date Milkshake #JagoMasakMinggu1

Ice Blend Boba

Ice Boba Blackforest-Choco Hezelnut #JagoMasakMinggu1Periode2

Ice Boba Choco Silver Queen #JagoMasakMinggu1Periode2

Kocok telur, campur dengan pisang, oat dan beri air, aduk rata.

Lelehkan margarine lalu ambil satu sendok sayur adonan, panggang diatas wajan anti lengket, bila dibawahnya sudah kokoh, balik. Gunakan api sedang.

Bila ingin menambahkan topping, bisa tambahkan sesuai selera, salah satu saya pakai taburan cokelat bubuk.

Sajikan dan bila suka boleh ditambahkan krimer kental manis atau madu.

Pancake cocok untuk menu sarapan, kali ini menggunakan bahan seadanya.

Soup

Soup Ayam Jagung Bawang Putih

Kamto Soup ala Filipina

Farfalle Creamy Soup

Cream Soup

Chicken Egg Soup

Soup Fish Ball

Miyeok Guk

Sup Kimlo

Soup Soun Telur Puyuh

Tom Kha / Thai Coconut Soup

Cream Soup Vegetables

Batang Brokoli Cream Soup