Langkah 1

cuci bersih ayam dan buang kulit ayamnya kecuali ayam kampung, saya memakai ayam negri

Langkah 2

tumis semua  bumbu dan garam sampai harum wangi

Langkah 3

masukan sedikit air biar bumbu mateng tanpa gosong

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

masak dengan api kecil dan sering sering diaduk sampai matang dan siap disajikan bersama lontong atau ketupat.  Bisa ditambahkan telur rebus.

Langkah 7

Resep khas daerah Blora dan sekitarnya. Perpaduan bumbu gulai, lodeh dan bobor, menambah sedap jika dimakan bersama lontong atau ketupat.

Bahan Utama

Bumbu Ulek

Bumbu Geprek Dan Cemplung

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Jahe

Kelapa

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Terasi

Tomat

Lembarang Ayam

Bersihkan ikan, lalu kucuri jeruk nipis, bilas.

Bumbui ikan dengan garam, bawang putih, kunyit dan ketumbar, biarkan selama 15 menit, lalu goreng.

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam, tumis lagi hingga bumbu matang agar tidak langu.

Tuang air, tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Setelah mendidih masukkan ikan, masak hingga matang, cicipi rasanya, lalu angkat.

Mujair Nyat-nyat adalah masakan khas Bali

Bumbu Ikan 

 Bumbu Halus

Bahan Lain

Bahan Bahan Lainnya

Selamat sore, Chef.. makasih resepnya, sedikit modif sesuai persediaan. Yummy.. izin share ya..

Halo chef salam kenal
Setor recook mujair nyat-nyat nya ya chef, enak dan sedeeep bgt
Terima kasih inspirasi nya chef 🙏
#RecookYummy

Cabe

Ikan

Mujair Nyat-Nyat

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam.

Didihkan air dalam panci. Masukkan bumbu halus dan lengkuas geprek. Aduk rata.

Masukkan air asam Jawa, aduk rata. Beri kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa.

Lanjutkan memasak sampai matang. Angkat dan siap disajikan.

Segar untuk menu makan malam setelah berbuka puasa.

Alat & Perlengkapan

Buah

Asam

butir

Rawit

Garam

Kaldu

Panci

Sayur Asem Buah Kelor #JagoMasakMinggu9

Tambahkan kecap manis, saus tiram dan juga garam. Aduk.

Terakhir masukkan potongan daun bawang, aduk.

Langkah 8

Spaghettinya orang Medan sih kalo olahan mie lidi yang digoreng gini, mantap bah! 😁

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Kecap Manis

Lada

Telur

Mie Lidi Goreng

Geplak

Geplak #JagoMasakMinggu9Periode2

Siapkan nanas lalu kupas kulit dan buang bagian hitam pada permukaannya.

Buang jantung nanas dengan menggunakan sedotan besi dan iris tipis menjadi beberapa bagian. Sisihkan.

Siapkan satu lembar puff pastry lalu oles dengan kuning telur. Setelah itu lapisi dengan puff pastry yang lain yang telah dipotong bagian tengahnya.

Letakkan nanas berbaris di bagian tengah lalu taburkan dengan gula pasir.

Oven dengan suhu 200 C selama 30 menit hingga mengembang. Sajikan dengan menghias bagian tengah nanas dengan selai strawberry.

Halal

Puff Bunga Nanas

Lisa Ariyanti

Rebus 350 ml air, masukkan gula merah, garam, asam jawa dan gula pasir.

Masukkan beras, kencur dan ½ bagian air matang ke dalam blender.

Saring dan peras. Blender lagi ampasnya dengan sisa air. Saring lagi. Tambahkan larutan gula, aduk rata, tes rasa. Sajikan.

Minuman tradisional yang segar dan menyehatkan.

Pagi mb @vhita-hani ijin recook ya,kebetulan lagi punya stock kencur banyak. Enak banget di santap pas cuaca lagi musim hujan seperti saat ini, selain bisa menghangatkan badan,beras kencur juga efektif untuk menambah imun. Terima kasih ya resep nya ♥

#RecookYummy

Asam Jawa

Gula Merah

Jamu Beras Kencur

Rebus 6 gelas air sampai mendidih. Setelah mendidih masukan kacang hijau, daun pandan dan jahe yang sudah digeprek. Masak selama 7 menit dengan panci tertutup

Matikan kompor. Diamkan selama 30 menit dalam keadaan panci masih tertutup

Nyalakan kembali kompor, masukan gula, sedikit garam dan santan. Aduk lalu masak lagi sampai 10 menit

Pas banget hujan-hujan makan bubur kacang hijau

Daun Pandan

Gula

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau

Masak kacang hijau dah air sampai matang dan pecah.

setelah kacang hijau pecah,tambahkan gula merah,garam pandan dan pisang,masak kembali sampai pisang matang.

Setelah matang tambahkan santan kental,didihkan kembali.koreksi rasa,jika kurang manis,tambahkan gula pasir sesuai selera.

Setelah mendidih dan pisang matang,matikan api.Tidak perlu terlalu lama mendidihkannya karna nnti santan akan pecah.

Enak dan sehat.Dimakan dingin lebih nikmat.

Kacang

Pisang

Bubur Kacang Hijau Pisang #JagoMasakMinggu7Periode3

Campurkan tepung terigu dengn gula aduh hingga merata.

Masukan apel yg udh jdi kupas seprti ring ke tepung terigu.

Masukn apel yang sudah di balurin terigu ke telur kocok.

Apel

Tepung Roti

Apel Goreng Kriuk

Campur semua bahan jadi satu, kecuali pasta.

Kocok dengan speed tinggi sampai putih, kental dan berjejak.

Ambil beberapa adonan dalam 2 wadah masing-masing beri pasta strawberry dan coklat.

Tuang ke dalam cetakan yang sudah diberi papercup. Adonan putih dahulu dilanjutkan coklat dan strawberry.

Panaskan kukusan sampai air mendidih dan beruap banyak. Masukkan adonan ke dalam kukusan.

Kukus dengan api besar selama 15 menit. Jangan lupa tutup kukusan dialasi serbet ya.

Resep ini recook dari yummy #YummyDukungUMKM

Air Soda

Cokelat

Susu

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Kukus Mekar Ala Yummy

Kupas kulit kentang, potong kotak-kotak, rebus hingga empuk, angkat dan tiriskan.

Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada, tepung dan susu UHT, uleni hingga semua tercampur.

Masukkan keju ke dalam adonan kentang, bentuk bulat-bulat.

Goreng hingga sedikit kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Keju

Kentang

Tepung

Bola Kentang Keju #JagoMasakMinggu5Periode2

Masukkan bawang putih dan bawang merah tumis sampai layu

Kemudian masukkan daun bawang dan cabai merah keriting

Masukkan kornet beri garam dan merica, aduk-aduk sampai semua tercampur rata

Kornet

Sambal Kornet

Jumeokbap

Jumeokbap (Nasi Kepal Korea)

Jumoekbab

Bekal Jumeokbap #MISIHARIANAKNASIONAL

Vegetable Rice Ball

Chicken Rice Ball (Jumeokbap)

Jumeokbap #noriekstrapoin

Jumeokbap (Korean Rice Balls) #NoriEkstraPoint

Jumeokbab (Korean Rice Ball) Simple #NoriEkstraPoint

Jumeokbap (Korean Rice Ball)

Jumeokbap 주먹밥 #KoreanFood

Jumeok-Bap

Campurkan terigu, margarin dan air es. Ratakan membentuk persegi. Taruh korsvet di tengah lalu lipat seperti amplop, diamkan di kulkas 5 menit.

Giling adonan lalu lipat menjadi 3 bagian. Masukkan dalam freezer 5 menit. Lakukan langkah ini 2 kali.

Ratakan kembali adonan, lipat 3 bagian. Istirahatkan di dalam kulkas 5 menit. Lakukan hal ini sebanyak 2 kali.

Tumis bawang putih sampai harum. Lalu masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam berubah warna.

Masukkan wortel dan jagung. Beri air, garam dan lada bubuk. Masak hingga empuk lalu masukkan susu cair.

Tutup dengan pastry lalu oles dengan kuninG telur dan masak sekitar 30 menit. Angkat lalu sajikan.

Cemilan yang pas di musim hujan. Hangat dan nikmat.

Jagung

Margarin

Zupa Soup #JagoMasakMinggu2Periode3

es susu

Es Lumut Cokelat

Es Alpukat Mangga Kweni

Es Lilin Pelangi

Choco Ice Cream with Chocochips

Es Duku Susu Jelly

Es Kelapa Susu

Es Roti Susu

Es Susu Mangga Jelly Nata

Es Susu Jelly

Iced Thai Tea

Es Melon Susu

Honey Creamy Roasted Tea

Campur daging ayam cincang,tahu putih,garam dan wortel parut

Tambahkan bawang putih dan bawang bombay cincang,lada bubuk,gula pasir,daun bawang dan telur ayam.Aduk sampai rata

Ambil selembar kulit lumpia,beri isian lipat ulangi sampai bahan habis

Panaskan minyak goreng,masukan lumpia isi .Goreng dengan api sedang

Setelah matang kecoklatan,angkat tiriskan.

Camilan asin berisi daging ayam ini Yummy dan mudah sekali cara membuatnya.

Ayam Cincang

Kulit Lumpia

Saus Tiram

Tahu

Lumpia Ayam Tahu #JagoMasakMaret

Marinasi ayam dengan bawang putih, garam, lada dan kaldu bubuk. diamkan minimal 20 menit.

Selagi menunggu ayam dimarinasi, buat saus asam manisnya. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai wangi. Masukkan nanas, bawang bombay dan cabe merah. Masak sampai sedikit layu.

Tuang campuran saus, aduk sebentar lalu tuang air. Masak sampai mendidih.

Koreksi rasa lalu tuang larutan maizena. Masak sampai mendidih kembali. Matikan api.

Campur terigu, maizena, garam, kaldu bubuk dan lada, aduk rata. Masukkan 3 sendok makan peres campuran tepung ke ayam yang sudah dimarinasi, aduk rata.

Sisa campuran tepung beri baking powder lalu tuang air sambil diaduk sampai didapat adonan tepung basah.

Panaskan minyak dengan api sedang. Celupkan ayam ke adonan tepung basah lalu langsung masukkan ke minyak satu persatu. Goreng sampai matang.

Resep Dadar Gulung Pandan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dadar Gulung Pandan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO!

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!