Resep Donat Kentang Lembut

Langkah 1

Campurkan di wadah mixer, tepung terigu, kentang halus, gula pasir, fermipan, kuning telur dan susu bubuk. Tuang susu cair sambil dimixer hingga tercampur rata dan setengah kalis. Masukkan margarin dan garam, mixer hingga kalis elastis.

Langkah 2

Bulatkan adonan, diamkan dengan ditutup plastik wrap selama 40 menit hingga mengembang 2 kali lipat.

Langkah 3

Kempiskan adonan dan uleni sebentar. Bagi adonan masing-masing 50 gram. Bulatkan den letakkan di loyang yang dialasi kertas roti. Sedikit tekan atasnya agar bulat pipih. Diamkan sekitar 30 menit.

Langkah 4

Lubangi donat dengan ujung spuit yang berlubang besar.

Langkah 5

Goreng dengan api kecil, cukup 1 kali balik. Angkat dan tiriskan. Lelehkan cokelat batang, celupkan donat ke coklat leleh dan gulingkan di meses coklat. Siap dinikmati.