Panaskan kukusan, kukus singkong yang telah dicuci bersih hingga matang.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan gula merah, kelapa parut dan garam.
Aduk menggunakan tangan hingga tercampur rata.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Gampang buatnya, untuk teman ngopi. #JagoMasakMaret

Bahan Utama

Bahan Celupan

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Tepung Beras

Tepung Terigu

Getuk Goreng

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Vitamin K adalah vitamin yang berperan dalam proses pembekuan darah. Ia diserap oleh saluran pencernaan untuk dapat membantu mengatur pembekuan darah.</p>
<p>Vitamin K memiliki peran penting bagi tubuh manusia. Ketika terluka, proses penggumpalan darah akan dilakukan melalui peran vitamin K.</p>
<p>Tanpa vitamin K, darah akan terus mengalir karena terlalu cair dan tidak ada proses penggumpalan. Hal ini akan menyebabkan proses penyembuhan berlangsung lebih lama.&nbsp;</p>
<p>Tentu tidak hanya itu, perannya bersama vitamin D dan kalsium juga mampu menjaga kekuatan tulang dengan membantu pembentukan protein pada tulang serta ginjal. Hal ini akan berdampak pada jumlah kalsium yang bisa diserap tubuh.</p>
<p>Saat mengalami defisiensi vitamin K, risiko jangka panjang yang akan terjadi adalah pengeroposan tulang hingga risiko penyakit jantung. Kekurangan vitamin K juga dapat menyebabkan terjadinya memar dan luka yang sulit sembuh.</p>
<p>Meski kondisi kekurangan vitamin K jarang terjadi, namun kamu tetap harus memperhatikan asupan nutrisi harian, ya. Berikut daftar <strong>sumber vitamin K</strong> pada makanan sehari-hari yang penting kamu ketahui.&nbsp;</p><h2>1. Bayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230214/911faa83ea65c87761f065fb97e7608e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">pexels.com</a></span></div><p>Vitamin K memang sering kali dapat dijumpai pada sayuran hijau seperti bayam. Sayuran yang satu ini sangat mudah didapat dan diolah.</p>
<p>Setengah cangkir sayur bayam mengandung 444 mikrogram vitamin K. Selain vitamin K, bayam juga terkenal akan kandungan vitamin A, B, dan E yang cukup tinggi.</p><h2>2. Kale</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230214/018f2d8749447a60d55eba1498f0019b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><p>Selain bayam, sayuran hijau yang satu ini juga mengandung vitamin K yang cukup besar dibanding sayuran hijau lainnya. Kale mengandung vitamin K sebanyak 817 mikrogram per 100 gram kale yang sudah dimasak.</p><h2>3. Brokoli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230214/17797415059f9e9dda12f4b34163c83f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">pexels.com</a></span></div><p>Sayuran hijau lainnya yang memiliki kandungan vitamin K adalah brokoli. Selain kandungan vitamin K, sayuran ini merupakan sumber serat, vitamin, mineral, dan juga protein yang baik bagi tubuh. Setiap setengah cangkirnya, memiliki 46 mcg vitamin K dan dapat mencukupi sekitar 33% kebutuhan harian tubuh.</p><h2>4. Sawi hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230214/cc585d1e7351474e72ee48175960566a.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sayur pakcoy" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur pakcoy  (pexels.com/ Cup of Couple)</a></span></div><p>Sayuran ini mengisi daftar selanjutnya sebagai sumber vitamin K yang dibutuhkan tubuh. Sawi hijau menyediakan 415 mikrogram per setengah cangkir atau 817 mikro gram untuk 100 gram.</p><h2>5. Asparagus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230214/a47bcba0a9695ecf3e2bae02aa7e72f9.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">pexels.com</a></span></div><p>Asparagus adalah daftar sayuran berikutnya yang mampu menyediakan 14,3 mikrogram vitamin K untuk setiap 28 gram asparagus. Jumlah ini dapat membantu mencukupi kebutuhan harian vitamin K orang dewasa sebanyak 12 persen.</p><h2>6. Alpukat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230214/12bf3f7fa5f143e3f57947300ea53f14.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah alpukat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi alpukat (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Buah dengan daging tebal ini menyajikan 28 mikrogram vitamin K untuk satu buahnya. Jumlah ini dapat memenuhi 23 persen kebutuhan vitamin K harian.</p><h2>7. Kiwi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230214/7d37c34ed6b4162fe36d75c4e1630c06.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><p>Selain terkenal karena kandungan vitamin C, serat, dan antioksidan yang tinggi, kiwi ternyata juga merupakan salah satu sumber vitamin K yang baik. Buah yang memiliki daging buah bewarna hijau ini menyediakan 28 mikrogram vitamin K untuk satu buahnya, atau 40 mikrogram untuk 100 gram.</p><h2>8. Kacang-kacangan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230214/64a6d94e66200f7b67fdf41a8936bd61.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><p>Selain vitamin K, kacang-kacangan juga kaya serat, protein, dan nutrisi lainnya yang mampu menghambat inflamasi. Jenis kacang yang mengandung vitamin K seperti kacang hijau, kacang merah, kecang mete, kacang kedelai, dan kacang polong.</p>
<p>Untuk kacang mete, per 30 gramnya dapat menyediakan 30 mikrogram vitamin K yang sanggup memenuhi 20 persen kebutuhan harian orang dewasa.</p><h2>9. Produk hewani</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230214/1b2c41cdf339b2755393ca43f7f1e158.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><p>Produk-produk hewani mengandung cukup banyak vitamin K. Seperti daging ayam, per seratus gramnya mengandung sebanyak 60 mikrogram vitamin K. Ini setara dengan 92 persen kebutuhan harian.</p>
<p>Selain sebagai sumber vitamin K, daging ayam juga merupakan sumber lemak, protein, vitamin B kompleks, selenium, dan fosfor yang baik bagi tubuh.</p>
<p>Hati sapi juga termasuk makanan bervitamin K yang mengandung sekitar 106 mikrogram per 100 gram dan sanggup memenuhi kebutuhan vitamin K seharian sebesar 88 persen.</p>
<p>Produk hewani lainnya yang menyediakan sumber vitamin K adalah ikan salmon, udang, ayam, telur, hingga keju dan susu.</p><h2>10. Minyak nabati</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230214/10bcbc0400af88eb35a053ef38909d94.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">pexels.com</a></span></div><p>Minyak nabati diekstrak dari tumbuh-tumbuhan yang memiliki banyak manfaat sebagai bahan makanan dan pengobatan. Jenis minyak nabati yang sering ditemui adalah minyak kelapa sawit, minyak jagung, minyak zaitun, minyal lobak, dan minyak bunga matahari.</p>
<p>Beberapa minyak nabati memiliki kadar kolesterol tinggi, contohnya minyak kelapa sawit. Namun, beberapa lainnya juga ada yang memiliki kadar kolesterol lebih rendah.</p>
<p>Contoh minyak nabati yang mengandung vitamin K di antaranya adalah minyak kanola, minyak kedelai, dan minyak zaitun. Untuk penggunaan minyak kanola, cukup 1 sendok makan saja untuk mendapatkan 10 mikrogram vitamin K.</p><p>Pemenuhan nutrisi harian tubuh memang harus tercukupi. Pilih dan konsumsi makanan <a title="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sumber-vitamin-k" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sumber-vitamin-k" target="_blank" rel="noopener">sumber vitamin K</a>, penuh gizi, dan perhatikan pola hidup sehat.&nbsp;</p>
<p>Semoga artikel ini dapat membantu Sobat Yummy, ya!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong><em>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-pilihan-sayuran-yang-mengandung-vitamin-c-tinggi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Pilihan Sayuran yang Mengandung Vitamin C Tinggi</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Apa saja sumber vitamin K pada makanan sehari-hari? Temukan jawabannya dalam ulasan ini. Pemenuhan nutrisi harian harus diperhatikan.

Sumber Vitamin K pada Makanan Sehari-hari, Apa Saja?

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Tumis bawang merah sampai harum lalu masukan sosis dan irisan tomat masak sampai sosis setengah matang.

Masukan air, kecap, saus tiram dan saos sambal juga garam dan kaldu, aduk rata sampai mendidih.

Masukan bawang bombay dan irisan cabe masak sampai layu.

Bawang Bombay

Cabe

Saus Sambal

Sosis

Tomat

Sosis Asam Manis

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Setelah kacang hijau empuk, masukkan cabe rawit yang telah dihaluskan.

Beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata. koreksi rasa. Masak 1 menit lalu angkat.

Kacang

Buah

Kaldu

Bening Kelor Kacang Hijau Pedas #JagoMasakMinggu7

Celup kangkung ke adonan pelapis lalu goreng, angkat dan tiriskan

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, dan cabai. Beri garam, gula, dan merica. Tes rasa

Masukkan kangkung crispy. aduk rata, sajikan

Enak banget buat teman nasi atau dicemil 😋

Kangkung

Tepung

Cabai

Rawit

Merica

Kangkung Crispy Cabe Garam

Cuci bersih ubi kuning, kemudian potong dadu.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ubi hingga empuk.

Panaskan minyak goreng, gula dan garam di atas teflon anti lengket.

Kemudian masak dengan api kecil hingga menjadi karamel.

Jika ubi sudah dilapisi karamel, matikan api, karamel akan mengeras apabila sudah dingin.

Langkah 7

Pindahkan goguma mattang ke atas piring saji, kemudian beri taburan keju parut dan nougat. 
Kemudian sajikan.

Langkah 8

Modifikasi dari street food Korea, ditambahkan keju parut dan nougat ternyata enak banget.

Topping:

Karamel:

Met malam uni. Aku barusan bikin ini buat ngehabisin stok ubi. Nougatnya aku nggak punya jadi aku ganti meises. Makasih resepnya 🙏
#RecookYummy

Izin setor recook ya mbak weni,,
Rasanya nya enak banget,, perpaduan manis asin,, saya skip nougat nya ini🙏🙏🙏
Terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

Keju

Goguma Mattang Tabur Keju #JagoMasakPeriode4Week7

Cuci semua sayuran, cincang kasar bawang putih dan jahe. Potong bulat bawang bombay.

Tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan cabe hijau, tumis sebentar. Tambahkan air dan wortel, masak hingga wortel setengah layu.

Masukkan gula, garam, merica bubuk, dan ayam. Masak hingga ayam matang.

Tambahkan saos teriyaki dan kecap. Masukkan brokoli, tumis sebentar. Masukkan larutan tepung maizena. Masak hingga mendidih dan kental.

Bombay

Jahe

Kecap

Teriyaki

Maizena

Minyak

Chicken Teriyaki #RabuEkstraPoin

Rendam kacang hijau semalaman lalu kukus hingga empuk.

Keluarkan kacang hijau dari pengukus, kemudian penyet-penyet dengan ulekan hingga halus selagi masih panas.

Pindahkan kacang hijau yang telah dihaluskan ke dalam teflon, tambahkan santan, gula pasir, garam, dan pasta pandan, aduk rata.

Aduk terus hingga menggumpal / agak kering. Kemudian dipulung, kumbu siap digunakan.

Untuk isian pia, dorayaki, bakpao, ini cara manual tanpa blender.

Santan

Pasta

pandan

Kumbu Kacang Hijau

Bersihkan, potong-potong, cuci dan goreng ikan layur.

Tumis irisan bawang sampai harum. Masukkan cabai dan bumbu aromatik. Tumis lagi sampai layu.

Tuang air dan tunggu sampai mendidih. Kemudian masukkan ikan layur, tahu dan daun so.

Bumbui dengan garam, gula dan penyedap. Masak sampai daun so matang. Kemudian masukkan fiber creme. Aduk dan koreksi rasa.

Sayur lombok atau sayur cabai dengan isian ikan layur, tahu dan daun so. Di sini saya pakai cabai merah.

Bumbu Iris

Bumbu Aromatik

Daun Salam

Ikan

Lengkuas

Serai

Sayur Lombok Ikan Layur

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, salam, dan lengkuas hingga wangi.

Masukkan garam, gula, dan kaldu, masak hingga mendidih.

Lalu masukkan lele asap, masak hingga mendidih sambil aduk perlahan, koreksi rasa dan sajikan.

Uenakkkk banget, pedes, gurih, dan wangi dari lele asapnya.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Ikan Lele

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Mangut Lele Asap ala Mbah Marto

Masukan sirup cocopandan, air selasih aduk aduk, es garbis siap di nikmati.

Es Batu

Es Garbis Selasih

Bersihkan sisik ikan, buang insang, kemudian bersihkan dengan air mengalir, lalu garit ikan.

Kemudian lumuri ikan dengan bumbu marinasi.

Tuang air, bolak balik ikan supaya bumbu meresap sempurna, diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak masukkan ikan, goreng hingga garing, tiriskan

Sajikan nasi hangat di atas piring bersamaan dengan ikan dan letakkan potongan mentimun tomat di sampingnya.

Enak garing sempurna, sajikan dengan sambal kesukaan.
Ini menu sarapan anak saya jadi bebas pedas hehehe.
Untuk lalapannya saya pakai tomat dan mentimun karena anak saya suka sekali dengan tomat dan mentimun.

Bumbu Marinasi :

Bahan Lalapan :

Bawang Putih

Minyak Sayur

Timun

Nasi Ikan Nila Goreng Ketumbar

Masukkan wortel, kacang merah dan air, masak hingga wortel empuk.

Tambahkan daun bawang, pala bubuk, kaldu jamur, garam, dan lada bubuk. Aduk rata lalu angkat dan siap disajikan.

Rasanya seger banget, cocok untuk mulai musim hujan.

Halal

No Alcohol

Buncis

Wortel

Sup Merah

Kemudian fillet ikan tuna, potong dadu sesuai selera. Sisihkan.

Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan asam kandis sampai bumbu harum dan matang.

Tuang air, bumbui kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ikan tuna, tunggu sampai ikan tuna setengah matang. Kemudian balik perlahan ikan agar tidak hancur.

Masak sampai bumbu meresap dan ikan matang. Koreksi rasa sekali lagi sebelum disajikan.

Enak dan mantab. Jika suka pedas tambahkan cabe merah dan cabe rawit sesuai selera.

Ikan Tuna

Ikan Tuna Bumbu Gulai

Siapkan semua bahan dan campurkan semua bahan saus

Ambil 1 batang sosis, lalu tusuk menggunakan tusuk sate

Kemudian oles sosis dengan saus hingga merata, lalu oles margarin di atas panggangan kemudian panggang sosis

Setelah matang, oles kembali dengan sisa saus. Sosis bakar saus teriyaki siap untuk disajikan

Sosis bakar dengan saus teriyaki, rasanya sangat enak

Sambal

Lada

Margarin

Sosis Bakar Teriyaki #JagoMasakMinggu5

Siapkan baby octopus yang telah dibersihkan di dalam wadah, kemudian tambahkan tepung dan aduk hingga rata, sisihkan.

Masukkan bawang putih cincang, jahe bubuk, saus teriyaki, gula palem, cuka beras, minyak wijen, saus sambal, dan pewarna merah ke dalam wadah terpisah.

Tambahkan baby octopus dan aduk rata menggunakan sendok. Simpan dalam kulkas dan marinasi selama minimal 6 jam.

Masak baby octopus di dalam frying pan sebentar saja hingga matang. Angkat baby octopus dan tambahkan larutan maizena ke dalam saus dan masak kembali hingga mengental.

Sajikan chuka idako di atas lobak yang telah diserut dan taburkan biji wijen di atasnya.

Doughnut

Magenta Fruit Doughnut

Donat Kentang

Loukoumades

Donat Paha Ayam

Donat Kentang Gula Palem

Donat Pisang

Bolu Donat Double Cokelat

Donat Labu Kuning Meses

Donat Kemerdekaan

Donat Kentang Pipih Isi Mayo Pedas #KURCEPCEMILANANAK

Donat Kentang Love Coco Pandan #KURCEPCEMILANANAK

Donat Kepang #KURCEPCEMILANANAK