Bersihkan ikan dari insang dan kotorannya, kemudian beri air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit, lalu bilas.

Langkah 1

Iris duo bawang, kemudian geprek sereh dan kunyit. Setelah itu, tumis hingga layu dan wangi.

Langkah 2

Masukkan air, biarkan mendidih, lalu masukkan ikan.

Langkah 3

Tambahkan garam, micin, kunyit bubuk, dan air asam jawa. Kemudian, aduk rata.

Langkah 4

Terakhir masukkan cabe rawit utuh dan masak hingga ikan matang.

Langkah 5

Menu sehat, minim bumbu, tapi dijamin enak!
Khas Sulsel, ga usah dimodif aneh-aneh karena setiap masakan daerah punya keistimewaan tersendiri!

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Pallu Mara/Pallu Kacci Ikan Tongkol #ResepSehat7Hari

Masukkan campuran bahan tepung, dan tuang air sambil diaduk.

Beri tetesan pasta pandan lalu aduk rata, kemudian diamkan sekitar 1 jam agar adonan mengembang.

Lelehkan margarin diatas teflon menggunakan api kecil.

Tuang satu sendok adonan, tunggu sampai bersarang dan kering.

Taburi toping meses dan susu kental manis kemudian lipat. Lakukan berulang hingga bahan habis. Sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Anak mana yang masuk makan manis gini, apalagi perpaduan kental manis dan coklat yang dijamin anak ga berenti ngunyah.

Topping

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Garam

Gula

Indomilk Kental Manis

Margarin

Meses

Pewarna Makanan

Ragi

Telur

Tepung Beras

Tepung Terigu

Martabak Lipat Pandan #UntukSiBuahHati

Blender kacang tanah cincang yang sudah digoreng.

Tuang air lalu masukkan kacang cincang blender, garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata.

Langkah 7

Bumbu Iris :

Kacang Tanah

Kecap Manis

Tahu

Tahu Tumis Kacang Cincang

Bersihkan ikan, cuci bersih, kemudian kerat-kerat badannya. Kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Lalu cuci bersih kembali.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan santan dan air, masak sampai mendidih. Tambahkan gula pasir, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Cek rasa.

Masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan hidangkan.

Cara lain memasak ikan selain digoreng dan dibakar. Cocok sekali untuk lauk makan siang.

Bumbu halus

Bahan tambahan

No Alcohol

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Santan

Serai

Ikan Nila Bumbu Rujak

Blender gula merah, kacang sangrai dan cabe rawit hingga halus.

Pindahkan kedalam panci, tambahkan air, gula dan garam. Aduk rata.

Masukkan asam jawa, masak sampai mendidih. Koreksi rasa.

Masukkan buah yang sudah diserut. Koreksi rasa kembali.

Masak sampai mendidih, biarkan dingin. Disajikan setelah masuk lemari es makin nikmat.

Rujak Gobet atau Rujak Serut ini biasa disajikan ketika acara 7 bulanan orang hamil. Menurut orang tua jaman dulu, kalau rasa dari rujak gobetnya enak, si ibu bakal melahirkan anak perempuan. Sebaliknya bila rasa rujak gobet kurang begitu enak, bakal melahirkan anak laki-laki. Nah kali ini saya bikin rujak gobet karena ingin menikmati yang segar-segar, buah-buahan diserut dinikmati dengan kuah kacang yang pedas, asem, manis dan disajikan dingin sangat melegakan tenggorokan disiang yang panas.

Asam Jawa

Bengkoang

Gula Merah

Mangga

Nanas

Pepaya

Timun

Rujak Gobet (Rujak Serut) #IMYEkstraPoin

Cuci bersih kangkung, rendam dengan air garam 10 menit, cuci bersih kembali, tiriskan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai, potong-potong tomat.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai, aduk rata.

Masukkan kangkung dan air secukupnya, masak sampai kangkung layu.

Lalu masukkan saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Sebelum diangkat masukkan tomat dan cabai keriting, aduk rata. Tumis kangkung siap disajikan.

Cabe Merah Besar

Kangkung

Tomat

Tumis Kangkung

Siapkan wadah masukkan ayam beserta kecap asin, saus tiram, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan jeruk nipis, aduk rata dan marinasi selama 30 menit.

Setelah 30 menit tusukan sate pada tusukan sate hingga daging habis.

Panaskan teflon, panggang sate hingga matang dan sedikit kecoklatan.

Blender halus bawang putih dan cabe rawit.

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan garam dan kaldu jamur serta air lalu koreksi rasa dan sajikan.

Sate taichan ini bikinnya simpel banget lhoo, menu sat set banget.

Saus Sate

Ayam

Kecap Asin

Saus Tiram

Sate Taichan

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan terong, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Masakan simple tapi bikin nagih, rasanya enak.

Bumbu Iris

Bahan Lain

Tauge

Tumis Terong Taoge

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih & bawang merah hingga harum.

Tambahkan air. Kemudian masukkan wortel, kentang & bunga kol. Masak hingga kentang & sayur empuk.

Lalu masukkan telur puyuh yang sudah direbus.

Tambahkan air kaldu ayam, kaldu jamur bubuk, lada bubuk & garam. Masak hingga bumbu meresap.

Trakhir masukkan daun parsley. Masak sebentar saja & koreksi rasa. Sajikan hangat.

Masakan simple & tetap bergizi buat anak.

Kembang Kol

Telur Puyuh

Wortel

Sup Telur Puyuh Simple #YummyMPASIChallenge

Rebus kacang panjang dan bayam sampai empuk, kemudian tiriskan sampai airnya habis

Uleg bumbu urapnya, bawang putih, cabe, kencur, gula merah penyedap, lada dan garam. Daun jerunya juga ikut digeprek

Tuangkan kelapa parut yang sudah dikukus tadi, ke dalam cobek, aduk merata dengan bumbunya

Terakhir aduk dengan bayam rebus tadi sedikit demi sedikit

Bayam

Kacang Panjang

Kelapa

Kencur

Lada

Urap Bayam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong dua sosis, potong kotak-kotak keju mozzarella menyesuaikan besarnya sosis.

Pipihkan roti tawar, tusukkan sosis-keju-sosis kemudian taruh di atas roti.

Gulung dan tekan-tekan biar tidak terlepas.

Campurkan tepung terigu dan air hingga berbentuk adonan yang kental, celupkan roti ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya terbalut.

Goreng dalam minyak panas hingga golden brown, angkat dan sajikan dengan mayonnaise dan saos sambal atau saos tomat.

Favorit anak-anak pastinya, bikin yang praktis dari roti tawar, jadi anak-anak gak mesti nunggu lama untuk menikmatinya.

Keju Mozarella

Roti Tawar

Sosis

Tepung Roti

Simpel Bread Corndog #KURCEPCEMILANANAK

Cuci ikan asin peda, buang bagian kepala lalu sisihkan.

Siapkan bahan bumbu halus, ulek bumbu lalu tambahkan gula dan garam kemudian koreksi rasa.

Masukkan irisan tomat lalu aduk rata dengan bumbu dan juga ikan asin.

Siapkan 1 lembar daun pisang, letakkan ikan diatas daun lalu gulung.

Sempatkan lidi pada setiap ujung daun, lakukan berulang hingga semua bahan habis.

Kukus selama 30 menit lalu angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Menu sederhana yang selalu bikin nagih dan bikin cepet habisin nasi 🤭

Buah

Pisang

Kunyit

Jahe

Rawit

Ketumbar

Jeruk

Pepes Ikan Asin Peda

Cuci bersih daun ubi, Cempokak dan kincong.

Lalu tumbuk daun ubi, Cempokak dan kincong, jangan terlalu halus.

Masukkan bumbu kedalam santan, aduk-aduk hingga mendidih.

Masukkan semua bahan yang udah di ditumbuk, aduk-aduk hingga 20 menit, beri garam dan koreksi rasa. selamat mencoba.

Daun Ubi Tumbuk #JagoMasakMinggu3Periode2

Tambahkan irisan bawang merah dan daun bawang.

Tambahkan garam, bawang putih, dan penyedap rasa.

Masukkan telur dan parutan wortel, aduk hingga merata.

Bulatkan adonan sesuai selera lalu baluri dengan tepung panir.

Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan dan siap di hidangkan.

Tepung

Bola-bola Tahu

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bandung dikenal dengan kuliner lezat, salah satunya yang terkenal adalah batagor. Kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan menyimak cara membuat batagor di sini, menggunakan daging ayam atau ikan, untuk camilan enak dan cocok dijadikan ide jualan di sore hari.
Pastikan untuk simak artikel ini agar bisa mendapatkan informasi lebih lanjut mengenai resep batagor dan cara membuat batagor Bandung.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-mudah-membuat-dimsum-sendiri-di-rumah target="_blank">
 
 Baca Juga: Cara Mudah Membuat Dimsum Sendiri di Rumah
 
 </a>
 <h2>Resep Batagor Bandung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/047e5be1194a2db42f2128b90a327d39.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi batagor bandung (youtube.com/devinahermawan)" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi batagor bandung (youtube.com/devinahermawan)</a></div>Bahan-bahan resep batagor:
<ul>
<li>Kulit pangsit sebanyak 12 lembar.</li>
<li>Haluskan fillet ikan tengiri seberat 200 gr.</li>
<li>Tahu putih dipotong menjadi 8 bagian dari 2 buah.</li>
<li>Daun bawang dicincang halus dari 3 batang.</li>
<li>Gula pasir sebanyak 1,5 sdt.</li>
<li>Garam sebanyak 1 sdt.</li>
<li>Merica sebanyak 1 sdt.</li>
<li>Putih telur sebanyak 2 butir.</li>
<li>Air dingin sebanyak 50 ml.</li>
<li>Tepung sagu sebanyak 100 gr.</li>
<li>Tepung terigu sebanyak 20 gr.</li>
<li>Minyak untuk menggoreng.</li>
</ul>
Bahan tambahan:
<ul>
<li>Jeruk limau.</li>
<li>Saus sambal.</li>
<li>Kecap manis.</li>
</ul>
 Bahan untuk saus kacang:
<ul>
<li>125 gr kacang goreng</li>
<li>500 ml air</li>
<li>3 buah cabai merah goreng (opsional)</li>
<li>5 siung bawang putih goreng</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdm gula merah sisir</li>
</ul>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-dimsum-di-dunia target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Macam Jenis Dimsum Terpopuler di Indonesia dan Dunia
 
 </a>
 <h2>Cara Membuat Batagor Bandung</h2><ol>
<li>Adukkan ikan tenggiri halus dengan daun bawang, garam, dan gula pasir; campur menggunakan sendok kayu atau tangan hingga merata.</li>
<li>Campurkan putih telur dan aduk hingga merata.</li>
<li>Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Masukkan tepung terigu dan aduk hingga merata.</li>
<li>Tambahkan air dingin, aduk perlahan agar adonan tidak keras; jangan uleni terlalu lama.</li>
<li>Kukus tahu terlebih dahulu, lalu sisihkan.</li>
<li>Ambil sepotong tahu, belah tengahnya, dan isi dengan adonan; ulangi sampai tahu habis.</li>
<li>Isi selembar kulit pangsit dengan 1 sdm adonan, tangkupkan pinggirnya; lakukan hingga adonan habis.</li>
<li>Goreng batagor dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, lalu tiriskan.</li>
<li>Potong-potong batagor, siram dengan saus kacang yang terbuat dari kacang goreng, air, cabai merah, bawang putih, garam dan gula pasir, lalu tambahkan perasan jeruk limau, saus sambal, serta kecap manis.</li>
</ol>Dengan kelezatan dan kepraktisan resep batagor dan cara membuat batagor Bandung, tak ada alasan untuk tidak memasukkannya ke dalam daftar hidangan favorit Kamu. Instal aplikasi yummy sekarang untuk menjelajahi berbagai resep makanan yummy&nbsp; lainnya!

Ingin tahu rahasia resep batagor Bandung? Baca artikel ini untuk mendapatkan informasi yang lengkap.

Resep Donat Kentang Mini

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Donat Kentang Mini

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta