Resep Donat Pisang (Sekali Proofing)

Langkah 1

Blender pisang hingga halus, sisihkan.

Langkah 2

Masukkan terigu, telur, gula, ragi instan, susu bubuk, dan blenderan pisang. Aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan ½ kalis.

Langkah 4

Tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis.

Langkah 5

Bagi adonan menjadi beberapa bagian (aku timbang seberat @50 gr). Kemudian diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat, lalu tutup dengan lap bersih.

Langkah 6

Setelah adonan mengembang, panaskan minyak. Kemudian lubangi bagian tengan adonan dengan jari, goreng hingga matang. Biarkan dingin, kemudian beri topping sesuai selera, sajikan.