Donut Mini tanpa Ulen (Soft Dough)

Resep Donut Mini tanpa Ulen (Soft Dough)

Angken Keenan

Angken Keenan

5.0

(1 Rating)

Kamis, 06.02.24 Bismillah, ini tipe adonan soft dough, kalau agak lengket tidak perlu tabur terigu dulu. Hasilnya empuk paripurna.

Bahan Utama

250 gr terigu serbaguna

2 1/4 sdt ragi instan

1 sdm gula pasir

125 ml susu cair, hangat suami kuku

4 sdm butter, lelehkan jangan sampai mendidih

1 buah telur ukuran besar

1 sdt garam

Bahan Coating:

4 sdm gula halus putih

Cara Membuat

Dalam wadah, masukkan terigu dan garam, aduk rata.

Langkah 1

Dalam wadah, masukkan terigu dan garam, aduk rata.

Masukkan sisa bahan lainnya, aduk sampai rata dan mulus. Pakai spoon atau spatula atau pakai tangan bersih.

Langkah 2

Masukkan sisa bahan lainnya, aduk sampai rata dan mulus. Pakai spoon atau spatula atau pakai tangan bersih.

Biarkan proofing 90 menit. Atau kalo sudah mengembang 2x lipat, sudah bisa.

Langkah 3

Biarkan proofing 90 menit. Atau kalo sudah mengembang 2x lipat, sudah bisa.

Setelah mengembang, pindahkan ke meja kerja, beris sdikit tepung.kemudian bagi adonan jadi 24 buah, dan mulai membulatkan (rounding) dan diamkan sampai mengembang sekitar 15-20 menit.

Langkah 4

Setelah mengembang, pindahkan ke meja kerja, beris sdikit tepung.kemudian bagi adonan jadi 24 buah, dan mulai membulatkan (rounding) dan diamkan sampai mengembang sekitar 15-20 menit.

Kemudian panaskan minyak, api kecil saja. Goreng donat sampai kedua sisi kecoklatan.

Langkah 5

Kemudian panaskan minyak, api kecil saja. Goreng donat sampai kedua sisi kecoklatan.

Setelah donat agak dingin, gulingkan di gula halus, sajikan.

Langkah 6

Setelah donat agak dingin, gulingkan di gula halus, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: