Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Marinasi tahu dan tempe, kemudian biarkan selama 5 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan dengan minyak panas dan ulek rata.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Marinasi (Haluskan):

Bahan Sambal Bawang:

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Tahu Tempe Penyet Sambal Bawang #MENUTANGGALTUA

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat! 

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu 

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus santan & garam hingga mendidih, lalu biarkan suhu ruang.

Haluskan kentang dengan garpu / diblender.

Dalam wadah mix Telur dan gula hingga gula larut.

Masukan terigu & tepung beras secara bergantian dengan santan.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Panaskan cetakan, oles dengan minyak, lalu tuang  adonan dan tutup cetakan.

Langkah 9

Setelah setengah matang beri toping, tutup kembali dan masak hingga matang.

Langkah 10

Bismillah...
Assalamu'alaikum...
MasyaAllah...kue bingka khas Kalsel ini beneran enak banget, anak2 dirumah pada sukaa...🥰👍

Halal

Santan

Bingka Kentang

Mixer mentega dan gula hingga mengembang.

Masukkan telur secara bertahap. Mixer asal rata.

Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Gunting permukaannya. Tata di loyang. Oles dengan kuning telur. Oven hingga matang.

Alat & Perlengkapan

Mentega

Nanas

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Nastar Karakter Landak

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum.

Lalu masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.

Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat.

Setelah itu goreng ayam dalam minyak panas dan api sedang hingga matang kecoklatan, angkat, tiriskan.

Ayam goreng bumbu soto ini sangat gurih dan enak. Yukk coba bikin!

Bumbu Halus :

Ayam Goreng Bumbu Soto

Masukkan roti, susu cair, dan gula dalam blender.

Masukkan agar-agar. Jangan lupa nyalakan kompor dengan api sedang.

Kalau sudah mendidih.  Siapkan wadah cetakan.

Jika sudah dingin siap dinikmati. Bisa diberi parutan coklat atau susu kental manis.

Roti Tawar

Puding Roti Tawar Super Lembut

Blender cabai rawit, kemiri, ketumbar, kecap manis, minyak wijen, gula, dan garam hingga lembut. Sisihkan.

Rebus jamur tiram dan jamur kuping hingga matang jangan kelamaan, angkat dan tiriskan. Campur jamur tiram dan jamur kuping dengan bumbu marinasi, aduk rata. Marinasi jamur tiram selama 30 menit di kulkas.

Tusuk jamur dengan tusuk sate hingga selesai. Sisihkan.

Campurkan kecap manis dengan mentega, dan bakar jamur dengan bahan olesan hingga mengalami karamelisasi.

Siap disajikan dengan sambal kecap dan perasan jeruk limo.

Sate jamur tiram dan ditambah jamur kuping untuk memberi tekstur kenyal dan garing pada sate jamurnya. Enak disantap dengan sambal kecap dan perasan jeruk limo.

Bumbu Marinasi

Bahan Olesan:

Bahan Pelengkap:

Bawang Merah

Jamur

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Sate Jamur Tiram Kuping

Cuci bersih ayam dan tulang, kemudian didihkan air, masukkan ayam, masak dengan api sedang hingga ayam matang, bumbui dengan bawang putih goreng,lada bubuk, garam dan kaldu bubuk

Setelah ayam matang, angkat dari panci,lalu potong kotak, sisihkan, Tumis bawang putih dan jahe hingga harum

Masukkan ayam yang sudah di potong potong

Tambahkan saos tiram,kecap manis,garam dan terakhir minyak wijen, koreksi rasa,,

Ambil nasi ,taruh potongan ayam di atas piring, lalu siram dengan kuah dan sajikan selagi hangat

Bumbu Ayam

Daun Bawang

Jahe

Minyak Wijen

Nasi

Saus Tiram

Nasi Bakmoy Ayam

Tumis bawang merah dan bawang putih lalu masukkan cabe merah. Jika suka pedas boleh ditambah cabe rawit.

Setelah agak empuk, masukkan kol. Aduk rata.

Masukkan irisan telur, tahu tuna dan bumbui kecap manis, kecap ikan, saus tiram, lada, garam dan gula.

Ikan Tuna

Lada

Oseng Sayur Tahu Tuna

<p><p>Mangut lele, <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-jawa-tengah" target="_blank" rel="noopener">makanan khas Jawa Tengah</a> ini telah menjadi favorit banyak orang dengan kelezatan dan keunikan rasanya. Pecinta kuliner, khususnya kamu yang menyukai olahan lele dan sambal pedas, tentu tidak akan bisa menolak kenikmatan yang ditawarkan oleh hidangan satu ini. Dalam artikel ini, kita akan membahas tuntas resep mangut lele khas Jawa Tengah beserta tips dan trik agar hasil masakan kamu semakin mantap.</p></p><h2>Resep mangut lele</h2><p>Sebelum memulai memasak, pastikan kamu memiliki bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat mangut lele tentu saja adalah lele. Selain itu, kamu juga akan membutuhkan berbagai bahan lain seperti tempe, cabai, bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam, dan terasi. Penasaran dengan daftar lengkap bahan-bahan yang dibutuhkan? Berikut adalah bahan-bahan yang akan kamu butuhkan untuk membuat mangut lele khas Jawa Tengah.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>&frac12; kg ikan lele</li>
<li>800 ml santan, dari &frac12; butir kelapa</li>
<li>1 sdm gula merah, sisir</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>2 buah tomat, potong-potong</li>
<li>1 genggam daun kemangi</li>
<li>&frac12; buah jeruk nipis, untuk melumuri lele</li>
<li>200 ml air</li>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>6 buah cabe merah</li>
<li>5 buah cabe rawit</li>
<li>2 cm kencur</li>
<li>2 cm kunyit</li>
<li>2 butir kemiri, sangrai</li>
<li>6-8 buah cabe rawit utuh</li>
<li>2 lembar daun jeruk, sobek-sobek</li>
<li>2 batang serai, geprek</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 cm lengkuas, geprek</li>
</ol><h2>Cara membuat mangut lele</h2><p>Setelah menyiapkan bahan-bahan, saatnya memulai proses memasak. Tak perlu khawatir, meski tampak rumit, proses memasak mangut lele sebenarnya cukup sederhana dan bisa dilakukan oleh siapa saja, termasuk kamu yang mungkin baru pertama kali mencoba memasak masakan ini. Ikuti saja langkah-langkah berikut untuk membuat mangut lele yang lezat dan menggugah selera.</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan lele dengan teliti, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit. Setelah itu, cuci lele sekali lagi dan goreng hingga teksturnya kering. Sementara itu, haluskan bumbu menggunakan blender.</li>
<li>Siapkan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kencur, kunyit, kemiri.</li>
<li>Setelah bumbu dihaluskan, panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas sampai bumbu benar-benar matang dan harum.</li>
<li>Tambahkan air ke dalam wajan dan aduk bumbu sampai tercampur rata. Kemudian, tuangkan santan dan tambahkan garam serta gula merah. Aduk dan masak campuran tersebut hingga mendidih sambil terus melakukan koreksi rasa.</li>
<li>Setelah kuah mendidih, masukkan lele yang telah digoreng ke dalam wajan. Pastikan lele terlapisi dengan bumbu secara merata agar bumbu bisa meresap dengan baik.</li>
<li>Masak terus hingga kuah mulai menyusut. Pada tahap akhir, tambahkan cabe rawit utuh, potongan tomat, dan daun kemangi untuk menambahkan keharuman dan rasa.</li>
<li>Teruskan memasak hingga kuah benar-benar menyusut dan semua bahan telah matang. Matikan api dan sajikan hidangan ini selagi hangat.</li>
</ol><h2>Tips agar mangut lele semakin nikmat</h2><p>Setelah selesai memasak, ada beberapa tips yang bisa kamu coba untuk membuat mangut lele kamu semakin nikmat. Misalnya, dengan menambahkan daun kemangi saat penyajian atau memasak dengan api sedang agar bumbu meresap dengan sempurna. Ingin tahu tips lainnya untuk membuat mangut lele kamu semakin lezat? Yuk, simak tips berikut ini.</p><p>Itulah resep lengkap dan tips memasak mangut lele khas Jawa Tengah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, dijamin kamu bisa memasak mangut lele yang lezat dan menggugah selera. Jangan lupa untuk selalu bereksperimen dengan bahan dan bumbu untuk menciptakan varian rasa yang berbeda. Selamat mencoba dan selamat menikmati!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/variasi-resep-tongseng-sapi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Temukan rahasia membuat mangut lele yang lezat dan kenikmatan sensasi pedasnya khas Jawa Tengah. Baca resep lengkap dan tips memasaknya di sini.

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Rebus iga sampai berbusa. Buang sisa kotorannya. Cuci bersih daging. Sisihkan.

Tumis irisan bawang merah sampai garing harum kecoklatan. Sisihkan.

Lalu tumis bumbu halus sampai kering kecoklatan.

Masukkan iga dan air. Rebus hingga mendidih.

Tambahkan pula wortel, garam, kaldu, bawang goreng. Rebus 2 menit. Masukkan daun bawang. Matikan kompor.

Bismillah. Pengen makan bakso tapi yang puas dan banyak.
Bikin sendiri aja yuk!

Bumbu halus

Bakso

Wortel

Sop Bakso Iga

Kupas kulit terong, jangan buang tangkainya, lalu belah dimulai dari pangkal tangkai hingga ke ujung bawah.

Lalu tumis dengan minyak goreng, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga minyaknya naik, lalu beri air asam jawa.

Masukkan 1 sachet santan instan dan air. Masak hingga mendidih, lalu masukkan terong. Masak terong sambil sesekali dibalik dan diaduk pelan hingga terong empuk dan kuah menyusut.

Tambahkan sisa santan, lalu aduk merata. Tambahkan gula, garam, dan penyedap.

Aduk kembali hingga kuah mengental. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan api. Tuang opor ke atas piring saji. Opor terong siap disajikan.

Terong itu dibikin masakan kaya gini, rasanya menyatu dengan bumbunya.

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Kencur

Kunyit

Lengkuas

Terong

Opor Terong #JagoMasakMinggu10Periode2

Marinasi ikan dengan bumbu racik ikan goreng, diamkan hingga meresap.

Haluskan bahan sambal yang telah di tumis kemudian tumis kembali hingga sambal tanak, beri garam, kaldu bubuk, gula merah dan gula pasir, cek rasa bila perlu.

Bahan Sambal Terasi :

Ikan

Tomat

Terasi

Bandeng Goreng Sambal Terasi

Masukkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica, aduk rata.

Panaskan minyak agak banyak, masukkan adonan telur, masak hingga sisi bawahnya matang atau kecokelatan.

Lalu balik dan masak hingga kedua sisinya matang, angkat.

Masukkan irisan cabe ke dalam mangkuk kecil, lalu tuang minyak panas.

Tambahkan kecap manis dan merica, aduk rata.

Taruh telur dadar di atas nasi, lalu siram sambal kecap, sajikan hangat.

Sambal Kecap :

Nasi Telur Sambal Kecap

Kemudian masukkan irisan tomat, bawang merah, dan daun bawang. Lalu aduk rata.

Panaskan minyak, tuang setengah bagian telur dadar. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Kemudian goreng kacang tanah, cabai rawit, dan bawang putih secara bergantian.

Haluskan kacang tanah, bawang putih, garam, dan cabai. Tambahkan kecap manis dan air hangat. Aduk rata.

Tata telur dadar gobal gabul dalam piring dan siram dengan saus kacang.Lalu sajikan.

Saus Kacang :

Saus Kacang

Telur Dadar Gobal Gabul Saus Kacang

Kocok mentega dan gula halus, boleh juga menggunakan whisk, jangan terlalu lama mengocok, kocok hingga gula dan mentega tercampur saja.

Masukan kuning telur satu persatu, lalu matikan mixer nya.

Setelah itu masukan tepung terigu yg sudah di ayak sedikit demi sedikit aduk sampai tercampur rata.

Setelah tercampur kemudian masukan coklat bubuk, aduk kembali sampai coklat bubuk tercampur rata.

Siapkan loyang untuk mengoven adonan, jangan lupa sebelumnya memanaskan oven terlebih dahulu ya bund, kemudian cetak adonan menggunakan spuit berbentuk bunga, kemudian panggang kue semprit coklat dalam oven dengan suhu 140 derajat celsius selama 30 menit atau hingga matang dan renyah.

Tepung

Terigu

Coklat

Kue Semprit Coklat

Dalam mangkuk masukkan bawang merah, daun bawang cung, terigu, garam, lada, kaldu bubuk, aduk rata. Tambahkan air, aduk sampai menjadi pasta.

Pecahkan telur kemudian kocok sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, tuang adonan telur. Masak sampai kedua sisinya coklat keemasan. Tiriskan.

Uleg semua cabe dan bawang putih bersama garam dan kaldu bubuk.

Panaskan minyak sampai benar-benar panas, tuangkan ke sambal aduk rata. Cek rasa.

Potong-potong telur kemudian penyetkan ke sambal geprek. Sajikan bersama lalapan dan tahu goreng sebagai tambahan/pelengkap.

Resep Dori Popcorn

Bahan Utama

Bahan Pelapis:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dori Popcorn

Bahan Utama

Bahan Pelapis:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu