Langkah 1

Masukkan ati ampela ke dalam wajan, beri air, tambahkan bawang putih, ketumbar dan kunyit bubuk. 
Beri kaldu bubuk, aduk rata. 
Masak hingga empuk dan air menyusut.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, goreng ati ampela hingga sedikit garing, lalu angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 3

Ulek kasar cabe rawit, cabe merah, serta bawang merah dan bawang putih, beri sedikit kaldu jamur.

Langkah 4

Siram dengan minyak panas sisa menggoreng ati ampela. 
Aduk hingga rata.

Langkah 5

Kemudian beri MSG, aduk kembali hingga rata.

Langkah 6

Penyajian : Tata nasi di atas piring saji, lalu tata juga bahan pelengkap lainnya, terakhir beri ati ampela goreng beserta sambalnya. Kemudian sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Sambel:

Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Ketumbar

Kunyit

Nasi

Tahu

Timun

Tomat

Sego Sambel Ati Ampela #JagoMasak2022

1. Siapkan bumbu halus, ulek sampai lembut dan beri air panas sedikit saja.

2. Dalam wadah, campurkan tepung tapioka, tepung terigu dan seledri yang sudah dirajang halus lalu aduk rata. Masukkan air bumbu tadi campur sampai bisa dipulung dan tidak lengket lagi ditangan (bisa ditambah sedikit air panas kalo kurang) bentuk bulat kecil seukuran kelereng.

3. Isi dengan sosis yang sudah dipotong kecil-kecil (bentuk tabung agar beda dengan yang tanpa isian).

4. Isi dengan keju yang sudah dipotong kecil-kecil (aku pakai keju quick melt) bentuk tabung tapi lebih kecil.

5. Lakukan semua hingga adonan cilok habis (jadi ada 3 varian rasa ya, original, sosis dan keju).

6. Siapkan air panas, lalu tambahkan 2 sdm minyak goreng, masukkan cilok dan masak sampai semua mengapung.

7. Segera angkat, jika cilok sudah mengapung dan tiriskan.

8. Siapkan sambal kacang yang sudah jadi untuk disajikan dengan cilok yang telah matang.

Langkah 8

9. Sajikan cilok dengan sambal kacang, kecap manis juga saus tomat/saus sambal.

Langkah 9

Tepung

Tapioka

Terigu

Seledri

Garam

Kaldu

Merica

Sambal

Kacang

Kecap

Saus

Minyak

Cilok isi sosis keju

Dagingnya dipresto dulu, kemudian potong dadu

Kupas kentang, cuci bersih. Potong dadu kemudian goreng kering

Tumis bawang bombay dan cabai sampai harum

Kemudian masukkan daging, kentang tambah sedikit air. Masukkan kecap manis, saus tomat, garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sampai air menyusut

Sangat lezat dan bergizi untuk menu buka puasa

Daging

Buah

Kentang

Bombay

Cabai

Rawit

Jamur

Lapis Daging Kentang Pedas #JagoMasakMinggu9

Potong tahu menjadi 2 bagian. Kemudian kerat tahu tapi jangan sampai putus.

Haluskan bawang putih, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk.

Marinasi tahu dengan bumbu, diamkan sebentar.

Panaskan minyak goreng. Masukkan tahu dengan bagian yang dikerat berada di atas. Tunggu sampai bagian bawah kokoh kemudian balik. Goreng sampai kecoklatan.

Olahan tahu yang unik. Bumbunya meresap sampai kedalam.

Tahu Domino

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tempe

Campur semua bahan di panci kecuali teh dan susu.

Tuang ke gelas saji sambil disaring kemudian tambahkan susu 1 sdm.

Jahe

Susu

Teh Bandrek Susu

Panaskan margarin sampai leleh kemudian masukkan popcorn

Tutup panci popcorn sampai pop corn mekar kemudian matikan api

Campur semua bahan gula aduk rata hingga mengental lalu segera matikan api

Segera tuang gula kedalam popcorn aduk rata, simpan didalam toples supaya tahan lama

01/06/2024
Easy,Delicious and Yummy 😋
Snacks for my son's friends..

Bahan Gula :

Halal

No Alcohol

Jagung

Margarin

Strawberry

Strawberry Popcorn

Masukkan telur, garam, dan lada ke dalam mangkuk lalu kocok lepas.

Tambahkan nasi, wortel parut, bawang putih cincang, dan daun bawang lalu aduk rata.

Panaskan minyak, goreng omelet nasi menggunakan api sedang. Jika sisi bawah matang, balik dan goreng hingga kedua sisi matang sempurna. Angkat.

Letakkan omelet nasi pada piring saji. Susun daun selada, tomat dan sosis di atas omelet nasi. Tambahkan saus sambal dan mayonnaise.

Tambahkan keju slice dan timun lalu lipat telur omelet. Rapatkan menggunakan tusuk gigi yang ujungnya diberi timun. Sajikan.

Sering ada nasi sisa di rumah, sayang juga kalau dibuang. Yuk manfaatkan nasi sisa menjadi menu sarapan spesial, praktis dan juga lengkap kandungan gizinya. Rice Omelette Sandwich cocok melengkapi liburan keluarga meski di rumah saja.

Bahan Pelengkap:

Sosis

Rice Omelette Sandwich #MakanMasakBijak

Saya menggunakan gurita yang sudah di potong dan bisa langsung di masak.

Cuci bersih gurita, lalu peras setengah jeruk nipis agar gurita tidak bau amis, lalu diamkan sekitar 10-15 menit.

Tumis bawang putih yang sudah di cincang halus, bawang bombay, dan 1 sdt daun oregano sampai harum.

Lalu tambahkan saus tiram dan saus tomat. Serta saus sambal sesuai selera. Aduk hingga merata.

Setelah itu, pisahkan sekitar 3 sdm, untuk menjadi saus saat disantap.

Tambahkan sekitar 500ml air, lalu rebus hingga mendidih. Masukkan potongan gurita saat sudah mendidih.

Jika sudah matang, grill gurita sekitar 5-10 menit.

Panaskan saus yang telah dipisahkan. Lalu masukkan larutan tepung maizena.

Selanjutnya, masukkan gurita yang sudah di grill, beri sejumput garam.

Masukkan potongan daun seledri, dan aduk hingga saus mengental.

Langkah 10

Tiram

Oregano

Jeruk

Gurita Saus BBQ

Masukan semua bahan dough kevuali margarin dan garam. Ulen hingga setengah kalis.

Masukan margarin dan garam. Ulen hingga kalis elastis.

Bentuk sesuai selera. Pindahkan ke loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Proofing selama 30-45 menit.

Prehet oven di 10 menit terakhir. Setelah mengembang 2 kali lipat, masukan loyang ke oven. Oven hingga matang. Hentakkan 2 kali agar tidak mengkerut. Olesi dengan butter/margarin.

Based dough recipe by Chalistaa Kitchen. Bisa diisi meses saat matang, isian savoury, ataupun dimakan dengan mayonese.

Gula

Ragi

Plain Buns

Kocok salted butter dengan gula halus hingga tercampur rata.

Masukkan kuning telur dan vanila extract. Aduk rata.

Setelah itu masukkan maizena, nzmp, dan tepung terigu. Aduk rata.

Jangan mengaduk adonan hingga over mix. Sisihkan.

Timbang adonan 15 gram dan bahan isian nastar 10 gram. Pipihkan adonan kulit lalu isi dengan selai nanas.

Kemudian bentuk sesuai selera dan tata di atas loyang. Panggang di oven dengan suhu 180°C hingga ¾ matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah itu keluarkan dari oven, biarkan uap panasnya hilang, lalu oles dengan bahan olesan. Panggang kembali hingga matang. Oles 2 kali agar hasil lebih maksimal.

Jika sudah matang, keluarkan dari oven, dinginkan di atas cooling rak. Tunggu hingga benar-benar dingin, kemudian tata di dalam toples. Sajikan.

Salah satu resep nastar untuk ide jualan Cookies Lebaran. Silahkan dicoba ya sobat yummy.  Enak dan lumer di mulut.

Bahan Olesan:

Nanas

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Nastar Cookies

Es Batu

Es Dawet Susu Gula Aren

Cuci bersih ayam lumuri air perasan jeruk nipis.

Masukkan ayam kedalam tepung baluri ayam dengan tepung.

Panaskan minyak goreng ayam hingga matang angkat tiriskan.

Gurih dan Crispy anak ku suka banget uhhh senang rasanya ngak sia - sia aku masak.

Jeruk Nipis

Crispy Chicken

Setelah itu, angkat makaroni, kemudian sisihkan.

Kocok telur, kemudian masukkan ke dalam makaroni. Masak dengan api sedang. Lalu beri garam, lada bubuk, dan bubuk keju. Aduk rata dan tes rasa.

Makaroni keju ini rasanya enak, bikinnya juga ga ribet, cocok juga jadi cemilan untuk anak-anak, selamat mencoba.

Keju

Lada

Minyak Sayur

Makaroni Telur Keju

Rebus telur puyuh selama 10 menit lalu siram air dingin. Kupas lalu goreng sampai berkulit.

Tahu dipotong dadu lalu digoreng sampai berkulit.

Haluskan bumbu halus dengan 50 ml minyak goreng dan secukupnya air. Lalu tumis hingga bumbu matang.

Masukkan serai dan lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil, aduk-aduk sampai berubah warna. Masukkan air lalu kecilkan api dan masak sampai ayamnya empuk.

Bumbui garam, lada, kaldu bubuk dan gula merah. Masukkan telur puyuh dan tahu, aduk hingga rata.

Setelah bumbu meresap, masukkan santan instan dan daun kemangi.

Aduk rata sampai kemangi layu. Angkat dan sajikan.

Ayam dan telur puyuh ini enak banget dengan bumbunya yang medok dan wangi kemanginya makin menambah cita rasa masakan ini.

Bumbu halus

Bumbu Lainnya

Santan

Telur Puyuh

Ayam Telur Puyuh Kemangi

Masak semua bahan puding kuning sampai mendidih.

Tuang ke dlm cetakan talam,½ nya saja,biarkan dingin & mengeras.

Lalu tempatkan ke dlm wadah mika dengan posisi terbalik.

Masak semua bahan puding putih sampai mendidih.

Lalu tuang di sekeliling puding kuning,biarkan dingin & mengeras.

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Puding Telor Ceplok #JagoMasakMinggu3Periode3

Buang kepala dan duri ikan pindang lalu cuci bersih, tiriskan

Kemudian goreng di minyak panas sampai kecoklatan, angkat tiriskan

Tumis bumbu halus dan daun jeruk aduk sampai layu, aduk rata

Beri 30 ml air, bumbui dengan gula dan garam. Aduk rata, biarkan mendidih, koreksi rasa

Masukkan pindang goreng, aduk rata. Masak sebentar, matikan api sajikan

Ikan

Balado Pindang Pedas #JagoMasakMinggu7

Cuci bersih beras ketan putih, tuang pada panci, tambahkan air hangat dan daun pandan.

Beri garam, lalu aduk rata. Kemudian nyalakan api kecil, masak hingga menyusut.

Kukus ketan selama 30 menit, kemudian sisihkan.

Sangrai wijen dengan api kecil hingga berubah warna, lalu sisihkan.

Ambil ketan secukupnya, tata pada piring saji, lalu kucuri dengan susu kental manis. Taburi dengan wijen, lalu beri potongan mangga sebagai pelengkap.

Resep Dubu Jorim #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Saus

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dubu Jorim #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Saus

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025