Potong dadu tempe gembus. Balur dengan garam dan tepung maizena. Goreng dalam minyak panas sampai matang. Telur dibuat orak-arik. Sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan telur orak-arik dan tempe. Aduk.

Langkah 3

Beri garam dan penyedap. Tuang air, aduk kembali.

Langkah 4

Masukkan saos tiram, dan kecap manis. Aduk kembali sampai tercampur rata dan matang. Matikan kompor.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Daun Bawang

Saus Tiram

Telur

Tempe

Tempe Gembus Telur Saos Tiram

Iris dadu tempe lalu goreng setengah matang.

Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan salam dan lengkuas dan tumis lagi sampai matang.

Beri air, kecap manis, garam. Tes rasanya.

Masukkan tempe dan cabe iris, aduk merata sampai air surut dan bumbu meresap.

Selasa, 17.09.24
Yang suka ada di warteg, bumbunya diulek terus keliatan pedes dan basah. Enakk.. ini kurang kecap ya jd dominan warna cabe.

Bumbu Halus:

Bumbu Lainnya:

Kecap Manis

Lengkuas

Orek Tempe Basah

Kukus ubi, lalu kupas kulitnya, dan haluskan

Masukkan tepung tapioka, gula halus, dan susu bubuk. Aduk rata hingga kalis

Ambil adonan, isi dengan cokelat meses atau DCC, lalu bulatkan

Masukkan ke adonan basah, lalu masukkan ke tepung panir sampai terbalur rata

Goreng sampai matang atau bisa disimpan di freezer ya

Salah satu kudapan favorit anak-anak. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Adonan Basah

Cokelat

Gula

Kubis

Meses

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Bola Ubi Isi Cokelat

Cuci tahu, lalu masukkan ke dalam piring. Lumatkan tahu dengan garpu.

Tambahkan tepung terigu, lada bubuk, kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan. Bentuk pipih,lalu isi tengahnya dengan crab stik. Lalu bulatkan bentuk bola-bola.

Kemudian gulingkan ke dalam tepung panir hingga rata.

Setelah itu goreng bola tahu dalam minyak panas hingga matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tata bola tahu di dalam piring dan sajikan hangat.

Langkah 6

Di buat cemilan oke,di buat lauk juga oke. Rasanya enak dan gurih. Yuk cobain!

Crab Stick

Tahu

Tepung Roti

Tepung Terigu

Bola Bola Tahu Isi Crab Stik

Siapkan bawang putih cincang, bawang bombay, 1/2 ruas jahe, tomat potong dan cabe merah

Masukkan daging masak hingga berubah warna

Masukkan Kecap manis, saus tiram, bawang bombay, tomat, jahe dan cabai

Langkah 7

Seasoning dengan garam, lada, kaldu jamur lalu koreksi rasa lalu beri larutan air maizena

Langkah 8

Langkah 9

Salah satu makanan kesukaan yang sering dibuatkan oleh Alm nenek saya

Bumbu Pelengkap

Bawang Bombay

Daging Giling

Jahe

Tomat

Bola Bola Daging Kecap

Iris kunyit, jahe, dan serai lalu masukkan ke dalam gelas

Tuang air ke dalam gelas lalu tutup. Diamkan selama 10 menit

Saring ke gelas berikut, lalu tambahkan madu dan perasan jeruk nipis

Minuman sehat untuk menjaga daya tahan tubuh..Wajib dicoba

Kunyit

Serai

Jamu Kunyit Jahe Sereh

Siram bihun dengan air panas tunggu hingga lembek dan tiriskan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih tumis hingga layu.

Lalu masukkan bakso yang sudah di potong-potong tumis hingga matang.

Masukkan sawi dan wortel yang sudah di potong dan di cuci bersih tumis hingga layu.

Lalu tambahkan air secukupnya beri bumbu garam penyedap rasa lada bubuk gula pasir, kecap manis saos tiram saos tomat dan kecap inggris, aduk hingga rata.

Lalu masukkan bihun yang sudah di rendam tadi aduk hingga rata.

Setelah tercampur bihun goreng siap untuk dihidangkan.

Bakso

Bihun

Wortel

Bihun Goreng

Lalu tuang uht dan bulat-bulatkan adonan.

Lalu lumuri bulatan coklat tadi ke bubuk coklat sampai merata, lalu sajikan.

Cokelat Bubuk

Indomilk Kental Manis

Susu

Bola-bola Coklat

Tambahkan irisan bawang merah dan daun bawang.

Tambahkan garam, bawang putih, dan penyedap rasa.

Masukkan telur dan parutan wortel, aduk hingga merata.

Bulatkan adonan sesuai selera lalu baluri dengan tepung panir.

Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan dan siap di hidangkan.

Bawang Merah

Tepung

Bola-bola Tahu

Haluskan ayam campur dengan telor dan bumbu-bumbu blend kembali

Panaskan air ambil 2 sendok ambil adonan lalu bentuk dengan sendok rebus sampai mengapung lalu tiriskan

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum masukan bola-bola ayam

Masukan bumbu-bumbu brown sauce aduk rata

Masak sampai bumbu meresap angkat dan sajikan

brown sauce :

Ayam

Bola-bola ayam brown sauce

Kupas singkong, potong-potong menjadi kemudian cuci bersih.

Masukkan singkong bersih kedalam panci, kemudian tambahkan gula pasir, garam dan daun salam.

Rebus singkong selama 10 menit tunggu hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

Haluskan singkong rebus dengan cara dibejek-bejek. Jika sudah halus tambahkan gula dan mentega aduk hingga merata.

Bentuk bulat di dalamnya beri gula pasir sampai semua adonan habis.

Kemudian masukkan ke dalam kulkas agar tidak pecah saat digoreng.

Panaskan minyak menggunakan api sedang, goreng sampai berwarna kuning kecokelatan. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Di Indonesia singkong dapat diolah menjadi aneka camilan seperti getuk, singkong keju, singkong kukus, tape, singkong goreng, stik singkong dan masih banyak lagi. 

Salah satu camilan yang digoreng dengan bahan dasar singkong yaitu bola-bola singkong dengan isian yang manis, lembut dan tidak seret. Olahan ini mudah banget dibuat dirumah sendiri yuk ikutin resep saya yang praktis dan sederhana ini.

Daun Salam

Singkong

Bola - Bola Singkong Gula Pasir

Panaskan minyak, tumis bumbu² yang telah di iris hingga layu dan wangi.

Masukkan air, beri garam, kaldu bubuk dan kecap manis, tunggu mendidih.

Masukkan kacang panjang, aduk rata dan biarkan hingga empuk.

Terakhir masukkan tempe goreng, aduk cepat.

Bahan Penyedap

Kacang Panjang

Oseng Tempe Kacang Panjang Pedas

Iris tempe seperti korek api. Goreng hingga kering.

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah dan hijau, goreng hingga layu. Tambahkan kecap manis, saos tiram, gula merah aduk rata hingga semua larut.

Setelah berkaramel. Masukkan tempe dan teri aduk cepat dan rata. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Crispy pedas manis, cocok untuk lauk dan cemilan .

Cabe

Ikan Teri

Orek Teri Tempe

Bersihkan tulang dan kepala ikan kemudian potong kecil.

Potong tahu dan tempe sesuai selera, kukus sebentar.

Goreng ikan sebentar jangan sampai kering. Tiriskan.

Campur kuah gulai dan air, masak sampai mendidih.

Masukkan ikan, tahu dan tempe. Masak sampai kuah tinggal setengahnya. Cek rasa. Tambahkan garam dan kaldu jamur jika dibutuhkan.

Terakhir masukkan daun bawang, masak sebentar kemudian matikan api.

Jika punya sisa kuah gulai ayam/kari ayam jangan dibuang. Simpan dulu di freezer dan next time bisa buat menu baru dengan menambahkan bahan yang berbeda.

Ikan

Gulai Cakalang Tahu Tempe(leftover)

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas hingga bersih lalu marinasi dengan garam dan lada bubuk.diamkan lagi 10 menit supaya bumbu meresap.

Goreng ikan di minyak panas.Goreng hingga matang sekali balik saja supaya ikan tidak hancur.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe tambahkan garam supaya lebih mudah saat menguleg.

Tumis bumbu halus hingga harum.tambahkan sedikit air supaya bumbu tanak.

Tambahkan gula, air asam jawa, kecap manis dan kaldu bubuk.jangan lupa di cek rasa lalu angkat.

Siram bumbu parape di atas ikan goreng.sajikan...rasanya sangat enak.gurih,manis,pedas asem bercampur jadi satu bikin nagih pokoknya👍

Lebih mantap kalau ditambah cabe rawit.saya buat tidak pedas karena sikecil ikut makan

Bumbu Parape

Asam Jawa

Bawang Putih

Jeruk Nipis

Ikan Goreng Bumbu Parape

Beri 1 gelas air masukan petai dan daun singkong rebus.

Masukan santan masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk terus biar santan tidak pecah

Bumbu halus

Petai

Santan

Gulai daun singkong

Tumis bawang putih dan cabe rawit sampai harum

Masukkan saus tiram, lada, kaldu jamur, aduk rata.

Lada

Sosis

Tumis Selada Keriting dan Sosis

Rendam mie dengan air mendidih sampai empuk

Tambahkan air secukupnya seasoning dengan garam,kaldu ,gula merah dan kecap manis.

Masukan mie kuning,tomat dan cabai bila suka aduk merata

Setelah matang tambahkan daun bawang dan seledri aduk rata kembali. bakmie siap dihidangkan.

bakmie khas jawa banyumas pakenya mie kolor kuning

Bakmie goreng jowo

Potong-potong tahu, kemudian goreng sampai berkulit.

Cuci bersih ikan teri, kemudian goreng sampai garing.

Potong-potong bakso sesuai selera, kemudian goreng.

Siapkan blender, masukkan cabai, tomat, bawang putih, dan bawang merah. Tambah sedikit minyak goreng. Blender sampai setengah halus saja.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bahan yang telah diblender tadi. Tumis sampai hilang langunya.

Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula. Masukkan tahu, teri, dan bakso. Aduk rata.

Di sini saya masukkan bakso karena requestnya anak-anak.

Garam

Balado Tahu Teri

Goreng bawang merah dan bawang putih sampai layu. Masukkan dalam cobek, tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk dan pala bubuk. Uleg sampai bumbu halus.

Kupas dan iris kentang, kemudian goreng sampai matang.

Uleg kentang goreng dengan bumbu sampai halus. Kemudian aduk sampai merata.

Tambahkan daging giling, aduk sampai rata dengan kentang.

Tambahkan irisan seledri. Aduk rata dengan kentang. Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat pipih. Lakukan sampai adonan habis.

Kocok telur, masukkan perkedel balur rata.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng kentang sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Resep Egg Sandwich

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Egg Sandwich

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya