Resep Egg Tarts

Langkah 1

Campurkan tepung, gula, mentega dan margarin dengan spatula. Hindari menggunakan tangan kosong karena akan membuat mentega dan margarin cepat leleh. Aduk hingga berpasir. Lalu masukkan kuning telur dan aduk rata kembali.

Langkah 2

Padatkan adonan. Bentuk bulat lalu tutup dengan plastik. Dinginkan di dalam freezer selama 30 menit. Panaskan oven pada suhu 120-150°C.

Langkah 3

Campurkan semua bahan custard filling. Bila sudah tercampur rata, saring dan masukKan ke dalam gelas takar supaya lebih mudah saat dituang.

Langkah 4

Keluarkan adonan dari dalam kulkas, lalu bentuk bulat-bulat kecil dan masuKkan ke dalam cetakan pie. Tusuk bagian dasar pie dengan garpu.

Langkah 5

Tuang custard filling sebanyak 3/4 penuh, lalu panggang selama kurang lebih 15-20 menit, tergantung oven masing-masing. Egg tart dapat disajikan hangat ataupun disimpan di dalam kulkas terlebih dahulu.