Baluri ikan lele dengan garam kasar. Bersihkan kotorannya dan kerat-kerat, kemudian cuci sampai bersih.

Langkah 1

Tambahkan perasan jeruk nipis, garam dan bawang putih. Marinasi selama 10 menit.

Langkah 2

Goreng ikan lele sampai garing, kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Langkah 4

Tumis bumbu balado dan daun jeruk. Masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Tumis sampai matang.

Langkah 5

Masukkan ikan lele yang sudah digoreng. Aduk-aduk dan sajikan.

Langkah 6

Olahan balado maksudnya masakan yang rasanya pedas. Balado sendiri berasal dari Minang, Sumatera Barat. Kali ini lele dimasak balado. Pedasnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Bahan Utama

Bahan Marinasi

Bumbu Balado

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Tomat

Lele Balado #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campurkan semua bahan kecuali bahan isi. Mixer hingga kalis elastis. Rounding, diamkan 45 menit.

Setelah mengembang, kempiskan adonan. Timbang 30 gram. Rounding, sisihkan.

Ambil satu adonan, pipihkan lalu isi dengan skm.

Lipat adonan, tiap ujung di isi dengan keju, lalu gulung kedalam.

Letakkan kedalam loyang, lalu proofing hingga mengembang 2x lipat.

Oles dengan kuning telur, lalu taburi wijen. Panaskan oven.

Langkah 7

Oven suhu 170-180C selama 20-30 mnt. Saat sudah matang, langsung keluarkan dari loyang agar tidak berpinggang.

Langkah 8

Ini sih empuk banget rotinya, note yaa ini emang dibuat agak gosong atasnya soalnya orang rumah suka.

Bahan isian

Gula

Keju

Ragi

Telur

Tepung

Woll Cheese Bread

Kocok telur, gula dan sp sampai kental berjejak.

Masukkan tepung yang sudah diayak dan ubi bergantian secara bertahap. Kocok dengan speed rendah.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles atau dialasi kertas baking.

Masukkan ke dalam kukusan yang telah dipanasi terlebih dahulu.

Alat & Perlengkapan

Santan

Bolu Kukus Ubi Orange #JagoMasakMinggu1Periode3

Sirup taro : rebus air dan gula pasir sampai mendidih dan gula larut.

Tambahkan sedikit essence taro, lalu aduk rata. Kemudian angkat dan dinginkan.

Ambil gelas saji, kemudian beri boba secukupnya.

Tambahkan es batu dan susu UHT full cream.

Beri sirup taro secukupnya, kemudian sajikan dan aduk dulu sebelum di minum.

Minuman boba berasal dari Taiwan, dan menjadi viral di berbagai negara. Seperti di Indonesia juga banyak sekali penjual kaki lima yang menjual minuman boba dengan aneka rasa. Kali ini saya berkreasi dengan boba rasa taro yang segar dan nikmat.

Sirup Taro :

Bubuk Jelly

Es Batu

Susu

Taro Boba Milk #JagoMasakPeriode4Week7

Siapkan labu dan wortel yang sudah di potong.

Didihkan air, beri daun salam dan lengkuas.

Bumbu halus

Hai mbak ini enak ya ternyata gini aja... td lagi ingin sayur yang segar dan ada labu juga wortel di rumah jadi langsung cari resep sayur labu ketemu ini langsung di praktekin tapi aku tambah tomat merah biar makin segar dan karena gak ada kencur jadi kencur di skip. #JagoMasakFebruari thanks resepnya mbak

Labu Siam

Wortel

Sayur Bening Labu Siam

Kemudian tambahkan red cheese. Satu bagian diolesi dengan selai kacang.

Tambahkan krimer kental manis. Lalu tumpuk roti. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Panaskan panci pengukus. Kukus roti selama 10 menit. Angkat dan sajikan hangat.

Camilan yang enak dan empuk.
Perpaduan keju, coklat dan kacang, rasanya enak dan gurih.

Halal

Cokelat

Roti

Roti Kukus Kombinasi

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, potong-potong cabai dan tomat.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan cabai dan tomat, aduk-aduk hingga layu.

Masukkan air dan gula merah, aduk-aduk hingga gula larut.

Masukkan ikan peda goreng, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga matang dan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Koreksi masakan sebelum menambahkan garam.

Gula Merah

Ikan

Lada

Ikan Peda Pedas Manis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong tempe. Rendam bersama garam dan lada bubuk selama 5 menit. Masukkan tempe kedalam adonan kering. Celupkan kedalam adonan basah. Kemudian gulingkan kedalam adonan kering

Goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang. Sisihkan

Blender bahan saos. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena. Aduk rata. Icip rasa. Masak sampai mengental

Siapkan wadah/mangkok. Masukkan nasi. Tambahkan tempe,telur ceplok, tomat dan timun. Kemudian siram tempe dengan saos Bangkok. Sajikan

Terigu

Buah

Cabai

Rawit

Cuka

Maizena

Nasi

Timun

butir

Rice Bowl Tempe Saos Bangkok #JagoMasakMinggu5

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus daging hingga empuk, kemudian potong kotak.

Tumis bumbu halus, kemudian masukkan serai geprek, daun salam, daun jeruk purut, lengkuas, asam jawa. Tumis hingga matang.

Masukkan daging yang sudah dipotong kotak, aduk rata.

Tambahkan santan, masak sampai mendidih. Masukkan gula merah, gula pasir, garam dan merica. Koreksi rasa, masak sampai santan menyusut.

Setelah dingin, tusuk daging dengan tusukan sate. Lakukan sampai daging habis.

Bakar sate diatas bara api, sampai aroma bakaran keluar. Sajikan.

Daging Giling

Serai

Sate Daging Bumbu Rujak

Harits Daffa Faiz Suryata

Campurkan singkong dengan gula merah, garam, vanili dan air hangat. Aduk rata.

Kemudian masukkan potongan pisang dan nangka. Aduk rata.

Taruh di wadah tahan panas, kemudian kukus selama 20 menit.

Setelah matang, langsung pindahkan ke wadah saji.

Membuat kuahnya dengan mencampurkan semua bahan kuah. Masak hingga mendidih. Tuang ke atas rondo. Siap disajikan.

Daun Pandan

Nangka

Pisang

Singkong

Rondo Kemul Nangka Pisang #JagoMasakMinggu1Periode3

Petiki pucuk daun singkong, cuci di air mengalir.

Dalam wajan campurkan santan, bumbu halus dan rempah, aduk terus menerus hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan telur dan teri, masak hingga kuah sedikit mengental.

Sesaat sebelum diangkat tambahkan daun singkong.

Pilih bagian pucuk daun singkong, enak sekali.

Gulai Daun Singkong Telur Teri #JagoMasakMinggu10

Campur tepung ketan, santan, garam dan tepung beras aduk hingga tercampur rata. Panaskan kukusan hingga beruap.

Poles loyang dengan minyak, tuang adonan kukus selama 15 menit.

Ambil secukupnya adonan isi dengan adonan filling kemudian bulatkan.

Gilungkan pada tepung maizena ya sudah disangrai, sajikan.

Masih punya tepung ketan dan kacang tanah sangrai buat camilan aja.

Filling 

Kacang Tanah

Tepung Beras

Tepung Maizena

Mochi Filling Kacang Tanah

Potong tahu menjadi dadu, kemudian goreng hingga matang, tiriskan.

Panaskan minyak tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan tahu & ayam kemudian sedikit air kaldu, masak hingga mendidih, tambahkan garam, merica, gula pasir & kecap manis, tes rasa.

Rebus kembali sisa air kaldu bersama bawang putih hingga mendidih, tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Tes rasa. Siapkan bakmoy kedalam piring, lengkap dengan nasi dan telur rebus. Kemudian siram dengan kuah kaldu dan taburi daun bawang. Siap disantap.

Resep Empal Daging

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Empal Daging

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi