<p>Lemak adalah salah satu komponen utama dalam pola makan kita, tetapi pemahaman yang mendalam tentang pengertian, jenis, fungsi, dan bahayanya sangat penting untuk memastikan kehidupan sehat.</p>
<p>Kali ini <em>Yummy App</em>&nbsp;akan menjelajahi esensi lemak, mulai dari definisi dasarnya hingga variasi jenis yang ditemui dalam makanan sehari-hari. Memahami peran lemak dalam tubuh dan peran keseimbangan yang diperlukan dapat membantu Sobat Yummy membuat pilihan makanan yang lebih sadar.</p>
<p>Tidak hanya sebagai penyedia energi, lemak juga memiliki fungsi-fungsi penting dalam menjaga kesehatan tubuh, termasuk dukungan terhadap sistem saraf dan pembentukan hormon.</p>
<p>Namun tentunya lemak yang berlebihan atau jenis lemak yang tidak sehat dapat membawa risiko kesehatan yang serius.</p>
<p>Lalu apa itu lemak? Untuk mengetahui jawaban dari pertanyaan tersebut dan beberapa informasi tentang lemak, simak informasinya berikut ini ya.</p><h2>Pengertian Lemak</h2><p>Apa itu lemak? Lemak adalah salah satu jenis senyawa organik yang terdiri dari molekul-molekul asam lemak. Molekul-molekul ini memiliki rantai karbon panjang yang terikat dengan atom hidrogen. Lemak biasanya ditemukan dalam bentuk padat atau cair dan merupakan komponen penting dalam struktur sel, penyimpanan energi, dan regulasi fungsi tubuh.</p><h2>Jenis Lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231121/d544c142cefad6047f5dacca24edec08.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi makanan (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makanan (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Dari segi kimia, lipid terbentuk dari molekul-molekul yang dikenal sebagai asam lemak. Asam lemak, sebagai komponen utama dalam lipid, memiliki struktur yang terdiri dari sebuah rangkaian karbon yang terikat dengan atom-atom hidrogen. Perbedaan dalam panjang rangkaian karbon dan tingkat kejenuhannya membedakan satu jenis lipid dari yang lain.</p>
<p>Energi yang dihasilkan oleh lipid lebih dari dua kali lipat dibandingkan dengan karbohidrat dan protein per gramnya. Meskipun penting sebagai sumber energi, konsumsi berlebihan dapat mengakibatkan penumpukan lipid dalam tubuh dan meningkatkan risiko terkena penyakit jantung, obesitas, serta gangguan metabolik lainnya.</p>
<p>Namun, tidak semua lipid memiliki fungsi yang identik. Dalam jumlah yang sesuai, komponen ini dapat menjadi elemen penting dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.</p>
<p>Di bawah ini adalah beberapa jenis lemak yang dikutip dari&nbsp;<em><a title="Kenali Jenis dan 9 Fungsi Lemak untuk Tubuh" href="https://www.halodoc.com/artikel/kenali-jenis-dan-9-fungsi-lemak-untuk-tubuh" target="_blank" rel="noopener">Halodoc</a></em>&nbsp;beserta penjelasan secara singkat tentang masing-masingnya:</p>
<h3>1. lemak jenuh</h3>
<p>Seringkali diperoleh dari sumber-sumber hewani seperti daging merah, produk susu berlemak tinggi, mentega, serta lemak yang terdapat pada kulit unggas. Secara umum, lemak jenis ini cenderung berwujud padat pada suhu ruangan. Jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan, dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung dan meningkatkan tingkat kolesterol jahat (LDL) dalam aliran darah.</p>
<p>Lemak ini biasanya padat pada suhu ruangan dan dapat ditemukan pada produk hewani seperti daging berlemak, mentega, keju, minyak kelapa, serta dalam makanan olahan seperti kue-kue dan makanan cepat saji.</p>
<h3>2. lemak tak jenuh tunggal</h3>
<p>Terdapat dalam minyak zaitun, alpukat, serta beberapa varietas kacang seperti almond dan kenari, memiliki dampak positif pada kesehatan jantung. Lemak jenis ini mampu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) sambil mengurangi risiko terkena penyakit jantung koroner.</p>
<h3>3. lemak tak jenuh ganda terdiri dari dua kelompok utama</h3>
<p>Asam lemak omega-3 dan omega-6. Asam lemak omega-3 umumnya dapat ditemukan pada ikan berlemak seperti salmon, sarden, dan tuna, serta di biji rami dan chia. Sedangkan, asam lemak omega-6 terdapat dalam minyak biji bunga matahari, minyak jagung, dan minyak kedelai. Kedua jenis ini memiliki peran penting bagi kesehatan tubuh, namun penting untuk memperhatikan proporsi dan seimbangnya dalam konsumsi.</p>
<p>Lemak ini juga cair pada suhu ruangan dan umumnya ditemukan dalam minyak sayur seperti minyak kedelai, minyak biji bunga matahari, minyak kanola, serta dalam ikan berlemak seperti salmon, sarden, dan trout.</p>
<h3>4. lemak trans</h3>
<p>Terbentuk dari proses hidrogenasi minyak nabati dan dapat ditemukan dalam makanan olahan, makanan cepat saji, margarin, serta produk yang menggunakan lemak yang telah mengalami hidrogenasi. Jenis lemak ini berpotensi meningkatkan risiko terkena penyakit jantung dengan meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menurunkan kadar kolesterol baik (HDL). Oleh karena itu, sebaiknya dihindari sebisa mungkin.</p>
<p>Lemak ini merupakan hasil dari proses hidrogenasi yang mengubah minyak nabati menjadi padat, seperti margarin, makanan olahan (misalnya kue-kue, camilan tertentu), dan beberapa makanan cepat saji.</p>
<h3>5. lemak terhidrogenasi</h3>
<p>Lemak yang telah melalui proses hidrogenasi penuh dan sering digunakan dalam produk seperti margarin keras dan lemak sayuran padat. Mengonsumsi lemak terhidrogenasi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, kolesterol LDL, serta menurunkan kolesterol HDL. Penting untuk membatasi konsumsi jenis lemak ini.</p>
<p>Lemak ini umumnya ditemukan dalam makanan olahan seperti beberapa makanan cepat saji seperti kentang goreng atau makanan ringan dapat mengandung lemak terhidrogenasi. Makanan olahan seperti Biskuit, kue kering, kue siap saji, dan makanan ringan tertentu bisa mengandung lemak terhidrogenasi.</p>
<p>&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-mengandung-lemak-jenuh target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Jenis Makanan yang Mengandung Lemak Jenuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Fungsi Lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231121/dc6fe1c81dc344c8e2c2cc4943e5a499.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi makanan (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makanan (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Lemak tidak ternyata tidak selamanya tidak baik untuk tubuh kamu, lemak ternyata juga memiliki beberapa fungsi yang sangat penting bagi tubuh, berikut ini adalah beberapa fungsi lemak bagi tubuh. Terdapat beragam peran yang dimainkan lemak dalam tubuh, di antaranya:</p>
<h3>1. energi vital</h3>
<p>Lemak tidak hanya berfungsi sebagai sumber energi yang efisien. Ketika diolah, nutrisi ini terurai menjadi asam lemak yang selanjutnya dijadikan bahan bakar untuk menghasilkan tenaga. Setiap gram lemak memiliki energi lebih banyak dibandingkan dengan gram karbohidrat atau protein.</p>
<h3>2. cadangan energi</h3>
<p>Selain itu, lemak juga berperan sebagai cadangan energi. Sisa energi yang tidak terpakai disimpan dalam bentuk lemak tubuh. Lemak ini menjadi andalan saat tubuh membutuhkan tambahan tenaga, seperti ketika berpuasa atau melakukan aktivitas fisik yang intens.</p>
<h3>3. pelindung organ</h3>
<p>Fungsi lainnya adalah melindungi organ dalam tubuh. Lemak berperan sebagai lapisan pelindung di sekitar organ vital seperti jantung, ginjal, dan hati. Lapisan ini berfungsi melindungi organ-organ tersebut dari dampak benturan atau cedera fisik.</p>
<h3>4. isolasi termal</h3>
<p>Dalam hal menjaga suhu tubuh, lemak berfungsi sebagai lapisan isolasi termal. Lemak yang terdapat di bawah kulit membantu dalam mempertahankan suhu tubuh dan mencegah hilangnya panas tubuh.</p>
<h3>5. meningkatkan penyerapan vitamin</h3>
<p>Vitamin A, D, E, dan K larut dalam lemak. Konsumsi lemak yang seimbang sangat penting untuk membantu penyerapan vitamin ini di dalam usus. Proses penyerapan nutrisi yang baik memainkan peran krusial dalam distribusi nutrisi ke seluruh tubuh.</p>
<h3>6. membentuk struktur sel</h3>
<p>Lemak juga turut berperan dalam proses pembentukan membran sel, komponen penting dari setiap sel tubuh. Fungsi lemak ini membantu menjaga kekuatan dan struktur membran sel, serta mendukung fungsi seluler yang penting.</p>
<h3>7. mempertahankan sel saraf</h3>
<p>Peran lainnya adalah dalam membentuk serta menjaga keutuhan membran sel saraf. Lemak berkontribusi dalam menjaga fungsi optimal dari sistem saraf, memfasilitasi komunikasi yang efisien antar sel-sel saraf.</p>
<h3>8. produksi hormon</h3>
<p>Sejumlah hormon, seperti hormon seks (estrogen dan progesteron) serta hormon kortisol, dihasilkan dari lemak. Hormon-hormon ini memegang peran penting dalam mengatur berbagai fungsi tubuh.</p>
<h3>9. mendukung sistem reproduksi</h3>
<p>Peran terakhir lemak adalah mendukung sistem reproduksi. Ketersediaan nutrisi ini mempengaruhi regulasi hormon reproduksi serta memengaruhi kesuburan dan perkembangan janin.</p><h2>Bahaya Lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231121/92c66e73d68e1432d17fda0d426f9a89.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi makanan (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makanan (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Setelah mengetahui apa itu lemak, jenis dan fungsinya, informasi terakhir dari&nbsp;<em>Yummy App</em> tentang lemak adalah beberapa bahaya lemak bagi kesehatan tubuh kamu jika dikonsumsi secara berlebih. Berikut ini adalah beberapa bahaya lemak yang dikutip dari <em><a title="Waspada Bahaya Lemak Perut, Ini Cara Menghilangkannya" href="https://www.halodoc.com/artikel/waspada-bahaya-lemak-perut-ini-cara-menghilangkannya" target="_blank" rel="noopener">Halodoc </a></em>tersebut.</p>
<h3>1. memunculkan gejala diabetes tipe dua</h3>
<p>Diabetes tipe dua menjadi masalah saat insulin yang dihasilkan tak dapat mengatur kadar gula darah secara memadai. Kondisi ini bisa dipicu oleh lemak visceral yang terakumulasi di sekitar organ-organ penting tubuh seperti jantung, hati, saluran pencernaan, dan paru-paru. Lemak jenis ini membuat insulin tak berfungsi optimal. Sehingga, diabetes tipe dua cenderung berkembang pada individu dengan penumpukan lemak pada perut.</p>
<h3>2. peningkatan risiko tekanan darah tinggi dan stroke</h3>
<p>Kelebihan lemak perut yang tak terkontrol meningkatkan risiko tekanan darah tinggi serta kemungkinan terkena stroke. Dampaknya tak hanya pada gangguan kesehatan umum seperti sakit kepala, tapi juga meningkatkan potensi terjadinya stroke, baik yang bersifat ringan maupun parah.</p>
<h3>3. pemicu penyakit jantung koroner</h3>
<p>Ketebalan lemak di daerah perut dapat meningkatkan kemungkinan seseorang menderita penyakit jantung koroner. Hal ini merupakan salah satu pemicu umum serangan jantung yang bisa berujung pada kehilangan nyawa.</p>
<p>Faktor lain seperti genetik dan gaya hidup juga memengaruhi jantung koroner. Orang-orang dengan akumulasi lemak di perut memiliki risiko tinggi mengalami penyakit jantung koroner, terutama jika memiliki riwayat keluarga dengan kondisi tersebut.</p><p>Penting untuk mengonsumsi lemak dengan bijak, memilih jenis lemak yang sehat, seperti lemak tidak jenuh ganda yang ditemukan dalam minyak zaitun dan ikan, dan membatasi asupan lemak jenuh dan trans.</p>
<p>Itulah informasi tentang apa itu lemak, jenis lemak, fungsi lemak dan bahayanya lemak jika dikonsumsi secara berlebihan bagi tubuh kamu. Ingatlah pentingnya menjaga keseimbangan asupan lemak untuk mendukung gaya hidup sehat.</p>
<p>Jangan lupa untuk terus menjelajahi resep dan informasi gizi yang bermanfaat di <em>Yummy App</em> untuk menu makanan yang lezat dan sehat. Selalu prioritaskan kesehatan dan nikmati setiap sajian dengan bijak!</p>

Jelajahi dunia nutrisi dengan pemahaman mendalam tentang lemak. Temukan pengertian, jenis, fungsi hingga bahaya lemak untuk kesehatan.

Apa Itu Lemak? Pengertian, Fungsi, Jenis dan Bahayanya Lemak

Potong-potong kecil kacang panjang dan terong. Belah 4 siung bawang merah kecil-kecil.

Langkah 1

Kemudian goreng kacang panjang, terong, serta bawang merah dalam minyak goreng yang betul-betul panas. Goreng sebentar saja. Angkat lalu tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Setelah itu, masukkan semua bahan yang sudah digoreng ke dalam ulegan bumbu, aduk rata.

Langkah 4

Lalu beri air perasan jeruk nipis. Aduk sampai tercampur rata.

Langkah 5

Resep sambal jaman dulu disajikan khusus untuk raja yang enak rasanya.

Bahan Utama

Bawang Merah

Kacang Panjang

Terong

Sambal Raja Khas Kutai Kertanegara #JagoMasakMinggu9Periode3

Kupas dan cuci bersih singkong. Parut sampai habis lalu peras airnya menggunakan kain. Tidak diperas juga tidak apa, tapi mengurangi gurih dari ondenya dan waktu menggoreng lebih lama dibandingkan dengan diperas.

Siapkan mangkok, aduk jadi satu singkong yang sudah diperas, kelapa parut, margarin, garam, dan gula pasir. Aduk sampai rata.

Potong dadu gula merah kemudian ambil 1 sdm adonan singkong, pipihkan isi dengan gula merah lalu tutup dan bentuk bulat.

Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng onde dengan api sedang, balik sekali ketika bagian bawah sudah mulai kering. Goreng sampai matang dan berwarna keemasan.

Angkat, tiriskan dan sajikan selagi hangat.

Onde singkong yang gurih di luar, lumer di dalam.

Alat & Perlengkapan

Mentega

Tepung

Onde-Onde Singkong Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Bersihkan sisik ikan mujair, buang insang dan bagian dalam perutnya. Cuci bersih, kerat² badan ikan.

Panaskan minyak goreng, masukkan ikan mujair. Goreng ikan mujair dengan api sedang hingga matang tapi tidak kering. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dengan minyak bekas goreng ikan, hingga matang dan harum.

Tambahkan air, aduk², masak hingga mendidih.

Masukkan ikan mujair yang telah digoreng, biarkan ikan terendam kuah.

Masukkan cabe rawit ke dalam ikan, biarkan kuah menyusut. Matikan api, angkat dan ikan mujair bumbu kuning disajikan.

Langkah 6

Resep ikan mujair bumbu kuning ini bisa diganti ikan jenis lainnya. 😍😘 #JagoMasakMinggu10Periode2

Kamu ingin membuat sendiri ikan mujair bumbu kuning? Simak resep ikan mujair bumbu kuning yang lezat dan gurih berikut ini ya.

Resep Ikan Mujair Bumbu Kuning Lezat dan Gurih

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Ikan

Kunyit

Serai

Ikan Mujair Bumbu Kuning

Dalam wadah, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, bawang putih halus, merica bubuk ,kaldu bubuk dan sedikit garam, lalu aduk rata.

Tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk dengan sendok kayu, jika sudah cukup hangat ulen dengan tangan hingga bisa dipulung, koreksi rasa.

Pulung-pulung adonan seperti menyerupai sempol, lalu tusuk dengan tusukan sate.

Panaskan air hingga mendidih, masukkan sempol, rebus selama 5-10 menit hingga matang berubah bening, angkat dan tiriskan.

Kocok lepas telur, beri sedikit garam, celupkan sempol.

Goreng setengah matang, angkat celupkan lagi ke kocokan telur agar lapisan tebal nantinya, lalu goreng kembali hingga matang.

Angkat dan sajikan dengan sambal favorit, saus atau mayonaise.

Langkah 7

Ngga kalah enak dengan sempol ayam. Yummy!

Bumbu halus

Bahan pencelup

Daun Bawang

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Sempol Tanpa Ayam

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukan irisan sosis, masak hingga sosis berubah warna

Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu jamur dan pala bubuk, aduk rata, sisihkan

Dalam wadah campur telur dan tumisan bawang sosis, aduk rata

Panggang hingga matang, sesuai dengan oven masing-masing

Langkah 8

Bawang Bombay

Fettuccine

Keju

Margarin

Oregano

Susu

Fettuccine Schotel

Potong apel sesuai selera, buang bijinya dan jangan lupa dicuci bersih

Haluskan cabai merah keriting, cabai kecil dan bawang putih

Jika sudah halus, masukkan ke dalam panci yang sudah diisi air sesuai takarannya

Lalu tambahkan gula pasir, cuka, air asam jawa, garam, perasan air jeruk nipis dan terasi yang sudah di bakar, aduk-aduk hingga tercampur rata

Setelah itu rebus hingga mendidih dan gula sudah larut semua jangan lupa koresksi rasa juga agar bisa ditambahkan apa yang kurang menurut anda, jika sudah mendidih matikan kompor, biarkan hingga kuah asinan benar-benar sudah dingin, jika masih panas lalu dicampur dengan apel, maka apelnya akan jadi lembek

Setelah kuah tidak panas lagi, masukkan apel ke dalam tepak makan dan tuang kuah asinan semuanya, simpan terlebih dahulu dalam lemari es

Setelah dirasa cukup dingin keluarkan dari lemari es dan taruh dalam piring, Asinan Apel segar siap dinikmati.

Resep asinan buah segar dan mudah sekali untuk coba dipraktekkan di rumah.

Buah

Apel

Cabai

Cuka

Terasi

Jeruk

Asam

Gula

Garam

Panci

Asinan Apel Segar

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Siapkan wadah larutkan ragi dan gula pasir dengan sedikit air hangat, tutup dan biarkan hingga berbusa.

Campurkan tepung terigu dengan larutan ragi dan gula, lalu tambahkan margarin.

Uleni hingga setengah kalis, tutup dan biarkan selama ½ jam atau sampai mengembang.

Setelah adonan mengembang, uleni lagi sebentar dan bentuk adonan lalu tutup dan biarkan selama 10/15 menit.

goreng donat dengan api kecil, dan balik donat cukup sekali saja, setelah matang dan dingin beri toping gula.

Donat dengan toping gula yang selalu jadi incaran anak-anak.

Ragi

Donat Gula

Potong-potong daging bebek, cuci bersih & tiriskan.

Masukkan ke dalam panci daging bebek. Tambahkan serai, daun jeruk, daun pandan, garam dan air.

Tutup panci dan masak sampai daging empuk dan air habis, angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih dan bumbu halus sampai harum.

Masukkan irisan cabe hijau dan irisan tomat.

Aduk-aduk dan masak sampai sampai matang cabe hijau dan tomatnya, kurang lebih 5 menit, angkat dan sajikan.

Wah udah mercon, pedas lagi, mantap nih rasanya!

Daging Sapi

Tomat

Bebek Mercon Pedas

Susun lontong, sayuran (tahu tempe cingur yang sudah dipotong dadu), siram dengan bumbunya, harus yang lekoh (banyak) supaya enak

Makanan berat satu ini adalah favorit keluarga, 1 porsi pastilah habisnya, hingga bersih tak bersisa, klo di daerahku namanya rujak matengan karena ga pakai buah

Asam Jawa

Gula Merah

Kacang Tanah

Kangkung

Tauge

Rujak Cingur Surabaya

Siapkan lontong, tahu goreng, tempe tepung dan timun yang telah dikupas dan dicuci bersih.

Rebus kangkung yang telah dibersihkan dengan air hingga matang. Setelah itu tiriskan.

Rebus kecambah yang telah dibersihkan dengan air secukupnya hingga matang. Setelah itu tiriskan.

Rebus kacang panjang yang telah diiris lebih kecil dan di bersihkan dengan air secukupnya hingga matang. Setelah itu tiriskan.

Ulek kacang tanah, garam, gula putih, gula merah, bawang putih dan cabe rawit.

Pada saat menggulek tambahkan sedikit demi sedikit air hingga ulekan kacang lembut.

Masukkan semua bahan yang telah disipakan dan aduk hingga tercampur rata. Setelah itu tambahkan sedikit kecap di atasnya.

Karena di rumah ada lontong dari sisa makan bakso dan ada sisa gorengan tempe dan tahu semalam. Maka saya buatlah Rujak lontong sederhana. Lihat juga resep yummy saya lainnya di feed saya. IG :@li.inda_ag

Bumbu kacang

Kecap Manis

Timun

Rujak Lontong #MakanMasakBijak

<p>Nasi liwet adalah <a title="10 Makanan Khas Jawa dan Ciri Khasnya" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/10-masakan-dan-ciri-khas-makanan-jawa" target="_blank" rel="noopener">makanan khas dari Jawa</a> berupa nasi yang dimasak dengan santan, kaldu ayam, dan berbagai rempah lainnya. Cita rasanya yang khas menjadikan nasi liwet ini selalu ditunggu kehadirannya.&nbsp;</p>
<p>Makanan ini biasanya disajikan untuk acar kumpul keluarga atau acara resmi yang melibatkan banyak orang. Porsinya yang cukup banyak membuat nasi liwet ini wajib dihidangkan dengan berbagai lauk pelengkap yang tak kalah lezat.</p>
<p>Nah, kalau kamu lagi bingung nentuin lauk apa yang pas untuk melengkapi nasi liwet. Berikut ini Yummy App merangkum 10 lauk pelengkap nasi liwet sunda yang enak beserta resepnya. Yuk, catat semua makanannya!</p><h2>1. Resep tempe bacem</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/4cbeacb193807c86c412de6e64357a91.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep tempe bacem" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/7wd1gR" target="_blank">ilustrasi tempe bacem (flickr.com/sayurmayur)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 gram tempe</li>
<li>1 potong tulang ayam atau kepala ayam</li>
<li>40 gram gula merah</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>1 potong lengkuas</li>
<li>350 ml air kelapa</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>1 sdt ketumbar</li>
<li>2 buah kemiri</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, potong tempe menjadi beberapa bagian. Sesuaikan tebal tempe dengan seleramu.</li>
<li>Selanjutnya, bahan bumbu halus diblender hingga halus sempurna.</li>
<li>Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.</li>
<li>Masukkan air kelapa, tempe, tulang ayam, gula merah, kecap manis dan garam.</li>
<li>Masak hingga mendidih lalu kecilkan api. Masak dengan api kecil hingga bumbu mengental. Matikan api lalu dinginkan.</li>
<li>Panaskan minyak goreng yang agak banyak. Goreng tempe bacem hingga kedua sisinya kecoklatan. Angkat, tiriskan lalu sajikan dengan cabe rawit hijau.</li>
</ol><h2>2. Resep gurame goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/4d7a0b6d09ea337e1c96ff9fbcea6b4b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep gurame goreng" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/atJyjq" target="_blank">ilustrasi gurame goreng (flickr.com/lemboerawi)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 ekor ikan gurame</li>
<li>1/2 buah jeruk nipis</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>2 cm kunyit</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1 sdm garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis, kemudian diamkan selama 5 menit, lalu cuci bersih.</li>
<li>Ulek bumbu halus sampai halus merata.</li>
<li>Rendam ikan dengan bumbu dan secukupnya air. Diamkan selama 30 menit.</li>
<li>Goreng ikan sampai matang.</li>
<li>Angkat, tiriskan dan sajikan.</li>
</ol><h2>3. Resep tahu goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/a25f524cd38b46af43dfc42f5c2a8fac.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep tahu goreng yang enak" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/7DqiAq" target="_blank">ilustrasi tahu goreng (flickr.com/charleswiriawan)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Satu bungkus tahu susu atau tahu kuning</li>
<li>Secukupnya kaldu jamur</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Sejumput merica</li>
<li>Minyak untuk goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan tahu, ambil satu persatu digarit-garit dengan pisau.</li>
<li>Lumuri dengan garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Biarkan sesaat agar meresap.</li>
<li>Goreng dalam minyak panas.</li>
<li>Setelah matang dan terlihat berubah warna, angkat. Tiriskan.</li>
<li>Tahu goreng siap disajikan dengan nasi liwet.</li>
</ol><h2>4. Resep cah kangkung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/9ae453ae8022a61c4d561d13fb96d658.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cah kangkung" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/cxmCYm" target="_blank">ilustrasi cah kangkung (flickr.com/rudybarulian)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 ikat kangkung</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 sdt saus tiram</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk&nbsp;</li>
<li>Secukupnya air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Belah kangkun, lalu potong-potong. Kemudian cuci sampai bersih.</li>
<li>Cincang kasar bawang putih.</li>
<li>Siapkan minyak panas. Kemudian tumis sampai harum.</li>
<li>Masukkan kangkung. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air, gula, garam, lada bubuk dan saos tiram. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/10-lauk-nasi-kuning-terbaik-andalan-di-acara-spesial target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Lauk Nasi Kuning Ternikmat, jadi Andalan di Hari Spesial</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Resep ayam goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/9cf039547cbf271207d153c34e14c17a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam goreng (flickr.com/ekojuniarto)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 ekor ayam ukuran sedang (potong sesuai kebutuhan)</li>
<li>1/2 buah kelapa, parut (pilih jangan yang muda)</li>
<li>1-2 buah jeruk nipis untuk marinasi ayam</li>
<li>15 siung bawang merah</li>
<li>10 siung bawang putih</li>
<li>1 jari kunyit bakar</li>
<li>1 sdm ketumbar sangrai</li>
<li>1 sdm jintan sangrai</li>
<li>7 butir kemiri sangrai</li>
<li>5 lembar daun jeruk (remas-remas)</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>2 batang serai (belah tengahnya lalu memarkan)</li>
<li>1 jempol lengkuas, memarkan</li>
<li>Garam, gula dan penyedap rasa ayam sesuai selera</li>
<li>1 liter air untuk ungkep</li>
<li>Minyak untuk menggoreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, marinasi ayam menggunakan perasan jeruk nipis minimal 15 menit, kemudian bilas.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit bakar, ketumbar sangrai, jintan sangrai, kemiri sangrai, aku pisahkan yang kering dan basah agar lebih beraroma. Tapi bila mau dihaluskan secara bersamaan juga tidak masalah.</li>
<li>Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus basah bersama daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis sampai harum.</li>
<li>Masukan potongan ayam lalu tambahkan bumbu halus kering.</li>
<li>Aduk rata sampai semua potongan ayam terbaluri bumbu.</li>
<li>Tambahkan air lalu gula, garam dan penyedap rasa sesuai selera. Ungkep sampai ayam empuk sampai kuah menyusut.</li>
<li>Angkat ayam, sisihkan terlebih dahulu.</li>
<li>Di sisa bumbu ungkep masukan kelapa parut yang sudah disangrai. Tumis sambil diaduk sampai kelapa terbalur bumbu.</li>
<li>Panaskan minyak lalu goreng kelapa menggunakan api sedang cenderung kecil agar tidak mudah gosong. Bila warnanya sudah cokelat keemasan angkat kemudian tiriskan minyaknya.</li>
<li>Begitu minyaknya tiris kelapa ini menjadi renyah dengan sendirinya.</li>
<li>Goreng ayam yang sudah diungkep, kemudian sajikan dengan taburan kelapa goreng atau serundengnya.</li>
</ol><h2>6. Resep telur balado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/17bf971100a8d842ce9ab1e9b470750a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep telur balado" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur balado (flickr.com/garystevens)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 butir telur</li>
<li>5 buah cabe merah besar</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>5 siung bawang merah besar</li>
<li>1 tomat besar</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 lembar daun jeruk</li>
<li>50 cc Air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus telur 15 menit bersama cabe, jangan lupa telurnya di bersihkan dulu sampai bersih.</li>
<li>Haluskan cabe, bawang putih dan bawang merah.</li>
<li>Haluskan juga tomat di tempat terpisah.</li>
<li>Tumis bumbu sampai harum dan masukkan tomat halus.</li>
<li>Daun salam dan daun jeruk tumis sampai air tomat menyusut atau hampir kering.</li>
<li>Masukan telur dan 50 cc air, tambahkan garam dan penyedap rasa ayam secukupnya, masak sampai air menyusut cek rasa dan sajikan.</li>
</ol><h2>7. Resep perkedel kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/db8c2860712f242a8f560346d6a09c86.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep perkedel kentang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi perkedel kentang (flickr.com/yenikartikasari)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gr kentang&nbsp;</li>
<li>6 siung bawang putih&nbsp;</li>
<li>2 batang daun bawang iris tipis&nbsp;</li>
<li>1 sdm bawang goreng&nbsp;</li>
<li>1/2 sdt gula&nbsp;</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt merica bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kupas kentang, potong-potong lalu goreng kentang dan bawang putih utuh sampai setengah kering (jika kentang digoreng akan menghasilkan perkedel yang pulen).</li>
<li>Haluskan bawang putih dengan ulekan, dilanjut dengan menghaluskan kentang, setelah semua selesai masukan sisa bahan lainnya.</li>
<li>Uleni sampai tercampur rata, setelah tercampur rata.</li>
<li>Setelah tercampur rata, ambil secukupnya sesuaikan dengan ukuran yang di inginkan, bulatkan adonan kentang sampai mulus lalu sedikit dipipihkan (jika membulatkannya tidak mulus atau masih retak-retak, pada saat digoreng rawan&nbsp; hancur).</li>
<li>Siapkan kocokan telur dengan sejumput garam, tambahkan 1/2 sdm tepung maizena atau tapioka (optional) jika ingin lumuran telurnya sedikit tebal dan <em>crispy</em>. Untuk adonan perkedel kentang yang belum digoreng simpan diwadah tertutup lalu masukan kulkas untuk digoreng lain waktu.</li>
<li>Goreng perkedel diminyak yang panas, sampai <em>golden brown</em> atau tingkat kematangan yang diinginkan.</li>
</ol><h2>8. Resep kering ikan asin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/25bd4f6c23d0a3453cafd5ec9b9ca1a8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep kering ikan asin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kering ikan asin (flickr.com/gustiputu)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>50gr ikan asin kapas</li>
<li>3 buah cabe merah keriting</li>
<li>5 buah cabe rawit&nbsp;</li>
<li>3 siung bawang merah&nbsp;</li>
<li>2 siung bawang putih&nbsp;</li>
<li>1 sdm gula merah&nbsp;</li>
<li>Secukupnya garam&nbsp;</li>
<li>Secukupnya kaldu bubuk&nbsp;</li>
<li>Secukupnya minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Goreng ikan asin sampai garing, sisihkan.</li>
<li>Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan cabe merah keriting.</li>
<li>Tumis bumbu halus sampai harum.</li>
<li>Masukkan gula merah, beri garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.</li>
<li>Masukkan ikan asin goreng, aduk rata. Angkat.</li>
</ol><h2>9. Resep sayur asem</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/2b09c33fc0368ce46b90aa192915112b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sayur asem" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/2AsK7e" target="_blank">ilustrasi sayur asem (flickr.com/hengkykurniawan)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 sdm kacang tanah</li>
<li>3 batang kacang panjang&nbsp;</li>
<li>1 genggam daun melinjo</li>
<li>10 buah melinjo</li>
<li>100 gram pepaya muda&nbsp;</li>
<li>1 buah jagung&nbsp;</li>
<li>200 gram labu siam muda&nbsp;</li>
<li>100 gram nangka muda</li>
<li>2 lembar daun salam&nbsp;</li>
<li>1 ruas lengkuas (geprek)&nbsp;</li>
<li>1 sdm asam jawa atau buah asem</li>
<li>1800 ml air</li>
<li>2 sdm gula merah&nbsp;</li>
<li>1 sdm garam&nbsp;</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>5 buah cabe merah keriting</li>
<li>5 buah cabe rawit merah&nbsp;</li>
<li>5 siung bawang merah&nbsp;</li>
<li>1 siung bawang putih&nbsp;</li>
<li>2 butir kemiri (sangrai)&nbsp;</li>
<li>1/2 sdt terasi bakar</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan semua bahan sayuran, potong-potong untuk jagung, labu siam, pepaya muda, kacang dan panjang. Lalu cuci bersih semua bahan sayuran.</li>
<li>Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi.</li>
<li>Masak 1800 ml air hingga mendidih, lalu masukkan kacang tanah, buah melinjo, daun salam, buah asam dan lengkuas, masak hingga kacang tanah matang, jika buah asem sudah empuk, ambil lalu pecahkan dengan ditutup dengan sendok agar buah asamnya keluar, lalu masukkan kembali ke dalam panci sayur.</li>
<li>Lalu jika kacang tanah sudah matang, masukkan jagung, labu siam, pepaya muda dan nangka.</li>
<li>Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci, masak hingga semua sayuran matang.</li>
<li>Lalu masukkan daun melinjo, kacang panjang, gula merah, garam dan kaldu bubuk, aduk rata lalu cicipi.</li>
<li>Lalu jika semua sayuran sudah matang, matikan api.</li>
<li>Sayur asam siap dinikmati.</li>
</ol><h2>10. Resep sambal terasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/ef16630dfdca356f88e31c61d4df4bca.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sambal terasi" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/5A5TFB" target="_blank">ilustrasi sambal terasi (flickr.com/irul)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 papan petai&nbsp;</li>
<li>50 gr cabe rawit&nbsp;</li>
<li>300 gr tomat&nbsp;</li>
<li>8 siung bawang merah&nbsp;</li>
<li>3 siung bawang putih&nbsp;</li>
<li>6 gr terasi bakar&nbsp;</li>
<li>1/2 sdm garam</li>
<li>1 sdm gula pasir&nbsp;</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan. Kupas petai dan pisahkan dari kulit arinya. Cuci bersih semua bahan sambal. Potong tomat kotak kecil.</li>
<li>Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, dan terasi.</li>
<li>Tambahkan tomat, ulek sampai lumat dan tercampur rata.</li>
<li>Panaskan minyak, goreng sambal sampai tercium aromanya.</li>
<li>Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata.</li>
<li>Masukkan petai, aduk dan masak sampai petai setengah layu. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><p>Beberapa rekomendasi menu lauk nasi liwet sunda bisa kamu kreasikan ulang sesuai selera, lho. Kamu bisa lihat berbagai pilihan resep lauk nasi liwet sunda lainnya di Yummy App, <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a> sekarang juga ya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-nasi-uduk-magic-com target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Resep Nasi Uduk Magic Com Anti Gagal, Menu Praktis Anak Kos</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Berbagai lauk nasi liwet ini wajib kamu hidangkan bersama keluarga. Ada apa saja? Yuk, simak berbagai lauk lezatnya di sini!

10 Lauk Pelengkap Nasi Liwet Sunda Komplit yang Mantap

10 Lauk Pelengkap Nasi Liwet Sunda Komplit yang Mantap, Wajib Ada!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

<p>Suka kangen sama mie tek-tek warung kopi (warkop) depan rumah. Tapi kamu perlu nunggu di malam hari terlebih dahulu untuk bisa membeli dan menikmatinya. Yuk, masak sendiri, dengan begitu Sobat Yummy bisa menyantapnya kapan pun. Pastinya jadi lebih hemat.</p>
<p>Jadi, inilah kumpulan resep mie tek-tek dengan cita rasa lezat layaknya yang dijual abang-abang warung kopi. Langsung saja ini inspirasi resepnya untuk Sobat Yummy!</p><h2>1. Mie tek-tek goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/63bf53957903462e9e5e70216f740202.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep mie tek-tek goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie tek-tek goreng (pinterest.com)</a></span></div><p><a title="Mie tek-tek goreng" href="https://www.yummy.co.id/resep/mie-tek-tek-goreng-5" target="_blank" rel="noopener">Mie tek-tek goreng</a> menjadi menu andalan dan paling sering dipesan. Yummy App hadirkan resepnya untukmu, rasa lezat ala warkop dengan cara membuat yang mudah.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 g mie basah</li>
<li>50 g tauge</li>
<li>3 sdm suiran ayam</li>
<li>1 buah sosis</li>
<li>1 butir telur ayam</li>
<li>3 lbr kol</li>
<li>2 lbr caisim</li>
<li>1 btg daun bawang</li>
<li>3 lbr daun seledri</li>
<li>2 sdm saus pedas</li>
<li>1 sdm saus tomat</li>
<li>&frac12; sdm kecap manis</li>
<li>3 sdm minyak goreng</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt gula pasir</li>
<li>&frac14; sdt penyedap rasa</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 siung bawang merah</li>
<li>1 butir kemiri</li>
<li>&frac12; sdt merica</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Iris kol, caisim, daun bawang, daun seledri, dan sosis.</li>
<li>Rendam mie dan tauge dengan air mendidih.</li>
<li>Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan merica. Kemudian tumis sampai harum.</li>
<li>Masukkan telur. Kemudian orak-arik. Tambahkan sosis dan suiran ayam.</li>
<li>Masukkan kol dan sawi. Masak sampai layu. Tambahkan dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk sampai rata. Tambahkan saus pedas, saus tomat, dan kecap manis.</li>
<li>Masukkan mie basah dan tauge. Masak sampai mie matang. Matikan kompor. Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Sajikan.</li>
</ol><h2>2. Mie tek-tek kuah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/d4d2b90962bbbdcfca914283b7025de4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep mie tek-tek kuah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie tek-tek kuah (pinterest.com)</a></span></div><p>Jangan lewatkan juga <a title="resep mie tek-tek kuah" href="https://www.yummy.co.id/resep/mie-tek-tek-kuah-3" target="_blank" rel="noopener">resep mie tek-tek kuah</a> yang paling favorit ini. Cocok dimakan dihari dingin.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 g mie kuning</li>
<li>1 bonggol sawi, dipotong-potong</li>
<li>100 g kubis, di iris</li>
<li>3 buah bakso sapi, diiris tipis</li>
<li>100 g ayam goreng, disuwir</li>
<li>400 ml air</li>
<li>3 sdm minyak sayur</li>
<li>5 buah cabai rawit utuh</li>
<li>30 g tomat hijau</li>
<li>1 btg daun bawang</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1 butir telur ayam</li>
<li>1 buah cabai merah</li>
<li>4 buah cabai rawit merah</li>
<li>3 Butir kemiri sangrai</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan cabai merah, cabai rawit merah, kemiri, bawang merah dan bawang putih.</li>
<li>Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum.</li>
<li>Masukan telur, dan buat orak-arik.</li>
<li>Tambahkan irisan bakso, ayam suwir dan tuangkan air. Masak hingga mendidih.</li>
<li>Masukan mie kuning, sawi, kubis, cabai rawit utuh, kaldu bubuk, garam, merica bubuk dan kecap manis. Aduk rata masak selama 2 menit.</li>
<li>Terakhir masukkan irisan tomat dan daun bawang, Aduk rata matikan api dan sajikan hangat.</li>
</ol><h2>3. Mie tek-tek nyemek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/271e76111ce50ed7b3ff94b391ce6a05.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep mie tek-tek nyemek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie tek-tek nyemek (yummy.co.id/dapur mama hanur)</a></span></div><p>Penyajian mie dengan kuah kental yang lezat. Ini dia <a title="resep mie tek-tek nyemek" href="https://www.yummy.co.id/resep/mie-nyemek-16" target="_blank" rel="noopener">resep mie tek-tek nyemek</a> yang gampang dibuat.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 bungkus mie instan</li>
<li>1 kuntum sawi hijau, potong-potong</li>
<li>1 buah cabai merah keriting, iris serong</li>
<li>5 buah cabai rawit, iris serong</li>
<li>1 buah tomat merah, belah menjadi 8 bagian</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 siung bawang putih, iris tipis</li>
<li>300 ml air</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>2 sdm saus sambal</li>
<li>3 sdm minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan yang akan diolah.</li>
<li>Panaskan minyak goreng. Masukan telur, buat orak-arik.</li>
<li>Masukan irisan cabai rawit, cabe merah dan bawang putih. Masak sampai layu.</li>
<li>Masukan air, sawi dan tomat. Aduk rata, masak sampai sawi sedikit layu.</li>
<li>Masukan mie, bumbu mie, garam, saus sambal dan kecap. Aduk rata.</li>
<li>Masak sampai air tinggal tersisa sedikit. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-mie-gacoan-terbaru-2023 target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Menu Mie Gacoan Terbaru 2023 dan Harga Lengkapnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Mie tek-tek manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/88a75da80d845b9a95b55926ccfc2930.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep mie tek-tek manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie tek-tek manis (yummy.co.id/ayu putri irianto)</a></span></div><p>Lebih suka mie tek-tek dengan kecap yang banyak? Tenang, Yummy App juga hadirkan <a title="resep mie tek-tek manis" href="https://www.yummy.co.id/resep/mie-kecap-ala-warung-2" target="_blank" rel="noopener">resep mie tek-tek manis</a> dengan rasa nikmat!</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>150 g mie rebus</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>3 batang sawi, iris-iris</li>
<li>1 lembar kol, iris-iris</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>60 ml air kaldu</li>
<li>⅓ sdt lada bubuk</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>2 buah kemiri, sangrai</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>1 sdm ayam goreng cincang</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, hingga matang dan harum.</li>
<li>Masukkan air kaldu, tambahkan lada, garam, kecap, dan aduk rata biarkan mendidih.</li>
<li>Masukkan kol dan sawi hijau, aduk rata.</li>
<li>Masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata dan masak hingga matang.</li>
<li>Sajikan dengan taburan ayam goreng cincang.</li>
</ol><h2>5. Mie tek-tek bihun</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/3e2a55ccb53829b72d4ff8a907b0945d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep mie tek-tek bihun" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie tek-tek bihun (christieathome.com)</a></span></div><p>Mie tek-tek tidak hanya menggunakan mie telur kuning, <a title="mie tek-tek bihun" href="https://www.yummy.co.id/resep/bihun-tek-tek" target="_blank" rel="noopener">mie tek-tek bihun</a> juga sama lezatnya dengan tekstur yang lebih lembut dan kenyal. Ini inspirasi resepnya dari Yummy App!</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 keping bihun jagung</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 potong ayam</li>
<li>5 lbr sawi hijau</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>4 buah cabai rawit</li>
<li>2 buah bakso</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk</li>
<li>&frac12; sdt kaldu bubuk</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>3 butir kemiri</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus bihun sekitar 1&ndash;2 menit, lalu tiriskan.</li>
<li>Tumis bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga harum.</li>
<li>Masukkan telur, orak-arik lalu tambahkan potongan sayur, bakso, dan ayam.</li>
<li>Tambahkan bihun rebus, aduk sebentar.</li>
<li>Tuang air, kecap manis, garam, lada, dan kaldu bubuk.</li>
<li>Tambahkan potongan tomat dan cabai. Aduk rata, lalu angkat dan sajikan.</li>
</ol><p>Mudah dan dengan bahan yang ada di dapur, kamu sudah dapat memasak mie tek-tek lezat ala abang-abang warkop. Tanpa menunggu malam hari, Sobat Yummy bisa menikmati sepiring mie tek-tek.</p>
<p>Untuk tahu lebih banyak resep mie tek-tek lainnya, kamu bisa <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy App</a>&nbsp;gratis!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-mie-yamin-dan-mie-ayam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Perbedaan Mie Yamin dan Mie Ayam, Serta Resep Mie Yamin yang Enak </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Lagi pengen makan mie tek-tek? Buat sendiri, yuk! Ini resep mie tek-tek lezat ala abang-abang warkop yang mudah dibuat.

5 Resep Mie Tek-tek Lezat ala Warkop

Cuci bersih jambu biji yang telah masak, kemudian potong-potong

Masukkan cengkeh, kayu manis dan batang sereh yang telah digeprek

Masukkan gula dan garam untuk memberi rasa manis yang gurih

Aduk-aduk setup jambu hingga gula larut, tunggu hingga mendidih, simpan setup kedalam kulkas bila ingin dinikmati dengan dingin

Minuman tradisional yang terbuat dari jambu biji merah

Setup Jambu

Potong tofu sesuai selera -> balur tipis terigu ->  goreng sampai golden brown.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan buncis, tambahkan sedikit air matang untuk membantu melembutkan buncis.

Tambahkan garam, gula, penyedap dan saos tiram. Aduk merata secara perlahan. Koreksi rasa.

Masukkan tofu yang sudah digoreng. Aduk-aduk sesaat sampai semua bumbu menyatu.

Pecinta buncis mana suaranya? 
Ini tumisan yang praktis dan enaaak bgt bund..monggo dicoba😉

Buncis

Buncis Tofu Saos Tiram

Goreng tahu hingga berkulit. Goreng juga ikan pari asapnya sebentar saja.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun prei.

Masukkan sedikit air, pari asap, dan tahu goreng. Kemudian, aduk. Beri kecap dan saos tiram serta sedikit demi sedikit gula, garam, dan kaldu bubuk.

Resep Enoki Crispy Bawang Cabe Garam

Bahan Utama

Bawang Cabe Garam

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Enoki Crispy Bawang Cabe Garam

Bahan Utama

Bawang Cabe Garam

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota