Campur tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, kaldu jamur, lada, air dan irisan daun bawang aduk hingga rata.

Langkah 1

Nyalakan api masak dengan api kecil aduk terus hingga adonan terasa berat ketika diaduk.

Langkah 2

Panaskan minyak ambil sedikit adonan bulatkan dengan bantuan 2 buah sendok.

Langkah 3

Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan, sajikan dengan cocolan sambal kacang.

Langkah 4

Buat sambal kacang, haluskan cabe, bawang, kencur, terasi dan daun jeruk tambahkan garam dan kacang tanah uleg hingga halus tambahkan gula merah dan asam jawa, tuang air perlahan sesuikan dengan kekentalan yang diinginkan.

Langkah 5

Camilan gurih cocok dicocol dengan sambal kacang.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

Tapioka

Garam

Kaldu

Jamur

Lada

Minyak

Sayur

Sambal

Kacang

Buah

Cabe

Rawit

Kencur

Terasi

Gula

Jeruk

Asam

Cucur Bawang Gurih #JagoMasakMinggu5Periode2

Haluskan bawang merah dan bawang putih goreng bersama kemiri.

Potong-potong kentang lalu goreng kemudian tiriskan. Haluskan bersama bumbu halus tadi

Setelah tercampur rata, masukan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk

Bentuk kecil - kecil menggunakan tangan yang sudah dibaluri sedikit minyak

Langkah 6

Langkah 7

Goreng hingga terlihat kokoh dan kecoklatan

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

resep ibu yang selalu menjadi favorit hingga anak2ku pun suka

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Kentang

Kornet

Telur

Perkedel Kornet Kentang

Bolu

Bolu Kukus Isi Selai Blueberry

Bolu Singkong Kukus

Bolu Kukus Tape

Bolu susu

Bolu Pandan Keju Meses

Bolu Jadul Sukade Keju

Bolu Coklat

Bolu Pisang Putih Telur

Lapis Surabaya Premium

Bolu Keju Moka

Bluder Kukus Redvelvet Keju

Bolu Putih Telur Cokelat Pandan

Siapkan sayuran, cuci bersih dan potong-potong.

Potong dadu fillet dada ayam, cuci bersih, beri perasan nipis dan garam, aduk rata. Cuci bersih kembali, lalu tiriskan.

Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukan potongan dadu ayam, aduk rata. Masak sampai ayam berubah warna. Matikan kompor.

Didihkan air. Kemudian masukkan wortel, lalu tumisan bumbu dan potongan ayam. Aduk rata sebentar. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur, aduk rata lagi. Masak terus sampai ayam dan wortel matang.

Masukan sisa sayuran, kecuali daun bawang, aduk rata. Masak sebentar saja. Lakukan koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, matikan kompor, lalu masukan daun bawang dan aduk rata. Terakhir sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Ayam

Buncis

Labu Siam

Wortel

Sop Ayam Sayuran

Kupas kentang, potong dadu, lalu goreng hingga matang, tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis cabai rawit, bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Masukkan air, gula aren, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Lalu masukkan kentang dan telur puyuh, aduk rata.

Setelah itu masukkan ikan sarden. Aduk rata perlahan.

Terakhir masukkan larutan tepung maizena. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Lalu angkat.

Mudah dimasak dan rasanya enak. Yukk cobain.

Ikan

Tepung Maizena

Tomat

Sarden Kentang Telur Puyuh

Bersihkan semua bumbu dan haluskan, kecuali daun salam.

Masukkan air, kecap dan gula merah. Masak hingga mendidih.

Masukkan tempe dan tahu, tambahkan penyedap dan garam.

Biarkan sampai kuah agak mengering dan menyerap ke dalam tempe dan tahu.

Bila suka, goreng sebentar tempe dan tahu yang sudah matang tadi.

Sempat lama tinggal di Yogya, membuat saya menggemari olahan satu ini. Manis gurih, dan akan lebih nikmat saat dinikmati saat masih panas.

Gula Merah

Kecap Manis

Santan

Tahu

Tempe

Bacem Tahu Tempe

Tambahkan tauge,saus tiram, kecap kedelai, kaldu jamur dan gula

Aduk rata dan masak hingga sayur matang, tes rasa dan matikan api. Sajikan

Menu sarapan pagi yang praktis dan enak.
Mudah dibuat karena bumbunya tinggal iris.

Cabe Merah Besar

Sawi

Tumis Sawi Putih Tauge Berkuah

Potong kangkung sesuai selera dan bersihkan

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe keriting

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe keriting sampai harum

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan saos saori

Setelah matang, angkat dan siap disajikan

Kangkung

Kangkung Kuah Saori

Bahan basah: campur telur, merica bubuk dan garam dalam wadah. Kocok rata. Jika ingin lebih gurih, boleh ditambah kaldu bubuk sesuai selera. Sisihkan.

Bahan kering: campur terigu, maizena, dan garam dalam wadah. Aduk rata, sisihkan.

Potong dan buang bagian bawah jamur enoki. Cuci bersih lalu peras hingga airnya kering. Pilah satu-persatu jamur enoki supaya tidak saling tempel. Proses ini dilakukan agar hasil gorengan jamur krispi.

Masukkan jamur enoki dalam adonan basah. Aduk hingga semua permukaan jamur terbalut adonan basah.

Gulingkan jamur ke adonan kering sambil dipilah lagi satu-satu agar tidak saling tempel. Oleh karena itu, dibutuhkan tepung yang banyak agar proses ini mudah dilakukan.

Jika perlu, ayak jamur enoki yang sudah terbalut adonan kering untuk meminimalisir tepung berlebih pada jamur sehingga saat digoreng bisa krispi. Atau boleh dengan cara lain yang penting tepung berlebih pada jamur bisa berkurang sebelum digoreng.

Goreng jamur dalam minyak banyak yang benar-benar panas agar cepat matang dan krispi. Masak hingga jamur matang dan kecokelatan sambil diaduk agar tidak saling tempel dan matang merata. Angkat.

Saus: campur mayonaise dan saus tomat dalam wadah, aduk rata. Jika ingin pedas, saus tomat bisa diganti dengan saus sambal. Sajikan saus bersama jamur enoki krispi.

Cemilan praktis yang renyah. Jenis jamur bisa diganti dengan jamur tiram yang diiris/disobek memanjang (korek api). Jika ingin lebih gurih boleh ditambah kaldu bubuk di adonan basah, sesuai selera.

Cemilan kesukaan bocah, bakal ludes dlm sekejap 😁 Gorengnya butuh usaha, dilumuri atu-atu 🤭. Gpp deh, asal epribodi hepi yes 🤩 Makasih resepnya kak 😍 
Pada tau manfaat jamur enoki? Jadi si jamur ini selain meningkatkan kekebalan, menjaga jantung tetap sehat, sumber antioksidan, juga salah satu bahan makanan pencegah kanker lho. Keren kan? 👌
Jumlah kalori : 154 Kkal ❤
Saran : gunakan minyak kelapa, goreng dgn api sedang cenderung besar utk menghemat pemakaian minyak.
#JagoMasakFebruari

Jamur Enoki Krispi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis semua bumbu hingga harum lalu tuang air, kecap, garam dan penyedap rasa masak sampai bumbu mengental.

Masukkan ayam kedalam bumbu lalu aduk hingga bumbu meresap.

Cabai

Jahe

Penyedap

Kecap

Ayam Goreng Kecap Pedas #AlaAnakKos

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas pisang lalu rendam di air sambil menunggu proses pengupasan selesai, kemudian cuci bersih.

Iris pisang tipis dengan pisau atau asahan keripik (saya pakai pisau saja). Kemudian cuci bersih, lalu rendam pisang yang sudah diiris dengan garam, gula dan air selama minimal 20 menit.

Panaskan minyak, goreng pisang sampai kekuningan. Di tengah proses penggorengan, jika ada yang menempel satu dengan lainnya bisa dipisahkan dibantu dengan sutil. Kemudian aduk dan goreng sampai menguning. Biasanya diketok pakai sutil sudah keras pisangnya, pertanda sudah dapat diangkat.

Tiriskan, lalu hilangkan uap panasnya. Simpan di dalam wadah.

Buat keripik pisang tanpa tambahan air kapur. Recook resep mbak Heny dengan penyesuaian.

Bahan Rendaman Pisang

Bahan Topping Utama

Pisang

Keripik Pisang Asin

Masukkan kental manis lalu blender sampai bahan tercampur merata.

Potong-potong pisang lalu masukkan kedalam gelas. Tuang es dan siap disajikan.

Cocok diminum kala cuaca panas! yuk dicoba!

Pisang Kuah Es Blender Melon

Haluskan cabe, terasi, sejumput garam dan gula merah. Setelah halus masukkan seiris nipis dan air asam jawa, uleg pelan.

Asam Jawa

Nanas

Rujak Nanas

Potong kecil kecil kluwih dan nangka muda, rebus menggunakan air dan sedikit garam sampai bahan lunak, tiriskan.

Uleg cabe, bawang bawangan, kemiri, kunyit, kencur, kemiri dan terasi.

Tumis bumbu halus, tambahkan garam, gula dan penyedap.

Tambahkan air kemudian masukkan nangka muda dan kluwih rebus. Cek rasa.

Kunyit

Tumis Kluwih dan Nangka Muda

Dalam wadah masukkan tepung beras, tapioka, kunyit bubuk, bumbu halus, telur, aduk rata.

Tambahkan air, lalu aduk hingga tercampur rata.

Goreng peyek di pinggiran wajan agak lebih tipis ya hasilnya.

Goreng hingga garing. Angkat lalu tiriskan.

Bikin peyek rebon untuk hidangan saat lebaran nanti.

Daun Jeruk

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Peyek Udang Rebon

Buat adonan perekat dari tepung terigu dan air.

Siapkan kulit lumpia, letakkan pisang agak dipinggir dan beri sedikit gula diatasnya.

Kemudian gulung dan rekatkan dengan adonan perekat. Gulung semuanya hingga selesai.

Goreng pisang aroma dengan minyak secukupnya, hingga matang dan permukaan kering.

Kulit Lumpia

Tepung Terigu

Pisang Aroma

Siapkan singkong yang sudah diparut halus.

Kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.

Sajikan hangat dengan secangkir kopi ataupun teh.

Resep Enoki Sosis Saus Asam Manis

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Enoki Sosis Saus Asam Manis

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025