Langkah 1

Goreng bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe dan terasi hingga matang.

Langkah 2

Langkah 3

Masuk kaldu bubuk dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata, test rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Keminting = Kemiri..
Sambal ini mempunyai citarasa yang gurih dan pedas. Dimakan dengan nasi hangat, lalapan dan telur ceplok, dijamin ngabisin nasi🍚🍚

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kemiri

Sambal Keminting

Cuci ikan hingga bersih, beri perasan jeruk nipis dan kecap inggris.

Ulek bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, lada dan kemiri.

Tambahkan garam, penyedap rasa dan air asam jawa.

Lumuri ikan dengan bumbu lalu marinasi kurang lebih 10 menit.

Ikan goreng yang sangat digemari kakek dan nenek.

Halal

No Alcohol

Asam Jawa

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Ikan bawal goreng asam jawa

Cuci ikan bawal, lalu beri sejumput garam dan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit.

Lalu goreng ikan bawal hingga setengah matang.

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan terasi, lalu tumis hingga harum, tambahkan kecap manis, saus tiram dan saus tomat, aduk rata.

Tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, angkat.

Oles semua permukaan ikan bawal dengan bumbu yang sudah ditumis, masak hingga matang, angkat lalu beri air perasan jeruk limau, sajikan.

Ikan bawal laut jadi menu favorit karena lembut dan tidak beraroma amis.

Bumbu Ala Jimbaran

Terasi

Ikan Bawal Bakar Bumbu ala Jimbaran

Bersihkan dan potong-potong ikan patin. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan bilas kembali.

Potong-potong kentang, wortel, tomat, dan daun bawang. Iris bawang merah dan bombay. Cincang bawang putih.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan bombay sampai layu.

Masukkan air dan biarkan mendidih. Kemudian masukkan patin, kentang, dan wortel. Masak sampai empuk.

Kemudian masukkan garam, gula, kaldu, tomat, dan daun bawang. Masak sebentar dan sajikan. Jangan lupa cek rasa.

Sup ikan patin dengan tambahan sayur kentang, wortel, dan tomat. Lauk si kecil hari ini. Yummy!

Kentang

Wortel

Sup Ikan Patin

Rebus wortel dan kacang buncis. Setelah hampir matang masukkan brokoli masak sebentar.

Rebus daun ubi dan terong, tambahkan sedikit garam.

Goreng ikan asin sesuai jenisnya, sisihkan.

Goreng jengkol sampai matang, lalu rendam dalam air.

Ulek cabe lalu geprek jengkol, aduk rata. Sajikan ikan asin goreng, sambalado jengkol dan sayuran dengan nasi hangat.

Langkah 6

Terinspirasi dari salah satu tempat makan yang ada di Kota Padang. Di sana mereka menyajikan lebih kurang 40 jenis ikan asin. Yang bisa kita mix mau yang mana saja. Disajikan bersama sambalado dan sayur. Kita sebut saja masakan ini dengan nama Ikan Asin Plater ya teman-teman.

Bahan Sambalado Jengkol

Buncis

Ikan Teri

Terong

Ikan Asin Plater

Goreng kentang bersama bawang hingga matang.

Tumbuk kentang di cobek yang sama hingga halus.

Campurkan dengan seledri, daun bawang, tepung terigu, dan sedikit kocokan telur.

Goreng perkedel dengan api kecil hingga kecoklatan.

Langkah 7

Resep perkedel enak disantap bersama makanan berkuah.

Seasoning

Telur

Tepung

Perkedel Kentang

Lalu masukan semua bumbu tumis, aduk rata.

Masukan ikan masak hingga ikan berubah warna.

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk masak hingga mendidih.

Masak hingga semua matang dan kuah menyusut mengental. Siap disajikan.

Santan

Ikan Masak Kuah Padeh

Cuci beras dengan wadah jangan dengan panci mejikomnya, karena akan mengkikis permukaan dari mejikomnya, cuci bersih diair mengalir sampai 3-4x.

Setelah itu ambil panci mejikomnya, masukkan beras yang sudah dicuci.

Masukkan ke dalam mejikom dan tekan tombol cook, tunggu hingga matang.

Kadang emak-emak suka gonta-ganti mejikom karna rusak melulu, ya karena kadang ada cara yang salah, ada yang manasin panci mejikomnya biar airnya mendidih biar lekas matang nasinya, ada juga yang salah karena tidak melakukan tips ini, kuy simak yaa.

Panci

Beras

Tips Panci Mejikom Awet

Kocok mascarpone hingga lembut dengan mixer.

Campurkan kuning telur dan gula pasir di dalam wadah. Kocok hingga rata, kemudian gunakan teknik bain marie. Kocok hingga gula pasir larut dan menjadi sedikit kental.

Tuang campuran kuning telur ke dalam mascarpone, aduk hingga rata. Simpan ke dalam kulkas.

Siapkan whipping cream yang sudah dikocok mengembang, campurkan dengan perisa vanilla. Dengan teknik folding, campurkan adonan mascarpone ke dalam whipping cream hingga tercampur rata.

Semprotkan tiramisu cream diatas Wall's Viennetta, kemudian beri taburan kacang serta biskuit sesuai selera dan saus kopi. Sajikan.

Bahan

Bahan Topping :

No Diet

Cokelat

Es Krim

Gula

Kacang

Kopi

Vanilla

Whipped Cream

Vienetta Peanut & Biscuit Tiramisu Cream

Gulung kulit lumpia, rekatkan dengan cairan tepung.

Bumbui kulit lumpia dengan lada bubuk, bumbu ekstrak sapi dan cabe bubuk.

Cabe Bubuk

Kulit Lumpia

Tepung Terigu

Kulpi Pedas Asin

Blender bumbu hingga halus lalu tumis bumbu dengan daun salam dan lengkuas sampai bumbu matang dan tanak.

Masukan manisa rajang masak sampai mendidih dan sayur matang.

Kemudian masukan tahu, tempe goreng dan telur puyuh rebus. Aduk rata kembali.

Beri bumbu santan, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata dan koreksi rasanya angkat dan siap disajikan.

Jangan manisa komplit, cocok dimakan sama nasi ataupun lontong.

Bumbu halus

Labu Siam

Tahu

Jangan Manisa Campur Telur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Di panci, masukkan gula merah sisir dan air.

Buat kuah, masukkan santan, air dan garam. Didihkan.

Masukkan bubur tapioka ke mangkok, siram dengan kuah santan.

Kuah Santan

Gula Merah

Tepung Tapioka

Bubur Tapioka Gula Merah

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong dadu kentang. Goreng hingga matang.

Kurangi minyak, lalu goreng cabe giling, tuang sedikit air. Tambah kan gula. Masak hingga air menyusut.

Tuang telur dan kentang, aduk rata.  Angkat dan sajikan.

Telur Dan Kentang Pedas Manis

Aduk sesuaikan adonan sampai kekentalannya sedang.

Ambil satu sendok sayur adonan, dadar di wajan.

Bolak-balik dua sisi hingga warnanya kecoklatan.

Camilan tradisional paling nikmat ketika disajikan hangat.

Baking Powder

Kelapa

Lempeng Kelapa

Tumis bumbu halus dan bumbu instan. Tambahkan sereh, jinten, kapolaga dan  bunga lawang.

Masukan daging domba dan ayam, tumis sebentar lalu beri garam dan penyedap.

Tuang santan cair, ungkep daging hingga empuk.

Pisahkan daging dan air kaldunya. Tiriskan lalu goreng hingga matang.

Cuci beras lalu tuang air kaldu, masak dalam magicom hingga matang.

Siapkan nampan. Taruh nasi kebuli, tambahkan diatasnya ayam goreng, tahu, kismis dan acar sebagai pelengkap.

Nasi kebuli merupakan masakan khas timur tengah yang memiliki aroma khas serta biasanya dikonsumsi beramai ramai. Aku membuat nasi kebuli ini pakai beras lokal karena menyesuaikan selera. Aromanya wangi dan rasanya mantap, pasti pengen bikin lagi. Yuk disimak resepnya.

Serai

Nasi Kebuli Magicom

Tuang ke dalam wadah potongan alpukat dan nata de coco.

Encerkan dengan air, aduk rata. Dinginkan dalan lemari es.

Buah

Alpukat

Susu

Sirup

Melon

Es Susu Alpukat

Ulek halus bawang putih dan bawang merah. Haluskan juga tahu.

Kocok telur dan daun bawang. Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk merata.

Masukkan tahu yang sudah dihaluskan dengan bumbu.

Siapkan kulit lumpia dan ambil 1 sdm adonan tahu.

Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan dan balik sisinya. Goreng lagi hingga matang.

Bismillah.
Ternyata anakku suka. Sebelum sekolah dia makan sambil cemilin ini. Kriuk lembut katanya.
Yuk cobain moms!

Lumpia Tahu

Lumuri daging ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas dengan air bersih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, jahe dan kemiri lalu tumis dengan daun salam dan lengkuas. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan potongan daging ayam, aduk rata.

Tambahkan air, masukkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan cabe bubuk. Masak sampai air menyusut dan daging empuk. Tambahkan kecap. Koreksi rasa.

Daging Ayam Kuah Merah

Cuci beras tiriskan. Masukan beras ke santan yang telah mendidih.

Masak ( Aron) sampai santan menyusut dan beras setengah matang.

Panasakan kukusan.masukan nasi kukus selama 45 menit atau sampai matang.

Akhirnya bisa bikin nasi uduk yang enak versi sendiri

Nasi Uduk

Masukkan semua dalam wajan, masak hingga mendidih.

Tambahkan tomat dan daun bawang. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan kemangi, matikan api. Sajikan.

Resep Es Air Mata Pengantin #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Air Mata Pengantin #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya