Langkah 1

Tumis sampai harum lalu masukkan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk dan salam.
Masukkan daging ayam fillet yang sudah dipotong dadu. Aduk-aduk.

Langkah 2

Setelah ayam berubah warna masukkan air.
Bumbui garam, kaldu jamur dan kecap manis.

Langkah 3

Untuk kuah dan minyak ayam: potong kulit ayam kecil-kecil lalu masukkan ke wajan berisi minyak. Ungkep dengan api kecil saja sampai kulit ayam kecoklatan. Masukkan bawang putih cincang, tumis sampai matang. 
Saring bawang putih, masukkan ke dalam rebusan tulang ayam. Beri garam, penyedap rasa dan irisan daun bawang.

Langkah 4

Rebus 1 porsi mie buah bit, beri daun pokcoy. Kalau sudah matang, tiriskan.

Langkah 5

Siapkan mangkok beri kecap asin, lada bubuk, minyak wijen dan minyak ayam. Masukkan mie, aduk rata lalu beri topping tumisan ayam dan kuah secukupnya. Beri kerupuk pangsit dan sambal kemiri. Sajikan.

Langkah 6

Pakai mie homemade buah bit (lihat resep sebelumnya, homemade beetroot noodle).

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Kuah Dan Minyak Ayam

Bahan Lainnya

Ayam

Lengkuas

Serai

Mie Buah Bit Topping Ayam

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis diamkan sambil menyiapkan bumbu.

Gunakan 1,5 sdm bumbu halus untuk melumuri ikan.

Bakar kedua sisi ikan sebentar agar airnya menyusut.

Oles dengan bumbu tumis, bakar hingga matang.

Ikan bakar bumbu kemiri, lezat dan wangi.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Ikan Bakar Bumbu Kemiri

Buang tinta dan plastik cumi. Bilas hingga bersih lalu potong-potong.

Blender hingga halus bawang merah, bawang puith dan cabe merah.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan cumi. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut. Matikan api.

Masak cuminya gak perlu tambah air karena saat dimasak cumi akan mengeluarkan banyak air.

Alat & Perlengkapan

Assalamu'alaikum, selamat rose mbak.. Kirim recook.. Trimakasih ya resepnya.. 
#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Cumi

Sambal Cumi Basah

Kupas mentimun. Cuci bersih semua bahan sayur.

Potong mentimun kotak kecil. Potong kacang panjang kecil sekitar 1/2 cm. Potong kasar daun kenikir. Masukkan dalam satu wadah.

Uleg semua bahan sambal kecuali kelapa parut.

Tambahkan kelapa parut dan campur dengan bumbu halus sampai rata. Tambahkan sedikit air. Aduk kembali sampai rata.

Masukkan bumbu sambal kelapa ke dalam campuran sayur. Aduk- aduk sampai rata. Sajikan.

Kemangi

Buah

Kacang

Kecambah

Mentimun

Rawit

Kencur

Jeruk

Gula

Kelapa

Sayur Terancam #JagoMasakMinggu3

Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan sedikit minyak sampai matang dan harum.

Masukkan irisan cabe hijau, jahe, tomat dan daun bawang, aduk rata.

Masukkan ikan pindang, bumbui gula, garam dan kaldu bubuk, masak sampai matang.

Bunbu Halus :

Daun Bawang

Daun Jeruk

Ketumbar

Tomat

Pindang Kuah Kuning

Goreng tahu, cukup sampai tahu berkulit. Angkat lalu tiriskan.

Masukan telur puyuh, kecap, gula aren, lalu seasoning dengan garam dan penyedap rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

Gak ada bosennya sama olahan tahu, yukk moms bikin!

Bumbu Halus:

Kecap Manis

Tahu

Telur

Semur Tahu Dan Telur Puyuh

Setelah di rendam, angkat lalu di kukus selama 1 jam atau sampai matang, angkat dan dinginkan.

Kukus kelapa selama 15 menit, angkat dan dinginkan.

Setelah dingin campurkan nasi oyek dan kelapa parut, lalu aduk sampai rata, nasi siap disajikan.

Singkong

Nasi Oyek

Dalam wadah masukkan tepung beras,kelapa parut dan garam.

Pindahkan ke wajan tambahkan daun pandan,lalu sangrai dengan api kecil sampai setengah kering.

Setelah setengah kering masukkan gula pasir,aduk terus menerus agar gula tidak menggumpal.

Sangrai hingga kelapa parut kaku dan sedikit kecoklatan. Dinginkan.

Blender secara bertahap hingga halus seperti bubuk.

Sangrai kembali hingga benar benar kering.

Langkah 7

Langkah 8

Sagon Bubuk #JagoMasakMinggu9Periode2

Campur tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, kaldu jamur, lada, air dan irisan daun bawang aduk hingga rata.

Nyalakan api masak dengan api kecil aduk terus hingga adonan terasa berat ketika diaduk.

Panaskan minyak ambil sedikit adonan bulatkan dengan bantuan 2 buah sendok.

Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan, sajikan dengan cocolan sambal kacang.

Buat sambal kacang, haluskan cabe, bawang, kencur, terasi dan daun jeruk tambahkan garam dan kacang tanah uleg hingga halus tambahkan gula merah dan asam jawa, tuang air perlahan sesuikan dengan kekentalan yang diinginkan.

Camilan gurih cocok dicocol dengan sambal kacang.

Tepung

Terigu

Tapioka

Kaldu

Jamur

Lada

Minyak

Sayur

Sambal

Terasi

Asam

Cucur Bawang Gurih #JagoMasakMinggu5Periode2

Kupas keladi, siang kangkung, susupan, dan kacang panjang.

Potong-potong keladi lalu cuci bersih hingga getahnya hilang. Belah menjadi beberapa bagian, lalu rebus dengan 1 sdm asam Jawa hingga keladi retak. Tiriskan, lalu bilas dengan air agar bersih dari sisa asam jawa.

Masak bumbu halus dengan segelas air hingga mendidih dan keluar aromanya.

Masukkan kangkung, susupan, kacang panjang dan keladi. Tambahkan santan, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga semua sayuran matang. Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api. Gangan siap disajikan.

Jika tanpa santan, gangan ini disebut gangan karuh.

Kacang Panjang

Kangkung

Santan

Gangan Keladi #JagoMasakMinggu1Periode3

Goreng nila hingga matang, angkat dan tiriskan.

Masukkan tomat yang sudah di blender, masak hingga matang, sambil diaduk.

Tambahkan air, masukkan bumbu-bumbu yang lain, koreksi rasa.

Biarkan kuah asam manis meresap dan agak kental, sajikan hangat.

Jika ingin pedas, tambahkan irisan cabe rawit.

Saus Tiram

Nila Asam Manis

Siapkan bahan nya,cuci bersih lalu potong2 sisihkan.

Panaskan minyak goreng tumis bumbu iris sampai layu.

Tambahkan sosis aduk rata,masak sampai sosis agak kering

Masuk kan kecap manis,saus tiram,merica bubuk,saus tomat,garam dan penyedap jamur aduk rata.

Tambahkan nasi aduk sampai tercampur rata,koreksi rasa

Terakhir masuk kan kol aduk sampai layu.Sajikan dengan pelengkap.

Sarapan praktis,anti ribet dan yang pasti mengenyangkan.Seperti biasa saya buat tidak pedas dan ada sosis nya karena anak2 ikut makan juga.

Bumbu Iris :

Pelengkap :

Nasi

butir

Kecap

Saus

Tiram

Merica

Penyedap

Nugget

Kerupuk

Naai goreng sosis bumbu iris

Goreng udang dengan mentega hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Dengan sisa mentega dari hasil menumis udang, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan cabai rawit. Tumis hingga bawang putih dan bawang merah sedikit layu.

Tambahkan udang dan smoked beef, aduk rata.

Masukkan saus tiram, kecap ikan, kaldu jamur, gula dan mentega.

Aduk dan tunggu hingga bumbu meresap, kemudian matikan api.

Caramelized Garlic Butter Prawn siap disajikan.

Bakal jadi resep andalan untuk menu keluarga di rumah.karena rasanya enak banget berpaduan garlic, mentega dan undangnya jadi satu 😋 disini saya tambahkan sedikit cabai rawit merah agar ada rasa sedikit pedas,karna orang rumah suka pedas.hemm..harum dan gurih,di makan bareng nasi hangat semakin enak 😋🤤 terima kasih chef yummy untuk inspirasi resepnya 🤗

Bahan Pelengkap :

Margarin

Udang

Caramelized Garlic Butter Prawn

Masukkan gula pasir dan teh celup ke dalam gelas.

Tuang air panas sebanyak 3/4 gelas, aduk-aduk sampai gula larut.

Nata de Coco

Selasih

Teh Hangat Nata de Coco Selasih

Potong-potong ayam, cuci bersih dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, kunyit dan lengkuas.

Tumis bumbu halus dan serai dengan minyak hingga harum.

Masukkan ayam, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air, garam, kaldu, ketumbar, gula pasir, merica dan penyedap rasa.

Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan mengental.

Goreng dengan minyak panas, api sedang hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Ayam goreng dengan bumbu kuning, enak dan gurih. Sajikan dengan cocolan sambal terasi dan kecap manis.

Bahan Bumbu :

Ayam Goreng Kuning

Tambahkan tepung terigu dan tapioka. Aduk kasar.

Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan 2 butir telur dan penyedap rasa (disesuaikan rasa).

Tambahkan pewarna makanan dan bubuk cabe jika suka ya.

Masukkan ke dalam plastik es mambo. Rebus selama kurang lebih 15 menit sambil terus diaduk ya. Tiriskan.

Sosis kw ekonomis enak dan cocok buat ngemil.

Sosis Tanpa Ayam

Campur gula dan kayu manis dalam wadah, aduk rata.

Letakkan kulit danish di meja kerja dan iris menjadi 6 bagian.

Poles dengan mentega lalu taburi dengan campuran gula.

Gulung perlahan hingga ke ujung, beri sedikit air pd adonan, gulung kembali dan rapihkan.

Tata pada loyang biarkan beristirahat selama 1 jam. setelah mengembang,  poles dengan kuning telur.

Panggang dalam oven suhu 160⁰ selama 15-20 menit. Sajikan hangat.

Cemilan pendamping ananda usia 1thn+ yang gampang membuatnya. Tingkat kemanisan bisa disesuaikan. Aroma kayu manisnya sungguh menggoda. Ajak ananda ikut serta dalam prosesnya, dijamin seru dan memyenangkan.

Kayaknya saya butuh jam terbang lagi deh bikin ginian, keliatanya gampang, manggangya yg triky.., btw tengkiu resepnya ya mb🙏
#recookyummy
#danish

Resep Es Bir kotjok

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Bir kotjok

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024